Citrusové plody: biologické vlastnosti rostlin

Neměli byste si být jisti, že citrusové plody lze snadno pěstovat uvnitř. Je zcela předčasné si myslet, že si stačí pořídit kvalitní sazenice, umístit je na dobře osvětlené místo a zalít. Citrusy jsou docela rozmarné rostliny, takže aby vás potěšily svým vzhledem, měli byste znát rysy jejich vývoje. V tomto článku se zaměříme na to, co to vlastně citrusové plody jsou.

Tři hlavní druhy rozsáhlého rodu Citrus z podčeledi Pomerantaceae z čeledi Rutaceae jsou vám dobře známé – jde o citron, pomeranč a mandarinku. V rodu je ale podstatně více druhů. Ne všechny citrusové plody produkují velké plody. Například kimkan má malé plody o hmotnosti asi 20-25 g. A třeba pomelo je prostě obr mezi citrusy, může vážit dva i více kilogramů.

Citrusové plody rostoucí pod širým nebem, na plantážích v jižních oblastech, mohou žít a plodit po dlouhou dobu, až 60 let nebo i více. Ve vnitřních podmínkách je známo, že citrusové stromy žijí dlouho, dosahují věku kolem 40 let, a to není limit. Citrusové stromy obvykle nerostou zvlášť velké uvnitř; jejich maximální výška obvykle nepřesahuje jeden a půl metru. V lepších světelných podmínkách a prostorné místnosti může být výška citrusových stromů tři metry i více.

Většina citrusových plodů, které se aktivně používají ve vnitřním květinářství, pochází z poměrně vlhkých subtropických oblastí. V teplých a vlhkých podmínkách se rostliny aktivně vyvíjejí a rostou. Období odpočinku může existovat a dokonce existuje u řady subtropických druhů, jako je mandarinka, ale obvykle není dlouhé, protože není doprovázeno výraznými nachlazeními, které trvají dlouhou dobu. Je důležité si uvědomit, že délka denního světla v oblastech pěstování citrusů je po celý rok přibližně stejná jako v noci; není tam takový rozdíl jako ve vysokých zeměpisných šířkách.

Obvykle je minimální teplotní limit, který citrusové plody vydrží, kolem -7C, ale přirozeně existují odolnější a méně odolné druhy, které nesnesou teploty pod 0C. Teplomilný charakter citrusových plodů při uchovávání uvnitř hraje pozitivní roli, protože v zimě není vůbec snadné vytvořit v místnostech chladné podmínky. Takže, řekněme. Poměrně teplomilná limuzína se cítí dobře v bytech s ústředním topením, i když suchým a příliš teplým vzduchem určitě trpí.

Citrusy preferují na jaře a v létě jasné, rozptýlené světlo (citrusy je třeba zastínit před přímým slunečním zářením, protože by se mohly spálit listy). Na podzim a v zimě je vhodné zajistit rostlinám doplňkové osvětlení, například zářivkami denního nebo bílého světla, snížit teplotu a zvýšit vlhkost vzduchu. Citrusy poměrně silně reagují na změny světelných podmínek – s ubývajícím osvětlením se zvětšuje velikost nových listů. Listy uvnitř koruny jsou obvykle větší než ty vnější. Je vhodné udržovat dostatečnou úroveň osvětlení, protože jeho nedostatek vede k chorobám rostlin.

V pozdním podzimu a v zimě bývá vzduch v obytných prostorách příliš suchý (vlhkost vzduchu je asi 30 % i nižší) a příliš horký, což škodí zejména vlhkomilným druhům – citroníkům, pomerančům a mandarinkám, které jsou ve své domovině zvyklé na chladné a vlhké zimy. Nedostatek vlhkosti v půdě a vzduchu narušuje normální fungování rostlin. Je nezbytné zvýšit relativní vlhkost v místnosti. V zimě může dojít k nedostatku vody i při nasycení půdy vlhkostí. To se vysvětluje tím, že přechlazené kořeny nejsou schopny absorbovat živiny vodou. V důsledku toho rostlina ztrácí listy a onemocní. Dobrým způsobem, jak zvýšit vlhkost vzduchu, je použití zvlhčovačů vzduchu.

Jedním z rysů citrusových plodů je jejich symbióza s půdními houbami. Silné kořeny citrusových plodů, zbavené kořenových chloupků, absorbují minerály z půdy pomocí specifických hub, které se usazují na jejich špičkách. Rostliny proto obtížně snášejí poškození a expozici kořenů během přesazování. Většina kořenů citrusových rostlin se nachází poměrně blízko povrchu, proto se doporučuje používat spíše široké než hluboké květináče, truhlíky a vany.

