Brojlerové krůty: domácí pěstování, chov

Dnes se chov brojlerových krůt doma stal pro mnohé výnosnou činností. Ptáci jsou nenároční na chov, rychle přibývají na váze a mají silnou imunitu. Jedná se o ideální variantu, pokud je vaším cílem zpeněžit proces jejich odchovu, protože krůty rostou velmi rychle, takže je v krátké době můžete poslat do prodeje. Krůtí maso je navíc zdravé a chutné maso, které preferuje mnoho lidí, zejména ti, kteří drží diety. Zastavme se u složitosti pěstování a vlastností tohoto plemene.

Hlavní vlastnosti brojlerových krůt

Pták je poměrně velký. Zástupci plemene se vyznačují velkým zobákem, pod kterým je červený přívěsek – brada. Brojleři mají svalnaté tělo, díky kterému bez problémů přeletí až třímetrové výšky. Při běhu dokážou zrychlit až na padesát kilometrů v hodině. Někteří majitelé plemene berou na vědomí specifickou výživu tohoto plemene. Hovoříme o jediném druhu drůbeže, který může zemřít na syntetickou potravu. Proto je maso velmi ceněno.

Dospělý brojler může vážit od dvaceti do třiceti kilogramů, samice až patnáct. Hmotnost každého jedince je ovlivněna mnoha faktory, například podmínkami krmení, plemenem nebo stravou.

Odrůdy

Nyní chovatelé pokračují v chovu nových typů plemene, ale obecně jsou krůty rozděleny do tří hlavních odrůd:

1. Lehký (malá velikost). Mohou vážit maximálně patnáct kilogramů a ženy – až deset. Pták je odolný vůči chorobám a má nejvyšší produkci vajec mezi ostatními brojlery. Nejběžnějšími plemeny jsou bílý Holanďan a Norfolk.
2. Střední velikost. Dorůstají až osmnácti kilogramů. Kultivace probíhá od dvaceti dvou do dvaceti čtyř týdnů. Nejoblíbenější jsou moskevská a severokavkazská plemena.
3. Velké. Jsou častější než ostatní a váží asi 30 kg a ženy – až 12 kg. Pěstují se až dvacet osm týdnů. Poté jsou považovány za nerentabilní. Nejčastěji si lidé kupují kanadská a bílá plemena se širokým hrudníkem.

Charakteristiky chovu brojlerových krůt budou záviset na tom, jaké plemeno si vyberete.

Kanadský širokoprsý

Rostou velmi rychle, takže již v šestinedělí jsou připravena na porážku. Obvykle do této doby pták váží až pět kilogramů. Vrchol váhového přírůstku můžete pozorovat do 3 měsíců života – poté začne klesat. To je hlavní důvod, proč ptáci zřídka žijí déle než patnáct týdnů.

Toto plemeno má vynikající tělesnou odolnost vůči různým faktorům a dobrý zdravotní stav. Snadno toleruje pokles teploty. Jedinci mají vysokou míru oplodnění. Mají černé peří s bronzovým nádechem. Drůbež má špatné mateřské pudy, takže pro chov budete potřebovat inkubátor.

Bílá s širokým truhlem

Spojené státy americké jsou považovány za místo narození tohoto plemene. Byl vydán ve dvacátém století. Ptáci mají jasně bílé skvrny a na hrudi je černá skvrna ve tvaru luku. Ptáci se vyznačují přítomností velkého oválného těla.

Krůty brojlerové dorůstají až jedenácti kilogramů, samci až pětadvaceti. Rychlost přírůstku hmotnosti je považována za průměrnou o pět měsíců, krůty dosahují sedmi kilogramů. Produkce vajec dosahuje sta vajec a pohlavní dospělost nastává v devátém měsíci.

Krůty jsou vybíraví jedlíci, a proto je nutné správné plánování stravy. Maso má dobrou chuť a obsahuje málo tuku. Zástupci plemene dobře snášejí chov v klecích.

Velká 9 a Velká 6

Bavíme se o těžkých cross-country s dobrou výdrží. Častěji se pěstují na malé zemědělské půdě. Barva peří tohoto druhu je bílá. Hnojení je umělé, protože krůta může kvůli své váze samici zranit. Váží od 22 do 25 kg a ženy – od 10 do 11 kg.

Další plemeno je považováno za BIG-6. Jeho zástupci rychle přibývají na váze – za pouhé čtyři měsíce jejich hmotnost dosahuje 20 kg. Drůbežáři doporučují upřednostňovat jedince s bílou barvou peří, protože tento pták je choulostivější a má lepší barvu z hlediska atraktivity pro spotřebitele. Plemeno má v oblasti hrudníku malou černou skvrnu, která se stala jeho znakem.

