Jak pěstovat rozmarýn: 12 kroků (s obrázky)

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 42 422.

Voňavý a elegantní rozmarýn je nádherná rostlina, kterou si můžete vypěstovat sami doma v květináčích nebo na zahradě. Celkově je rozmarýn nenáročný na pěstování a jakmile se tento vytrvalý keř usadí a usadí, bude dobře růst po mnoho let. Přečtěte si náš článek, kde se dozvíte, jak rozmarýn pěstovat, pečovat o něj a používat.

Výsadba rozmarýnu

• Pokud chcete pěstovat rozmarýn, který ve vaší oblasti neroste, můžete si řízky objednat online. Existuje mnoho odrůd rozmarýnu a všechny se od sebe mírně liší. Některé rostou košatější a vyšší, jiné se rozprostírají podél země; některé mají fialové nebo modré květy, zatímco jiné mají květy bílé.
• Pokud se nechcete obtěžovat zakořeňováním řízků, můžete si koupit hotové sazenice nebo mladé rostliny.

• Je důležité odstranit tyto spodní listy, protože způsobí hnilobu stonku, nikoli růst.

• Chcete-li pomoci řízkům zakořenit, můžete květináč zakrýt plastovým sáčkem a udělat v něm několik otvorů. To pomůže regulovat teplotu a udržet rostlinu v teple a vlhku. [1] X Zdroj informací
• Chcete-li pomoci vašim řízkům zakořenit rychleji, můžete jejich špičky ponořit do prášku, abyste stimulovali růst kořenů.

• Rozhodněte se, jak chcete rozmarýn pěstovat: v květináčích nebo venku na zahradě. Z rozmarýnu si dokonce můžete vypěstovat živý plot s lahodnou vůní. V chladnějších podnebích je nejlepší pěstovat rozmarýn v nádobách, abyste jej mohli v případě potřeby přenést dovnitř.
• Pokud si chcete rozmarýn vysadit na zahrádku, sazenice nejprve přesaďte do většího květináče, aby rostlina získala více kořenů a získala sílu, a teprve poté přesaďte do volné půdy. Vyberte půdu s dobrou drenáží. Pokud je půda příliš mokrá, mohou kořeny rozmarýnu hnít. Čím zásaditější půda, tím aromatičtější bude rozmarýn. Pokud je půda příliš kyselá, přihnojte ji vápnem.

Péče o rozmarýn

Nezalévejte rozmarýn často. Rozmarýn preferuje suchou půdu, proto nepřidávejte příliš mnoho vody; postačí mírná zálivka. Rozmarýn nejraději získává většinu vlhkosti z deště.

Nebojte se hnojiv. Tato rostlina je nepotřebuje. V půdě však musí být vápno.

• Pokud tam, kde žijete, nejsou takové silné mrazy, není třeba rostlinu do domu přinášet.

Rozmarýn podle potřeby nakrájíme. Pro zdraví rostliny to není nutné, ale rozmarýnové keře mají tendenci růst a zabírají na zahradě hodně místa. Každé jaro seřízněte větve o několik centimetrů, aby si keř zachoval svůj tvar.

Sklizeň a použití rozmarýnu

Rozmarýn okrájejte. Větve lze podle potřeby odřezávat. Keř bude dál krásně růst. Můžete jej sklízet po celý rok, protože rozmarýn je stálezelená rostlina.

Snítky skladujte na chladném a suchém místě. Rozmarýn můžete také zamrazit v sáčcích. Další možností je odstranit listy ze stonku a uložit je do vzduchotěsné nádoby. Za těchto podmínek rozmarýn pomalu vysychá a může být skladován několik měsíců.

• bylinkový chléb;
• marinované vepřové maso;
• rozmarýnový sirup;
• citronový sorbet s rozmarýnem.

Použijte rozmarýn kolem domu. Rozmarýn lze usušit a použít k výrobě vonných sáčků do domácnosti, domácího mýdla, oplachu na vlasy, díky kterému jsou vlasy jemné a lesklé, a k dalším účelům. Stačí čas od času přejet rukou po keři rozmarýnu a zažít jeho povznášející vůni.