Rostliny se doporučuje zalévat často, v malých dávkách. Při příznivé kombinaci tepla a vlhka se kořeny vyvíjejí po celý rok, maximálně však na jaře a v létě. Substrát by měl být udržován středně vlhký.

Bylo zjištěno, že citrusové tkáně obsahují více než 50 chemických prvků. Je zřejmé, že poskytnout pokojové rostlině všechny tyto látky je značný problém, zvláště uvážíme-li, že objem půdy v květináči je přibližně 30-40krát menší, než jaký by měl strom na plantáži. Proto je nutné jej nejen pravidelně přemisťovat do úrodné půdy, ale také často (každých 10–15 dní) přikrmovat kompletním komplexním hnojivem v období aktivní vegetace.

Citrusové plody nemají výrazné období klidu. Jejich listy opadávají, jak stárnou (průměrná životnost listu je jeden až tři roky). Pokud citrusový strom náhle shodí listy, může to znamenat vážné problémy s rostlinou, protože taková reakce není typická pro zdravý citrusový strom. Pro citrusy nejsou zralé listy pouze orgánem pro fotosyntézu, ale také orgánem, kde rostlina ukládá živiny. Množství zralých listů (jsou elastické a husté, tmavě zelené barvy) přímo ovlivňuje intenzitu růstu a výnos.

Citrusové plody se vyznačují periodickým růstem. Nový růst začíná, když mladé listy zcela dozrávají. První vlna růstu, nejdelší a nejsilnější, obvykle začíná koncem března a pokračuje až do června. Druhý po krátké době odpočinku od druhé poloviny června do 20. července a třetí – zhruba od poloviny září do konce října. Celkově se za rok stromy ve vnitřních podmínkách s dobrým osvětlením zvednou v průměru o 15-20 cm, ve skleníku, prostorné, světlé místnosti a na otevřeném terénu – o 40-50 cm. Intenzita růstu a vývoje samozřejmě závisí na odrůdových a druhových vlastnostech rostliny.

Existuje jedna vlastnost, která je mylně považována za nemoc. Než se růst zastaví, vrcholový pupen spolu s malou částí výhonu ve vnitřních podmínkách často zaschne a odpadne a zbylé mladé listy velmi rychle vyrostou. Pokaždé po zastavení růstu se zdá, že všechny mladé výhonky vstoupí do stavu relativního klidu, během kterého postupně dozrávají pletiva listů a dřeva. Další růst začíná až poté, co se mladé výhonky lignifikují. Délka přestávek mezi obdobími růstu se může lišit a někdy se prodlužuje kvůli nepříznivým podmínkám – nedostatečné osvětlení, vlhkost, výživa. Při dobré péči o rostliny a za přítomnosti osvětlení nastává první vlna růstu již v únoru nebo ještě dříve.

Stojí za zmínku, že v některých případech nenastává období růstu a relativní dormance jednotlivých větví současně. To znamená, že jedna část koruny může růst, druhá – počkat. A to není důkaz nemoci. A to je pro citrusy přirozený proces. Začátek, trvání a konec růstových fází rostlin závisí na biologických vlastnostech odrůd a druhů, jakož i na vlastnostech vnitřní údržby a mikroklimatu místnosti.

Navenek citrusové pupeny vypadají prakticky nevyvinuté; v paždí listů je patrný pouze malý zaoblený hrbolek i bez charakteristických šupin. Na základě principů apikální dominance po úplném dozrání listů vyrážejí nejprve horní pupeny a ve vývoji vždy předbíhají spodní. Vertikální výhonky rostou rychleji než horizontální. To vše samozřejmě ztěžuje vytvoření správné koruny. Ale použitím pravidel prořezávání, zaštipování nebo zaštipování probuzených pupenů můžete způsobit, že výhonky rostou téměř jakýmkoli požadovaným směrem. Načasování začátku plodování závisí také na správné tvorbě koruny. Pokud roste protáhle a bez dobrého větvení, pak plody brzy nepřijdou; s aktivním větvením bude kvést mnohem rychleji. Stává se, že první květy se objevují na větvích čtvrtého řádu. Největší počet je jich na pátém, šestém a sedmém řádu větvení. Znalost této vlastnosti umožňuje majiteli rostliny oddálit první kvetení (to platí zejména pro neroubované sazenice) nebo jej přiblížit a pomocí těchto znalostí můžete regulovat i výšku rostliny. V závislosti na velikosti oken a velikosti samotné místnosti, cílů zahradníka, v místnosti s obyčejnými okny jsou kosterní větve rostliny zkráceny a v místnosti, kde jsou okna široká a velká, jen trochu.

