Druhy brambor: třídění podle účelu, doby zrání, pěstitelské oblasti, německé a transgenní odrůdy

Na světě existuje asi 4000 různých odrůd brambor. Státní registr Ruska zahrnuje asi 300 odrůd, které jsou v zemi schváleny pro pěstování. Všechny se od sebe liší, takže vybrat ten správný může být obtížné. V tomto článku poskytneme více než 15 názvů brambor s klasifikací podle skupin a fotografií.

• 1 Jaké jsou vlastnosti brambor?
• 2 druhy brambor podle účelu
• 3 Rozdíly ve slupce brambor a barvě dužiny
• 4 Klasifikace brambor v závislosti na době zrání
  • 4.1 Velmi brzy
  • 4.2 Brzy
  • 4.3 Středně brzy
  • 4.4 Střední sezóna
  • 4.5 Pozdní zrání
  • 7.1 Odolný vůči suchu
  • 7.2 Mrazuvzdorný
  • 7.3 Odolnost vůči měnícím se povětrnostním podmínkám

  Jaké jsou vlastnosti brambor?

  Brambory se obvykle dělí do kategorií podle několika vlastností.:

  • účel (konečný cíl, pro který je plodina pěstována);
  • barva (vezměte v úvahu odstín slupky a dužiny);
  • podmínky dozrávání;
  • produktivitu;
  • odolnost vůči faktorům prostředí.

  

  Druhy brambor podle účelu

  Brambory jsou rozděleny do odrůd podle zamýšleného účelu.:

  1. příbory. Hlízy obsahují asi 18 % škrobu, dále betakaroten, vitamíny a další cenné látky. Odrůdy stolních brambor se pěstují pro potravinářskou spotřebu.
  2. Technické údaje. Tento produkt se používá pouze pro zpracování za účelem získání škrobu a alkoholu.
  3. Krmit. Dužnina obsahuje hodně bílkovin a škrobu. Tato zelenina se doporučuje ke krmení zvířat.
  4. Univerzální. Vysoký obsah bílkovin a škrobu (16-18%) umožňuje použití hlíz pro krmení hospodářských zvířat. Dobré chuťové vlastnosti je činí vhodnými pro kulinářské účely.

  Stolní brambory jsou rozděleny do několika podkategorií.:

  1. A. Dužnina je hustá a vodnatá. Mealyness zcela chybí nebo je minimální. Hlízy se při vaření nepřevaří. Výrobek se používá k přípravě salátů a okroshka.
  2. V. Dužnina je středně vodnatá, hustá a mírně škrobovitá. Při tepelné úpravě se nevaří příliš dobře. Nejlépe se hodí na smažení a polévky.
  3. S. Brambor má středně škrobovou, měkkou a mírně vodnatou dužinu. Hodí se na smažení, vaření ve slupce a přípravu bramborové kaše.
  4. D. Tento typ zahrnuje všechny odrůdy s hlízami měkké, moučnaté konzistence, které se používají k výrobě bramborové kaše a pečení.

  Rozdíly ve slupce brambor a barvě dužiny

  Slupka této zeleniny může mít několik barev.:

  • bílý;
  • žlutá nebo světle hnědá;
  • červená (tato barva je způsobena anthokyany, přírodními antioxidanty, které posilují stěny krevních cév);
  • fialová (intenzita barvy přímo závisí na koncentraci anthokyanů).

  Dužnina má také různé barvy.:

  • bílý;
  • krémová nebo žlutá – čím tmavší odstín, tím více beta-karotenu je v zelenině přítomno;
  • červenofialové – jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám, jako jsou mrazy a sucha.

  

  Klasifikace brambor v závislosti na době zrání

  Nejdůležitější vlastností brambor je doba zrání. Jedná se o časové období od okamžiku vzejití do sklizně. Podle doby zrání jsou všechny existující odrůdy rozděleny do několika kategorií.:

  • velmi brzy (nebo velmi brzy);
  • brzy;
  • středně raný;
  • střední sezóna;
  • později.

