Jak uskladnit sušená jablka doma, v bytě, aby nezačali moli

Ze sušených jablek se dělá kompot nebo se jedí místo bramborových lupínků. Aby zůstaly užitečné co nejdéle a prospívaly tělu, musí být podmínky skladování sušeného hřebíčku speciální.

Jak skladovat sušená jablka uvnitř – pravidla

Jednoduché kroky pomohou uchovat sušené ovoce několik měsíců bez ztráty kvality. Základní pravidla:

1. Podmínky skladování: suchý, chladný vzduch (do +15 stupňů). Je lepší volit obaly, které nepropouštějí sluneční světlo, nebo skladovat ovoce ve skříni s dvířky.
2. Sušená jablka skladujeme odděleně od ostatního sušeného ovoce, i když se v kompotu vše spojí.
3. Výběr úložného náčiní – sklo, dřevo, textil.
4. Na obalu musí být uveden název a datum přípravy ovoce.
5. Je důležité pravidelně kontrolovat zásoby (vyhoďte zkažené nebo prošlé položky).
6. Je nutné přijmout preventivní opatření (chránit sušené plody před moly a jiným hmyzem).

Poradenství!

Jablka mohou být při dodržení všech doporučení skladována nejdéle 12 měsíců.

Jak skladovat sušená jablka

Otázka skladování potravin je problémem každé kuchyně. V závislosti na osobních preferencích a stylu místnosti skladují ženy v domácnosti sušená jablka v následujících nádobách:

• Skleněné sklenice;
• dřevěné nádoby;
• keramické nádoby;
• plastová nádoba s otvory pro ventilaci;
• látkové tašky (plátno, len, bavlna);
• sklenice s vakuovým systémem.

Průhledné nádoby (plastové nebo skleněné) mají obrovskou výhodu – hned vidíte, co je uvnitř a stačí podepsat datum a datum spotřeby. Ale při skladování ve sklenicích (skleněných nebo keramických) je třeba obsah pravidelně větrat, jinak se výrobek rychle stane nepoužitelným. Lepší je udělat nálepky s názvem produktu a datem expirace v jednom stylu pro všechny nádoby.

Sušené plátky jablek potřebují větrání, proto je skladujte nejlépe v látkových sáčcích. Můžete si je koupit v železářství nebo si je ušít sami. Pokud používáte sklenici, je lepší nahradit víko kusem látky nebo papíru. Dobře fungují i ​​jednorázové papírové sáčky. Sušené ovoce v obchodech se často balí do těchto nádob.

Kde skladovat sušená jablka

Jakékoli sušené ovoce potřebuje ochranu před vysokými teplotami a vlhkostí. Proto jsou uloženy v uzavřených skříních nebo šatnách s dobrým přístupem vzduchu. Za příznivého a suchého počasí lze zásoby uskladnit na balkóně. Ale za deště, i když je balkon zavřený, je lepší přemístit sušené ovoce do interiéru.

Doba použitelnosti jablečných plátků

Dobře usušené plátky jablek lze skladovat až rok. Tak dlouhá skladovatelnost je přípustná pouze při dodržení skladovacích pravidel a předpisů a také „blízkosti produktu“.

Poradenství!

Ovoce nemůžete skladovat v igelitovém sáčku – tím se výrazně snižuje trvanlivost produktu.

Preventivní opatření

Aby se moli neobjevili v připravovaných jídlech, používají hospodyňky různé triky. Nejjednodušší způsoby, jak odpuzovat hmyz:

• Před použitím látkových sáčků je třeba je vyprat ve slané vodě;
• kruh z voskovaného papíru se umístí na dno skleněné nádoby (odpudí moly i brouky);
• Před použitím nádobu raději omyjte vodou a octem (bojuje proti zápachu a odpuzuje škůdce);
• snítky máty nebo levandule jsou umístěny na polici vedle sušeného ovoce;
• Zásobník soli umístěný vedle zásob pomáhá proti nadměrné vlhkosti.

Co dělat, když máte můry

Můra a její larvy hynou při teplotách pod 2 stupně. Pokud tedy zjistíte, že sušené ovoce je poškozené, musíte je vytřídit a dobrá jablka umístit na několik dní do mrazáku.

Lze použít i vysokou teplotu. Plátky, které molice opticky nepoškodí, položte v jedné vrstvě na plech a sušte v troubě. Postačí teplota 60 stupňů po dobu 30 minut.

Před uložením „zachráněných“ plátků zpět do skladu byste měli ošetřit všechny police a stěny skříně speciálním prostředkem podle pokynů.

Závěr

Ochránit sušená jablka před moly a zachovat jejich blahodárné vlastnosti je celkem snadné. Musíte pouze dodržovat pravidla skladování a být opatrní se svými zásobami. Pokud moly nebo jiný hmyz odhalíte včas, mnohem snáze se s nimi vypořádáte.

