Jak správně ořezat a zakrýt hrozny na zimu | Užitečné články na Beckerově blogu

Hrozny jsou oblíbenou a zdravou plodinou, která se aktivně pěstuje téměř po celém Rusku. Chcete-li však získat sklizeň, zejména v severních oblastech, musíte hrozny na zimu řádně zakrýt. Naši odborníci sdílejí tajemství technologie.

Před přístřeškem je třeba révu řezat a je lepší to udělat na podzim. Faktem je, že hrozny jsou poměrně zranitelná rostlina, na které se rány nehojí snadno. A na jaře dochází k toku mízy a při prořezávání se objevují charakteristické „slzy“, což je velmi nežádoucí. V lepším případě omezíte plodnost, v horším rostlinu zničíte.

Prořezávání hroznů na podzim

Mladé hrozny v prvním roce pěstování se nestříhají. Musí vybudovat výhony a kořenový systém, nabrat sílu před zazimováním – není nutné ho vystavovat zbytečnému stresu v podobě řezu. První řez mláďat proveďte na jaře příštího roku. Révu seřízněte tak, aby na keři zůstaly 2 výhonky se 3-5 oky na každém.

Podzimní řez starých hroznů je rozdělen do dvou etap. V podnebí Ruska se první fáze vyskytuje v září a druhá – v polovině října.

Řez starých hroznů v září

První drát na mříži by měl být natažen na úrovni 50 centimetrů, vzdálenost k dalšímu by měla být 30 cm a mezi zbývajícími 40 cm každý. Na základě těchto úrovní proveďte následující:

• odlomte všechny zelené nepotřebné výhonky na každé větvi trvalky, které vyrostly do úrovně prvního drátu (t.j. 50 cm);
• u těch zelených výhonků, které vyrostly nad tuto úroveň, je nutné provést „pronásledování“ – to znamená odříznutí vrcholu. Při provádění tohoto procesu nezapomeňte, že můžete odstranit až 15 % celkové délky zeleného výhonku.
• odřízněte všechny nevlastní děti (boční výhonky) a na každém z nich neponechte více než 3 listy.

Prořezávání v říjnu

• prohlédněte (zdola nahoru) keř hroznů a najděte dva zdravé, vyvinuté výhonky ve výšce druhého nebo prvního drátu;
• ustřihněte spodní (toto bude náhradní uzel). Při prořezávání nezapomeňte na něm nechat dvě nebo tři oka pro případ zvlhnutí nebo zamrznutí;
• vytvořte ovocný šíp – odřízněte silný výhonek po náhradním uzlu. Šipka by měla být na opačné straně uzlu. Při prořezávání plodového šípu ponechte mnohem více oček než na náhradním uzlu (v závislosti na průměru výhonku a síle keře se jejich počet může lišit od 5-7 do 12-14).

Střešní maso na zimu

Pokud není réva chráněna, vinné plantáže definitivně vymrznou a vy zůstanete bez úrody a v nejhorším případě bez keře samotného.

Nejzranitelnější části kultury jsou:

• ledvin;
• zelené výhonky. Nesmírně se „bojí“ i těch nejnepatrnějších mrazů. Krátké období při záporné teplotě pouze -2 stupně jim způsobí téměř nenapravitelné škody.
• kořeny. Jsou mnohem méně odolné proti chladu než nadzemní část rostliny.

Přikryjte hrozny v polovině října a řiďte se počasím a vyberte si pěkný jasný den. Nejprve rostlinu otužte – počkejte, až se odstín výhonu změní na světle hnědý. To se obvykle děje po několika ranních mrazech až -7 stupňů. Po otužování, kdy průměrná denní teplota klesne na -7 stupňů, můžete začít. Naši odborníci doporučují pokrýt révu agrovláknem.

