Jak zachránit hrozny před jarními mrazíky, kdy hrozny otevřít

Hrozny se staly téměř první rostlinou, kterou člověk pěstoval. Ale v postsovětském prostoru, snad jen na Kavkaze, existují dlouholeté tradice vinohradnictví a zkušení vinaři. V oblastech s dlouhými zimami a mrazy se bobule pěstují poměrně nedávno. Tento článek se bude zabývat otázkou, co dělat, když hrozny vyzvednou jarní mrazíky.

Proč existuje nebezpečí zamrznutí

Většina amatérských pěstitelů si do domácích zahrad vybírá mrazuvzdorné odrůdy, které netrpí ani silnými mrazy, takže otázka, jak chránit hrozny před jarními mrazíky, pro ně není aktuální.

Důležité! Rostlina, která snadno odolává působení nízkých teplot po dlouhou dobu, se nazývá mrazuvzdorná.

Mnoho ale pěstuje teplomilné odrůdy, pro které může být i lehký květnový mráz poměrně těžkou ranou. Aby k takovým situacím nedocházelo, měly by být hrozny chráněny skrytím nejen révy, ale i kořene pod krycí vrstvou před nízkými teplotami.

teplota

Hrozny snesou docela nízké teploty, stará réva vydrží bez následků až -26 stupňů Celsia. Mladí – do -15. Ledviny přežívají i poté, co teplota klesne na -18 stupňů. Nejslabší částí je přitom kořen, který může namrzat i při -7 stupních.

Důležité! V kořenech zůstává vlhkost, která při zmrznutí zcela zničí celý kořenový systém. Takovou rostlinu není možné oživit, takže ji musíte bezpečně zakrýt a chránit ji před mrazem.

Je také třeba připomenout, že některé aspekty mohou zvýšit jeho citlivost na mráz:

• hrozny, které nestihly dozrát, snášejí nízké teploty bolestněji;
• pokud hrozny během vegetačního období nedostávaly hnojení a vláhu ve správném množství, budou před zimováním výrazně oslabeny;
• keře, které byly v létě nemocné, by měly být zakryty pečlivěji.

Pro oslabené kořeny rostlin bude nejlepším úkrytem půda, ale vše je třeba udělat tak, aby nedošlo k zapaření.

Odrůdy hroznů

Správný výběr odrůdy pro výsadbu je polovina úspěchu při ochraně před nízkými teplotami. Dnes existuje několik skupin:

• Niagara, Canadiès, Alpha a Russian Condor snesou bez poškození teploty až -28 stupňů – jedná se o zimovzdorné odrůdy.
• Odrůdy jako Talisman, Rapture a December jsou relativně mrazuvzdorné. Pro ně je minimální přípustná -24 stupňů.
• Arcadia, Nadezhda a Flora jsou klasifikovány jako středně odolné a schopné přežít, když teplota klesne na -20 stupňů.
• Většina pěstovaných odrůd jsou asijské nebo evropské a jsou špatně přizpůsobeny nízkým teplotám, ale nebojí se mrazu až do -16 stupňů.
• Tropické odrůdy nejsou přizpůsobeny zeměpisným šířkám s nízkými teplotami, ale snesou lehký mráz.

Ochrana rostlin před mrazem začíná pokládáním hroznů

Význam včasného otevírání hroznů

Otázka, kdy otevřít hrozny, je skutečně velmi důležitá. Předčasné otevření může poškodit mladé ledviny. Réva těžce snáší pozdní mrazíky. Pro výhonky je teplota -1 stupeň smrtelná a ledviny umírají při -2 stupních pod nulou. To nepovede k smrti rostliny kvůli vlastnosti regenerace, ale výhonky budou sterilní.

Také mrazem postižená rostlina výrazně zaostává ve vývoji a vymyká se z harmonogramu vegetačního období, což povede k vážnému zpoždění sklizně z postižených pupenů. Chuť hroznů bude mnohem nižší.

Odkládat otevření révy ale také nelze. Při použití fólie jako úkrytu je třeba dávat pozor na skleníkový efekt a nesoulad teplot vzduchu a půdy, která se ohřívá mnohem pomaleji. Takto stresová situace povede k násilnému rozvoji zeleně, která po opožděném odhalení odumře nebo se odlomí.