Na všech větvích, kmeni a kořenovém krčku citrusových plodů je velké množství pupenů, které se při seřezávání a při zasychání části koruny probouzejí a vytvářejí nové výhony. Tvorba poupat pokračuje po celý rok, ale aktivní je zejména na jaře. Včasná aplikace hnojiv s vysokým obsahem fosforu výrazně podporuje kvetení.

Citrusové plody obvykle kvetou a plodí po celý rok. Doba zrání plodů může být až rok v závislosti na odrůdě a druhu. Průměrná doba zrání mandarinek je asi 5-6 měsíců, citronů – asi 7 měsíců, pomerančů – asi 8 měsíců. Dalším znakem citrusových plodů je, že plody mohou viset na větvích až do příští sklizně. Mandarinky a pomeranče však nabobtnají, jejich kůra zhoustne, dužnina bude méně šťavnatá a chuťová hodnota se sníží. Kvalita citronů není prakticky ovlivněna. Citrony mohou viset na stromě dva roky i déle, ale během této doby procházejí zajímavými proměnami. Žluté plody, které zůstávají na větvi, postupně zelenají a zvětšují se. A po pár měsících zase žloutnou, jako by znovu dozrávaly.

Citrusové plody mají specifickou strukturu zvanou „hesperidium“ – mnohobuněčná bobule pod slupkou. Toto bobule se skládá z laloků naplněných šťávou. Tenké průsvitné fólie, do kterých jsou kousky buničiny obaleny, jsou prakticky nepropustné membrány, které vodu a látky v ní rozpuštěné téměř nepropustí. Proto obsah vitamínů a cukrů v každém plátku nemusí být stejný.

Ve vnitřních podmínkách mnohé citrusy úspěšně dozrávají, což lze posoudit podle jejich charakteristické intenzivní zlaté barvy. Tuto barvu – oranžovou nebo žlutou – dodávají slupce karotenoidy – hlavní zdroje vitamínu A. Největší počet karotenoidů se nachází v pomerančové kůře a nejmenší – v citronech. Karotenoidy se také nacházejí v citrusové šťávě.

Poupata citrusů se objevují kdykoli během roku, ale hlavním obdobím pro výskyt pupenů je jaro a podzim. Mají výrazné dekorativní vlastnosti a příjemnou vůni, poněkud podobnou vůni jasmínu. Zvláště krásné jsou květy citronů – jsou velké, až 4 cm v průměru. Za zmínku stojí, že podle vzhledu rozeznáte prázdné květy od normálně vyvinutých květů – mají na rozdíl od prázdných květů výrazný pestík. Většina citrusových plodů je samosprašná a nevyžaduje další opylovací úsilí.

Pro rozvoj poupat a kvetení je žádoucí teplota kolem 18°C. Vyšší teploty, zejména nad 25°C, nedostatek vláhy, příliš suchý vzduch a podchlazení kořenů způsobují opadávání poupat a květů. Nesmíme však zapomínat, že za normální se považuje dvojité opadávání určité části vaječníku: poprvé – po opadnutí okvětních lístků a podruhé – když zelené plody dosáhnou velikosti lískového ořechu.

Pokud váš citrusový strom rozkvetl, v některých případech byste měli otrhat poupata. Kvést lze pouze tří až čtyřletou rostlinu, a to pouze v dobré kondici. Nedoporučuje se nechávat mnoho vaječníků na mladém, ještě ne silném stromě. Plody se mohou úspěšně tvořit a dozrávat, ale samotná rostlina bude trpět a být dlouho nemocná. Základní pravidlo je následující: normální vývoj jednoho plodu ve vnitřních podmínkách může poskytnout alespoň 10-15 zralých listů, jinak se strom vyčerpá, což negativně ovlivňuje množství a kvalitu sklizně. Z tohoto pravidla vyplývá, že poměr plochy listů a počtu vaječníků spolu úzce souvisí.

