Jak pěstovat a množit rakytník? | Rostliny |

Při pohledu na keř rakytníku na konci léta můžete uvěřit, že zlato roste i na stromech. Mnoho letních obyvatel může najít jeho džem, šťávu a jednoduše zmrazené bobule. Pomohou každému, kdo je nemocný, aby se uzdravil. Pěstování a množení rakytníku na zahradních pozemcích nepředstavuje žádné velké potíže. Řekneme vám, jak to udělat správně.

Vitaly Ilyasov, Shutterstock.com

Rakytník roste jako malý strom nebo keř. Kvete brzy, současně s růstem listů. Plody rakytníku dozrávají za 90-100 dní. Bobule, hustě nabalené na větvi, mají tvar koule nebo válce. Jsou světlé, mastné a světle žluté až červené barvy.

Při nákupu rakytníku je lepší vybrat si sazenici s vlastními kořeny ze zónových odrůd. Je žádoucí, aby sazenice měla větve na základně. Z toho vyroste vícekmenný keř bez dalšího tvarování. Rakytník je dvoudomá opylovaná rostlina, a pokud na pozemku rakytník nemáte, musíte si koupit dvě sazenice – samičku a samce.

Kdy a jak zasadit rakytník

Rakytník se obvykle vysazuje brzy na jaře. Miluje světlo a preferuje lehké, odvodněné, úrodné půdy s neutrální reakcí. U jílovitých půd se doporučuje přidat do výsadbové jámy písek nebo štěrk. Před výsadbou rakytníku se do jamky (50×50×50 cm) přidá 200 g chloridu draselného a 150 g superfosfátu. Následující jaro, před rozkvětem listů, se do půdy přidá 40 g dusičnanu amonného. Další 3-4 roky se rakytník nekrmí.

Pěstování rakytníku z řízků a výhonků

Jako výsadbový materiál je docela možné použít kořenové výhonky z rostoucích odrůdových rostlin. Na jaře by měly být odnože vybrané pro množení rakytníku odděleny od mateřského keře, aniž by byly vykopány. Přes léto si vypěstují vlastní dobré kořeny. Při výsadbě nebo přesazování sazenice zkrátíme kořeny zahradnickými nůžkami a kořenový krček řízku prohloubíme o 10-15 cm. Tímto způsobem bude mít dospělá rostlina silnější kořenový systém.

Někteří zahradníci vysazují rakytník šikmo. To by se nemělo dělat, protože to způsobí, že rostlina vyvine nepravidelnou korunu a vytvoří se mnoho výhonků. Řízky rakytníku by měly být vysazeny svisle.

Jak se starat o rakytník

Péče o rakytník není náročná. Půda kolem rostliny by měla být kypřena mělce, aby nedošlo k poškození vysoko položených kořenů. Zasychající větve rakytníku by měly být okamžitě vyříznuty. Tím se zvýší produktivní životnost rostliny.

Může se stát, že na zahradě není samčí rostlina, opylovač. V tomto případě můžete požádat sousedy u jejich dači o pár větví s květy stamina a setřást z nich pyl přes samičí rostlinu. Pokud do jeho koruny naroubujete několik řízků ze samčí rostliny, odpadnou starosti s opylováním rakytníku.

Jak sklízet rakytník

Sběr bobulí rakytníku začíná v polovině srpna a pokračuje do září. Sbírají se poměrně obtížně – stopka často utrhne kus slupky. Je lepší umístit polyetylenovou fólii na dno koše nebo smaltované nádobí. Bobule se po sběru většinou nemyjí – tak bude více šťávy. Pokud jsou plody pokryté prachem z blízké silnice, je lepší je před sběrem přímo z keřů zalít hadicí.

Samozřejmě je snazší sbírat nezralé bobule rakytníku, ale ještě nemají nahromaděné biologicky aktivní látky v dostatečném množství. Optimální čas pro sklizeň lze určit podle příjemné sladkokyselé chuti bobulí a vzhledu jedinečné vůně.

Někteří zahradníci praktikují kombinovanou metodu sklizně rakytníku. K tomu odřízněte zahradnickými nůžkami část plodonosných větví a z keře posbírejte zbylé bobule. Ve středu koruny rakytníku je mnoho plodonosných větví bez pokračovacích výhonů, tzv. klasy. To jsou ty, které by měly být odříznuty. Je vhodnější vybírat bobule na řezaných větvích doma pomocí manikúrových nůžek, sedících na židli u stolu. Plody rakytníku se sbírají ručně pomocí různých zařízení, jako jsou nosítka s vlascem nebo ocelovým drátem ve tvaru praku.

Z rakytníku lze na zimu vyrobit různé užitečné přípravky.

Koncentrovaný rakytníkový kompot

K jeho přípravě se bobule vloží do sklenice až po ramena a naplní se horkým sirupem (400 g cukru na 1 litr vody). Poté se nádoba pasterizuje a uzavře.

Pyré z bobulí rakytníku

Bobule je třeba nejprve zahřát v malém množství vody a poté protřít přes síto. Na 1 kg prolisovaných bobulí přidejte 600–800 g cukru, důkladně promíchejte a pět minut zahřívejte při teplotě 90 stupňů. Poté vložte do horkých sklenic a rychle je uzavřete. Pyré z bobulí rakytníku můžete vyrobit bez cukru. V tomto případě je nutná pasterizace.

Rakytníkový džem

Ovoce shromážděné v počáteční fázi zrání se posype cukrem (1 kg cukru na 1,2 kg bobulí), udržuje se 5 hodin na chladném místě, poté se vaří na mírném ohni, dokud není hotové, přičemž se odstraní pěna. Vložte do připravených sklenic a pevně uzavřete.

Šťáva z rakytníku na zimu

Bobule protáhněte odšťavňovačem, přidejte cukrový sirup (400 g cukru na 1 litr vody) nebo cukr (1,2 kg na 1 kg bobulí). Pro skladování rakytníkové šťávy bez cukru by měla být pasterizována a hermeticky uzavřena.

Užitečné vlastnosti rakytníku

Plody rakytníku a léčivé přípravky z nich jsou ceněny po celém světě. Bobule obsahují značné množství vitamínů C, E, P, B, karotenu a také beta-sitosterolu, který snižuje hladinu cholesterolu. Rakytník pomáhá omladit organismus a obnovit sílu po nemoci.

Pěstujte a množte rakytník na svých zahradních pozemcích.