• Rozmarýn snáší sůl a vítr, takže je vynikající rostlinou do přímořské zahrady. Nejlépe však roste v uzavřených prostorách, například u zdi, takže pokud je to možné, snažte se pro ni najít vhodné umístění.
• Rozmarýn symbolizuje památku zesnulých.
• Existují různé odrůdy rozmarýnu, které se liší barvou, velikostí a tvarem listů. Barva květů se také liší, obvykle od světle modré po bílou.
• Tento stálezelený keř dorůstá přes 2 metry na výšku. Roste však velmi pomalu, takže té velikosti brzy nedosáhne. Zakrslá odrůda dorůstá až 45 cm a je vhodná pro pěstování v nádobách.
• Zasaďte rozmarýn poblíž šňůr na prádlo. Věci sušené v blízkosti takových keřů budou kouzelně vonět. Tuto rostlinu je také dobré sázet podél vyvýšených cest.
• Pokud se rozhodnete pěstovat rozmarýn v nádobách, pak jste na správném místě – je pro to ideální. Toto je ideální řešení pro ty, kteří žijí v chladném klimatu, protože kontejnery lze v zimě přenést dovnitř. Rozmarýn přežije malé množství sněhu, ale silné sněžení nebo nízké teploty mu mohou ublížit. Keře v nádobách prořezávejte, aby si udržely tvar.
• Rozmarýn lze zmrazit až šest měsíců. Jednoduše vložte snítky do mrazicích sáčků a zmrazte. Pokud si ale vypěstujete vlastní keř, bude možná snazší odříznout tolik větví, kolik potřebujete, abyste nezabírali místo v mrazáku.

• Rozmarýn nemůže růst se zaplavenými kořeny a může kvůli tomu dokonce zemřít.

Pravidelná sklizeň nestačí k tomu, aby se rozmarýnu dařilo po mnoho let. Pouze v kombinaci s pečlivou péčí o prořezávání se tato středomořská bylina stane pastvou pro smysly. Přečtěte si tento návod, kdy a jak správně nasekat rozmarýn.

Kdy a jak rozmarýn řezat?

V ideálním případě by se měl rozmarýn řezat na jaře po období hlavních mrazů nebo po období květu. Odřízněte všechny větve, které jsou příliš blízko u sebe, a v travnaté oblasti zastřihněte zbývající výhony asi o třetinu až polovinu. Vyvarujte se řezání dřeva.

Úrodu nestačí seřezat

Rozmarýn je klasifikován jako podkeř. Oblíbená kulinářská bylinka hraje stejnou ligu jako levandule, tymián nebo vousaté květy. Rostliny této kategorie rostou vytrvale, od báze postupně dřevnatí. Jedná se o travnaté plochy, které se každoročně obnovují a na kterých rostou kořenité listy. Bez prořezávání se dřevina zachová, takže keř rozmarýnu znatelně obnaží.

I když rozmarýn při sklizni pravidelně seřezáváte, tato rostlina vyžaduje pečlivé prořezávání, aby se zabránilo dřevnatění.

pozadí

Rosemary lakomá se spícíma očima

Neřežte rozmarýn na dřevě. Jak hojné jsou středomořské byliny v květinách a vůních, jsou stejně lakomé, pokud jde o vytváření spící oči. Botanici nazývají spící poupata spící oči. Teprve když jsou aktivní části rostliny poškozeny řezem, bouřkou nebo mrazem, probudí se spící poupata a nahrazují ztracené výhony. Na rozdíl od mnoha původních stromů rozmarýn nevyužívá své zásoby železa. V důsledku toho rostlina po příliš hlubokém řezu v zalesněných oblastech neklíčí nebo klíčí velmi pomalu.

