Alvěj – výsadba a péče v otevřeném terénu

Tymián, máta, meduňka, rozmarýn a šalvěj jsou typické bylinky středomořské kuchyně a patří do čeledi Lamiaceae. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je ale nejen kuchyňským kořením, ale také cennou léčivou rostlinou. Když navíc v červnu a červenci na zahradě rozkvete keř plný květů, jejich kouzelná vůně přiláká roje včel a dalšího užitečného hmyzu. Výsadba šalvěje a péče o rostlinu na otevřeném prostranství v zahradě jsou popsány v tomto článku.

Popis zařízení

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je druh vytrvalé rostliny z čeledi Lamiaceae. Pochází z oblasti Středomoří (Albánie, Jugoslávie, Řecko, Itálie), kde obvykle roste divoce v kopcích. Často se vyskytuje mimo tuto oblast. Pěstováno v mnoha zemích světa.

Latinský název šalvěje pochází z latinského salvus, což znamená zdraví. Odedávna byl považován za lék, ve starověku byl symbolem zdraví a dlouhověkosti.

Rostlina dosahuje výšky 50-70 cm a má tendenci plazit se. Období květu šalvěje nastává v květnu až červnu. Roste na slunných stráních a skalách, v poměrně vlhkých půdách bohatých na vápník.

Tabulka. Morfologie šalvěje

Zvláště ceněny jsou odrůdy s ozdobnými listy:

• „Purpurová“ (Purpurascens) – s fialovými listy a výhonky, dekorativní, kompaktní květenství s růžovými květy;
• „Argenteovariegata“ – s šedozelenými listy se světlejším nažloutlým, nerovnoměrným zbarvením podél okrajů;
• „Icterina“ – se světle zelenými listy se světlejším nažloutlým, nepravidelným zbarvením podél okrajů;
• „Aurea“ (Aurea) – se žlutozelenými listy se žlutavě zlatou barvou podél okrajů;
• „Tricolor“ (Tricolor) – s fialovými výhonky, tmavě zelenými listy s bílými zubatými okraji a nejmladší listy na vrcholech výhonků jsou narůžovělé.

Fotografie. Odrůdy „Tricolor“ (vlevo), „Gold Blue“ (vpravo).

Reprodukce a výsadba

Poloha a půda

Středozemní původ rostliny vyžaduje výběr slunného, ​​světlého místa. Šalvěj miluje být celý den na slunci a užívat si teplo. V případě potřeby rostlina snese polostín, ne však poloteplo.

Aby se v listech dobře tvořily silice, šalvěj potřebuje mnoho hodin slunečního svitu denně. Na stinném místě, i když se rostlina vyvíjí, nikdy nedosáhne požadovaného vzhledu a na dobré květy lze zapomenout.

Rostlina má ráda alkalické půdy, takže pár hrstí vápna přimíchaných do půdy při přípravě půdy je skvělý nápad. Rostlina nesnáší těžkou, hlinitou půdu, proto je třeba takový substrát dobře provzdušnit a naředit přidáním velkého množství písku a kompostu.

Osazení osiva

Šalvěj lze množit generativně – semeny sbíranými v srpnu (zůstávají životaschopné až 3 roky).

Semena šalvěje vyséváme koncem března a začátkem dubna doma ve vytápěném skleníku nebo v květináči. Vyklíčí asi za 3 týdny. V druhé polovině dubna lze v místě určení vysadit sazenice se dvěma nebo třemi páry listů do volné půdy. Správně vypěstované sazenice, připravené k výsadbě, vysoké asi 10 cm.

Jak zasadit sazenice?

Rostlina je teplomilným sluníčkářem, ale její přirozená struktura je natolik pevná, že bez problémů snese krátkodobé poklesy teplot pod nulu. Z tohoto důvodu mohou být mladé sazenice šalvěje vysazeny na otevřeném terénu od konce dubna, pozdní mrazy neškodí.

1. Příprava místa přistání. Půda ve vybrané oblasti by měla být dobře prokypřená a zbavená plevele. Před výsadbou je třeba obohatit půdu shnilým kompostem a malým množstvím písku.
2. Kořenový bal sazenice je namočený ve vodě.
3. Připravte si jamku o velikosti dvojnásobku objemu kořenového balu.
4. Na dno jámy je umístěna drenáž z kousků keramiky, granulátu nebo hrubého štěrku.
5. Při výsadbě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 20-40 cm.
6. Po výsadbě je potřeba rostliny dobře zalít.

