Jak zasadit brambory s řezanými hlízami

Specialista na pěstování brambor nám řekl, jaké chyby dělají letní obyvatelé a majitelé osobních pozemků při pěstování „druhého chleba“.

Proč nemůžete sázet řezané hlízy, ale zelené ano? Jaké jsou příčiny onemocnění „druhého chleba Bělorusů“ a na co si dát pozor, abyste si vybrali tu správnou odrůdu? Složitost péče o brambory a hlavní chyby letních obyvatel v předvečer horké sezóny byly diskutovány v Grodno Zonal Institute of Plant Grodno Národní akademie věd Běloruska, který se nachází v Shchuchin.

22. března 2020, 18:43

Co dělat, když si nemůžete koupit elitní semena?

Hlavním doporučením pro letní obyvatele, kteří velmi brzy začnou sázet nejoblíbenější a nejoblíbenější plodinu v zemi, je zasadit dobrá semena. V ideálním případě je lepší koupit elitní, ale co dělat, když to není možné?

„Materiál osiva je třeba po zakoupení semen elitní kategorie obnovovat každé tři až čtyři roky. Pokud to však není možné (nebo potřebujete na svém pozemku delší dobu chovat odrůdu vhodnou pro výnos a chuť, ale je obtížné ji najít), pak je nutné každý rok ponechat hlízy získané z dobře vyvinutých rostlin. zdravé rostliny pro účely semen,“ radí vedoucí oddělení brambor Grodno Zonal Institute of Plant Grodno Národní akademie věd Běloruska, kandidátka zemědělských věd Nina Khokh.

Nejvhodnější doba pro výsadbu je, když listy kvetou na bříze, do této doby by se půda v hloubce 10-12 centimetrů měla zahřát na 8 stupňů

V posledních letech se tak v regionu Grodno děje v druhé polovině dubna nebo začátkem května. Pokusní letní obyvatelé a milovníci mladých brambor je však mohou vysadit dříve, pokud je chtějí v červnu vykopat. Je lepší zakrýt takové výsadby filmem nebo spunbondem.

Volba optimální doby výsadby je důležitá, protože ve studené, nevyhřívané půdě hlízy klíčí déle, což zvyšuje pravděpodobnost, že rhizoctonia postihne stonek i hlízy.

Těm, kteří chtějí semena brambor ochránit před chorobami doma a bez použití chemikálií, radí odborník držet hlízy na světle, umožnit jim vyklíčit a zezelenat.

„Zelené brambory by se neměly jíst, ale doporučuje se je zasadit. Zelené hlízy obsahují solanin. Jedná se o jed, který je škodlivý pro člověka, ale chrání hlízy před nemocemi,“ poznamenal účastník rozhovoru.

Amatérští zahradníci se často ptají, zda je možné odlomit klíčky, které se tvoří dlouho před výsadbou?

„Samozřejmě je nežádoucí odtrhávat klíčky. Téměř všechny odrůdy brambor reagují na tuto techniku negativně a snižují produktivitu. Naklíčené hlízy, pokud je to možné, lze umístit do krabic v jedné nebo dvou vrstvách, umístit je na světlo v teplé místnosti a v době výsadby budete mít dobré husté klíčky, které přispějí k dřívějšímu a přátelštějšímu vzhledu střílí,“ odpovídá specialista.

Přečtěte si více

Vyrovnání podlahy překližkou a OSB deskami - návod na vyrovnání podkladu od Antares

Jak vybrat tu nejlepší odrůdu?

Specialisté z ústavu zonálního pěstování rostlin nemají obecná doporučení pro výběr odrůdy, protože každý má jiné preference. Musíte jen pochopit, jak budou pěstované hlízy použity. Odrůdy „Uladar“, „Manifesto“, „Vektar“, „Yanka“, „Zhuravinka“ jsou ideální pro přípravu přílohy; do salátů – „Manifest“, „Skarb“; na smažení – „Skarb“, „Breeze“ .

Pro získání elitních odrůd brambor pěstují odborníci zdrojové rostliny ve zkumavkách
© Sputnik / Inna Grishuk

„V běloruském registru je více než 150 odrůd brambor. Chcete-li si vybrat jeden pro sebe, musíte nejprve na svém webu vyzkoušet několik odrůd a vybrat ty nejvhodnější. Je spolehlivější pěstovat více odrůd než jen jednu, takže budete mít vždy úrodu,“ říká Hoch.

