Ašlik na špejlích pečený v troubě – 10 jednoduchých a chutných receptů

Myslíte si, že je nemožné uvařit dobrý kebab na špíze? Ale ve skutečnosti stačí znát pár jemností a tajemství. Už jsme si dali záležet a do výběru jsme shromáždili osvědčené recepty!

1. Kuřecí kebab na špejlích

Aby kuře nevyschlo, nechte ho alespoň hodinu marinovat.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecího řízku, 100 ml sójové omáčky nebo teriyaki, 50 ml vinného octa, 2 sladké papriky, koření, česnek, zázvor.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na střední kostky, zalijeme sójovou omáčkou a octem s kořením a dobře promícháme. Když je marinovaný, nahrubo nasekejte barevný pepř a střídavě s ním napíchejte maso na špízy.

Kebab potřete zbylou omáčkou a položte na pergamen nebo plech. Pečte v troubě na 200 stupňů asi 25 minut a špejlí nezapomeňte občas otočit.

2. Vepřové ražniči v troubě

Nejlepší je vepřová krkovička – ne moc suchá a ne moc tučná.

Budete potřebovat: 700 g vepřového masa, 150 g cibule, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, rajčatový protlak, sójová omáčka, obilná hořčice a olivový olej, koření.

Příprava: Všechny ingredience na marinádu smícháme a podle chuti přidáme koření, česnek a zázvor. Vepřové maso nakrájíme na středně velké kousky a důkladně promícháme s marinádou.

Maso nechte marinovat alespoň hodinu, nebo ještě lépe déle. Cibuli nakrájíme na silné půlkroužky a na špejlích ji střídáme s kousky vepřového masa. Kebab položte po stranách pánve tak, aby se nedotýkal dna, podlijte trochou vody a pečte 40 minut na 190 stupňů za občasného obracení.

20 předkrmů na špejlích, které ozdobí sváteční stůl

3. Hovězí ražniči na špejlích

Nabízíme originální kefírovou marinádu, po které zůstane maso rozhodně měkké a šťavnaté.
Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 30 ml sójové omáčky, 100 ml kefíru, koření.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme na střední kostky, zalijeme kefírem a sójovou omáčkou, okořeníme a promícháme. Nechte kebab pár hodin marinovat a poté jej napíchněte na špejle a položte na plech. Pečte asi hodinu na 180 stupňů, maso pravidelně obracejte.

4. Jehněčí kebab v troubě na špejlích

Nedivte se, ale na tento recept budete potřebovat zavařovací sklenici.
Budete potřebovat: 1 kg jehněčího masa, 300 g cibule, 500 ml sycené minerální vody, koření.

Příprava: Jehněčí maso dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Maso důkladně potřete kořením, aby bylo nasycené chutěmi a vůní. Přidáme nakrájenou cibuli, znovu promícháme, přidáme minerální vodu a necháme přes noc zakryté fólií v lednici.

Na dno třílitrové nádoby dejte trochu cibule z marinády. Nasaďte jehněčí kousky pevně na špejle a vložte je tam. Sklenici zakryjte alobalem, udělejte pár propíchnutí a vložte do studené trouby. Zapněte na 200 stupňů a pečte beránka hodinu.

12 receptů na šťavnatý kuřecí kebab na jehlech v troubě

5. Krůtí špízy v troubě

Šťavnatá krůta se hodí ke stejně šťavnatým cherry rajčátkům.

Budete potřebovat: 500 g krůtího filé, 50 ml sójové omáčky, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička. Dijonská hořčice, koření, cherry rajčata.

Příprava: Smícháme sójovou omáčku, zakysanou smetanu, rajče, hořčici a koření podle chuti. Krůtí maso nakrájíme na porce a necháme hodinu marinovat. Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny a střídavě je pokládejte na špízy s marinovaným krůtím masem.

Vložte kebab do žáruvzdorné formy a pečte 30-40 minut na 180 stupňů. Během této doby je třeba 1-2krát obrátit. Na úplný závěr můžete krůtu lehce posypat strouhaným sýrem.

6. Králičí kebab na špejlích

Vynikající pokrm a zároveň spása pro každého, kdo si hlídá postavu a správnou výživu.

Budete potřebovat: 600 g králíka, 2 stroužky česneku, 1 lžička. paprika, sůl, pepř a pomerančová kůra, 3 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Měkké králičí maso nakrájíme na tenké nudličky a ihned napíchneme na špejle s harmonikou. Olivový olej smícháme s kůrou, nasekaným česnekem a paprikou, maso potřeme a necháme 3 hodiny marinovat pod filmem. Špízy položte na vymazaný plech a kebab vložte do trouby na 20-30 minut na 170 stupňů. Po 15 minutách obraťte.

10 nejlepších receptů na vepřové špízy na špízy v troubě

7. Ražniči se zeleninou v troubě na špejlích

Maso a zeleninu můžete použít jakékoli, ale upravte jen dobu pečení. Doporučujeme začít s kuřecím masem!

Budete potřebovat: 800 g kuřecího masa, 3 rajčata, 3 cibule, 1 cuketa, 3 papriky, 300 ml jogurtu, 2 stroužky česneku, bylinky, koření.

Příprava: Jogurt smícháme s česnekem, kořením a nasekanými bylinkami. Kuřecí kostky s kolečky cibule marinujte alespoň půl hodiny. Veškerou zeleninu nakrájejte náhodně na přibližně stejně velké kousky a střídejte je s kuřecím masem na jehlech.