  Velmi brzy

  Doba zrání těchto brambor se pohybuje mezi 35-50 dny.. Můžete získat 2 sklizně za sezónu. Hlavní nevýhodou je krátká trvanlivost. Z velmi raných odrůd byly nejoblíbenější:

  1. Alena. Hlízy se vyznačují načervenalou slupkou a krémovou dužninou. Mají oválný tvar a váží 120-130 g. Pro své dobré chuťové vlastnosti jsou vhodné na smažení a přípravu polévek a pyré. Dozrávají za pouhých 45-47 dní. Z 1 m4 při správné péči lze nasbírat až XNUMX kg.
  2. Riviera. Malé kulaté hlízy této brambory poznáme podle žlutohnědé slupky a žlutého řezu. Pokud jsou dodržena všechna doporučení pro péči, sklizeň bude získána do 35 dnů po objevení klíčků.
  3. Ariel. Odrůda byla vyvinuta holandskými šlechtiteli. Jedná se o velké hlízy se světlou slupkou a žlutou dužninou. Obsahují asi 18-19 % škrobu. Vegetační doba je 45-47 dní. Z každých sto metrů čtverečních zahrady je možné vykopat až 450 kg zeleniny.

  

  Brzy

  Rané odrůdy mají vegetační dobu 50 až 65 dnů.. Ruští farmáři preferují následující:

  1. Karatop — německá odrůda brambor. Vyznačuje se oválnými hladkými hlízami s minimálním počtem oček na nažloutlé slupce. Každá hlíza dosahuje 90-140 g. Světle béžová dužina má zrnitou strukturu a obsahuje 13 % škrobu. Karatop dozrává rovnoměrně, přibližně 60 dní po vyklíčení. Každý keř obvykle produkuje až 25 brambor.
  2. Skylark. Odrůda byla vyvinuta domácími chovateli. Skřivan je vhodný pro pěstování ve většině částí Ruska. Oválné, mírně zploštělé hlízy jsou pokryty hnědou slupkou, pod kterou je světle zbarvená dužnina. Zelenina se sklízí po 50 dnech. Každý keř produkuje 12-15 hlíz.
  3. Impala. Tato brambora, vyvinutá v Holandsku, má světlou slupku a nažloutlý řez. Jeho hlízy jsou velké (až 150 g), oválné, hladké, s minimálním počtem malých oček. Zahradníci často preferují Impalu pro její vynikající chuť a rychlé zrání – sklizeň začíná za 55 dní.

  

  Střední

  U středně raných druhů trvá vegetační fáze 65 až 80 dnů.. Názvy odrůd brambor:

  1. Rowan. Hlízy váží až 120 g, mají žlutou dužinu a jsou pokryty růžovou slupkou, na které jsou patrná vzácná načervenalá očka. Obsah škrobu je průměrný, chuťové vlastnosti vysoké. Jeřabina je velmi ceněná jako stolní odrůda. Brambory můžete začít sklízet po 70-80 dnech.
  2. Káčátko. Oválné, mírně nerovné hlízy váží až 250 g. Pod žlutohnědou slupkou je křehká žlutá dužnina, která při zpracování netmavne. Kachňátko snese suché klima a je odolné proti plísni, strupovitosti a rakovině brambor. Zraje za 65-70 dní.
  3. Red Scarlett. Brambory byly vyvinuty v Holandsku, ale rozšířily se v mnoha zemích. Jednou z výhod je atraktivní vzhled hlíz. Jsou podlouhlé, hladké, pokryté růžovou slupkou. Na řezu je vidět krémová dužina. Dostanou až 420 kg na sto metrů čtverečních.

  

  Red Scarlett Potato

  Střední zrání

  Tyto brambory dozrávají déle, obvykle 80 až 95 dní.. Navzdory skutečnosti, že na sklizeň musíte déle čekat, odrůdy v polovině sezóny mají významné výhody, jako je dlouhé skladování, vysoké chuťové vlastnosti a dobrý výnos. Mezi nimi:

  1. Hannibal nebo Modroočka. Odrůda není zahrnuta ve státním rejstříku, ale je milována zahradníky. Byl získáván výběrově v poválečných letech. Hannibal se dobře hodí pro pěstování ve většině částí Ruska. Hlízy brambor o hmotnosti až 200 g jsou pokryty šedou slupkou s fialovýma očima. Obsahují 15 % škrobu. Modrooký se nejlépe používá na bramborovou kaši a pečení.
  2. Agatha. Hlízy se vyznačují střední velikostí (asi 110 g), příjemnou žlutou barvou slupky a dužniny. Hlízy mají obvykle elipsoidní tvar. Agatha nevyžaduje zvláštní péči a roste v jakémkoli klimatu. Při dobré péči po 85 dnech z 1 m240 nasbírat až XNUMX kg.
  3. hostitelka. Další odrůda brambor v polovině sezóny, která je mezi ruskými farmáři velmi žádaná. Velké, načervenalé hlízy oválného tvaru často dosahují hmotnosti 120–180 g. Na řezu je vidět béžová, rovnoměrně zbarvená dužnina. Pod jedním keřem se vytvoří 18-20 hlíz. Dozrávají během 80-90 dnů.

  

  pozdní zrání

  Existují pozdní odrůdy brambor, které dozrávají nejméně 120–140 dní.. Sklizeň takové zeleniny se sbírá v srpnu až září:

  1. Zdabyták. Tento brambor byl vyvinut běloruskými chovateli. Jeho hlavním rozdílem je zvýšený obsah škrobu (asi 28 %). Velké (až 120 g) hlízy jsou pokryty rubínově zbarvenou slupkou. Vnitřek zeleniny je zbarven do béžové barvy. Sklizeň se sbírá 120-130 dní po výsadbě. Z 1 keře získáte asi 15-18 hlíz.
  2. Lorkh. Odrůda byla vyšlechtěna v Rusku. Hlízy jsou oválné se šedou slupkou. Váží 120g. Vnitřek brambor je mléčně béžové barvy. Lorkh obsahuje 20% škrobu, má vynikající chuť a dobrou trvanlivost – až 96%.

  Nejoblíbenější stolní odrůdy

  Některé odrůdy stolních brambor jsou velmi žádané díky vynikající chuti:

  1. Picasso. Jedná se o holandskou odrůdu, která se vyznačuje vícebarevnou slupkou – hnědou s fialovými pruhy. Dužnina je chutná, nevykypí se a hodí se k většině druhů pokrmů.
  2. Pai. Jednotlivé hlízy váží asi 400 kg. Koláč je vysoce ceněn pro svou chutnou dužinu a výtěžnost až 380 kg na 100 mXNUMX.
  3. Tuleevsky. Patří mezi deset nejlepších odrůd v zemi. Je univerzální v aplikaci, má vysokou odolnost proti virovým onemocněním, je odolný vůči suchu a mrazu.

  

  Druhy brambor v závislosti na pěstitelské oblasti

  Na Uralu a Sibiři náhlé změny teploty nejsou neobvyklé. Takové podmínky jsou škodlivé pro mnoho pěstovaných rostlin. Z tohoto důvodu se volí mrazuvzdorné varianty:

  • Guvernér a Lyubava jsou vhodné pro ranou sklizeň;
  • Z odrůd střední sezóny se vyplatí vybrat odrůdy Effect, Lukyanovsky, Korona, Kaspiya.

  V Leningradské oblasti a Severozápadní oblasti rostou dobře:

  • Dobře;
  • Kapička rosy;
  • Eliseevsky;
  • Lena;
  • Naděje;
  • Latona.

  Většina odrůd je vhodná pro půdu v ​​oblasti Černozemě rané, střední a pozdní brambory.

  Klima moskevské oblasti vyznačuje se vysokou vlhkostí, i když půda zde není považována za nejúrodnější. V takových podmínkách se úspěšně pěstují následující:

  • Timo Hankkian;
  • Ramonovi.

  

  Brambory „Timo Hankkijan“

  Nejodolnější odrůdy

  Šlechtitelům se také podařilo vyvinout řadu odrůd brambor, které mají zvýšenou odolnost vůči nepříznivým faktorům prostředí, jako je sucho, změny teplot a mráz.

  Sucho odolné

  V podmínkách extrémního horka se vlhkost z půdy extrémně rychle odpařuje. Většina zemědělských plodin takové podmínky špatně snáší. Při výběru odrůdy brambor je třeba věnovat zvláštní pozornost následujícímu:

  mrazuvzdorný

  Pokud region nemá teplé klima, je lepší zvolit pro výsadbu mrazuvzdorné odrůdy.. Jinak úroda nedozraje. Zkušení farmáři doporučují následující:

  • Alyona;
  • Baron;
  • Rudá hvězda;
  • Laton;
  • Štěstí;
  • Žukovskij brzy.