Typy a načasování střihů

Nádherný rozmarýnový keř je výsledkem sklizně a udržovacího řezu. Na staré, opuštěné rostlině dochází k dřevnatění. Za určitých podmínek lze starý rozmarýn oživit cíleným řezem. Následující přehled uvádí doporučené typy prořezávání s příslušnými daty:

Sbírejte celé výhonky

Kořenitost vašeho rozmarýnu je nejvyšší, když se blíží začátek období květu. Klasické odrůdy jako Veitshöchheim nebo Arp vyvíjejí pupeny mezi dubnem/květnem a červnem/červencem, v závislosti na počasí a podmínkách stanoviště. Konečný rozmarýn citlivý na chlad začíná kvést až do června. I při sklizni byste měli sledovat tvar a vitalitu. Jak správně sklízet rozmarýn:

• Nejlepší čas je v ranních hodinách, kdy se odpaří ranní rosa.
• V ideálním případě odřezávejte spíše celé výhony než jednotlivé jehlicovité listy.
• Rozmarýn sklízejte rovnoměrně a nekrájejte ho z jedné strany.

Při sklizni malého hrnkového rozmarýnu provádíte také udržovací řez. Chcete-li to provést, prořeďte poškozené nebo vysušené větve. Dejte rostlině polokulovitý tvar, aby pronikalo sluneční světlo a podporovalo růst hustých listů.

Výlet

Sušený rozmarýn zůstává aromatický

Krátce před začátkem období květu dosahuje obsah aroma svého vrcholu. Nyní byste měli nasbírat a uskladnit roční zásobu rozmarýnu. Na rozdíl od mnoha jiných bylinných rostlin neztrácí rozmarýn při sušení na vzduchu prakticky žádné aroma. Výhonky svažte rafiovou stuhou do malé kytice. Zavěste ji dnem vzhůru na tmavém, větraném místě. Během následujících 2-3 týdnů pravidelně kontrolujte spojovací materiál, abyste se ujistili, že se neuvolňuje. Nakonec odstraňte jehlice koření a sklizeň uložte do tmavé dózy se šroubovacím víčkem.

Prořezávání rozmarýnu na jaře

Pokud váš rozmarýn strávil chladné období v zimovišti bez mrazu, čas pro udržovací řez se otevírá brzy na jaře. Pokud rostlinu chováte venku, počkejte, až budou Ice Saints pryč, než ji posekáte. Pokud pozdní mráz zasáhne čerstvě řezané výhonky, rostlina dilema nepřežije bez úhony. Pokud chcete být na bezpečné straně, přidejte datum do svého plánu péče až po období květu. Zde je návod, jak dokonale nasekat rozmarýn:

• Ředění větví, které jsou příliš blízko a směřují dovnitř
• Nízko rostoucí, zavadlé, slabé výhony u báze zastřihněte.
• Zbývající výhonky seřízněte o třetinu nebo polovinu.
• Udělejte řez kousek od lesa.

Sušené větve rozmarýnu, kupodivu, jsou často výsledkem přemokření a přemokření. V tomto případě by měla být postižená rostlina po řezání přesazena do čerstvého substrátu. Umístěte několik rozbitých keramických střepů na dno hrnce, abyste zabránili budoucímu zaplavení. Od této chvíle rozmarýn zalévejte, až když je půda znatelně suchá.

Rada

Měli byste odložit čas řezání, pokud nebesa otevřela svá stavidla předem. Vlhkost ovlivňuje více než jen aroma čerstvých snítek rozmarýnu. Namočené výhonky nejsou vhodné k sušení, protože na vlhkých tkáních rostliny se rychle tvoří plísně.

Omlaďte starý rozmarýn

Bez pravidelného stříhání rozmarýn během několika let zestárne. Často jsou postiženy zahradní rostliny zapomenuté ve slunném výklenku. Řídké olistění slibuje jen špatnou úrodu. Ukázalo se však, že opuštěná bylina je silná a odolná. Dostatečný důvod k tomu, aby si místo okamžitého zabití středomořského umělce pro přežití naordinoval omlazující sestřih. Jak se chovat profesionálně:

• Nejlepší doba je krátce předtím, než začnou kvést poupata.
• Odstraňte veškeré mrtvé dřevo na úrovni země
• Prořezávejte hlavně holé, dřevnaté a slabé výhony.
• Staré větve jsou redukovány jejich nasměrováním k postranním výhonkům.

