Brojlerové kachny – charakteristika nejběžnějších

Všechny brojlerové kachny jsou uměle produkovány. Díky zlepšeným vlastnostem získaným v důsledku mnohaletého výběru se brojleři vyznačují vysokým přírůstkem hmotnosti a vynikající chutí masa.

Chov brojlerových kachen není obtížný; potřebujete jen drůbežárnu a procházku. Některé druhy se pěstují v jednotlivých klecích. Přítomnost jezírka není povinnou podmínkou údržby. Brojleři mají silnou imunitu a odolnost vůči chorobám. Pokud jsou splněny nezbytné podmínky, ptáci prakticky nikdy neonemocní.

Existuje mnoho odrůd brojlerových kachen, každá z nich má své vlastní vlastnosti a charakteristické rysy. Po prostudování všech charakteristik si farmáři mohou vybrat nejvhodnější výběr pro svou farmu. Níže je pět nejoblíbenějších hybridů brojlerů.

TOP 5 obecných kachen brojlerů

Odborné posouzení
Směr
Rozmarný obsah
Distribuce v Rusku
Pižmoň americký
Maso a vejce
Nenáročný
Nenáročný
Maso a vejce
Nenáročný
Třešňové údolí
Maso a vejce
Nenáročný
Mulard (mullard)
Nenáročný
TOP 5 obecných kachen brojlerů
Pižmoň americký
Pochází z divokých kachen žijících v Jižní Americe.
Odborné posouzení:

První oficiální zmínky pocházejí z poloviny 16. století. V roce 1874 byly čtyři odrůdy uvedeny v registru American Poultry Association. Název pochází z štiplavého pižmového zápachu vylučovaného speciálními žlázami umístěnými na ptačí hlavě..

Kachna pižmová má silnou stavbu těla, velké tělo a široký, převislý hrudník. Nohy a krk jsou krátké. Hlava je malá, se zvláštními červenými výrůstky kolem očí. Kachny se dodávají v různých barvách, většinou tmavé se zelenkavým nebo fialovým nádechem. Místo obvyklého kvákání vydávají charakteristické syčivé zvuky.

Ptáci rychle přibývají na váze. Za 2-3 měsíce může hmotnost draka dosáhnout 7 kg a kachny – 4 kg. Brojlerové maso se vyznačuje dietními vlastnostmi, má jemnou chuť a nízký obsah tuku. Produkce vajec je průměrná, asi 120 vajec ročně. Kachny pižmové jsou nenáročné na údržbu; není vyžadován přístup k vodní ploše.

Kachny pižmové se bojí nízkých teplot a v chladném období potřebují vyhřívaný výběh.

Kachna Star-53 byla vyšlechtěna chovateli z francouzské společnosti Grimaud Ferrer Selection SAS na základě pekingské kachny.

Star-53 si rychle získal oblibu po celém světě díky svým produktivním vlastnostem a nenáročnosti.

Navenek kachny připomínají husy díky své působivé velikosti.. Stavba je mohutná, tělo je protáhlé. Hrudník je široký. Hlava je velká, zobák je široký a barva je sytá a jasně žlutá. Nohy jsou krátké a žluté. Ocas je malý a zahnutý nahoru. Ptačí opeření je velmi husté a husté, bílé, někdy krémové nebo nažloutlé.

Vyznačují se rychlým metabolismem a vysokou vstřebatelností živin. Rychle přibývají na váze a jsou považovány za brzy dozrávající druhy. Do 3 měsíců mladí jedinci váží 3 kg. Maso je křehké a výživné, vhodné pro dietní výživu. Velká játra francouzských brojlerů se používají k výrobě foie gras. Mají dobrou produkci vajec – až 280 vajec ročně. Také prachové peří a peří ptáka jsou ceněny.

Kachny Star-53 jsou velmi nenáročné na údržbu. Jsou považováni za všežravce. Kvůli své velké váze nemohou létat. Mají silnou imunitu vůči nemocem. Ptáky můžete chovat i bez jezírka. Špatně snášejí vlhkost a průvan. Doporučuje se chovat brojlery v samostatné místnosti. Teplota v drůbežárně musí být udržována na +18-20 stupňů.

Nebyly zaznamenány žádné nedostatky.

Kachna Agidel byla vyšlechtěna ruskými chovateli na začátku 20. století v republice Baškortostán.
Odborné posouzení:

Ptáci mají silné tělo se širokým hřbetem. Hrudník vyčnívá dopředu. Velká hlava, široký zobák, bílo-růžová barva. Oči jsou velké. Peří je vždy bílé.