Pokud potřebujete, aby byly brambory dobře a dlouho skladovány, je lepší zvolit „Skarb“ nebo „Breeze“. Nejoblíbenější odrůdou v regionu Grodno je „Skarb“, který vždy produkuje stabilní sklizeň (majitelé mohou přebytek snadno prodat). Hlízy této odrůdy mají dobrou prezentaci, při skladování v teplých městských sklepích jim trvá klíčení déle než u jiných odrůd, protože „Skarb“ má nejdelší období klidu. Podle specialisty si v dobrém sklepě může tato odrůda udržet svůj prodejný vzhled až do srpna.

Pokud je při výběru odrůdy důležité, aby se brambory nejen dobře skladovaly, ale byly také více rozvařené, můžete věnovat pozornost středně rané odrůdě „Breeze“. Stejně jako „Skarb“ mají hlízy této odrůdy žlutou slupku a dužninu, neklíčí dlouho v suterénu, ale obsahují více škrobu.

Odrůdy „Uladar“, „Manifesto“, „Vektar“, „Yanka“, „Zhuravinka“ jsou ideální pro přípravu brambor jako přílohy.

Mnozí se zajímají o rané odrůdy brambor s červenými hlízami („Manifest“ a „Palace“) Pro ty, kteří milují tuto zeleninu s bílou dužinou, která se dobře vaří, se odrůda „Yanka“ nevyrovná. Jedná se o střednědobou odrůdu, která dobře roste na lehkých půdách a vytváří hlízy s krásnou prezentací. Chuťově nejsou horší než takové středně pozdní odrůdy, jako jsou „Vektar“, „Nara“ (zóna v roce 2019), stejně jako odrůda „Zhuravinka“, kterou miluje mnoho Bělorusů.

„Pro výrobu raných brambor jsou vhodné odrůdy Uladar a Palace a také středně rané odrůdy Breeze a Manifesto. Zvláštní pozornost si zaslouží odrůda „Manifest“, která se s vysokým potenciálním výnosem vyznačuje vynikajícími marketingovými a chuťovými vlastnostmi. Pokud si hlízy těchto odrůd naklíčíte předem, můžete koncem června nebo začátkem července dopřát svým blízkým nové brambory,“ doporučuje Hoch.

Při vzdálenosti mezi řádky přibližně 60-65 cm, v řádcích mezi hlízami 25-30 cm na sto metrů čtverečních je potřeba asi 40-50 kg středně velkých brambor.

Přečtěte si více

Jak zajistit bezpečné uzemnění v bytě | ELSIS24

Jak snížit spotřebu sadebního materiálu bez ztrát?

Samozřejmě můžete klást hlavní důraz na výsadbu malých hlíz o hmotnosti 25-30 g S hustou výsadbou (15-20 cm v řadě) zdravých malých hlíz pěstovaných v podmínkách vysoké zemědělské techniky můžete získat lepší sklizeň než. při výsadbě s průměrnými. V tomto případě se náklady na přistání sníží 1,5-2krát. V tomto případě na sto metrů čtverečních budete potřebovat pouze 20-30 kg brambor.

Přechod na výsadbu malých hlíz má však své vlastní potíže. Se zlepšením pěstitelských podmínek se jejich počty v celkové sklizni výrazně snižují.

Použití řezu a použití kůlů pro výsadbu není novou technikou. Od starověku byly hlízy řezány při výsadbě brambor na osobních pozemcích. Za války se na semena používaly malé kousky hlíz a dokonce slupky s oky. V současné době se pěstování brambor v akciích používá v různých zónách, což platí zejména při nedostatku semen.

Řezání na kousky je opodstatněné i z hlediska fyziologie hlíz. Aktivuje klíčení očních pupenů. Obvykle v celé hlíze v důsledku apikální dominance vyraší jedno očko v apikální (apikální) části, pak druhé, pak očko dalšího oka atd. a očka uprostřed a bazální (spodní) části zůstávají v klidu a odumírají se zbytky hlíz Ale u nakrájených částí brambor je vše jinak na kousku vykrojeném z hlízy raší skoro všechna oka.

