Citron – léčivý citrus pro všechny příležitosti
Domovinou citronu je Čína, Indie a tropické ostrovy Tichého oceánu.
Semena ovoce obsahují limonen a mastný olej. Citronová dužina je bohatá na organické kyseliny, pektiny, karoten, vitamín C, flavonoidy, železo, draslík a foláty.
Citronový olej se používá v parfumerii, při výrobě likérů a hygienických produktů.
Užitečné vlastnosti
Názor lékařů:
Citron je skutečný dar přírody, který má úžasné léčivé vlastnosti. Lékaři poznamenávají, že citron je bohatý na vitamín C, který posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení. Tento citrusový plod navíc obsahuje antioxidanty, které pomáhají zpomalovat proces stárnutí a chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Citron má také antibakteriální vlastnosti, pomáhá v boji proti infekcím. Díky své osvěžující chuti a vůni je citron skvělý způsob, jak přidat jas a výživu do vaší každodenní stravy.
1) Zvyšuje imunitu.
Vitamin C je jedním z nejsilnějších antioxidantů, které bojují proti zánětům. Jeho zařazení do jídelníčku pomáhá zkrátit trvání a závažnost onemocnění v případě infekční infekce dýchacích cest. Vitamín zlepšuje stav při malárii, zápalu plic a průjmu.
2) Chrání cévy.
Citrusové plody lze díky flavonoidům užívat preventivně, snižují riziko ischemické choroby srdeční, aterosklerózy a normalizují krevní tlak. Citronová šťáva v kombinaci s česnekem zlepšuje lipidový profil při léčbě hyperlipidémie.
Zkušenosti jiných lidí
Citron je skutečné léčivé citrusové ovoce, o kterém se říká mnoho dobrého. Jeho kyselá chuť a osvěžující aroma z něj činí nepostradatelnou přísadu při vaření a kosmetologii. Citron je bohatý na vitamín C, který posiluje imunitu a pomáhá v boji proti nachlazení. Toto ovoce má také antioxidační vlastnosti, pomáhá zlepšovat trávení a pročišťuje organismus. Nastrouhaná citronová kůra dokonale osvěží pokožku a citronová šťáva dodá vlasům lesk. Citron je univerzální lék na zdraví a krásu, který je vždy užitečný v každodenním životě.
3) Protirakovinný potenciál.
Citron obsahuje hesperidin a limonen. Sloučeniny mají chemopreventivní účinek a ničí karcinogenní buňky. https://youtube.com/watch?v=zeJ0rPT48PM
4) Předchází ledvinovým kamenům.
Kyselina citronová zvyšuje tvorbu moči, zlepšuje její odtok, zabraňuje stagnaci v močovém měchýři. Citron zvyšuje koncentraci citrátu sodného v moči, snižuje množství vápníku v něm a zabraňuje tvorbě kamenů.
5) Zlepšuje vstřebávání železa.
Železo je nezbytné pro nasycení těla kyslíkem a syntézu hemoglobinu. Lidé, kteří se vzdali masa a ztratili hodně krve, čelí anémii z nedostatku železa. Vitamin C přítomný v citronu stimuluje tvorbu enzymů a trávicích šťáv v žaludeční sliznici, čímž zvyšuje vstřebávání železa téměř o 70 %.
6) Omlazuje pokožku.
Citron lze nazvat produktem proti stárnutí. Antioxidanty chrání epidermální buňky před oxidací, zabraňují tvorbě vrásek, pigmentaci, zvyšují elasticitu a hydratují pokožku.
Citronová šťáva odstraňuje záněty, normalizuje činnost mazových žláz, pomáhá zbavit se akné. Lze jej kombinovat s melaleukovým olejem, kokosovým olejem a avokádovou dužinou.
Citron je dobrý na změkčení hrubé pokožky. Chcete-li odstranit mozoly, po horké koupeli nohou na ně přiložte plátek citronu (bezpečně zafixujte hadříkem, nechte přes noc). Po 2-3 procedurách kůže změkne, což vám umožní bezbolestně odstranit mozol.
7) Spaluje tuky.
Voda s citronem (nebo citronovou šťávou) je výbornou alternativou energetických nápojů a ovocných šťáv. Zrychluje metabolismus, normalizuje vylučovací systém, aktivuje spalování viscerálního tuku.
8) Zmírňuje bolest.
Citronová kůra zmírňuje bolesti hlavy. Musíte si na 10 minut přiložit malý kousek na spánek (vnitřní stranou).
Kůra také pomůže zmírnit bolest v krku. Musí se důkladně rozžvýkat bez polykání a následující hodinu byste neměli konzumovat jídlo ani vodu. Esenciální oleje uleví od bolesti a zánětu sliznice.