Citrusové plody se však také vyznačují samoregulací množství sklizně. Uveďme příklad. Počet květů a poupat na dospělém mandarinkovém stromu může dosahovat desítek tisíc, ale po opadnutí všeho přebytku zbývá takzvaný užitečný vaječník málokdy asi desetina procenta. Podobné procesy se vyskytují u citrusových plodů v pokojových podmínkách. Je třeba vzít v úvahu, že zásoba živin v květináči nebo vaně je desítkykrát menší, což znamená, že konečný výsledek je z přirozených důvodů nesrovnatelný s tím, co lze získat na plantáži v jižních oblastech. S patřičnými zkušenostmi v běžných hliněných květináčích získáte 40 i více plnohodnotných aromatických plodů z dospělých stromů.

Vaječníků a květů je mnohonásobně více. Zde je důležité mít na paměti: čím později odpadnou vaječníky navíc, tím více živin rostliny marně ztratí a tím hůře se vyvinou. Proto se ty přebytečné často strhávají ve fázi pupenů na základě normy, kterou jsme již uvedli – jeden plod na patnáct dobře vyzrálých listů.

Natrhaný citronový list vyzařuje příjemnou jemnou vůni díky uvolňování esenciálních olejů, které mají fytoncidní vlastnosti. Tyto vlastnosti mají i nepoškozené listy. V místnosti, kde jsou květináče s citrony, pomeranči a mandarinkami, je vzduch podle některých údajů čistší než v normální místnosti.

Autoři článku: Marina a Alexander Mityaev

« zpět strana 1 2 3 4 5 6 vpřed »

Sdílejte odkaz [při zpracování směrnice došlo k chybě]

Materiály použité v článku:

V.V. Dadykin Citrusová zahrada v místnosti. Moskva VO „Agropromizdat“ 1991

Citrusy jsou stálezelené, vytrvalé, plodonosné rostliny spojené charakteristickými znaky. Tyto vlastnosti pomáhají s jistotou zařadit citrony, pomeranče, mandarinky, grapefruity, limetky, citrony a další do jedné skupiny. Zahradník, který ví, jak pěstovat jeden druh citrusových plodů, bude moci s jistotou pěstovat i jiné citrusové plody.

V přírodě samozřejmě citrusové plody rostou do velikostí, které nelze ubytovat v městském bytě: pomeranče rostou do výšky 4patrové budovy a grapefruity – až 5 pater. Subtropické klima umožňuje i keřům mandarinek a lip dorůst až do výšky 6 metrů.

Většina citrusových plodin roste v jihovýchodní Asii. Celkem je známo přes 20 druhů citrusových plodů.

Kořenový systém

Na rozdíl od jiných ovocných rostlin kořenový systém citrusových plodů nemá kořenové vlásky, které absorbují vodu a minerály z půdy. U citrusových plodů jsou kořenové vlásky nahrazeny mykorhizou.

Mykorhiza je symbióza kořenů a mycelia půdní houby. Mykorhiza tvoří „případy“ mycelia; tyto útvary nahrazují kořenové vlásky citrusových plodů. Mykorhiza se tvoří postupně – v pomerančích od prvních dnů života a v jiných citrusových plodech – jak rostou.

Jak kořenový systém roste, mycelium se rozšiřuje a zvětšuje plochu kořenového systému rostliny – čím větší je plocha, tím více živin a vlhkosti může rostlina absorbovat. Mykorhiza je však citlivá na delší nedostatek vláhy, proto citrusové plody nesnášejí sucho – mykorhiza odumírá.

Pokud je houba špatná, citrusy budou špatné, takže byste neměli šetřit zaléváním, sázet citrusové rostliny do těžké půdy nebo je pěstovat při nízkých teplotách. Pokud mykorhiza zemře, zemře celý citrusový strom. Citrusové rostliny proto netolerují transplantaci, která zahrnuje obnažení kořenového systému – mykorhiza je poškozena a pomalu se zotavuje.

Citrusové listy

Citrusové rostliny je obtížné zaměnit s jinými rostlinami kvůli vlastnostem, které jsou vlastní pouze tomuto druhu, konkrétně trnům v paždí listů. Citrony a pomeranče mají velké trny, citrony mohou mít trny nebo ne, ale mandarinky trny nemají.

• Citron nemá žádná „křídla“;
• „Křídla“ mandarinky jsou sotva znatelné;
• Pomeranč má středně velká „křídla“;
• Grapefruitová „křídla“ mohou mít velikost malého listu.

Barva listů citrusových rostlin závisí na věku: světle zelená – mladé listy; tmavě zelené – listy starší 2 let.