  

  Brambory „Zhukovsky brzy“

  Odolný vůči měnícím se povětrnostním podmínkám

  Při změně teploty jsou preferovány následující odrůdy:

  Nejproduktivnější odrůdy

  Často se při výběru odrůdy brambor pro výsadbu nejprve bere v úvahu výnos. Udává se maximální množství brambor od 100 mXNUMX půdy:

  • Štěstí – asi 1400 kg;
  • Zhuravinka – do 640 kg;
  • Gala – asi 600 kg;
  • Idaho – přibližně 560 kg;
  • Queen Anne – od 480 do 500 kg;
  • Oblíbené – do 425 kg.

  Nejlepší odrůdy semen

  Není možné vytvořit seznam nejlepších odrůd semen, ale stojí za to zdůraznit několik možností vám umožní získat maximální výnos s použitím minimálního množství sadebního materiálu:

  Závěr

  Chcete-li získat dobrou sklizeň brambor, je důležité pečlivě vybrat odrůdu. Zkušení farmáři a zahradníci doporučují začít s hledáním s ohledem na klimatické podmínky regionu. Poté jsou porovnány požadavky na péči a výnosové ukazatele.

  Brambory jsou plodinou, kterou pěstují téměř všichni letní obyvatelé. Každý zahradník dokáže pojmenovat své oblíbené odrůdy brambor. Je však užitečné pravidelně kontrolovat svá vlastní hodnocení. Selekce přece nestojí na místě: pravidelně se objevují nové odrůdy s ještě lepšími chuťovými vlastnostmi, vyšší odolností vůči chorobám a škůdcům, lepší udržovací kvalitou a jednoduchou zemědělskou technologií.

  V tomto článku budeme hovořit o nejoblíbenějších odrůdách brambor. Hodnocení zahrnuje ty odrůdy, které jsou podle odborníků a zahradníků nejlepší: vysoce výnosné, s velkými hlízami, dobrou udržovací kvalitou a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Vrchol zahrnuje jak staré známé odrůdy, tak nové odrůdy, které nedávno vstoupily na trh.

  

  Ultra rané odrůdy brambor

  Ultra rané brambory dozrávají 45–55 dní po vyklíčení. Vyplatí se zasadit, abyste získali brzkou sklizeň na jídlo v létě a na podzim. Tyto brambory se špatně uchovávají, proto byste neměli plánovat jejich dlouhodobé skladování. Doporučujeme také obyvatelům severních oblastí, kde jsou léta krátká, aby se na tyto odrůdy blíže podívali.

  Ariel

  „Ariel» dozrává 45–50 dní po vzejití. Produkuje středně velké hlízy o hmotnosti až 170 g Produktivita je 400–500 kg na sto metrů čtverečních. Brambory mají žluto-zlatou jemnou slupku, oválný tvar a krémovou dužinu. Odrůda se vyznačuje vysokou odolností proti rakovině a strupovitosti a průměrnou odolností proti plísni pozdní.

  Hlízy obsahují až 16 % škrobu, a proto se dobře hodí k vaření a smažení: nerozpadají se a nezměknou.

  „Alyona“

  „Duchovní dítě“ holandských chovatelů, vykazující vysokou produktivitu i na chudých půdách v krátkých letních podmínkách. Brambory jsou připraveny ke sklizni do 1,5 měsíce po výsadbě. Keře rostou nízko a kompaktně, ale i přes to tvoří velké hlízy. Z každého keře můžete shromáždit až 20 brambor o hmotnosti až 200 g. Obsah škrobu v nich je poměrně nízký – až 14%. Zelenina se proto tepelnou úpravou nerozpadá a je výborná na vaření, polévky, smažení i pečení.

  „Riviéra“

  Hlavní předností je vysoký výnos a rychlá doba zrání. Sklizeň je připravena ke sklizni za 50 dní ze sta metrů čtverečních lze sklidit až 350 kg zeleniny. Jeden keř produkuje průměrně 8–12 hlíz o hmotnosti 150–200 g. Mají jemnou žlutou slupku a krémovou dužinu. „Riviéra“ odolný vůči suchu a mechanickému poškození, ale citlivý na strupovitost.