Ptáci tohoto druhu rychle přibývají na váze. Do 2 měsíců drake váží až 4 kg, kachna – až 3,5 kg. Maso má jemnou chuť, je považováno za dietní a je ceněno pro své blahodárné a výživné vlastnosti. Slepice se vyznačují vysokou produkcí vajec – snesou až 240 vajec ročně. Peří a peří ptáka jsou také vysoce ceněny.

Kachny Agidel jsou nenáročné na údržbu. Povaha ptáků je klidná a učenlivá. Potřeba stálého přístupu k pitné vodě.

Brojler tohoto výběru je výsledkem práce anglických specialistů, zaměstnanců společnosti Cherry Valley, od které pochází i název hybrida.

Brojlerové kachny jsou hybridní ptáci, kteří velmi rychle přibývají na váze. Mají křehké a šťavnaté maso s nádhernou vůní a různou mírou obsahu tuku. Chov kachen je snadný a levný, protože jsou rychle poraženy. Pro dosažení dobrých produkčních výsledků je třeba brojlery správně krmit. Mnoho kříženců je sterilních, takže k chovu jsou potřeba rodičovská plemena jako je pekinský a pižmový.

Plemena brojlerových kachen

Všechna plemena brojlerových kachen jsou kříženci. Předky jsou kachny pekinové a americké pižmové nebo kachny indokachny. Obě rodičovská plemena mají své nevýhody. Pekingská kachna je příliš tučná. Kromě toho jsou tito ptáci nenasytní a hluční. Kachny pižmové mají specifickou chuť masa, jako zvěřina, ne každému chutná. Také špatně snášejí nízké teploty. Kříženci těchto plemen jsou částečně nebo zcela bez nedostatků svých rodičů.

Hlavním účelem chovu těchto ptáků byla produkce masa, proto brojleři velmi rychle přibývají na váze. Zde jsou nejběžnější plemena, jejich stručná charakteristika a popis:

• Francouzské Mulardy. K vytvoření tohoto plemene byla zkřížena kachna pižmová a kachna pekingská. Ptáci se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti a mohou jíst jakékoli jídlo. Mulardi jsou sterilní, takže k jejich chovu jsou potřeba kachny pižmové a pekingské. Tito brojleři jsou velmi populární ve Francii, kde jsou játra ptáků ceněna o nic méně než játra hus.
• Třešňové údolí. Jedno z nejběžnějších plemen, zejména v soukromých domácnostech. Ptáci rychle přibývají na váze a do tří měsíců váží 3 kg. Kromě toho dobře snášejí vejce (až 150 vajec ročně) a produkují potomstvo a nejsou sterilní jako mulardi. Dospívají za šest měsíců; produktivní kachna se může uchovávat až 3 roky.
• Medeo. Domácí plemeno brojlerů, které za 2 měsíce přibere na váze 3 kg. Kromě toho tento masný pták produkuje asi 150 vajec ročně a množí se samostatně.
• Blagovarské kachny. Kříženec brojlerů se objevil poměrně nedávno, v roce 1998. Vyznačuje se vysokou produktivitou s minimálními náklady na krmení.
• Super M. Plemeno rychle přibírá na váze, navíc jeho maso má výborné masné vlastnosti.
• Černobílí brojleři. Plemeno bylo vyvinuto na Ukrajině, jeho předky byly kachna pekingská, místní ukrajinská kachna a kachna kaki Campbell. Tento druh je nenáročný, jeho údržba nezpůsobuje žádné potíže, ptáci se dobře přizpůsobí jakémukoli klimatu. Kromě toho je tato kachna velmi krásná: na pozadí černého těla vyniká jasně bílá hruď.
• Agidel. Kachny jsou přizpůsobeny k chovu v klecích na průmyslových farmách, ale zároveň se dobře zotavují ve volném výběhu. Jejich maso je velmi cenné a obsahuje mnoho užitečných látek.

Jak vidíme, plemen brojlerových kachen je poměrně hodně. Někteří z nich, jako bílí mulardi, neprodukují potomky. Z jiných lze produkovat nejen maso, ale i vejce a chov je možný i doma. Jak vypadají různá plemena brojlerů, můžete podrobněji vidět na fotografiích a videích. Pěstování všech brojlerů má podobná pravidla, o nich si povíme níže.

Chov brojlerových kachňat doma není příliš obtížný proces, pokud budete dodržovat doporučení. Aby ptáci rychle přibrali na váze a neonemocněli, musíte drůbežárnu správně vybavit. Hlavním požadavkem na domeček pro kachny je dostatečný prostor (pokud plemeno není určeno k chovu v kleci). Na 1 m² můžete zasadit:

• kachňata od narození do dvou týdnů – 18-20 kusů;
• od 15 do 29 týdnů – 10-12 kachňat;
• dospělí ptáci – 8-10 kusů.