Při křečích aplikujte citronovou šťávu na lýtka a chodidla dvakrát denně, aby se tekutina vstřebala.
Citron ve stravě
Musíte si koupit ovoce s lesklou slupkou, jednotným žlutým odstínem a bez známek hniloby. Ovoce by nemělo být příliš světlé (to svědčí o tom, že bylo dlouho skladováno, vysušeno a ztratilo šťavnatost).
Citron je součástí nápojů, omáček, marinád. Používá se při přípravě dezertů a salátů. S jeho pomocí můžete odstranit specifický zápach ryb a mořských plodů.
Detoxikační nápoj
— mletý zázvor – 2 lžičky;
– horká voda – 600 ml;
– citronová šťáva, jablečný ocet – každá 2 polévkové lžíce;
– kajenský pepř – 1/2 lžičky.
Smíchejte přísady, pijte teplé ve 3-4 dávkách.
citronová zmrzlina
— hustá smetana – 400 g;
– 1 sklenici mléka;
— cukr, citronová šťáva – každý 3/4 šálku;
– citronová kůra – 5 lžic;
– vaječné žloutky – 6 ks;
1. Smíchejte smetanu, mléko, cukr, kůru a sůl. Zahřejte a poté přiveďte k varu.
2. Vyšlehejte žloutky a postupně přidávejte mléčnou směs. Neustále míchejte a 5 minut zahřívejte, ale nenechte vařit.
3. Mírně zhoustlou hmotu odstavíme z plotny, vlijeme citronovou šťávu a necháme vychladnout (přitom mícháme, aby se ve směsi nedělaly hrudky).
4. Vložte v uzavřené nádobě do mrazáku na 4-6 hodin.
Citronová omáčka
– olivový olej – 3/4 šálku;
– 1/2 lžičky. černý pepř;
– nasekaná petržel – 1 šálek;
— šťáva (3 polévkové lžíce) a kůra (1 polévková lžíce) z citronu;
– nakrájená bazalka a zelená cibule – každá 1/2 šálku;
Smíchejte přísady pomocí mixéru. Pokud chcete získat krémovější hmotu, můžete nakrájenou zeleninu a ostatní ingredience nejprve dusit na ohni (ne déle než minutu).
Podáváme s těstovinami, smaženými artyčoky, masem.
Bezpečnostní opatření
Citron může působit jako alergen, způsobovat kopřivku, otoky, dýchací potíže a průjem.
Nadměrná konzumace citronové šťávy může způsobit nevolnost, žaludeční křeče a zvracení. Často se takové příznaky objevují, když jsou lidé unášeni detoxikačními dietami, kdy spotřeba vody s citronem přesahuje 2-3 sklenice denně.
Citronová šťáva, která působí jako diuretikum, urychluje vylučování tekutin, což ohrožuje dehydrataci. Při tom se vyplavují elektrolyty (zejména draslík).
Kyselina citronová má negativní vliv na zubní sklovinu, způsobuje kazivost a zvýšenou citlivost na studená, kyselá a sladká jídla.
Šťáva zvyšuje citlivost pokožky na světlo a může způsobit popáleniny.
Nadměrná konzumace citronu vede ke zvýšené hladině železa. Překročení normy prvku není o nic méně nebezpečné než jeho nedostatek. Tělo na přebytek železa reaguje snížením krevního tlaku, zvětšením jater, hyperpigmentací, zežloutnutím skléry a svěděním kůže.
Citrony interagují s antagonisty vápníku (antihypertenziva).
Kontraindikováno v případech vysoké kyselosti, vředů, gastritidy, pankreatitidy, cholecystitidy, enterokolitidy, akutní nefritidy, hepatitidy.
Často kladené dotazy
Je možné chovat citronovník doma?
Citronový strom v bytě vás potěší zelenými listy a plody po celý rok, ale pouze při dodržení pravidel výsadby a péče. Domácí výběr nabízí odrůdy pokojových citronů, které lze pěstovat na parapetech. Rostliny jsou přizpůsobeny k plodování doma.
Jaké bakterie zabíjí citron?
Citronová šťáva působí antisepticky: i zředěná vodou zabíjí patogeny úplavice, paratyfu, cholery atd. Antiseptické a baktericidní vlastnosti citronové silice jsou bezkonkurenční.
Proč lékaři doporučují jíst citron?
Lékaři již delší dobu tvrdí, že citron pomáhá posilovat imunitu. Předpokládá se, že žluté ovoce obsahuje vitamíny B, C, stejně jako draslík a esenciální olej – všechny tyto složky jsou nezbytné k vítězství v boji proti virům v co nejkratším čase.
Jaké nemoci lze předejít konzumací citronů?