Zasazení šalvěje do květináče se nijak výrazně neliší od zasazení do země. V tomto případě se mladé rostliny vysazují ze sazenic na začátku května do květináčů o minimálním průměru 20 cm Jako substrát je vhodná dobrá půda pro rostliny v květináčích. Propustnost hotové zeminy lze zlepšit přidáním písku a perlitu. Pro výsadbu vybírejte pouze květináče s otvorem na dně, protože stagnace vody má na rostlinu špatný vliv.

Reprodukce

Šalvěj lze množit v létě, po roce pěstování, po odkvětu. K tomu jsou zakořeněny mladé výhonky. Výhonky jsou položeny na půdu, zajištěny kolíkem a posypány zemí, aniž by byly odříznuty od mateřské rostliny. Po nějaké době výhonky produkují kořeny, pak mohou být odděleny od mateřské rostliny, vykopány a znovu zasazeny.

Pěstování a péče

Keře nevyžadují zvláštní péči, ale musí jim být poskytnuty vhodné podmínky. Stačí je občas přikrmovat a v období déletrvajícího sucha zalévat. Keř není zcela mrazuvzdorný, na zimu je třeba jej přikrýt.

zalévání

Aby byl zajištěn dobrý růst šalvěje, musí být opatřena mírnou, ale pravidelnou vodou. V závislosti na lokalitě a počasí může v některých případech postačovat přirozené dešťové zavlažování.

Dospělou rostlinu stačí zalévat pouze během dlouhých období sucha. Šalvěj v květináči má větší nároky na vodu než šalvěj zahradní rostoucí ve volné půdě. Rostlina vydrží krátké sucho mnohem lépe než mokrá půda nebo dokonce stojatá voda. Kořenový bal by však neměl úplně vyschnout.

Hnojivo

Šalvěj v květináči se krmí hnojivem až ve druhém roce pěstování.

Venkovní šalvěj je šetrná, pokud jde o nutriční potřeby. Porce shnilého kompostu přidaná na záhon však neuškodí. Dobře reaguje na dusíkatá hnojiva (minerální přípravky nebo kompost). Pokud chceme rostlinu použít v kuchyni, musíme ji krmit pouze přírodními hnojivy (kompost).

Jak oříznout?

Chcete-li získat šalvěj s dobrou, hustou korunou, stojí za to oříznout špičky apikálních výhonků, díky nimž keř vytvoří velké množství postranních výhonků.

Výhonky šalvěje zespodu dřevnatí. Z dlouhodobého hlediska to brzdí vývoj mladých výhonků a omezuje sběr listů. Rostlina ztrácí svůj tvar a stárne zevnitř. Amatérský zahradník by to neměl dopustit, proto by se rostlina měla každý rok zastřihávat.

Na jaře, před začátkem vegetačního období, se šalvěj zkrátí o 1/3 výšky. Při prořezávání neodřezávejte staré dřevo, protože to brzdí růst. Odstraňte suché, křivé, zmrzlé výhonky.

Když šalvěj, pěstovaná po mnoho let, zestárne, je nutné provést omlazující řez. Procedura se provádí v den bez mrazu v únoru nebo březnu, kdy nesvítí pražící slunce. Všechny výhony seříznou nad zemí do výšky šířky dlaně.

Nemá smysl šalvěj stříhat na podzim, protože nové vyvíjející se výhony nebudou dostatečně dřevnatí a v zimě vymrznou.

Nemoci a škůdci

Šalvěj by neměla být vysazena na místech, kde dříve rostly rostliny stejné čeledi:

• máta
• tymián,
• bazalka
• levandule,
• Melissa.

V opačném případě mohou v zemi zůstat spory plísní šedé hniloby, jediné choroby, která postihuje šalvěj.

Na zaplavených a chudých půdách může rostlina hnít a zmrznout, zejména během vlhké zimy.

Vlastnosti a aplikace

V zahradě

Šalvěj v zahradě dosahuje výšky 50–70 cm, ale často „leží“ na záhonech. Široce se šíří, kořenový systém je velmi rozvětvený, takže vyžaduje hodně místa. Může být vysazen vedle jiného koření spojeného se středomořskou pánví (jako je bazalka).

