Jak správně skladovat čerstvou zeleninu v lednici: některé hospodyňky o tom ani nevědí: novinky, lednička, zelenina, skladování, chyby, tipy, užitečné rady

Bezmyšlenkovitým nakládáním do lednice vše, co jste si přinesli domů po nákupu zeleniny nebo na venkově, v ní můžete vytvořit skutečné nehygienické podmínky. Podle odborníků třetina potravin na světě přichází do odpadu kvůli nesprávnému skladování. Prozradíme vám, co dělat s čerstvou zeleninou, aby ji nepostihl stejný osud.

Brambory

Nemá vůbec místo ani v osobním boxu nejmodernější lednice. Škrob se vlivem nízkých teplot mění na cukr. Hledejte tedy jiné místo.

Hlízy vydrží v lednici nejdéle 7 dní, v kuchyňské skříňce asi 3-4 týdny a v tmavé a chladné spíži 6 měsíců.

Cuketa, řepa a dýně

Také není nutné dávat do lednice. Budou ležet na tmavém a chladném místě. Řepa počká 3 týdny a zbytek bude muset být zpracován do 5 dnů, ne více.

Огурцы

Nejprve jsou odeslány do chladničky. Ale i tady nevydrží déle než týden a pak jistě uschnou nebo se zkazí, ať je skladujete jakkoli.

Rajčata

Nejlepší je nechat při pokojové teplotě. Vlivem nízké teploty ztrácejí chuť a vůni.

česnek

Skladováno na tmavých i světlých místech, ve skříni a sklepě. Ani v lednici se mu nic zlého nestane. Pokud jde o nejbližšího příbuzného, ​​cibule se skladuje v nádobách s dobrým větráním nebo se zavěšuje do sítě ve spíži. Nakrájené cibule je lepší dát do lednice, takto vydrží až 5 dní.

Zelí

Bílé zelí vydrží v lednici 2 týdny, ale pekingské bude mít dlouhou životnost o 7-8 dní.

pepř

Skladujte v chladničce odděleně od ostatní zeleniny a ovoce. Skladuje až 1 týden.

Radis

S jeho používáním je lepší neotálet. Již po 3 dnech může být bez chuti a ne tak voňavé.

pórek

Před uložením odstraňte konce a nechte kořen. Vydrží 1 týden. Všechny ostatní zelené lze skladovat v chladničce i v čisté formě.

Lilek

Obecně není určen k dlouhodobému skladování. „Modré“ si můžete vzít do zálohy maximálně na 2 dny.

Chřest

Přímo v lednici vyklíčí za pouhé 2-3 dny.
Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Ráno nebo večer: vědci pojmenovali denní dobu, kdy se lidé cítí nejšťastnější

Odborník na výživu uvádí nejprospěšnější potraviny pro zrak

Rajčata v nebezpečí: Jak zastavit hnilobu květů, než přijdete o celou úrodu

Halva: sladký lék nebo skrytá hrozba? Kdo by se měl této orientální pochoutky vzdát?

Hlavní novinky

Přestaňte to dělat v práci! Zvyk, který okamžitě zvýší váš příjem, pokud ho přestanete

Cher Sandberg: „Vyhodili mě – a udělalo to ze mě miliardáře. Proto!“

Těchto 5 life hacků způsobí, že vaše peněženka ztloustne před očima: peníze vám potečou do kapsy

Lidová hnojiva, která je lepší na vaší zahradě nepoužívat, dostala název: věříte i vy na tyto mýty

Novinky dnes

Platy-2025. Bělorusové si dnes ve Svetlogorsku mohou vydělat takové peníze

Tento plevel může zničit vaše plány sklizně za pouhý týden: Jak zastavit invazi

Jak udělat z koníčka úspěšnou firmu na trhu: Kontrolní seznam krok za krokem

V Bělorusku dolar a euro opět prudce klesly: výsledky obchodování s měnami 26. února

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Čerstvá zelenina a ovoce jsou nejen chutné, ale také zdravé. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty nezbytné pro udržení dobrého zdraví a imunity. Ale zelenina a ovoce se rychle kazí, ztrácí svůj chutný vzhled a prospěšné vlastnosti.