  

  Rané odrůdy brambor

  Rané brambory jsou připraveny ke sklizni za 60–70 dní. Je také nevhodný pro dlouhodobé zimní skladování. Ale může vás potěšit vynikajícími chuťovými vlastnostmi, jemnou dužinou a slupkou a schopností dozrát i v severních koutech Ruska.

  Rosara

  Velmi oblíbená, hojně pěstovaná odrůda. Vyznačuje se vynikajícími chuťovými vlastnostmi, nedostatkem vodnatosti, silnou texturou (obsah škrobu 12–16 %). Keře rostou široce, až 55 cm na výšku. Každá z nich nese až 25 hladkých hlíz s růžovo-malinovou slupkou a krémovou dužinou. Hmotnost každého je až 115 g, celkový výnos až 600 kg na sto metrů čtverečních.

  Výhody „Růžence“ jsou vysoce odolné vůči špatnému počasí, rakovině, plísni a strupovitosti. Mezi nevýhody patří nároky na úrodnost půdy a malá odolnost vůči suchu.

  „Red Scarlett“

  Dozrává 65–70 dní po vzejití. Vytváří nízké a kompaktní keře s výnosem až 700 kg na sto metrů čtverečních v úrodných půdních podmínkách. Hlízy jsou protáhle oválné, s červenou slupkou, se světle krémovou dužninou. Jsou dobré na smažení, pečení a výrobu pyré. Rostliny dobře snášejí sucho, ale nemají rády horko, jsou odolné vůči většině chorob, ale jsou náročné na vápník v půdě.

  „Impala“

  Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd pro střední Rusko. Brambory dozrávají za 60–70 dní, což umožňuje v jižních oblastech získat dvě sklizně za sezónu. Hlízy rostou hladké, oválného tvaru, s lesklou světle hnědou slupkou. Každá váha je až 200 g. „Impala“ Vyznačuje se extrémní odolností: nebojí se chladného počasí, sucha ani vysoké půdní vlhkosti. Rostliny mandelinka bramborová napadá jen zřídka; jsou odolné vůči rakovině, háďátkům, virovým chorobám a strupovitosti, ale jsou náchylné k plísni.

  „Bellarosa“

  Odrůda se proslavila svými velkými hlízami – jejich hmotnost může dosáhnout 200–300 g, ale velikost nijak neovlivňuje chuťové vlastnosti plodiny: brambory rostou chutné, aromatické a ne vodnaté. Dozrává 2 měsíce po výsadbě. Oválné hlízy mají mírně drsnou červenou slupku a krémovou dužinu. Mezi přednosti odrůdy patří vysoká odolnost vůči nepřízni počasí, nejčastější choroby a dobrá skladovatelnost (u raných odrůd vzácná). Nevýhody „Bellaroses“ tzv. šíření a výška keřů.

  „Ljubava“

  Brzy zrající odrůda, která vykazuje vysoký výnos – ze sta metrů čtverečních lze sklidit až 500 kg brambor. Kulaté hladké hlízy získávají na váze až 210 g. Mají bílou dužinu a červenou kůži. Brambory vařením neztmavnou ani nezměknou, hodí se k přípravě zeleninových příloh, smažení, pečení a polévek. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

  Vyznačuje se vysokou odolností vůči virům, strupovitosti, Alternaria a rakovině, ale je náchylný k plísni listů a háďátku zlatému.

  Žukovského

  Žukovského – jedna z nejznámějších raných odrůd brambor ruského výběru. Poskytuje trvale vysoký výnos: na každém keři dozrává až 15 hlíz, každá o hmotnosti až 120 g. Brambory rostou hladké, kulaté, s jemnou růžovou slupkou a bílou dužinou. Sklizeň dozrává za 50–60 dní: nedoporučuje se skladovat k dlouhodobému skladování, protože časem může dojít ke zhoršení chuti brambor. Zeleninu je lepší smažit a péct. Předností odrůdy je odolnost vůči stínu, sucho, odolnost proti rakovině, strupovitosti a háďátku. Mezi nevýhody patří vysoké riziko plísně v chladných a vlhkých letních podmínkách a nesnášenlivost nadměrné vlhkosti půdy.