Šalvěj roste dobře na bylinkovém záhonu i jako obruba k trvalkovým záhonům. Keře dorůstají až 60 cm na výšku a jsou pokryty malými, na dotek měkkými zelenými a stříbrnými listy.

Na přelomu května a června vykvétá šalvěj, která vytváří efektní květenství trochu připomínající lupinu nebo hyacinty. V závislosti na odrůdě mohou být květy modré, fialové, růžové, cihlově červené nebo bílé a začátkem léta zdobí záhony, skalky, svahy nebo kopce v zahradě.

Nejlépe vypadá v naturalistických zahradách středomořského stylu (zejména v kombinaci s levandulí), ve venkovském prostředí, samostatně i v různých skupinách. Šalvěj se používá k pokrytí velkých ploch, výsadba 5 rostlin na 1 m².

Tato rostlina bude ozdobou zahrady. Je stálezelený a jeho purpurově modré květy produkují med. Šalvěj dubová (Salvia nemorosa) je cenná medonosná rostlina – včely nasbírají až 1 kg medu z 30 hektaru.

V kuchyni

Ke kořenění jsou vhodné mladé lístky šalvěje, sbírané před rozkvětem. Je lepší sklízet za suchého slunečného počasí, během dne. Suroviny se brzy po sběru suší na dobře větraném stinném místě, dají se svázat do svazků a zavěsit ke stropu. Správně usušená tráva si zachovává zářivou barvu svých listů. Suroviny lze použít k přípravě nálevů (vodných extraktů) a tinktur. Po usušení lze bylinku skladovat 3 roky v uzavřené sklenici, poté šalvěj ztrácí aroma.

Listy šalvěje čerstvé nebo sušené jsou výborným doplňkem k masu (zejména drůbeži a zvěřině), mletému masu a paštikám, rybám a omáčkám. Koření má stahující účinek, proto se používá k tučnému masu, tučným rybám, zelí, fazolím a hrášku. Čerstvé listy se používají do salátů, koláčů a dezertů. Sušená šalvěj má mnohem silnější aroma než šalvěj čerstvá.

S kořením byste to neměli přehánět; má mírně nahořklou chuť a jeho silné antiseptické vlastnosti způsobují, že je konzumace ve velkém množství škodlivá a způsobuje příznaky mírné gastrointestinální otravy. Šalvěj se nedoporučuje těhotným ženám.

V medicíně

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) má úžasné léčivé vlastnosti, šalvěj španělská (Salvia hispanica L.) a její chia semínka se využívají i v lékařství.

Surovinou je bylina (Herba Salviae) nebo šalvěj (Flos Salviae).

Šalvěj obsahuje originální sadu různých účinných látek:

• silice – thujon, cineol, kafr, borneol, pinen;
• taniny;
• triterpeny;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• vitamíny B a C, kyselina nikotinová;
• minerály.

Díky tomu má šalvěj odedávna zaslouženou pověst léčivé, okrasné rostliny a kulinářského koření.

Zevně se léčivka často používá při zánětech dásní. Používá se vnitřně pro:

• zažívací problémy;
• zvýšené pocení;
• jako činidlo, které snižuje laktaci;
• nepohodlí spojené s menopauzou.

Antibakteriální a protizánětlivé účinky šalvěje se využívají k léčbě onemocnění dutiny ústní, nálevy zmírňují nachlazení a dermatitidu.

Nálev ze šalvěje lze použít na obklady. Omývání těla gázou namočenou v nálevu snižuje nadměrné pocení u lidí s hypertyreózou. Infuzi lze použít ke zmírnění příznaků vyrážky.

Nálev se pro obsah silice využívá i v kosmetice.

Výsadba a péče o šalvěj dubovou není náročná. Jedná se o krásné a neuvěřitelně užitečné koření, které je obzvláště oblíbené ve světě. Existují však některé rysy pěstování plodin na otevřeném poli, které je třeba dodržovat.