Před zavedením kachny je místnost dezinfikována, aby se zabránilo onemocnění. Drůbežárna musí být suchá (vlhkost ne více než 75 %), s dobrým větracím systémem (6 m³/kg hmotnosti ptáka v létě a 1 m³/kg hmotnosti v zimě). Podlaha je zvýšena 15-20 cm nad úroveň terénu, což zlepšuje hygienu a zabraňuje vlhkosti. Podlaha je posypána hašeným vápnem (0,5 kg na hlavu), které chrání před mikroby a snižuje vlhkost, poté se položí vrstva rašeliny a navrch – vrstva slámy. Jeden pták bude potřebovat asi 10 kg podestýlky ročně.

V kachní místnosti je velmi důležité udržovat od prvních dnů normální teplotu. Během prvních 2 týdnů života potřebují kuřata teplotu 26-28 stupňů, poté se sníží na 18-20 stupňů. Osvětlení v drůbežárně s kachňaty v prvním týdnu života by mělo být nepřetržitě. Bojí se tmy a dokážou se ze strachu rozdrtit. Ve druhém týdnu se délka denního světla postupně snižuje na 16-18 hodin a od třetího týdne na 10 hodin.

Krmení brojlerových kachen

Správné krmení brojlerů jim umožňuje v krátké době vyrůst v plnohodnotné jatečné ptáky. V průměru je výhodné chovat kachnu až 3 měsíce. Pak prudce stoupá spotřeba krmiva a přírůstky na váze se zvyšují mnohem pomaleji. Doma se nejčastěji používá obilí a další přírodní potraviny. Na průmyslových farmách jsou preferovány krmné směsi.

Během prvního týdne dostávají kachňata vařená vejce, tvaroh, kaši a postupně se přidává nakrájená zelenina. Poté se postupně do stravy přidávají obiloviny a luštěniny, takže do tří týdnů se strava zcela přemění na pšenici, ječmen a kukuřici s přídavkem zeleniny. V prvních dnech krmení kachňat by měly převažovat bílkoviny (do 20 %), poté se jejich množství snižuje na 10-11 % z celkového množství krmiva. Správné krmení dospělých ptáků doma zahrnuje:

• obiloviny, otruby – 45 %;
• hrách a jiné luštěniny – 10 %;
• zelené – 40 %;
• skořápky s křídou – 2,5 %;
• rybí tuk – 1,5%.

Do potravinových směsí lze přidávat štěrk, který pomůže zrno lépe rozemlít. Kachnu můžete krmit i čerstvými zbytky potravy, zeleninou ze zahrádky (cuketa, dýně, zelí).

Pokud jsou ptáci chováni na krmných směsích, pak se jim v prvních 3 týdnech podává startovací krmivo a poté se převádí na konečné krmivo. Krmení zahrnuje následující denní normy:

• První týden – 93 g krmiva (tabulka).
• Druhý týden – 106 g (st.).
• Třetí týden – 154 g (st.).
• Čtvrtý týden – 206 g (Fin.).
• Pátý týden – 215 g (Fin.).
• 240. týden – XNUMX g (fin.)
• Sedmý týden – 252 g (Fin.).
• Osmý týden a do porážky – 256 g (Fin.).

Při chovu velkého množství kachen je krmení krmnou směsí výhodnější než obilím s přísadami, i když v létě, kdy máte vlastní zahradu a jezírko, můžete krmivo částečně nahradit zelení a zeleninou a na rybníku nebo v blízkosti řeky najdou brojleři vynikající okřehek, pouze v této situaci nebude přírůstek hmotnosti tak rychlý a kvalita masa se může snížit.

Chov brojlerových kachen

Stejně jako u všech hybridů může být chov brojlerových kachen problematický. Například masové mulardy jsou obecně sterilní: ze 100 vajec mohou mít 2 oplozená, ale zdravá kuřata se z nich pravděpodobně nevylíhnou. K získání tohoto plemene potřebujete bílou pekinskou kachnu a kačera pižmového. Mnoho chovatelů drůbeže vytváří doma přesně tento typ chovu, který zahrnuje 4–5 pekingských slepic a 1 kačera pižmového.

Problémy mohou být i s chovem jiných plemen. Brojlerové kachny si ne vždy zachovávají svůj mateřský instinkt. Líhnutí a péče o kachňata je pro ně náročná, proto je lepší mláďata líhnout v inkubátoru. Někdy jsou vejce umístěna pod jinou kachnu, která si dobře zachovala své mateřské vlastnosti. Cherry Valley, pekingské a pižmové kachny jsou dobré v násadových vejcích.