Jak se vám článek líbí?

Sušené plody se dlouho nezkazí, ale jejich skladování má také své vlastní nuance. V jednom sáčku byste například neměli míchat různé druhy ovoce. Poradíme vám, jak je správně skladovat, aby vydržely dlouho čerstvé. Spoiler: pokud jste si koupili sušené ovoce Torrefacto, pak je vše mnohem jednodušší.

Anastasia Traikovskaja

Sušené plody se dlouho nezkazí, ale jejich skladování má také své vlastní nuance. V jednom sáčku byste například neměli míchat různé druhy ovoce. Poradíme vám, jak je správně skladovat, aby vydržely dlouho čerstvé. Spoiler: pokud jste si koupili sušené ovoce Torrefacto, pak je vše mnohem jednodušší.

Sušené a sušené ovoce: jaký je rozdíl?

V obchodech najdete sušené a sušené ovoce. Rozdíl je v množství vlhkosti, která zůstává v hotovém výrobku.

Základní pravidla pro skladování sušeného ovoce

Sušené ovoce po nákupu přendejte do keramických, plastových nebo skleněných nádob se vzduchotěsným víkem. Zabráníte tak pronikání vlhkosti, vzduchu a hmyzu dovnitř.

Sklenice označte datem a názvem ovoce – usnadníte si tak sledování data spotřeby.

Jak skladovat sušené ovoce

Je vhodné skladovat různé ovoce a bobule v různých nádobách. Vlhkostní index ovoce je různý, a pokud budete sušené ovoce uchovávat pohromadě, zvlhne a rychleji se kazí. Pro skladování jablek a hrušek se nejlépe hodí plátěné nebo bavlněné tašky.

Uchovávejte je na tmavém, chladném a větraném místě ne déle než 12 měsíců. Ideálním místem je spíž nebo jakákoliv uzavřená místnost. Pokud ale nemáte samostatnou spíž, můžete sušené ovoce skladovat doma v kuchyni. Vyberte si samostatnou polici a připravte uzavřené nádoby, aby plody neabsorbovaly cizí pachy.

Jak skladovat sušené ovoce a bobule

Sušené ovoce by mělo být skladováno ve vzduchotěsných nádobách nebo sklenicích v chladničce nejdéle 3-6 měsíců.

Jak skladovat sušené ovoce z Torrefacto – stačí je dát do lednice

Naše sušené plody není třeba omývat ani namáčet ve vodě – můžete je ihned sníst. Například jumbo sušené meruňky jsou jemné, s marmeládovou strukturou a čokoládovými tóny.

Sušené a sušené ovoce není nutné přenášet do speciálních nádob. Obal se skládá z několika vrstev metalizované fólie se spolehlivým zipovým uzávěrem, který nepropouští vzduch.

Každý balíček má datum výroby, aby bylo možné sledovat data expirace.

Každý typ vyžaduje samostatnou nádobu

Jak prodloužit trvanlivost sušeného ovoce

Pokud nakupujete sušené ovoce ve velkém na trhu, zde je několik tipů, jak zabránit tomu, aby předem zplesnivělo nebo zvlhlo:

• Sušené ovoce po nákupu nemyjte. Namočte a opláchněte pouze takové množství, které spotřebujete najednou.
• Pokud jsou ještě vlhké, sušte je v troubě 30 minut při 75 stupních a poté je dejte na tmavé místo.
• Pravidelně kontrolujte jejich vzhled, abyste plíseň včas odhalili. Zkažené ovoce je třeba vyhodit.

Doporučujeme vybírat sušené ovoce a bobule ze zemí, kde rostou: Arménie, Írán, Izrael, Thajsko, Saúdská Arábie, Turecko, Filipíny. Plody, které jdou přímo ze zahrady do výroby, chutnají lépe a déle vydrží.

Sušené ovoce Torrefacto se dobře skladuje v chladničce po dobu až 6 měsíců: nezvlhne a neztrácí čerstvost a chuť

✅ Prověřujeme výrobce a dodavatele a nakupujeme pouze čerstvé a vysoce kvalitní produkty.

❌ Neošetřujeme nekvalitním olejem pro dodání barvy a lesku. Nebo oxid siřičitý pro prodloužení trvanlivosti.

Vyzkoušejte sušený medový kaki – přidejte ho do koláče nebo si ho dejte k čaji místo sladkostí.

Nebo královské datle Medjool – lze je jíst nejen jako dezert, ale také je přidávat do salátů, rýžových pokrmů a jehněčího pečeně pro jasný akcent chuti.

→ Rada. Naše sušené ovoce lze také skladovat ve skříni – k tomu doporučujeme vakuové nádoby Ankomn. Potraviny tak budou v prostředí bez vzduchu a zůstanou déle čerstvé.