Varování! Vysoká teplota a vlhkost pod fólií je výborným prostředím pro rozvoj plísní, hniloby a dalších infekčních chorob, které způsobují velké škody na hroznech.

Doba trvání procedury

Hrozny jsou zmrzlé, co mám dělat? Není možné uvést přesná data, kdy by měla být krycí vrstva odstraněna. To zcela závisí na klimatických podmínkách regionu. V jedné oblasti v březnu již nejsou mrazy a nastává teplé počasí a v květnu je již list plně zformován, zatímco pro jiné je poslední jarní měsíc obdobím ústupu mrazů. Proto zde nelze přesně poradit, ale existují některé univerzální aspekty, o kterých bude řeč níže.

Bez ohledu na region se v březnu musí z vinice odklízet sněhové závěje. Dále je třeba jednat přísně podle počasí. Nejlepší je počkat na nabobtnání pupenů na stromech a ustavení průměrné denní teploty 10 stupňů nad nulou. Půda by měla do této doby dobře vyschnout.

Důležité! V teplých oblastech se hrozny začínají otevírat již začátkem dubna a v severních oblastech je příznivé počasí nastoleno až koncem května. Do této chvíle je pravděpodobnost návratu mrazů vysoká.

Vadnutí hroznů a mrazy na jaře jsou opravdu nebezpečné, ale situace zamrznutí mladých keřů pod krytem je možná. V tomto případě se musíte ujistit, že kořen je naživu, a počkat několik dalších týdnů, krmit růstovými stimulanty a biologickými přípravky: možná kořenový systém dá nové výhonky a rostlinu lze obnovit.

Jak chránit hrozny před pozdními jarními mrazíky

Ledviny jsou i po sejmutí ochranného krytu, ale před nástupem do růstového stadia schopny vydržet krátkodobý pokles teploty až na -4 stupně. Pokud však růst začal, pak i 1 stupeň mrazu se může stát osudným, zvláště pokud je doprovázen studeným větrem.

Kvůli těmto vlastnostem rostliny si mnoho nezkušených pěstitelů láme hlavu nad otázkou, co dělat, jak zachránit hrozny před jarními mrazíky. Zkušení vědí, že jaro je obdobím, kdy je potřeba být maximálně opatrný.

Nejlepší je vytvořit speciální oblouky nebo jiné konstrukce, které jsou instalovány nad révou. Deka poslouží jako agrotex nebo spunbond. Tento design ochrání révu před nečekanými mrazy, ale zachová ventilaci, což je velmi důležité.

Jarní mrazíky pro hrozny nejsou s igelitem hrozné. Jeho použití se však velmi nedoporučuje kvůli vysokému riziku růstu plísní a dalších chorob.

Použití netkaných materiálů umožňuje chránit hrozny před zamrznutím půdy i při mrazech do -3 stupňů. Pokud se očekávají nižší teploty, měl by být použit další přístřešek. Během dne by mělo být prováděno mírné zavlažování půdy.

Bohužel ne vždy se podaří révu ochránit před mrazem, nebo kvůli nezkušenosti zahradníka začala vymrzat. V každém případě, pokud hrozny na jaře zmrznou, musíte vědět, co dělat, abyste to zachránili.

Shazování vinné révy na zimu

Záchrana zmrzlých keřů vinné révy

Je téměř nemožné určit míru poškození hroznů a obecně, zda nízké teploty stihly révu zmrznout před puknutím pupenů. Pokud dojde k poškození, měl by být před zahájením záchranných operací stanoven rozsah poškození:

1. Při úplném zachování dřeva a jednoletých lián, ale promrznutí většiny oček (ale méně než 70 %) můžeme mluvit o slabém poškození. Rostlina se vzpamatuje – vykvetou hranatá a mrazivá poupata.
2. Smrt více než 70 % očí, poškození výhonků a dřeva ukazuje na průměrné poškození. V tomto případě lze doufat, že liána více než dva roky stará.
3. Smrt přízemní části rostliny je vážným poškozením. Ale v případě zamrznutí révy existuje šance, že keř přežije, za předpokladu, že kořenový systém je silný, ze kterého začnou růst mladé výhonky.
4. Když zemní část rostliny a kořen odumírají více než půl metru hluboko, je zaznamenáno velmi těžké poškození hroznového keře. V tomto případě je téměř nemožné oživit zmrzlé hrozny a pomoci révě.