Charakteristika rostliny a jejích hlavních typů

Název této rostliny v latině zní jako „salvia“, což znamená „být zdravý“. Šalvěj je vytrvalý keř a může dorůst až přes metr výšky. Stonky rostliny mají čtyři tváře, jsou téměř zcela pokryty klínovitými listy. Šalvějové talíře jsou malé. Jejich délka dosahuje 8 cm a jejich šířka je 4 cm. Květenství rostliny mohou vypadat jako lata nebo klásek. Poupata šalvěje mají bohatý odstín. Kvetení začíná v polovině léta a pokračuje až do pozdního podzimu.

Nejběžnější druhy šalvěje jsou:

1. Dubová šalvěj mainacht (schneehegl). Tato rostlina se vyznačuje velmi dlouhými stonky, které vyhazují velké listy. Šalvěj dub schneehegl kvete několikrát do roka modrofialovými květy. Odrůda je velmi vázána na sluneční paprsky, ale přesto snáší chlad s pevností.
2. Šalvějový dub kultivar Schwellenburg. Tato odrůda má původní barvu poupat – jasně červenou. Květenství jsou mnohem větší než u jiných druhů. Proces kvetení je dlouhý. Při správné péči vydrží pupeny několik měsíců. Tato odrůda šalvěje se pěstuje pro dekorativní, nikoli léčebné účely.
3. Ostfriesland šalvěj. Tato odrůda má dlouhé stonky a ostré listy. Rostlina kvete po celé léto. Pupeny mohou mít modré i fialové odstíny. Květiny mají podobu korunek.
4. Šalvěj dub blauchegl. Tato rostlina žije několik let a dosahuje výšky půl metru. Listy jsou natřeny zeleně s šedým odstínem, mají oválný tvar, vrásčité. Modré květy šalvěje blauchegl. Zpravidla je jich mnoho a shromažďují se ve vzpřímeném hrotu. Kvetení nastává v polovině léta.
5. Šalvěj je bujný. Tato odrůda je také velmi populární. Rostlina dosahuje výšky 60 cm. Květenství jsou ve formě složitého ucha. Květy tmavě fialové.

Doba a trvání kvetení šalvěje závisí na činnosti člověka: pokud jsou pomalé pupeny včas odstraněny, brzy se na jejich místě objeví nové.

Výsadba a péče o šalvěj dub: výběr místa a půdy

Šalvěj dubová nebo také šalvěj lesní, jak se jí také říká, roste v přírodním prostředí na kopcích a v lesích. Je však také docela možné jej pěstovat na osobním pozemku. Aby se květina dobře vyvíjela, musíte pro ni vytvořit podmínky jako v přírodě. Nejdůležitějším aspektem je také správný výběr místa pro výsadbu šalvěje.

Jak si vybrat místo pro přistání

Správné místo pro život rostliny je klíčem k jejímu plnému růstu a vývoji. Šalvěj je velmi citlivá na světlo, proto je nejlepší, když ji vysadíte na velké, slunci exponované místo, protože rostlina roste poměrně rychle. Při dodržení všech podmínek budete mít za pár měsíců krásný a plnohodnotný keř.

S příliš úrodnou půdou se rostlina samozřejmě dobře vyvíjí, ale to se bude týkat pouze listů a stonků. Květiny budou velmi malé a pomalé.

Nejlepší volba půdy pro šalvěj

V přírodě roste šalvěj jako planá rostlina, a proto nejsou všechny odrůdy příliš náročné na složení půdy. Jediným důležitým bodem je absence nedaleké podzemní vody. Pozemek v zahradě nebo na pozemku je vhodný pro výsadbu šalvěje.

Pro výsev semen pro sazenice doma by byl vynikající volbou zakoupený univerzální substrát.

Na podzim musíte vykopat půdu, na které se plánuje výsadba šalvěje, a také ji ošetřit hnojivem (sloučeniny fosforu, humus). Při výsadbě semen šalvěje je třeba vzít v úvahu kyselost půdy – měla by mít průměrné hodnoty.

Reprodukce semen šalvěje

Sazenice se dají celkem snadno vypěstovat ze semínek. Semena by měla být zaseta koncem zimy nebo brzy na jaře. Hotové sazenice lze vysadit na otevřeném terénu na jaře nebo na podzim. Způsob množení semeny je nejoptimálnější a nejuniverzálnější, protože dělení keře je složitý proces. Všechny druhy šalvěje se mohou množit zrny.

