Hrozny: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Za starých časů byly hrozny spojeny výhradně s jihem. Moderní odrůdy pokročily daleko na sever, ale kultura stále zůstává náladová a vyžaduje dobrou péči. Co tedy hrozny potřebují? Řekneme vám vše: o pěstování, výsadbě a péči v otevřeném terénu

Hlavním problémem hroznů je jejich teplomilnost. Moderní odrůdy se kvůli jeho časnému zrání vydaly na sever – zvládnou úrodu i v krátkých letních podmínkách. Nemohou však tolerovat tuhé zimy.

Pěstování hroznů

Teplomilnost hroznů je třeba vzít v úvahu již před výsadbou – je důležité vybrat správné místo: teplé a dobře osvětlené (1). Ideální možností jsou jižní svahy, protože na jaře se tam půda zahřeje mnohem dříve a v létě rostliny dostávají maximum světla. Je skvělé, když je na severní straně hroznů nějaká ochrana před studeným větrem – dům, stodola, lázeň nebo pevný plot.

„Ne vždy je ale možné najít vhodnou oblast pro hrozny, takže můžete použít triky,“ radí agronom vědec, vinařka Olga Monogarová. – Fóliové zástěny pomohou zvýšit osvětlení – je třeba je umístit na severní stranu a budou odrážet slunce na hrozny. A velké kameny umístěné v blízkosti vinné révy pomohou zvýšit množství tepla – během dne se zahřejí a následně odevzdají teplo hroznům. Na jaře, po otevření hroznů, může být půda kolem nich pokryta polyethylenem – tím se rychleji zahřeje.

Pokud jde o půdu, hrozny jsou zde nenáročné – v teplých zemích se často vysazují na místa, kde jiné plodiny nemohou růst – normou jsou pro ně chudé písčité nebo kamenité oblasti. A mimochodem, bylo zjištěno, že na takových místech plodí bohatěji a lépe zimuje – na chudých půdách réva dozrává rychleji a vynakládá více energie na zrání plodiny, zatímco na úrodných půdách dochází k aktivnímu růstu zeleně Hmotnost. Jediné, co hrozny nemají rády, je velmi hustá jílovitá půda (prakticky v ní nerostou) a nadměrně kyselá půda (s pH nižším než 5).

Výsadba hroznů

Načasování výsadby hroznů závisí na sazenici a dodávají se ve dvou typech:

• lignifikované: pěstují se přes léto, na podzim se vykopávají, skladují ve sklepě a na jaře se prodávají v klidovém stavu – lze je sázet od poloviny dubna do poloviny května;
• vegetativní: vysazují se na jaře a prodávají se v nádobách se zelenými rostoucími výhonky – vysazují se po 20. květnu a ještě lépe po 10. červnu, protože takové sazenice se bojí mrazu.

Vegetativní sazenice lze vysazovat po celé léto a podzim, nejpozději však do poloviny října – potřebují čas na zakořenění před nástupem chladného počasí.

„Při podzimní výsadbě je třeba půdu mulčovat, aby tak rychle nezmrzla,“ radí Olga Monogarová. – A hrozny musíte přikrýt, když jsou ve dne i v noci teploty pod nulou.

Zakrytí révy a mulčování hroznů je nutností, protože mrazuvzdornost této plodiny je velmi nízká. V zimě výhony vydrží krátkodobé mrazy do -15 – 18 °C, kořeny odumírají při -7 °C (2).

Schémata výsadby hroznů závisí na typu mřížoví, na kterých se plánuje jejich pěstování, ale nejjednodušší možností jsou ploché vertikální podpěry. V tomto případě by vzdálenost mezi řadami měla být asi 2 m a mezi rostlinami v řadě – 3 m. Pokud jsou hrozny vysazeny podél plotu, mezi vinicemi by měly být také 3 m.

Vykope se jáma pro hrozny o hloubce 40–50 cm a průměru 60–70 cm (3).

Péče o hrozny v otevřeném terénu

Zavlažování. Nejlepší možností je zalévat hrozny jednou týdně. Norma je 1 kbelíky pro mladou rostlinu, 2 pro dospělého. Voda by měla být teplá, to je důležité zejména na jaře, kdy je půda ještě studená.

Pokud není možné zalévat každý týden, můžete se omezit na čtyři za sezónu:

• koncem května – začátkem června;
• týden před květem;
• ihned po odkvětu;
• týden před zimním úkrytem – jedná se o tzv. vláhu dobíjející zálivku, pomáhá zvýšit zimní odolnost hroznů.