Navzdory dobré produkci vajec ptáků neexistuje absolutní záruka, že mládě bude vypadat jako jeho rodič. Velkou výhodou je nejen rychlý růst, ale také nenáročnost na potravu. Chov brojlerových krůt může probíhat jak doma, tak na drůbežárně.

Vzhled ptáků se vyznačuje lesklým vnějším peřím, hustým prachovým peřím a velkými křídly, díky nimž mohou krůty létat.

moskevský bronz

Plemeno bylo vyvinuto v polovině dvacátého století. Je považován za nejznámější mezi ostatními brojlery – peří s různými odstíny, velký hnědý ocas. Jednotlivci se ideálně pěstují v severních zeměpisných šířkách.

hybridní měnič

Mluvíme o mírumilovném, těžkém plemeni. Ve dvacátém druhém týdnu jedinec dosahuje hmotnosti až 25 kg, poté je připraven k porážce. Zemědělci se domnívají, že přibírat dále na váze není rentabilní, ale je to možné. Brojlerové krůty plemene Hybrid Converter jsou schopné rychlého běhu, proto se jim často říká indičtí pštrosi. Vyznačují se přátelskostí a nekonfliktností – chovají se klidně a snadno se trénují. Drůbeží maso je hlavním nutričním prvkem pro děti, protože obsahuje stopové prvky a vitamíny – všechny skupiny B a hodně bílkovin.

Mezi vnější znaky patří:

• malá hlava a zvětšený hrudník;
• velký zobák, který má šarlatový výrůstek;
• bílé peří.

BYuT-8

Peří je zcela sněhově bílé. Krůty brojlerové mají konvexní tělo, jak je vidět na fotografii. Navíc se od ostatních plemen liší tím, že mají silné tlapky. V osmnáctém týdnu váží krůty 15 kg.

Černá Tikhoretskaya

Plemeno, vyšlechtěné v 50. letech v Krasnodarském kraji, je světlé plemeno. Hmotnost samce nepřesahuje 10 kg, samice asi 5 kg. Jednotlivci se vyznačují silným protáhlým tělem, malou hlavou a zobákem. Jejich opeření (jak název napovídá) je husté černé a obvykle se na slunci velmi krásně třpytí, ocasní opeření je bronzové. Hlavním rozlišovacím znakem kříže jsou peří, podobné svazkům nití, které visí z krku. Jedinci se vyznačují silnou imunitou, odolností vůči nízkým teplotám a mají sklony k obezitě.

Mladá zvířata jsou připravena k porážce do 17 týdnů. V tomto věku kuřata přibývají na váze asi 3 kg. Nosnice ponechané na chov vyprodukují za sezónu asi 80 vajec.

Čelem

Vysoce produktivní a snadno udržovatelný holandský hybrid těžkého typu. Velkou výhodou je velmi vysoký přírůstek hmotnosti při relativně nízkých nákladech na údržbu. V době porážky dosahují jedinci hmotnosti 18-20 kg. Nosnice produkují až 100 vajec ročně.

S chovem a péčí o ptactvo je však spojena řada potíží. Krůty jsou velmi zranitelné: onemocní při sebemenší známce vlhkosti, lehkého krátkého průvanu nebo mírné změny teploty. Dospělí krůty mají velmi působivou váhu, což značně komplikuje proces páření. Můžete se samozřejmě uchýlit k umělému oplodnění, ale to bude vyžadovat speciální znalosti a rozsáhlé zkušenosti. Z toho plyne závěr: kříženec je vhodný k chovu pouze pro zkušené chovatele.

plemeno Norfolk

Nejstarší plemeno, vyšlechtěné v anglickém hrabství Norfolk ve 14. století. Domovinou předků je však vzdálené Mexiko. Do Evropy, přesněji do Španělska, ptáka přivezli španělští námořníci ze svých zámořských kolonií. Ve Španělsku začali ptáka aktivně chovat, díky čemuž dostal druhé jméno „španělský“. Po četných selekčních změnách, jejichž účelem bylo zvýšit produktivitu, se však plemeno spolu s osadníky opět ocitlo v Novém světě.

Dnes se krocan norfolský nechová pro komerční účely, protože je lehký a má nízkou plodnost. Plemeno je zajímavé z hlediska zachování genofondu pouze pro chovatele.

Podmínky pro uchování

Po prvním měsíci musí být mláďata přenesena na krůtu. Je velmi důležité, aby pták mohl vždy pít čistou vodu.

Požadavky na pokoj

Pro každé dva brojlery je nutné přidělit jeden metr čtvereční. Teplota v místnosti by měla být alespoň dvacet stupňů. Délka denního světla je od dvanácti do třinácti hodin i více. Pokud ji potřebujete prodloužit, použijte lampy.

Pravidla pro zřízení krůtí drůbežárny

Základní požadavky na uspořádání:

1. Spolehlivost. Jiná zvířata by do konstrukce neměla vstupovat – mluvíme o hadech a případných hlodavcích.
2. Zónování. Pomůže to zachránit hospodářská zvířata, protože samci se navzájem nesrazí.