Řezání starého dřeva je pro všechny keře tabu. Dřevnatý výhon však signalizuje odvahu k životu tím, že umožňuje vzejít postranní mladý bylinný výhonek. To je ideální předpoklad pro derivační sestřih s omlazujícím efektem. Řezání probíhá tam, kde jsou větve staré a čerstvé dřevo. Obrázek níže ilustruje zručný řez. Poté přidejte vydatnou dávku kompostu nebo kompletní organické hnojivo a znovu zalijte.

Přesměrujte stárnoucí větve směrem k dolnímu postrannímu výhonku, který roste směrem ven. Vyhněte se řezání do starého dřeva, rozmarýn tam znovu nevyroste.

Jaké nůžky by fungovaly?

Ke sklizni a péči o mladý rozmarýn v květináči potřebujete pouze pár běžných domácích nůžek. Zralé bylinné rostliny se nejlépe stříhají bypassovými nůžkami, nůžkami na růže nebo nůžkami na zimostráz. Tyto modely nůžek mají dvě ostré ostří a mají hladký povrch.

Efektní nůžky na bylinky s 5-7 čepelemi se pro stříhání rozmarýnu nedoporučují. Takové vzory jsou vhodné především pro petržel, zelenou cibulku nebo salát.

Pečlivá čistota a ostré řezné hrany nakonec umožňují použití tohoto nástroje pro řezání rozmarýnu. Mikrobi a patogeny čekají na to, aby se dostali do rostlinného traktu prostřednictvím kontaminovaných nůžek a nožů. Tupé čepele zanechávají odřené, promáčklé povrchy, které slouží jako vítaný cíl pro plísňové spory a škůdce. Břity pravidelně brouste, buď ručně nebo mechanicky. Před každým použitím očistěte řezací nástroj horkou vodou a dezinfikujte jej do posledního zářezu Sagrotanem (15 eur na Amazonu) nebo alkoholem.

Výlet

Pozor na záměnu s rozmarýnovým vřesem

Rozmarýnový vřes (Andromeda polifolia) nás mate svými tenkými kopinatými listy. Jde vlastně o stálezelenou rostlinu vřesu s vysoce toxickými přísadami. V Německu se tento ošklivý keřík vyskytuje především v nízkých horských pásmech, v Bavorských Alpách a také na vřesovištích a horských vřesovištích. Pouze na podzim se vyhnete riziku záměny s pravým rozmarýnem, protože listy se barví do jasně červené nebo intenzivně žluté barvy.

Často kladené dotazy

Na zahradě nám roste vzrostlý rozmarýn, který bychom rádi znovu zasadili. Co byste měli zvážit při změně místa?

Nejlepší čas na přesazení rozmarýnu je jaro. Všechny výhonky přeřízněte na polovinu. Rozhodně se vyvarujte řezání starého dřeva. Mnoho kořenové hmoty se nevyhnutelně ztrácí, což je kompenzováno prořezáváním. Zajistěte prosím stálý a dostatečný přísun vody. Stres ze sucha je nejčastější příčinou selhání transplantace rozmarýnu. Doporučujeme také vyvážený přísun živin od dubna do konce července s kompostem nebo kompletním organickým hnojivem.

Kdy a jak správně sklízet rozmarýn?

Ve skutečnosti lze rozmarýn sklízet po celý rok, pokud je rostlina dostatečně velká a zimu tráví za sklem. Čerstvé výhonky jsou obzvláště aromatické. Krátce před začátkem období květu přináší středomořská bylina lahodnou sklizeň. Milovníci rozmarýnu nasbírají na jaře (duben/květen) roční zásobu najednou a větve zavěšují vzhůru nohama, aby uschly. Krásné a chutné květy jsou však vhodné pouze ke konzumaci v čerstvém stavu.