Pití vody s citronem je výborným prostředkem pro prevenci řady neduhů, včetně onemocnění kardiovaskulárního systému, šedého zákalu, dny, revmatismu a dalších. Citronová voda navíc pomáhá čistit játra a ledviny a také odstraňovat toxiny z těla.
Užitečné tipy
TIP #1
Přidejte citronovou šťávu ráno na lačno do teplé vody pro zlepšení trávení a pročištění organismu.
TIP #2
Použijte citronovou šťávu jako přírodní bělicí prostředek k odstranění skvrn z oblečení nebo k zesvětlení vlasů.
TIP #3
Při nachlazení nebo bolestech v krku smíchejte citrónovou šťávu s medem a horkou vodou, abyste zmírnili příznaky.
Dužina plodů citronu obsahuje kyselinu citrónovou a askorbovou, cukry, vitamíny A, B1 a B2, flavonoidy, deriváty kumarinu, seskviterpeny, pektiny, draselné a měďnaté soli. Citronová kůra obsahuje silice a flavonoidy. Mezi hlavní složky silice patří terpen limonen a aldehyd citral. Citronové silice mohou vykazovat výrazné baktericidní a antimikrobiální vlastnosti 1.
Citron obsahuje polovinu denní potřeby vitamínu C, což je přírodní antioxidant, pomáhá zvyšovat imunitu, obnovovat pojivovou a kostní tkáň, posilovat cévní stěnu a podílí se na syntéze kolagenu, vstřebávání železa a odbourávání tuků 3 .
Je důležité si uvědomit, že vitamín C se v citronovém ovoci nachází ve stabilní formě. Citronová šťáva, která se pět minut zahřívá k bodu varu, prakticky neztrácí původní množství vitaminu C, a tak se přínos pití citronu v kombinaci i s velmi horkým čajem nesnižuje 1.
Užitečné vlastnosti
Vitamíny, bioflavonoidy a esenciální oleje v citronu mají širokou škálu farmakologických aktivit. Citronová šťáva a rostlinné extrakty mohou vykazovat antioxidační, protizánětlivé a baktericidní vlastnosti, zvyšují imunitní obranu těla, udržují zdraví srdce a cév, zlepšují metabolismus a trávení a mají tonizující a regenerační účinek 1,2.
Antioxidační a protizánětlivá aktivita
Vitamin C a citronové bioflavonoidy jsou silné přírodní antioxidanty, a proto pomáhají chránit buněčné struktury před poškozením volnými radikály. Hladina volných radikálů se může zvýšit při zánětech, chronických onemocněních vnitřních orgánů, stresu, vysoké psychické, psychické a fyzické zátěži a intoxikaci organismu. Nadměrný nárůst volných radikálů vede k rozvoji oxidačního stresu, dysfunkci buněčných membrán, špatnému zdraví a předčasnému stárnutí 4 .
Experimentálně bylo zjištěno, že všechny části citronu, včetně plodů, mají vysokou antioxidační a protizánětlivou aktivitu a jejich použití při nachlazení, stresu, únavě a chronických onemocněních, které jsou doprovázeny záněty a zvýšenou tvorbou volných radikálů, pomáhá zlepšit celkovou pohodu, zvýšit efektivitu a vitalitu 2.
Baktericidní a antimikrobiální vlastnosti
Ve staré Číně se citronová šťáva používala na zápal plic, v zemích Malé Asie a Středního východu se citron používal k prevenci infekčních patologií1. Moderní experimentální studie ukázaly, že citronový esenciální olej může vykazovat výraznou baktericidní aktivitu. Bylo zjištěno, že terpeny, flavonoidy, fenolové sloučeniny a organické kyseliny citronu mají antimikrobiální vlastnosti. V experimentech in vitro byl nejvýraznější baktericidní účinek citronových sloučenin prokázán proti gramnegativním bakteriím – S. Flexneri a S. Dysenteriae 5 .
Posílení imunitní obrany
Organické citrónové kyseliny mohou vykazovat výrazný imunomodulační účinek. Kyselina askorbová se podílí na tvorbě interferonu a řady dalších cytokinů a při virovém napadení dokáže aktivovat buňky imunitního systému – leukocyty. Pomáhá také posilovat imunitní obranu tím, že udržuje přiměřenou hladinu vitamínu E, což je další imunitní stimulant. Bylo zjištěno, že zvýšení aktivity buněk imunitního systému je nejvýraznější při kombinaci kyseliny askorbové s vitamínem E a kombinace vitamínů C, A a zinku může stimulovat syntézu protilátek 6,7.
