Jabloň Idared

Již téměř před 100 lety, v roce 1935, američtí vědci-chovatelé ze státu Idaho mezi sebou zkřížili dvě odrůdy jabloní, které jsou v Americe populární, Jonathan a Wagner. V důsledku tohoto křížení se objevila nová odrůda jabloní, která dostala název Idared.

Popis odrůdy

Idared jabloně jsou silné. Vyznačují se zvláště rychlým a výrazným růstem v prvních letech života. Ve věku 10 let tak mohou stromy dosáhnout velikosti 3,5 metru a více. Koruna je spíše koule, někdy široký ovál, ale má tendenci ztloustnout, a proto vyžaduje pravidelný řez. Větve hlavní části koruny rostou nahoru pod úhlem 45°, ale mohou se měnit v závislosti na světle a dalších podmínkách růstu od 35° do 80°.

Fruiting – smíšený typ, ringloty, ovocné větvičky a letorosty se tvoří přibližně ve stejném poměru. Ringloty si v době sklizně udrží 2-3 jablka. A ve zvláště plodných letech tvoří 2-3leté větve malé, ale husté girlandy ovoce, které slouží jako skutečná dekorace pro jabloň.

Lenticely jsou světlé, mírně protáhlé. Listy mohou mít různé tvary, zespodu plstnaté, s dobře ohraničenými špičkami a lesklou horní listovou deskou. Sedí na tenkých řapících.

Varování! Sazenice jednoletých jabloní mají světle hnědé stonky, se silným dospíváním a velkou čočkou. Listy mají často namodralý odstín a mírně vrásčitý povrch.

Jabloně Idared kvetou poměrně dlouho koncem dubna – začátkem května. V případě pozdních mrazů je možné zmrznutí květů, což nevyhnutelně ovlivní výnos běžného roku. Květy jsou talířovitého tvaru, světle růžové barvy. Samotný pyl se vyznačuje vysokou životaschopností – až 87 %. Ale v případě přirozeného samosprašování lze svázat jen asi 2 % plodů.

Proto je třeba při výsadbě jabloní Idared okamžitě počítat s výsadbou v bezprostřední blízkosti opylujících odrůd. Pro jabloň Idared jsou nejlepší opylovači:

• Red Delicious;
• Wagner;
• Gloucester;
• Ruby Dookie;
• Rusavka;
• Florina;
• Kubánská ostruha.

Jabloně Idared se nevyznačují raným plodem – na běžné středně velké podnoži se první plody objevují až v pátém nebo šestém roce života stromu. Pokud použijete zakrslé podnože, nebudete muset tak dlouho čekat, než se objeví první plody, již ve druhém nebo třetím roce můžete ochutnat první jablka. Mějte ale na paměti, že péče o jabloně na zakrslých podnožích je poměrně pracná a životnost takových stromů je obvykle omezena v nejlepším případě na 12–15 let.

Podle doby zrání patří jabloň Idared zimní odrůdy. Jablka této odrůdy se sklízejí koncem září – začátkem října. Za příznivých podmínek skladování, například ve sklepě s dobrým větráním, lze jablka skladovat do března až dubna.

Existují informace, že za určitých podmínek mohou být jablka Idared skladována až dva roky.

Obvyklá doba spotřeby těchto jablek začíná od konce ledna do února. Odrůda je odolná vůči hnědé skvrnitosti, ale při skladování ji občas může postihnout podkožní skvrnitost.

Díky silnému spojení řízku s ovocem mají jablka schopnost viset na větvích po dlouhou dobu, což omezuje mršinu.

Plody se vyznačují vysokou prodejností a vhodností pro přepravu, díky čemuž jsou nejvhodnější pro komerční pěstování.

Odrůda jabloní Idared se vyznačuje pravidelnou plodností a vysokými výnosy. Průměrné hodnoty jsou 400 c/ha a ve sklizňových letech mohou dosáhnout až 500 c/ha. V přepočtu na jeden strom může mladá jabloň přinést až 30 kg jablek a u dospělých jabloní jsou čísla rovnající se 90 kg ovoce na strom zcela reálná.

Jabloň Idared je středně odolná proti padlí a strupovitosti. Stromy nejsou vhodné pro pěstování v podnebí s mrazivými zimami, protože jsou velmi citlivé na silné mrazy i s dodatečným krytím kmene.

Vlastnosti ovoce

Jablka Idared mají následující vlastnosti:

• Plody poměrně velkých velikostí mají hmotnost nejméně 100 gramů, která může dosáhnout až 200 gramů.
• Tvar jablek je mírně kónický nebo zaoblený. U velkých plodů se může objevit mírné žebrování.
• Barva ovoce je nazelenalá, ale většina jablka je pokryta hustým ruměncem tmavě červené nebo karmínové.
• Nápadné jsou vzácné a velké podkožní tečky, které mohou dát barvě trochu mramorový efekt.
• Slupka na plodu je lesklá a hladká s tenkým voskovým povlakem, ale hustá a elastická.
• Dužnina plodů je šťavnatá, na začátku zrání má hustou strukturu. Po nějakém skladování se struktura stává jemnozrnnou a nakonec i volná.
• Jablka této odrůdy nemají téměř žádnou chuť.
• Sladkokyselá chuť jablek Idared je odborníky hodnocena jako dobrá až průměrná.

• Plody obsahují 10,5 % cukru, 13,5 % sušiny, 11,5 mg na 100 g kyseliny askorbové.
• Jablka mají univerzální účel – lze je použít čerstvá, k výrobě šťáv a jiných nápojů, stejně jako k vaření a konzervaci.

Výhody a nevýhody odrůdy

Dospěli jsme tedy k závěru, že odrůda jablek Idared se z nějakého důvodu těší takové oblibě již téměř 100 let. Jasně ukazuje následující výhody:

• Jablka se dobře drží na stromě a mají také dlouhou trvanlivost ve vhodných místnostech.
• Jablka mají elegantní vzhled a dokonale snášejí přepravu.
• Vysoká produktivita třídy a stabilní fruktifikace rok od roku.

Odrůda má však také některé nevýhody:

• Nedostatečná mrazuvzdornost, stromy jsou ideální pro pěstování v jižních oblastech Ruska.
• Nestabilita vůči strupovitosti a padlí – vyžaduje povinné preventivní práce.
• Někteří spotřebitelé mají pocit, že chuť jablek by mohla být mnohem lepší.

Zvláštnosti pěstování

Pokud jde o výsadbu sazenic jabloní Idared, provádí se podle standardního schématu s podvazkem pro prvních několik let kmene k podpěrnému sloupku. Zajímavostí jabloní Idared je, že nepotřebují zvlášť úrodnou půdu a na chudých půdách se barva plodů zintenzivňuje. Proto se při pěstování na černozemě doporučuje přidávat do výsadbových jam písek.

Velký význam má řez stromů s jejich přirozeným sklonem k zahušťování koruny.

Poradenství!Vzhledem k tomu, že jabloně Idared jsou citlivé na padlí, doporučuje se i při minimálních příznacích onemocnění provádět zimní řez s povinným odstraněním výhonků.

Vzhledem ke zvláštní citlivosti odrůdy na mráz po sklizni, ale ještě před opadem listů, je žádoucí aplikovat hnojiva obsahující zinek a bór.

V jarním období je třeba pracovat na prevenci nemocí. Korunu jabloní je nutné alespoň několikrát postříkat přípravky obsahujícími měď.