Jak pěstovat lískové ořechy v zemi a nejlepší odrůdy pro střední pásmo – odborné poradenství – AgroXXI

Lískové oříšky jsou poměrně kompaktní, což umožňuje jejich pěstování a sklizeň lahodných ořechů téměř v každé příměstské oblasti, s výjimkou velmi malých zeleninových zahrad. Lískové ořechy se snadno přizpůsobí každé půdě, pokud má dobrou drenáž, a nezpůsobují problémy s péčí. Jediné, co kultura nemá ráda, jsou dlouhá suchá období. Sergey Galkin nám říká více o tom, jak pěstovat lískové ořechy v zemi

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Sergej Viktorovič Galkin, expert projektu „Farmářské dětské školy“ na portálu AGRO XXI, se domnívá, že tak nádherná rostlina, jako jsou lískové ořechy, ještě nezaujala své právoplatné místo na našich pozemcích, a to je nešťastné opomenutí.

„Podle vědců se lískové ořechy objevily v oblasti Černého moře asi před 10 000 lety. S největší pravděpodobností existoval již dříve, ale v tomto období ho lidé začali využívat k jídlu.

Ve stejném období se na území dnešního Mexika zrodilo zemědělství, začali pěstovat dýně a kukuřici. Zemědělství se rozvinulo v Egyptě, Fénicii, Mezopotámii.

Ale v oblasti Černého moře bylo drsnější klima, takže zemědělství bylo omezeno na chov dobytka a lískové ořechy byly dobrým doplňkem zeleniny pro chovatele dobytka, ale nebyly pěstovány, ale byly používány jako divoké rostliny.

Samozřejmě první, kdo ořechy pěstoval, pěstoval a prodával, byli Turci. Proto kupci nazývali tyto lískové ořechy tureckými ořechy. Ano, ve skutečnosti je název „lískový ořech“ v turečtině ořech a Turecko je dodnes hlavním výrobcem a dodavatelem lískových ořechů – až 70 % všeho, co se na světě vyprodukuje.

Postupně se chutný a zdravý ořech začal šířit do celého světa, včetně Ruska.

Samozřejmě, že v našich provinciích Nižnij Novgorod není takové půdní a klimatické požehnání jako v oblasti Černého moře, proto se ořechy zmenšily a dostaly naše ruské jméno – líska.

Pěstování lísky se samozřejmě téměř nikdo nezabýval – lesů s lískovými houštinami bylo dost. Sběr lískových oříšků byl ale důležitou záležitostí: hodovali na nich sami sedláci, a dokonce je sbírali za vlastní kůru formou pronájmu.

Ale šíření druhů černomořských ořechů, větších, produktivnějších a více nasycených užitečnými prvky než líska, je člověkem způsobená záležitost.

A důležitou roli v tom má vynikající předrevoluční vědec a praktik – Richard Ivanovič Schroeder. V roce 1850 R.I. Schroeder byl jmenován hlavním zahradníkem v St. Petersburg Forestry and Land Surveying Institute. Tam začal svou práci na aklimatizaci a naturalizaci různých stromů a keřů, což mu přineslo mezi zahradníky širokou světovou slávu.

V roce 1862 R.I. Schroeder se přestěhoval do Moskvy a byl jmenován hlavním zahradníkem Petrovského lesnické a zemědělské akademie (později Timiryazev Agricultural Academy), kde působil více než 40 let.

V roce 1900 přišly oslavit jeho výročí četné vědecké komunity nejen z Evropy, ale i ze Severní Ameriky. R.I. Schroeder byl zvolen čestným členem mnoha akademií po celém světě a byl považován za patriarchu vědeckého zahradnictví.

Navzdory tomu, že se narodil a studoval v Dánsku v Kodani, R.I. Schrödera považujeme za skutečně ruského vědce. Kromě mnoha článků v ruských a zahraničních publikacích, četných odborných prací byla napsána kniha „Ruská zeleninová zahrada, školka a sad“ – skutečně encyklopedie ruské zemědělské vědy. Kniha byla několikrát přetištěna v zahraničí, oficiálně desetkrát přetištěna v Rusku a dotiskuje se dodnes a je žádaná v rotaprintových verzích.