Kebab položte na alobal, zabalte ho do něj a vložte do trouby na 30-40 minut na 180 stupňů. 10 minut před koncem alobal odklopíme, aby se maso a zelenina opekly.

8. Žampionové špízy v troubě

Zde je originální recept na přípravu aromatických a chutných hub!

Budete potřebovat: 300 g žampionů, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 lžička. citronová šťáva, 1 stroužek česneku, bylinky, koření a bylinky.

Příprava: Žampiony dobře omyjeme, dáme do sáčku a přidáme koření, nasekané bylinky, prolisovaný česnek a všechny ostatní ingredience.

Sáček dobře protřepejte, aby byly houby rovnoměrně pokryté marinádou, a nechte je v něm alespoň půl hodiny. Poté napíchněte žampiony na špejle, položte je na pergamen nebo alobal a pečte 15 minut při 200 stupních.

Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů

9. Zeleninový kebab na špejlích

Vegetariánský nebo postní kebab – pouze ze zeleniny!

Budete potřebovat: 1 cibule, 3 papriky, 5 cherry rajčat, 100 g cukety, 100 g cukety, 100 g lilku, pár velkých růžic květáku, 40 ml olivového oleje, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte nahrubo na přibližně stejné a poměrně velké kousky. Smíchejte je s olejem a kořením a podle potřeby pokapejte octem nebo citronovou šťávou. Zeleninu naskládejte na špejle, vložte do pánve a pečte asi 20 minut na 200 stupňů.

10. Ražný kebab na špíze s pikantní polevou

Trochu složitější recept, ale rozhodně stojí za to.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 1 cuketa, 3 cibule, 1 paprika, 5 žampionů, 1 polévková lžíce. máslo a rostlinný olej, 1 polévková lžíce. med, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, polovina feferonky, koření.

Příprava: Maso a zeleninu nakrájíme na přibližně stejné kostky, feferonku na kolečka a žampiony rozpůlíme. Naskládáme na špejle a vše zlehka opečeme na pánvi ve směsi dvou olejů. Kebab vložte do formy a pečte 20 minut na 180 stupňů.

Během této doby smícháme med, sójovou omáčku, koření a prolisovaný česnek a necháme 5 minut louhovat. Touto polevou potřeme kebab a dáme do trouby na dalších 15-20 minut.

Nebudete tomu věřit, ale tento recept opravdu dělá lilky jako šašlik. Není třeba čekat na dobré počasí a pohrávat si s ohněm. Zelenina je skvělá pečená v troubě. Vše je jednoduché, rychlé a velmi chutné!

Zapálení dobrého ohně na grilování není snadný úkol. Dřevo bylo buď vlhké, nebo příliš slabé teplo. Naštěstí tento recept nevyžaduje táborák. V troubě uvaříme hovězí šašlik. Kromě surovin budete potřebovat velkou, obdélníkovou, žáruvzdornou misku.

Chcete uvařit masový pokrm, aniž byste příliš zatěžovali žaludek? Doporučuji upéct šašlik z kuřecích prsou na špejlích v troubě. Budete překvapeni jednoduchostí procesu a lahodným výsledkem. Tento recept s největší pravděpodobností zůstane ve vašem jídelníčku na dlouhou dobu.

Jděte do obchodu a kupte si nejlepší řez vepřové panenky. Dnes si v troubě uvaříme vepřový šašlik s kefírem. Maso by mělo být nakrájeno na malé kousky. Takto lépe nasákne marinádou a rychleji se propeče.

Počasí vám nedovoluje vyrazit do přírody? Nebuďte naštvaní, ale raději pozvěte sousedy a užijte si veselé setkání! Jako hlavní jídlo doporučuji zapéct kuřecí šašlik v troubě na špejlích. Recept je tak jednoduchý, že si pochutná i začátečníci ve vaření.

Pokud se nechcete hrabat s grilem, můžete si uvařit vepřový šašlik na plechu v troubě. Maso bude stejně chutné a smažené. Navíc to nemusíte neustále sledovat. Za celou dobu stačí jednou až dvakrát obrátit.

V podmínkách městské kuchyně lze také z masa připravit mnoho lahodných pokrmů. Vynikající možností by byl například krůtí šašlik na špejlích v troubě. Podle tohoto receptu se vždy ukáže šťavnaté a chutné. Pokud nemáte rádi vůni kouře, použijte vůni.

Jsou mezi vámi nějací milovníci pečených hub? Pokud ano, tak si uvaříme žampionový kebab v troubě na špejlích. Jedná se o velmi jednoduchý a chutný pokrm, který lze podávat s těstovinami, bramborovou kaší, smaženou rybou nebo masem.

Miluji nejen masové kebaby, ale i širokou škálu dalších kebabů. Například z žampionů. Dalším plusem je, že se dají snadno vařit v troubě – a později v receptu vám řeknu, jak to udělat správně. Získáte tak pravý šašlik, a nejen pečené houby.

Neobvyklá verze oblíbeného jídla. Tentokrát si v troubě upečeme šašlik z kuřecího srdce. K tomu budete potřebovat žáruvzdorné nádobí vhodného tvaru. Položíme na něj naše špejle se srdíčky jako na gril.

Občas chcete klasický šašlik, a ne ledajaký, ale jehněčí. Ne vždy je ale možné vyrazit do přírody hned a ne vždy je chuť motat se kolem grilování. V tomto případě lze šašlik dokonce vařit v troubě. Je však třeba zvážit několik nuancí.