Průměrná životnost listů citrusových rostlin je 2,5-3 roky. V závislosti na věku se mění role listu v životě rostliny: mladé listy jsou zodpovědné za dýchání a staré listy akumulují živiny potřebné pro růst nových větví, květů a plodů. Ztráta listů je pro citron smrtelná, protože listy také ztrácejí své nutriční zásoby.

Květiny, plody, semena citrusových plodů

Citrusové rostliny bohatě kvetou a bohatě plodí v interiéru pouze tehdy, pokud je koruna správně vytvořena.

Citrusové květy jsou samčí a samičí, bílé, voňavé a vyžadují opylení. Existují odrůdy, které nevyžadují opylení – samosprašné.

Vždy plodící citrusové plodiny nejsou neobvyklé. Stále plodící citrony a pomeranče jsou schopny nést ovoce několikrát během roku.

Pupeny a květy citrusových rostlin se nejlépe vyvíjejí při teplotě +17-18 °C a vlhkosti vzduchu asi 75 %. Plody dozrávají 6-9 měsíců po oplodnění květu a objevení se vaječníku.

Plody citrusových rostlin jsou multi-lokulární bobule: liší se od druhů a odrůd tvarem, velikostí, tloušťkou a barvou slupky. Dužnina je šťavnatá, obsahuje kyseliny, cukry a vitamíny.

Tabulka. Živiny obsažené v dužině citrusových plodů

Plody obsahují mnoho vitamínů: vitamíny P, skupina B, karoten (provitamin A); soli a minerály: soli železa, fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku, pektinové látky atd.

Zvláštností citrusových rostlin jsou fytoncidy. Fytoncidy jsou biologicky aktivní látky, které potlačují vývoj patogenních bakterií.

Plody citrusových rostlin mohou viset na větvích až do příští sklizně. Visící zralé plody pak začnou znovu zelenat a poté znovu žloutnout, jako by znovu dozrávaly. Mnoho odrůd ztrácí své vitamínové a chuťové vlastnosti.

Semena citrusových rostlin jsou kapkovitá, vejčitá nebo klínovitá, bílá nebo žlutozelená. Počet semen v jednom plodu je až 20 kusů.

• při vegetativním množení dochází k plodům ve 3.-4.
• při množení semeny – za 7-12 let.

Citrus: Období růstu

Citrusové rostliny rostou s výraznou periodicitou. Během roku jsou dvě až tři růstová období s přestávkou na období odpočinku. V době vegetačního klidu na citrusových plodech dozrávají listy, dřevo mladých výhonků a další pletiva. Po skončení dormance nastává období rychlého růstu.

Na jaře je nejdelší vegetační období od března do začátku června. Následuje období klidu a poté období letního růstu – od poloviny června do konce července. Opět krátké období klidu a poté období podzimního růstu – od poloviny září do konce října. Po podzimním období růstu přecházejí citrusové plody do podzimního a zimního klidu – od listopadu do února.

Citrusové plody vydrží krátkodobé mrazy do -1°C, při nižších teplotách však namrzají listy a rostliny odumírají. Citrony umírají při -7°C, pomeranče při -9°C, mandarinky při -12°C.

Na jaře, kdy průměrná denní teplota vzduchu stoupne na +10°C, začínají citrusové rostliny jarní období růstu. Citron miluje teplo více než jakékoli jiné citrusové ovoce.

Vlastnosti pěstování citrusových plodů v interiéru

Při pěstování citrusových plodů v interiéru je obtížné zohlednit veškerou rozmanitost faktorů, které přispívají k růstu a vývoji rostlin, podobně jako život v přírodě.

Druh a odrůda rostlin určují úspěšnost pěstování plodiny. Například je nemožné pěstovat pomeranče a grapefruity doma: za prvé jsou to vysoké stromy a za druhé milují světlo a teplo, které je obtížné poskytnout v místnosti v městském bytě.

Mandarinky a citrony dobře rostou i na okenních parapetech, ale v indoor pěstování citrusů převažují citrony různých odrůd. Historie pěstování pokojových citronů sahá více než 200 let do minulosti, takže bylo nashromážděno obrovské množství zkušeností a mnoho odrůd je připraveno nést ovoce po celá léta a snášet všechny vnitřní útrapy.

Přeji vám úspěch v pěstování citrusových plodů!

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

1. Mykorhiza v citrusech: Růst a výživa — www.researchgate.net
2. Citrusové plody – Wikipedie

• Citrusové choroby: prevence a léčba citronů
• Citron doma: choroby a škůdci