Pěstování sazenic

Reprodukce sazenic šalvěje je poměrně účinná. Abyste získali zdravé rostliny, je třeba semena zasadit koncem zimy – brzy na jaře. Tato metoda je považována za nejúčinnější, protože po zasazení zrn přímo do země květina roste pomaleji a začíná kvést později. Použití sazenic může tento proces urychlit.

Semena vysazená na sazenicích by měla dostat dostatečné množství vlhkosti. Aby byla půda stále mokrá, můžete do půdy zasadit zrna s hydrogranulemi, která jsou zodpovědná za rovnoměrné rozložení vody v substrátu. Každý klíček tedy dostane vodu.

Nejprve si musíte připravit vhodný tác a naplnit ho vhodnou půdou. Semena se zasadí do půdy, která bude muset být nahoře trochu posypána zeminou. Dále je substrát napojen a pokryt filmem.

Když se objeví první listy, sazenice se musí ponořit. Postup je nutné provést co nejdříve. To umožní, aby klíčky trochu rychleji zesílily.

Sazenice můžete zasadit do otevřeného terénu měsíc po potápění. Aby rostliny dobře zakořenily, doporučují odborníci otužování sazenic. Od poloviny dubna je třeba nádoby na chvíli vynést na čerstvý vzduch.

Výsadba šalvěje v otevřeném terénu

Šalvěj lze okamžitě zasadit do otevřené půdy. To se nejlépe provádí uprostřed zimy nebo brzy na jaře.

Proces výsadby semen šalvěje do země:

• nejprve musíte uvolnit půdu, přidat do ní kalcinovaný písek a poté umístit semena;
• lehce zakryjte zrna pískem, přelijte a zakryjte fólií;
• Od okamžiku setí semen by měla být neustále sledována vlhkost půdy.

Semena můžete vysévat do otevřené půdy po celé jaro.

Pro rychlé klíčení zrn se doporučuje zakrýt plochu polyethylenem. Po 20 dnech, za předpokladu udržování teploty kolem 20 0 C, lze miniskleník odstranit.

Sage Care: Funkce a tipy

Jako u každé rostliny je i u šalvěje důležitá správná péče. Zvláštní pozornost by měla být věnována osvětlení a zalévání. Také šalvěj špatně snáší chlad a průvan. Pravidla péče platí jak pro pokojové rostliny, tak pro květiny na otevřeném poli.

Pravidla péče o rostliny:

1. Zalévání. Všechny druhy šalvěje reagují negativně na nadměrně vlhkou půdu, proto je potřeba rostliny zalévat opatrně. Mladé klíčky se doporučuje stříkat rozprašovačem. Dospělé rostliny je třeba zalévat několikrát týdně.
2. Hnojivo. Každý rok na jaře by se měla šalvěj krmit. Nejlépe to umí hnojiva na bázi dusíku. O rok později lze použít přípravky obsahující draslík a fosfor. Na konci podzimu by mělo být provedeno mulčování kompostem.
3. Prořezávání. Aby s vámi šalvěj rostla po mnoho let, měli byste ji jednou ročně seříznout. Tento postup vám umožní vytvořit krásný a rovnoměrný keř. Prořezávání pomáhá, aby byly výhonky velkolepější, protože přispívá k růstu větví do šířky. Po odkvětu je třeba šalvěj zcela odříznout. Pokud je vše provedeno správně, na konci léta vás keř potěší dalším kvetením.

Léčivé odrůdy by měly být řezány o něco více než polovina.

Šalvěj je náchylná k řadě chorob, včetně svilušky, skvrnitosti listů a rakoviny kořenů. Aby se vyloučila možnost onemocnění, je třeba věnovat náležitou péči a rychle reagovat na změny ve stavu rostliny.

Šalvěj v krajinném designu

Šalvěj je široce používána v krajinářství, zejména rostliny s modrými květy. Mohou vizuálně zvětšit mezery mezi rostlinami a také dát květinovému záhonu neuvěřitelné odstíny.

Šalvěj kvete celé léto, takže se velmi dobře hodí do květinových vazeb, kde se sbírá hodně podzimních a pozdních rostlin, například astry, heliopky, denivky.

Kompozice ze šalvěje, denivky.

Šalvěj kolem sedací části.