Pokyny krok za krokem:

1. Připravte si doplňkové materiály – slámu, dřevěné trámy, smrkové větve, listí nebo velké piliny.
2. Odstraňte révu z podpěr. Pozornost! Proveďte tento postup co nejpečlivěji.
3. Položte předem připravené další materiály na zem, položte hrozny nahoře.
4. Pomocí spon z ocelového drátu (o průměru asi 4 mm) postavte jakýsi rám, který svým vzhledem připomíná skleník. Na každé straně by měl drát jít do země alespoň o 20 centimetrů – berte to s rezervou.
5. Zhora zakryjte celou konstrukci agrovláknem. Zvolte jeho hustotu v závislosti na regionu bydliště a klimatických podmínkách oblasti.
6. Nechte z konců „skleníku“ speciální průchody pro vzduch – větrání. Pokud se to zanedbá, může rostlina při nepřítomnosti sněhu za slunečného dne vyschnout.
7. Upevněte agrovlákno podél okrajů tak, že na něj položíte těžké předměty – cihly, dřevěné trámy, pytle zeminy.

Toť vše – pokud jste udělali vše správně, neutrpí ani jeden výhon, nezmrzne ani jedno poupě a vaše rostliny přinesou bohatou, kvalitní a zdravou úrodu!

Hrozny se na zahradních pozemcích vyskytují velmi často, protože pro mnohé jsou oblíbenou pochoutkou. Někteří zahrádkáři sklízí dobrou úrodu, jiní bojují rok co rok bez úspěchu. Nezkušení vinaři někdy ani netuší, jak důležité je včasné a kompetentní prořezávání pro zvýšení výnosu slunečných bobulí. Proto se dnes v tomto článku podrobně podíváme na algoritmus podzimního prořezávání hroznů pro začátečníky.

Hrozny: od jara do podzimu

Pokud vás tento článek zaujal, znamená to, že na místě roste alespoň jedna vinná réva se slunečními bobulemi a přemýšleli jste o nutnosti ořezat keř, o tom, jak a kdy tuto operaci správně provést.

Prořezávání hroznů na podzim vám umožňuje:

1. Odstraňte slabé a zlomené výhonky, stejně jako révu napadenou chorobami.
2. Zbavte se mladých, nevyzrálých výhonů, které nepřežijí zimu. Jsou snadno rozpoznatelné podle zelené barvy jejich kůry.
3. Vytvořte kompaktní tvar keře, který pomůže zvýšit produktivitu v příští sezóně.
4. Chránit keř před mrazem je snadné.

Existují ale i odpůrci tohoto způsobu řezu, kteří se domnívají, že keře, připravující se na zimu, směrují živiny z vrcholu révy ke kořenům, takže předčasný nebo špatně načasovaný podzimní řez hroznů může rostliny značně oslabit. Rezerva síly pro úspěšnou zimu se může výrazně snížit, protože začátečník těžko určí, ze kterých výhonů se šťávy již přenesly do kmene.

Abyste mohli na podzim řádně prořezávat hroznové keře, musíte jasně pochopit, z jakých částí se tento keř skládá a co lze odstranit bez poškození rostliny.

Struktura keře hroznů: základní pojmy

1. Kmen je část hlavního kmene umístěná přímo nad půdou až k prvnímu rozvětvenému uzlu. Čím kratší stonek, tím vhodnější je rostlinu na zimu přikrýt a chránit ji před mrazem.
2. Ramena (rukávy) jsou vytrvalé liány vybíhající z horního bodu kmene.
3. Rohy jsou krátké dvouleté části rukávců, které mají náhradní suky a vyzrálé letorosty plodů.
4. Výhonek je jednoletý vyzrálý výhonek (réva). Výhonky se dělí na hlavní, vyrůstající z pupenů (oček) na loňských výhoncích, a nevlastní děti – výrůstky běžného roku, které se objevují v létě.
5. Vrcholy jsou výhonky vyvíjející se ze spících pupenů na rukávech nebo trupu.
6. Náhradní uzel je výhon zkrácený o 2-4 oči, který letos opět odrostl. V další sezóně se z náhradních uzlů tvoří ovocný článek.
7. Plodový článek je náhradní uzel spárovaný s plodícím výhonkem (letní výhon vytvořený v běžném roce).

Podmínky pro podzimní řez hroznů

Se řezem révy je nutné začít 2-3 týdny po opadu listů. Listy na keřích vinné révy obvykle začnou opadávat 2–3 týdny po sklizni, ale pokud v době řezání zbývá ještě hodně listů, lze je odstranit ručně.