Angio- a kardioprotektivní účinek
Vitamin C, bioflavonoidy a fenoly v citronu pomáhají posilovat stěny cév, zlepšují jejich propustnost, pružnost a pevnost. Kromě toho mohou tyto sloučeniny zlepšit profil krevních lipidů: snížit hladiny celkového cholesterolu, lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a zvýšit hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), čímž se sníží riziko rozvoje aterosklerózy a souvisejících kardiovaskulárních patologií. : arteriální hypertenze, ischemická choroba srdeční, srdeční selhání, mrtvice a infarkt 6,8.
Zlepšení metabolismu a trávení
Citrín a vitamín C obsažené v citronech pomáhají zlepšovat látkovou výměnu v těle, umí stimulovat tvorbu žaludeční šťávy a příznivě působí na trávení. Bioflavonoidy citronu hrají důležitou roli při udržování homeostázy, mohou zlepšit funkční stav enzymových systémů odpovědných za detoxikaci těla a pomáhají normalizovat váhu při obezitě 3,8,9. Pro podporu fungování trávicího systému, zlepšení výkonnosti a nálady doporučují odborníci na výživu vypít ráno sklenici teplé vody s citronem, připravenou v poměru 1 lžička citronové šťávy na 100 ml vody 10 .
Kontraindikace
Stejně jako ostatní citrusové plody je citron vysoce alergenním produktem, proto by ho lidé náchylní k alergiím, těhotné a kojící ženy měli používat s velkou opatrností. Citron a citronová šťáva navíc zvyšují kyselost žaludku, proto jsou kontraindikovány u pacientů s gastritidou a peptickými vředy žaludku a dvanáctníku 10.
1 Eliseeva T., Tkacheva T. Lemon (lat. Cítrus límon) // Časopis zdravé výživy a dietologie. — 2019. — č. 7, ročník 1. — S. 2–11. https://cyberleninka.ru/article/n/limon-lat-c-trus-l-mon
2 Karomatov I. D., Abdullaeva D. A. Terapeutická a preventivní hodnota citronu // Biologie a integrativní medicína. – 2017. – č. 6. – S. 147–164. https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnoe-i-profilakticheskoe-znachenie-limona
3 Lykkesfeldt J., Michels A.D., Frei B. Vitamin C/ Vitamin C. Adv Nutr. 2014. ledna 1;5(1):16-8. doi: 10.3945/an.113.005157 . PMID: 24425716; PMCID: PMC3884093.
4 Askarov I. R., Khadzhikulov A. S. Studium antioxidačních vlastností extraktu z citronové kůry // Universum: chemie a biologie. — 2020. — Č. 10 (76). — s. 25–28. https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-antioksidantnyh-svoystv-ekstrakta-korki-limona
5 Chervotkina D. R., Borisova A. V. Antimikrobiální léky přírodního původu: přehled vlastností a vyhlídky na použití // Novinky z univerzit. Aplikovaná chemie a biotechnologie. – 2022. – Ročník 12, č. 2. – S. 254–267. https://cyberleninka.ru/article/n/antimikrobnye-preparaty-prirodnogo-proishozhdeniya-obzor-svoystv-i-perspektivy-primeneniya
6 Timirkhanova G. A., Abdullina G. M., Kulagina I. G. Vitamin C: klasické myšlenky a nová fakta o mechanismech biologického působení // Vyatka Medical Bulletin. – 2007. – č. 4. – S. 158–161. https://cyberleninka.ru/article/n/vitamin-s-klassicheskie-predstavleniya-i-novye-fakty-o-mehanizmah-biologicheskogo-deystviya
7 Bulavintseva O. A., Egorova I. E. Vitamíny: učebnice pro zahraniční studenty, Státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání IGMU Ministerstva zdravotnictví Ruska, Katedra chemie a biochemie. – Irkutsk: IGMU, 2014. – 41 s. https://propionix.ru/f/o_a_bulavintseva_vitaminy_uchebnoye_posobiye_dlya_inostrannykh_studentov_gbou_vpo_igmu_minzdrava_rossii_kafedra_khimii_i_bio.pdf
8 Kurdyukov E. E., Pleshakova D. A., Glebova N. N. et al. Flavonoidy: klasifikace, biologické vlastnosti a vyhlídky pro použití v medicíně // International Scientific Research Journal. – 2023. – č. 11 (137). https://research-journal.org/archive/11-137-2023-november/10.23670/IRJ.2023.137.143
10 Vysotskaya M. Výhody citronů: s vodou na lačný žaludek a při nachlazení // Elektronický zdroj rskrf.ru. Datum zveřejnění: 17.12.2021. https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/polza-limonov-s-vodoy-natoshchak-i-pri-prostude-/
Zahrnuje následující léky:
adresa výrobce:
659332, Rusko, Altajské území,
Biysk, st. Socialista, 23
adresa prodejce:
123112, Moskva, Náb. presnenskaja,
D. 12, Pokoj. A2