Rozšířená představa, že rozřezáním hlízy na kousky ji zbavíme některých látek nezbytných pro výživu nové rostliny, nemá opodstatnění. Hlíza obsahuje především škrob, který dceřiné rostliny alespoň v takovém množství nepotřebují. Bílkoviny jsou důležitým stavebním materiálem a v tuně brambor jsou ho jen 3 kg. Kromě toho jsou vědci a praktici přesvědčeni, že použití částí velkých hlíz k výsadbě je mnohem efektivnější než sklizeň rostlin z částí, které obsahují více prodejných a velkých brambor.

Řezání hlíz však v podmínkách Běloruska a středního Ruska často vede naopak k poklesu výnosu. Je to dáno především složitými biochemickými procesy a vysokými náklady na životně důležité látky pro hojení ran na poškozeném povrchu. Hnilobné a patogenní organismy vstupují otevřeným povrchem. Nezahojená rána je nepříznivě ovlivněna nízkými teplotami a vysokou vlhkostí půdy: pokud mladá rostlina neuhyne, špatně se vyvíjí. V podmínkách pozemků domácností, na středně velkých plochách, je docela možné tyto nepříznivé jevy eliminovat. Chcete-li to provést, musíte pečlivě dodržovat doporučené techniky pro pěstování brambor ze segmentů hlíz.

Jak řezat hlízu

K výsadbě je nejlepší použít apikální části. Vzhledem k velikosti mateřské hlízy je lze získat rozříznutím na polovinu nebo na tři části. Apikální část obsahuje od 50 do 75 % všech oček hlíz. Rostliny z takových laloků se vyvíjejí intenzivněji a akumulují vysoké výnosy.

Při nedostatku hlíz se každá z nich podélně rozřeže na dvě části (od apikální části s velkým počtem oček k protilehlé, bazální části). Rostliny z podélných částí mírně zaostávají ve svém růstu, vývoji a akumulaci výnosů ve srovnání s rostlinami získanými výsadbou vrcholových laloků. Velké semenné hlízy lze rozřezat na 3-4 části. Při dělení na 3 díly se nejprve odřízne bazální třetina, zbylá třetina se rozřízne podélně na dvě (řez ve tvaru T), na 4 díly se rozřízne ve dvou na sebe kolmých směrech, příčném a podélném. Výsadba se však provádí v různých lalocích samostatně (apikální, podélné, bazální). V tomto případě je dosaženo jednotnosti ve vývoji rostlin a akumulaci sklizně.

Přečtěte si více

Pěstování meruněk ze semen doma: pokyny krok za krokem s fotografiemi, tipy na péči

Nejlepší hmotnost částí hlíz je 25-30 g Z toho vyplývá, že hlízy o hmotnosti 50-60 g je vhodné rozřezat na dvě části, 75-90 na tři, 100-120 g na čtyři části.

Hlízy seřízněte nejlépe předem, pět dní před výsadbou, a segmenty skladujte v tenké vrstvě (v jedné až dvou řadách) řeznou plochou nahoru v teplé místnosti nebo na slunci. V tomto případě se na řezu vytvoří periderm rány – jedná se o tvrdou vrstvu, která chrání laloky před nepříznivými vlivy prostředí. Výsledek bude ještě lepší, když hlízy 25-30 dní před výsadbou odříznete a necháte naklíčit ve světlé, dobře vytápěné místnosti, kde je teplota přes den 16-18°, v noci 8-10° (a při intenzivním prodlužování klíčků se teplota v noci snižuje na 4-6). Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 90-95%.

V důsledku toho se na povrchu řezu objeví několik vrstev peridermu rány a na lalocích se objeví silné, krátké, silné výhonky. Klíčení se obvykle provádí v mělkých boxech.

Při pěstování raných odrůd brambor v raných fázích lze laloky naklíčit i kombinovanou metodou. Takhle se to dělá. Klíčení začíná přibližně 45-55 dní před výsadbou. Po 25-30 dnech normálního klíčení se podíly umístí do krabice na rašelinové drobky nebo piliny s vrstvou 5 cm. Výsadbový materiál je nahoře pokryt přesně stejnou vrstvou. Rašelina nebo piliny se čas od času navlhčí vodou nebo roztokem směsi hnojiv. K přípravě takového roztoku se v kbelíku s vodou použije 20 g chloridu draselného, 60 g superfosfátu a 15 g močoviny. V důsledku toho získáte sazenice vysoké 5-10 cm s dobře vyvinutým kořenovým systémem.