Valentina Komárová
Autor House Mail

V tomto článku vám řekneme, jak správně skladovat potraviny v lednici a v kuchyni, a také se seznámíme se zajímavými hacky pro domácí život, které pomohou prodloužit životnost vaší oblíbené zeleniny a ovoce.

Chladný sklad

Je důležité vědět, jak správně umístit zeleninu a ovoce do lednice a jaké podmínky vytvořit pro maximalizaci čerstvosti.

Nejprve je třeba rozdělit produkty do zón. Zeleninu a ovoce s vysokým obsahem vody, jako jsou okurky, rajčata, hlávkový salát, lesní plody, skladujte nejlépe ve speciálních boxech při teplotě cca 4-8°C. Těžší zeleninu, jako je mrkev, řepa a brambory, lze skladovat ve spodní části chladničky při teplotě kolem 2-4°C.

Důležité je také sledovat vlhkost vzduchu v chladničce. K tomu můžete umístit nádobu s vodou nebo použít nádoby pro skladování zeleniny a ovoce s řízenou vlhkostí. To pomůže zabránit jejich vysychání a vadnutí. Doporučená vlhkost pro většinu zeleniny a ovoce je asi 80-90%.

Potraviny byste neměli skladovat v plastových sáčcích, urychlíte tím jejich zkažení. Je lepší použít papír nebo nádoby s otvory pro cirkulaci vzduchu. Důležité je také potraviny pravidelně kontrolovat a zkažené odstraňovat, aby nepoškodily zbytek.

Udržování kuchyně

Ne všechna zelenina a ovoce musí být skladovány v lednici. Některým z nich se daří při pokojové teplotě. Hlavní je vytvořit vhodné podmínky.

Banány, avokádo a citrusové plody je nejlepší skladovat mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla. Ideálním místem pro ně je tmavá, chladná a suchá spíž nebo komora. Je důležité zajistit, aby teplota nepřesáhla 20-25°C, jinak se jídlo rychle zkazí.

Cibuli a česnek je nejlepší skladovat na suchém, větraném místě, jako jsou proutěné koše nebo síťované pytle. Optimální teplota pro skladování je cca 10-15°C.

Brambory a kořenovou zeleninu skladujte na chladném a tmavém místě v krabici nebo papírovém sáčku. Vyhněte se jejich držení v blízkosti jablek nebo banánů, protože tyto plody uvolňují etylen, který urychluje zrání a kažení zeleniny. Pro brambory a kořenovou zeleninu je ideální skladovací teplota kolem 5-10°C.

Domácí lifehacky

Kromě tradičních způsobů skladování existuje mnoho zajímavých triků pro domácí život, které pomohou prodloužit čerstvost vašeho ovoce a zeleniny. Některé z nich se mohou zdát neobvyklé, ale opravdu fungují.

1. Do nádoby s jablky nebo hruškami přidejte kousek chleba. Pohltí přebytečnou vlhkost a zabrání jejich předčasnému změknutí.

2. Vložte papírovou utěrku do nádoby se zeleninou nebo salátem. Absorbuje přebytečnou vlhkost a zabrání jejich vadnutí.

3. Rajčata nebo okurky postříkejte octovým roztokem (1 díl octa na 3 díly vody). To jim pomůže udržet je déle čerstvé.

4. Banány skladujte odděleně od ostatního ovoce, protože produkují etylen, který urychluje zrání.

5. Do nádoby s jahodami nebo malinami přidejte pár listů zeleného salátu. Pomohou prodloužit čerstvost bobulí.

6. Zabalte celer do hliníkové fólie. Zabráníte tak vysychání a vadnutí.

7. Cibuli a česnek skladujte v nylonových punčochách. To umožní cirkulaci vzduchu a zabrání jejich rašení.

Správné skladování zeleniny a ovoce je klíčem k jejich čerstvosti, chuti a nutričním vlastnostem. Dodržováním jednoduchých doporučení a používáním home life hacků můžete prodloužit životnost těchto zdravých produktů a užívat si jejich chuť co nejdéle.