Krmení. Jak si pamatujeme, hrozny rostou a plodí lépe v chudých půdách, takže je třeba je krmit velmi střídmě. V prvním roce po výsadbě není hnojení vůbec potřeba. Od druhého roku stačí jeden za sezónu – na podzim: 1 kbelík humusu a 1 sklenice popela na 1 metr čtvereční. m. Hnojiva by měla být rovnoměrně rozptýlena 1 m od keřů (v této vzdálenosti mají hrozny aktivní kořeny) a vykopána.

Sklizeň hroznů

Hrozny se sklízejí, když jsou bobule plně zralé. Sklizeň byste ale neměli otálet, protože přezrálé plody ztrácejí na kvalitě.

Trsy je nejlepší stříhat zahradnickými nůžkami. Pokud jsou určeny ke skladování, je důležité s nimi zacházet opatrně, aby se z bobulí nesetřel voskový povlak.

Sklizeň by se měla provádět za suchého počasí – to je důležité zejména pro skladování. Trsy nasbírané po dešti nebudou dlouho skladovány.

Pravidla skladování hroznů

Optimální podmínky pro skladování hroznů jsou:

• teplota – od 0 do 2 °C;
• vlhkost – 85 – 90 %;
• úplná tma.

Existuje několik způsobů skladování hroznů, ale ty nejjednodušší a nejspolehlivější jsou dva.

V rámečcích. Krabice na hrozny by měly být vyrobeny ze dřeva s malými mezerami mezi deskami. Na dno se nasypou piliny z tvrdého dřeva a položí se sláma nebo silný papír. A pak se trsy položí do jedné vrstvy širokou částí nahoru. Skladováno ve sklepě.

Na drátě. Touto metodou se ve sklepě natáhne silný drát a na něj se trsy zavěsí tak, aby se nedotýkaly navzájem ani stěn. Trsy nařezané s částí révy budou v této podobě uloženy mnohem déle.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?

Existují pouze dvě odrůdy, které mohou zimovat ve středním pásmu bez přístřeší – Isabella a Lydia. Amur hrozny mohou také růst bez přístřeší. Všichni ostatní musí být kryti.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti?

Pro pěstování v moskevské oblasti můžeme doporučit odrůdy Rochefort K, Bogotyanovsky, Memory of the Teacher a Dolgozhdanny. Tyto odrůdy jsou odolné vůči chorobám, což je důležité v oblastech s chladným a vlhkým létem.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu?

Ve středním pásmu dobře rostou a plodí odrůdy Kubattik, Gurman Krainova, White Early, Chrysolite. Jedná se o univerzální odrůdy, doporučují se pro všechny oblasti Ruska, kde lze v zásadě pěstovat hrozny.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Sibiři?

Hrozny pro pěstování na Sibiři musí mít zvýšenou odolnost proti zimním mrazům (samozřejmě s přístřeškem). Mezi tyto odrůdy patří Libya K, Amursky Proryv, Lucy red.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Uralu?

Pro Ural jsou vhodné odrůdy doporučené pro všechny regiony Ruska. Nejlépe se osvědčily Anyuta, Podarok Nesvetaya a Yubileiny Novocherkassk.

zdroje

1. Levoshin V.K. Domácí zahrada // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1959 – 350 s.
2. Emelyanov F.A., Kruglova A.P., Kulikov V.A., Sazhin N.S., Gryazev N.D., Kinkovskaya N.I., Berkut O.D., Molchanov A.I., Khramov P .A. Ovocná a bobulovitá zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 472 s.
3. Egorov V.I., Nazaryan E.A. Příručka zahradnictví // M.: Nakladatelství Profizdat, 1957 – 264 s.

Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.

Až donedávna byly mnohé jižní kultury skutečnou exotikou ve středním pruhu. Málokdy se stalo, že by někdo v zahradách našel lískové nebo vlašské ořechy, kdoule nebo meruňky, třešně nebo třešňové švestky. Nyní, když se objevily mrazuvzdorné odrůdy, tyto plodiny již nezpůsobují skutečné překvapení mezi přáteli a sousedy. Pěstování hroznů se tedy rozšířilo nejen na jihu, ale také ve středním pruhu. Hlavně je potřeba vybrat vhodnou odrůdu, která v zimě nemrzne, a stihne dozrát v krátkém létě. Pokud je pro vás pěstování hroznů novinkou, zde je několik tipů pro začátečníky.

Výběr uvolněných odrůd

Dobré sklizně je možné získat pouze při použití vysoce kvalitního zónovaného sadebního materiálu. Dobré odrůdy pro chladné klima lze získat od amatérských sběratelů.

Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu jsou Agate Donskoy, Aleshenkin, Zilga, Seedless Black, Muromets, Supaga. Ve sklenících se nejčastěji pěstují Livia, Ayuta, White Miracle, Kishmish-342, Academician a Aksiniya.

Místo pro výsadbu hroznů

Nikdy nezískáte slušnou úrodu hroznů, pokud pro ni vyberete špatné místo. Tato kultura je přece jižanská, proto by jí podmínky měly její domovinu alespoň trochu „připomínat“.

K tomu by místo mělo být:

• chráněna před větry (zejména severními směry);
• dobře odvodněné, bez stojaté vody v kteroukoli roční dobu;
• pokud možno slunečno.

Vhodné podmínky pro pěstování hroznů jsou zpravidla na jižní straně budov, plotů a živých plotů, na pahorcích nebo stráních. V každém případě je minivinice položena ne pro pár, ale po celá desetiletí, takže okamžitě najděte místo, kde se nebude muset réva později přesouvat.

Technologie výsadby hroznů

Pokud je půda ve vaší oblasti lehká, písčitá nebo písčitá a podařilo se vám najít vhodný svah nebo pahorek pro hrozny, můžete ji zasadit tím nejlepším způsobem do drsných oblastí – do příkopů nebo hlubokých jam, pokud plánujete umístit vinice na několika místech. Příkop je vhodný v tom, že jej můžete položit na podzim a zakrýt révu.

S výsadbou je lepší začít na jaře, po zahřátí půdy. Podzimní výsadby v centrální oblasti nebo na severu jsou plné skutečnosti, že réva nemá čas zakořenit a v zimě vymrzne. Nejprve vykopou jámu (příkop) 75-80 cm hlubokou a přibližně stejně širokou. Pokuste se oddělit vytěženou půdu – odděleně horní úrodnou vrstvu (tmavou, nasycenou organickou hmotou), odděleně vyčerpanou střední a spodní. Úplně dole je žádoucí umístit drenážní polštář z keramzitu, hrubého štěrku, cihel nebo keramické plsti. Poté se nalije horní vrstva živné půdy smíchaná s:

• kompost nebo humus (1-1,5 kbelíku);
• 0,8-1 kg vysoce kvalitního dřevěného popela;
• 100-150 g superfosfátu nebo komplexních prodloužených hnojiv v souladu s pokyny.

Před výsadbou doporučujeme přidat do každé jamky 1-2 kg. „Soil Retreat Ameliorant Bona Forte“ .

Tento půdní zlepšovač zadrží živiny přidané během přihnojování, kypří půdu a adsorbuje nežádoucí chemické sloučeniny – těžké kovy, soli. Počet nezbytných převazů při použití Ameliorantu je poloviční.

Po naplnění jámy nebo příkopu by mělo zůstat 25-30 cm na úroveň okrajů.Pokud nemáte dostatek úrodné půdní směsi, můžete použít písek shora. Časem se z něj, obohacený o organickou hmotu, stane i živný substrát. Kořenový systém hroznů si mezitím vezme vše potřebné z níže položené půdy.

Mnoho pěstitelů instaluje před plněním jam svisle polymerové trubky s otvory o průměru 8-10 cm, jejichž spodní okraj by měl spočívat na drenážní vrstvě. Hrozny se pak zalévají těmito trubkami a aplikuje se tekutý vrchní obvaz.

Pokud je půda v oblasti hustá, těžká nebo je blízko podzemní voda, zasaďte hrozny na hřebeny. K tomu vykopou velmi mělkou díru – 20-30 cm, ale širokou – až 100 cm. Vyplní ji stejným způsobem jako příkopy, ale nad povrchem půdy se bude nacházet pouze úrodná půda – kopec (záhon ).

Samotná výsadba hroznů je poměrně jednoduchá, pokud máte zakoupený kvalitní sadební materiál s uzavřeným kořenovým systémem (ZKS):

• vykopejte jámu o velikosti kořenového balu;
• dobře vylijte připravené místo;
• nainstalujte sazenici, vyplňte dutiny a mírně zhutněte;
• zalévat výsadby.

Při instalaci sazenice se ujistěte, že pata řízku (bod, ze kterého se tvoří celý kořenový systém) je 30-40 cm pod horní úrovní půdy (jak v příkopech, tak na kroupách).Toto místo v hroznech se ZKS se nachází přibližně uprostřed výšky nádoby nebo sklenice, ve které jste ji zakoupili. Také spodní pupen, ze kterého se tvoří úplně první výhonek, by měl být 8-15 cm hluboko v zemi.Pokud je sazenice příliš dlouhá a je obtížné ji nainstalovat v souladu s těmito doporučeními, umístěte ji šikmo do jáma. Po výsadbě se hrozny nařežou na 2-3 pupeny, na jejich základě se v budoucnu vytvoří réva.