Tyto čtyři typy poškození jsou nejzávažnější, ve všech ostatních případech život keřů nic neohrožuje – mohou se zotavit za pár let.

Důležité! Zimní odolnost je podobný koncept jako mrazuvzdornost, ale objemnější a znamená schopnost rostliny odolávat všem negativním faktorům zimních podmínek.

Shazování vinné révy na zimu

Co se dá dělat, když jsou keře poškozeny

Po přečtení o tom, proč mohou hroznové keře zmrznout, můžete přejít k další důležité informaci. Takže hrozny jsou zmrzlé, co dělat?

1. Pokud je poškození menší nebo střední, stačí počkat, až se otevřou zbylá poupata, a poškozenou jednoletou révu a dřevo seříznout. Zůstanou pouze zelené výhonky. Omlazení probíhá na podzim.
2. Pokud dojde k poškození mladé jednoleté révy, je nutné ji zcela odstranit. Nový je tvořen z pařezových výhonků na hlavě keře, ramenech a rukávech. Budete muset znovu vytvořit obnovený keř nahrazením poškozených vinic novými.
3. Tvrdou, ale ne nejhorší možností může být záchrana pouze kořenového systému, když réva úplně vymrzne. Chcete-li rostlinu zachránit, musíte vykopat kořen o 30 centimetrů a odříznout zemní kmen od přeživší části. Kořen není zcela pohřben. Z ní by se měly vytvořit nové výhonky, které se stanou základem pro nový keř. Musíte nechat šest výhonků. Dva z nich se stanou tvořící součástí stonků. Na podzim se ušetřená rezerva odřízne.
4. Pokud jsou hrozny zcela zmrzlé, není již důležité, co dělat, protože kořenový systém je mrtvý. Zbývá jej pouze odstranit z webu a provést nové přistání s ohledem na získané smutné zkušenosti.

Hrozny na jaře zmrznou, co dělat, aby se to zachránilo? Nezáleží na stupni poškození. Nezapomeňte rostlinu krmit. Zvláštní pozornost je věnována draslíkovému vrchnímu oblékání kořenů. Vyžaduje se vydatnější zálivka, ale voda by měla být teplá.

Tipy od zkušených pěstitelů

Je lepší předcházet problémům, než napravovat chyby. Zahřívání krycím materiálem, dobrá péče v teplém období, včetně vrchního oblékání, je důležitou fází přípravy na zimu, ale k ochraně révy je ještě jeden krok – to je zvýšení zimní odolnosti.

Tuto vlastnost, na rozdíl od mrazuvzdornosti, lze zvýšit u každé rostliny, včetně révy vinné. Chcete-li to provést, postupujte podle následujících pěti kroků:

1. V první řadě je potřeba pečlivě regulovat zátěž trsů na révě – pokud je úroda příliš velká, je pravděpodobné, že keř nebude moci nabrat sílu k přezimování a bude se setkávat s chladem výrazně oslabený.
2. Keř by měl být zdravý a růst na místě otevřeném slunečnímu záření. To znamená, že zimní odolnost zcela závisí na včasném ošetření ochrannými prostředky proti škůdcům a infekcím. Pokud byl list přesto poškozen hmyzem nebo například kroupami, mělo by se provést dodatečné krmení.
3. Důležitým faktorem při dozrávání výhonků je včasná sklizeň. Keř tedy dává veškerou svou sílu výhonkům, nikoli bobulím.
4. Keře lze hnojit dusíkem pouze na začátku vegetačního období. Ve druhé polovině se provádí hnojení draslíkem a fosforem.
5. Samozřejmě je potřeba rostliny pečlivě chránit před mrazem. K tomu je nejlepší je pečlivě zakrýt.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel může i začínající zahradník nejen uzdravit poškozenou rostlinu, ale také ji správně připravit na zimování bez obav z mrazu. Jako vděčnost za péči mu rostlina poskytne lahodné šťavnaté hrozny.