Bezsemenné odrůdy hroznů

Hrozny jsou nejjemnější, šťavnaté bobule, sladké, aromatické, s bohatou chutí – skladem užitečných látek a vitamínů, bez ohledu na formu, ve které jsou konzumovány – čerstvé nebo sušené. Tyto malé bobule, shromážděné v chutných hroznech, sloužily po tisíce let jako surovina pro vína, šampaňské a koňaky různých odrůd – vynikající stařené nápoje a mladé šumivé.

Výhody rozinek hroznů

Hrozny jsou možná jednou z nejrozšířenějších plodin na zemi. Není země, kde by se ji nepokusili pěstovat v průmyslovém měřítku nebo na vlastní zahradě. To může být důvodem, proč navzdory skutečnosti, že ve volné přírodě existuje více než 600 odrůd hroznů, šlechtitelé pokračují ve vývoji nových kultivovaných a hybridních druhů.

Hrozny bez pecek

Oblíbené jsou zejména hrozny bez pecek. To není překvapivé – je mnohem příjemnější zakousnout se do šťavnaté bobule, když vás neobtěžují malá tvrdá semínka. Kromě toho se tyto bobule nejlépe hodí k sušení a výrobě rozinek.

Právě bezsemenné odrůdy jsou nejproduktivnější a mrazuvzdorné v raných fázích zrání.

Nejstaršími známými odrůdami bezsemenných hroznů jsou rozinky a rybíz. V moderním jazyce je zvykem přidat slovo rozinka, aby se zdůraznilo, že ovoce nemá semena. Corinka je malá černá velmi sladká hrozna korintského původu a i nyní v Řecku (město Pireus) existuje výzkumný ústav rozinek.

Právě bezsemenné druhy se používají k opylování jiných odrůd za účelem produkce nových hybridů. Bezsemenné bobule jakéhokoli druhu mají ideální kombinaci přírodních kyselin a cukrů, mají bohatou sladkou chuť, jedinečné aroma a tenkou slupku. Jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, sušené rozinky a také pro výrobu nejvybranějších vín a koňaků.

Jak probíhá reprodukce?

Jak se vlastně tyto hrozny rozmnožují, když nemají semena? Téměř všechny známé nahosemenné druhy šlechtitelé vyšlechtili křížením přírodních druhů rozinek – Black Monucca a Thompson. Každý z nich má své vlastní individuální vlastnosti: tvar bobulí, barvu, velikost a velikost semen. Proč rozinky nemají semena? Faktem je, že kosti zcela chybí, jsou prostě nedostatečně vyvinuté. U odrůd quisha-misha mohou být velmi malé nebo sotva patrné, měkké a také se liší v množství.

K rozmnožování bezsemenných hroznů se používají vegetativní metody, včetně použití vrstvení a řízkování

Absence semen v bobulích hroznů je genetická vlastnost, kterou speciálně zavedli šlechtitelé při vývoji nových odrůd.

Hrozny jakékoli odrůdy – bezsemenné a bezsemenné – se množí vegetativně, to znamená pomocí řízků a výhonků, a semena jsou potřebná pouze pro šlechtění zcela nových odrůd.

Šlechtitelé se dokonce naučili pěstovat nové odrůdy bezsemenných hroznů z nedostatečně vyvinutých semen. Ale množení při zachování všech genetických vlastností a kvalit odrůdy je možné pouze vegetativní metodou.

Kishmish je oplodněn opylením, takže bobule obsahují stopy semen, i když jejich vývoj se v rané fázi zastaví. Ovary rybízu se vyskytují BEZ OPYLENÍ a nemají vůbec žádná semena.

Nejběžnější bezsemenné odrůdy

Tyto odrůdy se liší velikostí a stupněm zralosti semen, mrazuvzdorností a dobou zrání. Pojďme se podívat na nejoblíbenější z nich a uvést jejich jména.

Kishmish

Existuje mnoho odrůd rozinek, ale zahradníci dávají přednost především tradičním, časem prověřeným odrůdám.

Zářivý

Středně dozrává (dozrává 130-135 dní), réva je vyvinutá, středně rostoucí nebo mohutná. Bobule jsou drobné – 2 g, podlouhlé, růžové barvy, dužnina je šťavnatá, masitá, s bohatým muškátovým aroma, univerzální použití. Vytváří trs o hmotnosti až 2 kg. Skvěle se skladuje, přepravuje a dobře snáší nízké teploty.

Záporoží

Stolní hrozny jsou rané, bobule jsou červenofialové, oválné, bohaté na chuť, velmi masité, šťavnaté. Réva má zvýšenou odolnost proti mrazu a chorobám.

černá

Jedna ze starověkých odrůd, které mají všechny obvyklé vlastnosti, černé hrozny mají zvláštní chuť a prospěšné vlastnosti: tmavá barva naznačuje obrovské množství antioxidantů, jejichž přínosy pro tělo nelze přeceňovat. Antokyany dokážou zpomalit růst rakovinných buněk a zánětlivé procesy, zmírnit cukrovku (doporučeno pro diabetiky, protože má nízkou glykemickou hladinu) a zabránit vzniku tukových usazenin. Vysoce produktivní a mrazuvzdorný, ale vyžaduje pečlivou péči.

Kesha

Zrání je rané, až 115 dní, bobule váží 3-4 g, kulatého tvaru, dužina je šťavnatá, jemná, skořápka je střední hustoty. Zralé bobule se pohybují od jantaru s hnědavým nádechem až po zelenožlutou. Kartáče jsou husté, malé – 300-400 g, ale výtěžnost keřů je vysoká – až 6,5 kg.

Kenadis

Vysoce výnosné, nejmrazuvzdornější z bezsemenných odrůd révy vinné (toleruje teploty do -30°), stolní hrozny lze snadno skladovat až 4 měsíce a díky své lehké, dobře rozpoznatelné chuti se nejčastěji používají k výrobu šťáv. Bobule jsou růžové, s přechodem do červené.

Himrod

Rané až středně zrající malé, světle žluté bobule. Specifická chuť a vůně umožňují jeho použití k výrobě bílého vína. Odolává mrazu a houbovým chorobám.

Jupiter, Neptun, Mars

Bobule se od sebe málo liší, barva je purpurově červená, plody jsou velké, masité, aromatické. Rostliny jsou úrodné, mrazuvzdorné, nepostihují je houbové choroby a šedá hniloba. Jupiter se používá k výrobě aromatických, sladkých červených vín.

Nenáročnost, odolnost vůči chorobám, mrazuvzdornost, vysoký výnos, bezvadná chuť a hlavně absence semen – optimální sada nejlepších vlastností hroznů. Proto si bezsemenné odrůdy zaslouží pozornost zahradníků a spotřebitelů.