Každá krůtí drůbežárna by se měla skládat z těchto zón:

1. Krmný pozemek. Můžete v něm míchat různé druhy potravin – od sypkých až po mokré. Velikost by se měla vypočítat rychlostí čtvrt metru na ptáka. Umístěte misky na pití na různá místa nebo do řady. Na podlahu je lepší zvolit podestýlku, která absorbuje vlhkost a snadno se vyměňuje – předejde se tak šíření infekcí.
2. Hřady. Vyberte silné příčky se zaoblenými konci. Hřady by měly být umístěny v tmavém rohu. Umístěte pod ně podnos, který lze pravidelně čistit.
3. Pěší dvůr. Umístěte jej mezi oblasti, kde pták spí a krmí se. Vybudujte popelové lázně. Tato oblast bude za špatného počasí velmi navštěvována krůty.
4. Hnízda. Je lepší instalovat v klidném rohu – jeden pro 4-5 krůt. Můžete si postavit hnízdo ve tvaru domečku. Bylo by dobré, kdyby střecha byla šikmá. Otvor by měl být vždy výše, než je jeho úroveň. Podestýlku vyrobte z hladké slámy.
5. Sekce pro ptáky různého věku. Typicky je tato oblast využívána pro mladá zvířata nebo nejagresivnější samce.

Pamatujte, že piliny a hobliny jsou jako podestýlka zakázány – ptáci je mohou zaměnit za potravu.

Pěší oblast

Takové místo pomáhá urychlit přírůstek hmotnosti a také posiluje imunitu ptáků. Místo je lepší umístit z jihu nebo východu od drůbežárny s výškou do dvou a půl nebo tří metrů. Dobrým doplňkem konstrukce bude baldachýn – ochrání ptáky před srážkami a sníží riziko jejich úniku. Uvnitř území se obvykle vysazuje tráva, například pampelišky a jetel. V zimě je lepší dát přednost jemnému písku a hladkým pilinám.

Jídlo

Je velmi důležité sledovat kvalitu a složení krmiva, protože tyto složky ovlivňují produkci masa a vajec a také zdraví obecně. Pro krůty jsou vhodná jak kombinovaná krmiva, tak směsná krmiva. V prvním případě je lepší zakoupit přípravek speciální pro toto plemeno, protože má nutriční vlastnosti a obsahuje potřebné minerály.

Chov

Počínaje osmým týdnem je lepší chovat brojlery oddělené od sebe podle pohlaví. Výhodou tohoto schématu je racionalizace spotřeby krmiva a významný přírůstek masa.

Chov krůt vyžaduje kompetentní přístup, protože rostou déle, neměli byste křížit zdravé jedince s nemocnými nebo s těmi, kteří mají špatně definované vlastnosti plemene.

Velká hmotnost krůtům neumožňuje být dobrými slepicemi – rozdrtí vejce. Pro doplnění stáda proto použijte inkubátor. Inkubační teplota je 37-38 stupňů v závislosti na fázi. Prvních čtrnáct dní by měla být vlhkost padesát procent a pak ji lze zvýšit až na sedmdesát. Mláďata se objeví za dvacet šest nebo dvacet devět dní po umístění do inkubátoru. Poté je umístěte na třicet dní do líhně. Po uplynutí lhůty se můžete přemístit do obecné drůbežárny.

Nemoci a léčebná opatření

1. Respirační mykoplazmóza. Nachlazení, které způsobuje kýchání ptáka. Vrchol nemocí nastává v chladném počasí s vysokou vlhkostí. Léčte antibiotiky předepsanými veterinářem.
2. Histomonóza. Mluvíme o parazitech v ptačím těle. Důvodem je nedodržování hygieny při péči o druhé jmenované. Lékař odstraňuje parazity pomocí speciálních léků.
3. Tuberkulóza. Zřídka léčen. Je lepší provádět preventivní opatření, aby pták neonemocněl – spočívá v absolutní čistotě místnosti pro ptáky.
4. Helminti. Nemoc se projevuje jako slabost v nohou a hubenost. Zemědělci se bohužel obracejí na lékaře pozdě, protože příznaky nejsou v prvních fázích patrné.
5. Neštovice. Mluvíme o vyrážkách na neopeřených místech těla, přenášených hmyzem. Nemoc nelze léčit – pták je izolován nebo zničen.

Klady a zápory pěstování

• dietní masný výrobek s vysokým obsahem aminokyselin;
• významný výtěžek masa na jatečně upravené tělo;
• možnost získat obrovská krůtí vejce.

• velké finanční náklady na zařizování;
• pravidelné sledování kvality potravin;
• pozdní puberta – 9 měsíců.