Schroeder je považován za zakladatele a tvůrce průmyslového zahradnictví a průmyslových zahradních školek.

Opravdu obrovským způsobem přispěl k rozšíření různých odrůd ovocných stromů a keřů po celém Rusku, včetně velkoplodých lískových ořechů.

Samozřejmě, že nejprve, za carského otce, byly pěstované lískové ořechy vysazeny na panstvích nacházejících se v ruských černomořských provinciích. Pak ale prostřednictvím prací pozoruhodného ruského biologa, chovatele, genetika I.V. Vznikly mičurin, kříženci velkoplodých jižních lísek a chladu odolných druhů lísek ze středního pásma.

A v současné době existuje dostatečné množství odrůd, které se v našem středním pásmu cítí skvěle a produkují plody, které velikostí a obsahem živin konkurují svým jižním kolegům.

Například akademik Yablokov, Ivanteevsky red, Sugar, Kudraif, Moscow early, Purple.

Přesto je třeba podotknout, že lískové ořechy jsou na našich zahrádkách vzácnou plodinou, ale marně!

Dnes je pro lísku lesní malou naději, u velkých měst jsou tři sběrači na každý ořech.

Za prvé, ořech, na rozdíl od různých jablek a švestek, je plodina, která je docela odolná nejen vůči chladnému počasí, ale také vůči všem druhům chorob a škůdců.

Za druhé, nevyžaduje prakticky žádnou údržbu – vykopal jsem jámu 70x70x70 cm, nebo ještě lépe 100×100 a 70 cm hlubokou, zasadil, zasypal dobrou vodou a prodyšnou zeminou s přídavkem kilogramu kompletního minerálního hnojiva s mikroelementy, pokud půda je kyselá, 500 gramů vápenných materiálů na výsadbovou jamku samozřejmě neuškodí.

A pak asi padesát let jen pravidelně zalévat a sekat trávu kolem a občas prořídnout.

Lískové ořechy se rozmnožují vegetativně, to znamená, že při výsevu ořechy vyrostou, ale rodičovské vlastnosti nejsou zachovány. Pro úplné opylení a dobrou úrodu je velmi vhodné vysadit ne jednu sazenici, ale alespoň tři, nejlépe různých odrůd. V případě potřeby lze jednu ze tří odrůd nahradit lískou.

Dospělý ořechový keř vyprodukuje až 10 kg ořechů doslova napěchovaných živinami, výtěžnost z ořechových jader je přibližně 50-60 %. Lískové ořechy konkurují všem olejnatým semenům, pokud jde o obsah tuku, konkurují jakémukoli hrachu, fazolím a sójovým bobům, obsahují také vitamíny a minerály – skutečný poklad pro vegetariány!

Kromě toho jsou odrůdové lískové ořechy také velmi dekorativní; existují odrůdy nejen zelené, ale také s listy všech druhů karmínových odstínů.

Lískové ořechy lze tvarovat a pěstovat ve formě keře nebo ve formě stromu.

Podle mého názoru jsou plodiny vytvořené ve formě stromu mnohem jednodušší a pohodlnější na péči a sklizeň. To platí nejen pro lískové ořechy, ale také pro všechny druhy rybízu a angreštu.

Navzdory tomu, že v přírodních podmínkách líska i líska rostou jako podrost, ve stínu vyšších stromů ve skutečnosti stín snášejí a snášejí, ale vůbec ho nemají rádi.

Při výsadbě se proto snažte vybrat místo na slunci – úroda bude větší a kvalitnější a odolnost vůči nejrůznějším nepříznivým podmínkám, vůči chorobám bude mnohem vyšší.“

(Autor: Sergej Galkin).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.