  „Colomba“ („Colombo“)

  Úspěšná řada holandského výběru. Brambory rostou v podlouhlém oválném tvaru, pokryté tenkou a hladkou zlatou slupkou. Nažloutlá dužnina má hustou strukturu, vařením netmavne ani se nerozpadá (obsah škrobu 11–13 %). A proto „kolombo“ Vhodné pro všechny druhy tepelné úpravy. Keře jsou středně velké, poměrně rozložité, každá rostlina produkuje až 15 hlíz o hmotnosti 100–140 g. Na bohatých úrodných půdách mohou výnosy dosáhnout až 400 kg na sto metrů čtverečních. Odrůda je odolná vůči háďátkům, strupovitosti a rakovině, ale náchylná k plísni.

  

  Středně rané odrůdy brambor

  Doba jejich zrání je 70–90 dní. Středně rané brambory jsou vhodné i pro dlouhodobé skladování.

  „královna Anne“

  Nenáročná, vysoce výnosná odrůda, která vytváří atraktivně vypadající hlízy: hladké, oválného tvaru, s hustou a hladkou slupkou, malými očky. Chuť brambor je trochu nasládlá, textura hutná. Hodí se pro jakýkoli typ tepelné úpravy: při vaření se může mírně rozpadat, ale při pečení získá křupavou kůrku.

  

  Bramborová královna Anna

  Keře jsou poměrně velké a rozložité, každý z nich nese až 15 hlíz o hmotnosti až 150 g. „královna Anne“ Odolává nepřízni počasí, dobře snáší přemokření, vzácně ji postihuje strupovitost, rakovina, mozaika a skvrnitost. Je ale náchylná na plíseň a nemá ráda sucho.

  „Štěstí“

  Odrůda se může pochlubit vysokou produktivitou: ze sta metrů čtverečních lze sklidit až 500 kg brambor. Hlízy rostou hladké, zaobleně podlouhlé a velké (až 250 g). Mají na sobě silnou kůži pískové barvy. Dužnina je bílá a při vaření se nerozpadá. Rostliny jsou pozoruhodně nenáročné: odolávají suchu, dokážou se přizpůsobit jakémukoli typu půdy, dobře snášejí přemokření a zřídka je postihne strupovitost a rakovina. Ale mají průměrnou odolnost vůči plísni, háďátku zlatému a Alternaria.

  «Nevsky»

  «Nevsky» získal popularitu již v 70. letech a stále neopouští hodnocení nejlepších odrůd brambor. Je univerzální: hodí se na vaření, smažení a polévky. Keře rostou rychle, ale zůstávají kompaktní a rychle se zotavují poté, co je poškodil mandelinka bramborová. Produkují hlízy se světlou dužinou a zlatavou slupkou, každá o hmotnosti až 130 g Ze sta metrů čtverečních sklidíte až 600 kg brambor.

  Odrůda je oblíbená pro svou nenáročnost, odolnost vůči suchu, vysoký výnos i na podmáčených půdách a odolnost proti rakovině a hnilobě.

  „Gala“

  Spolehlivá středně raná odrůda, jejíž sklizeň bez problémů vydrží až do jara. Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny jako vysoké: hlízy nejsou vodnaté, silné a aromatické. Každý keř je schopen vyprodukovat až 25 kulatých brambor o hmotnosti až 120 g. „Gala“ – odrůda bílých brambor se světlou dužinou a zlatavou slupkou.

  Hlavní výhodou je vysoká odolnost vůči všem „bramborovým“ chorobám s výjimkou rhizoctonie.

  „Adretta“

  Podle recenzí mnoha zahradníků „Adretta“ – standard chuti a vůně. Tyto brambory mají mírnou sladkost, jasnou bramborovou vůni a jemnou texturu. Skvěle se s ním vaří i pyré a při smažení se nerozpadá. Keře rostou poměrně vysoko a rozložitě, z každé lze nasbírat až 25 hladkých, kulatých hlíz o hmotnosti až 150 g Odrůda je odolná vůči nestabilnímu počasí a teplotním změnám, není postižena rakovinou a skvrnitostí, ale může se vyvinout strupovitost a strupovitost. pozdní plíseň, pokud jsou porušeny zemědělské postupy.

  Důležitým znakem odrůdy je zachování prezentace a chuti plodiny i po zmrazení.

  Středně pozdní a pozdní odrůdy brambor

  Doba od výsadby po sklizeň se může protáhnout až na 140 dní. Brambory dlouho dozrávají, ale dobře se skladují a dlouho neklíčí.