Je Rosemary odolná?

Jako středomořská bylina je rozmarýn jen v omezené míře velmi odolný. V ideálním případě se aromatický podkeř pěstuje v květináči a přezimuje bez mrazu pod sklem. V oblastech s mírnými zimami existuje možnost pěstovat rozmarýn na zahradě. Rostlina přežije chladné období díky rozsáhlé zimní ochraně. Přes větve nasaďte čepici z juty nebo zahradního rouna. Kořenový kotouč zakryjte silnou vrstvou listů a jehličkovitých větviček. Brzy na jaře seřízněte všechny výhonky na polovinu.

V zimě nechávám svůj velký hrnec s rozmarýnem za oknem v kuchyni. Celé větve opakovaně vysychají a hnědnou. Mám rostlinu zastřihnout?

V zimě je pro váš rozmarýn v okně kuchyně příliš teplo. Hnědé, vysušené větve naznačují, že se na oslabené bylince šíří houby. Změna umístění může problém vyřešit. Rozmarýn by měl přezimovat bez mrazu, ale při teplotách mezi 5 a 10 stupni Celsia. Zalévejte přiměřeně a přihnojujte až koncem března. Po Ice Saints vykliďte továrnu. Odumřelé výhonky prořeďte a zbývající větve na travnatých plochách seřízněte na polovinu.

Náš keř rozmarýnu je 1,50 metru vysoký, rozložitý a dole dřevnatý. Nyní v květnu končí období květu. Mohu nyní rostlinu řezat?

Nejvhodnější dobou pro řez je jaro, po období hlavních mrazů. Po období květu je řez možný, pokud to neprovádíte v extrémních letních vedrech nebo ve velmi suchých podmínkách. Nejprve odstraňte veškeré mrtvé dřevo. Případné zbývající výhony můžete odstřihnout těsně nad dřevnatou částí. V ideálním případě dejte keři polokulovitý tvar pro lehký růst.

3 nejčastější chyby při stříhání vlasů

Dobromyslná snášenlivost Rosemary k prořezávání znamená, že středomořská bylina odpouští jakékoli chyby. Bohužel tomu tak není, jak ukazuje následující tabulka. Nesprávné načasování nebo zaříznutí příliš hluboko do dřeva povede k tomu, že luxusní bylina dosáhne svých limitů kvetení. Podívejte se zde na tři nejčastější chyby při stříhání vlasů a použijte osvědčené tipy, jak jim předejít.

Rada

Polodřevité řízky jsou ideální pro množení rozmarýnu. Vyberte řízky dlouhé 10 cm a odstraňte listy ze spodní poloviny. V květináči s půdní směsí najdou výhonky čas a volno k plnému zakořenění. K tomuto procesu pomůže průhledná čepice z fólie nebo skla, kterou můžete každý den na pár minut provětrat. Substrát udržujte neustále mírně vlhký a nehnojte.

Doporučeno:

Správně hnojte fíkovníky: Tipy pro zdravý růst

Správná aplikace hnojiv přinese fíkům bohatou úrodu. Přečtěte si zde, jak fíkům dodat základní živiny

Sekání petržele: Tipy pro zdravý růst

Petržel lze stříhat neustále. Rostlina krásně košatí, pokud vždy zastřihnete vnější stonky.

Správně hnojte konopnou palmu: Tipy pro zdravý růst

Konopná palma nemůže růst bez živin. Příliš mnoho hnojiva však škodí. Jak správně hnojit konopné palmy

Správné sekání kočičí trávy: Tipy pro zdravý růst

Aby vaše kočičí tráva znovu rostla, musíte ji pravidelně zastřihávat. Jak na to, se dozvíte na této stránce

Řezání bylinek správným způsobem: Tipy pro pěstování voňavých bylinek

Plánované prořezávání zajišťuje trávu nejvyšší kvality. — Přečtěte si praktické tipy pro dokonalou péči o prořezávání ve vaší bylinkové zahrádce zde