Péče o hrozny

Hrozny v zásadě nejsou příliš náladové. Víceméně zakořeněný dobře snáší nedostatek vláhy i dosti silné změny letních teplot.

V našem klimatu pro ni představují zvláštní nebezpečí škůdci a zejména choroby. Často se vyvíjejí na pozadí nepříznivých povětrnostních podmínek nebo chyb v péči, jako je chronické přetečení nebo prořezávání v rozporu s pravidly zemědělské hygieny. Více o tomto problému zde: „Nemoci hroznů: popis a léčba.“

Mezi další techniky péče patří uvolnění řádků a vázání keřů ke mřížím. Svázané hrozny ihned po odstranění úkrytů. Existuje mnoho druhů mříží a jejich výběr závisí na vašich podmínkách a typu formace révy.

zalévání

Nově vysazené hrozny se zalévají každých 10-14 dní, ale frekvence závisí především na povětrnostních podmínkách v sezóně. Pro zavlažování je nejvhodnější měkká (déšť nebo řeka) a teplá voda. Hrozny není nutné „plnit“, stejně jako provádět kropení, které vyvolává spálení listů sluncem a rozvoj houbových chorob.

Obecně platí, že pěstování hroznů v moskevské oblasti a dalších regionech s podobnými klimatickými podmínkami zřídka vyžaduje zalévání během vegetačního období. V tomto ohledu je třeba věnovat pozornost pouze vinné révě ve věku 1-2 let, jejíž kořenový systém ještě nemůže získat vodu z nižších horizontů.

Další hnojení

Pokud jste správně vytvořili výsadbovou jamku a zavedli do ní všechny potřebné živiny a dokonce i dlouhodobá hnojiva, nebudou hrozny potřebovat další krmení až do příští sezóny.

V budoucnu je lepší révu krmit hnojivem Grape-Rybíz-Malina Good Strength. Za prvé, obsahuje všechny živiny potřebné pro plodiny bobulovin. Za druhé, zeolity obsažené v jeho složení neumožňují, aby se prvky vymývaly nadarmo. To umožňuje snížit aplikaci obvazů až 1-2krát za sezónu (na začátku jara a během tvorby vaječníků).

Existují tři hlavní období krmení (pokud používáte konvenční hnojiva):

• začátek toku mízy (dusík, draslík, fosfor);
• kvetení (draslík a fosfor);
• tvorba bobulí (draslík a fosfor).

Ale bez ohledu na to, jaké prostředky používáte pro hrozny, nezapomeňte, že tuto plodinu nemůžete překrmovat dusíkem. Při přesycení tímto prvkem začíná réva „mastit“, dorůstají listy a každoroční přírůstky vegetativní hmoty na úkor kvetení a výživy dozrávajících bobulí. Výkrmové hrozny jsou také náchylnější k různým chorobám a napadení škůdci.

Řezání hroznů

Pěstování hroznů z řízků začíná prvním řezem, který nastavuje vektor pro tvorbu révy pro všechny následující roky. Existuje mnoho způsobů, jak formovat révu, které používají profesionální pěstitelé. Ale pro začátečníky je lepší zastavit se na nejjednodušším – „na jednom nebo dvou rukávech“ (metoda Guyot).

K tomu se ponechají 2-3 pupeny nad povrchem půdy u sazenice. Z nich se následně vybere nejmohutnější výhon a opět se odřízne na 2 pupeny (zbytek se zcela odstraní). Právě z nich se budou tvořit hlavní „rukávy“.

Pokud jsou oba výhonky v příštím roce silné, vyvinuté, můžete je úplně opustit. Pokud člověk vyloženě zaostává ve vývoji, pak je lepší se zastavit u toho nejsilnějšího. Při tomto způsobu formování révy již ve 3. roce získáte základ keře a ve 4. sezóně první bohatou úrodu.

V každém případě při prořezávání hroznů nemůžete keř „ušetřit“ a nechat spoustu výhonků. Vyčerpávají rostlinu a berou živiny z květů a bobulí.

Zahuštěná réva je méně větraná a osvětlená, stává se ideálním místem pro choroby a škůdce.

Pěstování hroznů samozřejmě není jednoduchá věc, zvláště v nemodelových regionech pro tuto plodinu. Ale ve středním pruhu a na Uralu a dokonce i na Sibiři se správnou péčí a výběrem odrůd hrozny nejen přežijí, ale také dávají docela přijatelnou sklizeň.