  „Kolobok“

  Jedna z nejlepších odrůd středně pozdních brambor, doporučená pro pěstování ve střední části Ruska. Kulaté hlízy jsou připraveny ke sklizni po 3 měsících. Ze 1 metrů čtverečních můžete sklidit až 250 kg úrody. Průměrná hmotnost jedné hlízy je asi 100 g Tyto brambory se dobře vaří, a proto se hodí k výrobě bramborové kaše a pečení. Má dobrou trvanlivost a odolnost vůči rakovině, ale nemůže se pochlubit odolností vůči háďátku zlatému.

  „Granada“ („Grenada“)

  Poměrně mladá odrůda, ale již mezi oblíbenci mnoha zahradníků. Je ideální na smažení: hutný, nevodnatý, nerozpadá se a dává křupavou zlatou kůrku. Podlouhlé oválné hlízy mají žlutou slupku a krémovou dužinu. Jejich hmotnost je až 175 g Keře samotné rostou poměrně vysoko a rozkládají se, takže péče o plantáž může být obtížná. Ale nemusíte se bát tohoto: „Granada“ nenáročný, odolný vůči suchu a změnám počasí, vzácně postižený standardními chorobami. Je ale vybíravý na půdu a milují ho škůdci.

  „Lorch“

  Pozdně zrající odrůda, dozrává 4 měsíce po výsadbě. Hlízy rostou podlouhle oválné, s hladkou a rovnou slupkou, s nažloutlou dužinou, o hmotnosti až 120 g Každý keř dává až 16 brambor, celkový výnos je až 350 kg na sto metrů čtverečních. „Lorch“ má dobrou trvanlivost, je odolný vůči rakovině a plísni a virovým onemocněním.

  Doporučujeme pro pěstování ve všech regionech Ruska.

  „Skarb“

  Různé běloruské výběry, které přinášejí až 600 kg výnosu na sto metrů čtverečních. Roste na každé půdě, je odolná vůči suchu, snáší většinu chorob, má úžasné chuťové vlastnosti, vydrží i do další sezóny. Každý keř produkuje až 16 hlíz o hmotnosti až 140 g. Mají jemnou žlutou slupku a světle žlutou dužninu, při tepelné úpravě se mírně rozvaří. Doporučuje se pro pěstování v jižních oblastech.

  „Modrý“

  Různé sovětské výběry pro pěstování ve středním Rusku. Brambory rostou chutné, jemné a drobivé. Účel plodiny je univerzální: k vaření, smažení, přidávání do polévek, zmrazení. Rostliny jsou odolné vůči suchu a horku, snášejí náhlé změny teplot a dlouhodobé mrazy a daří se jim v každé půdě. Keře střední výšky produkují hlízy střední hmotnosti – až 115 g, ale celkový výnos odrůdy je vysoký – až 500 kg na sto metrů čtverečních.

  Jak vybrat správnou odrůdu brambor

  Při výběru odrůd brambor byste se měli zaměřit na následující kritéria:

  • Podmínky zrání. Rané brambory se pěstují jako potravina v létě, v polovině sezóny a pozdě jsou nejlepší možností pro dlouhodobé zimní skladování.
  • Škrobovitost. Brambory s nízkým obsahem škrobu jsou pevnější, hutnější, při vaření se nerozpadají. Zelenina s vysokým obsahem škrobu je nejlépe rozmačkaná a orestovaná.
  • Odolnost vůči nemocem. Přednost by měla být dána odrůdám s vysokou imunitou vůči nejčastějším „bramborovým“ chorobám.
  • Velikosti hlíz. Někdo má rád malé šťavnaté hlízy, pro jiného je praktičtější pěstovat velké brambory.
  • Zemědělská technika. V jižních oblastech je lepší pěstovat odrůdy odolné vůči suchu a teplu. Zahradníci ze severu by měli dávat přednost odrůdám, které snášejí náhlé změny teplot a chlad.

  Aby sklizeň brambor splnila všechna očekávání, je důležité vybrat správné odrůdy a zakoupit kvalitní sadební materiál. Není vůbec nutné vzdát se svých oblíbených odrůd a přejít na nové, ale rozhodně doporučujeme vyzkoušet něco z našeho seznamu!