Doporučuje se prořezávat ty keře, které zahradník plánuje chránit před mrazem. Obvykle jsou tyto práce plánovány na druhou polovinu října nebo začátek října, na jihu lze řez hroznů provádět od konce října do konce listopadu v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Odkryté odrůdy vinné révy je vhodnější prořezávat na jaře, protože během zimy mohou některé výhony mechanicky poškodit tíhou napadaného sněhu nebo omrzlin.

Hrozny na podzim: základy řezu pro začátečníky

Při řezu hroznů je pro nezkušeného zahradníka obtížné orientovat se v tom, kolik pupenů nechat na výhonku, na jak dlouho zkrátit révu atd. Podívejme se na vše podrobně, ale nejprve je třeba připravit nástroj pro práci.

Důležité! K prořezávání hroznových keřů se doporučuje připravit ostrý, čistý nástroj.

Jak stříhat hrozny na podzim bez zkušeností? Můžete postupovat podle následujících pokynů.

Všechny výhony jsou seříznuté až na zdravé živé dřevo, lze je snadno rozlišit, takové větve mají světle zelenou barvu řezu. Řez se vede nad ledvinou a je velmi důležité ponechat nahoře 1 až 2 cm živé tkáně.

Při prořezávání výhonků hroznů je velmi důležité ponechat požadovaný počet oček na výhoncích květů. Nezkušeným zahrádkářům bych tuto metodu doporučil – orientace podle průměru zastřiženého výhonu.

Průměr řezané révy

Počet zbylých očí na révě

Důležité! Je třeba si uvědomit, že první pár očí na ořezaném výhonku nemusí být životaschopný a nové výhonky z takových pupenů se nemusí vyvinout.

Péče o hrozny na podzim

Kromě podzimního řezu se v tomto období provádí řada dalších činností v oblasti péče o plodiny.

Je velmi důležité zabránit rozvoji možných infekčních onemocnění, pro které je potřeba keře ošetřit fungicidy nebo insekticidy. Zvláště důležité je ošetřit proti škůdcům a chorobám ty keře, které mají být po prořezání izolovány. Pokud je větrání špatně organizované, mohou se ve skladu rozvinout infekční onemocnění způsobená houbami, což povede k nebezpečným problémům v příští sezóně.

Nejjednodušší způsob prevence nemocí je ošetření hroznových keřů síranem železnatým, který se rozpustí v horké vodě. Množství účinné látky se liší podle toho, zda hrozny v aktuální sezóně trpěly infekčními chorobami.

1. U hroznových keřů, které byly v létě nemocné, vezměte 10 g síranu železa na 500 litrů vody.
2. Dospělé zdravé keře se stříkají rychlostí 300 g vitriolu na 1 kbelík horké vody.
3. Mladé keře se ošetří roztokem o koncentraci 100 g síranu železa na 1 kbelík vody.

Kromě síranu železnatého se k ochraně vinice před chorobami doporučuje používat fungicidy: Oxychom, Ridomil, Topaz a další. Pracovní roztok se připravuje v souladu s doporučeními výrobce.

Keře jsou ošetřeny proti škůdcům insekticidy nebo močovinou. Okamžitě můžete připravit roztok síranu železnatého a močoviny, přidáním produktu v množství 100 až 300 g na kbelík, v závislosti na zdraví keře a přítomnosti škůdců ve vinici v této sezóně.

Péče o hrozny od jara do podzimu musí být prováděna neustále, takže po sklizni se doporučuje hnojit keře organickými a anorganickými sloučeninami.

Organická hmota (humus, hnůj, infuze kuřecího hnoje) se přidává pro kopání od začátku do poloviny září a minerální hnojiva – v říjnu.

Na podzim hrozny potřebují fosfor a draslík – tyto látky pomáhají rostlinám lépe se připravit na zimu.

Přibližné složení minerálů pro podzimní krmení hroznů na vyčerpaných půdách:

• Superfosfát – od 20 do 25 g.
• Draselná sůl – 10 g.
• Kyselina boritá – 1 g.
• Síran zinečnatý – 2 g.
• Voda – 10 l.

Pokud je půda dobře oplodněná, lze na podzim přidat do hroznových keřů pouze popel nebo extrakt (vezměte 10 g prášku popela na 300 litrů vody).

Výsadbu hroznů na podzim lze provádět v oblastech s mírným klimatem, v místech s chladnými, drsnými zimami je tato činnost nejlépe naplánována na jaro.