Řezání lze provádět po celou zimu. Vrcholové a ostatní laloky určené k výsadbě skladujeme na 10-15 dní v teplé světlé místnosti řeznou stranou nahoru, aby se na řezné ploše objevila silná nepoškozená kůra (poraněné periderm). Poté se akcie za normálních podmínek přemístí do suterénu a skladují až do doby klíčení nebo výsadby.

Je obecný názor, že hlízy by měly být řezány v den (nebo den před) výsadbou. Zároveň někteří argumentují: v době výsadby se pupeny probudí a objeví se klíčky, což zvyšuje klíčivost a bezpečnost akcií. Periderm rány však nemá čas se na poškozeném povrchu vytvořit. Kromě toho se klíčky objevují pouze ve vrcholové části hlízy, ve středních a bazálních pupenech zůstávají v klidu a ožívají, jakmile dopadnou na půdu. Sazenice z nich proto výrazně zaostávají v růstu a vývoji. To se při předřezu a následném klíčení nestane.

Vlastnosti pěstování brambor v akciích

Laloky hlíz se vysazují úplně stejně jako celé malé. Můžete také trochu zahustit (o 5-10%), abyste měli nějakou pojistku pro případ, že by některá z akcií nevyrašila. I tak však spotřeba osivového materiálu klesne na 20–25 kg na sto metrů čtverečních, tedy 1,5–2krát, ve srovnání s použitím semenných hlíz běžné hmotnosti pro výsadbu. Úspora sadebního materiálu výrazně zaplatí dodatečné mzdové náklady.

Přečtěte si více

Jak pochopit, že je muž zamilovaný: První známky, které můžete zkontrolovat

S ohledem na oslabený vývoj rostlin z laloků by veškeré úsilí péče mělo směřovat k vytvoření optimálních podmínek pro vývoj sazenic, jejich rovnoměrnost a následně akumulaci hmoty nadzemních vegetativních částí rostliny a sklizeň hlíz.

Výsadba do laloků by měla být prováděna v úrodných, ohřívacích oblastech. Je také důležité půdu hloubkově kultivovat a udržovat ji volnou a bez plevele.

Organická hnojiva – hnůj nebo komposty – by měla být aplikována na podzim před orbou nebo rytím. Pak se stanou pro rostliny dobře stravitelné hned na začátku vegetačního období. V tomto období potřebují rostliny oslabených laloků dobrou výživu více než kdy jindy. Organická hnojiva, která se aplikují na jaře, by měla být ve formě shnilého hnoje nebo „pracovního“ (se zvýšením teploty, což naznačuje průchod mikrobiologických procesů) kompostu v množství 8-10 kg na 1 m2. Ke stejnému účelu lze použít minerální hnojiva: aplikují se v množství 2-3 kg močoviny, 5-6 kg superfosfátu a 4-5 kg draselné soli nebo chloridu draselného na sto metrů čtverečních. Draselná hnojiva se nejlépe používají na podzim. Pak se z nich vyplavuje nepotřebný chlór, který má neblahý vliv na kvalitu úrody včetně obsahu škrobu v hlízách.

Výsadba začíná, když se půda zahřeje na 6-7°, hloubka výsadby je 6-8 cm (méně než u celých hlíz).

Při nedostatku vláhy se snižuje počet ošetření a jejich hloubka, provádějí se pouze za účelem ničení půdní kůry a hubení plevelů.

Pokud je nadměrná vlhkost, lze provést hloubkové ošetření. První ošetření se provádí 5-7 dní po výsadbě hlíz, kdy jsou plevele ve fázi tzv. „bílých nití“ (jejich bílé klíčky jsou viditelné pod horní krustou půdy). V tomto období se plevel docela snadno ničí. V důsledku mělké výsadby se plodina tvoří blíže k povrchu, což značně usnadňuje její sklizeň.

Při dodržování těchto zemědělských postupů může být výnos brambor pěstovaných z řezaných hlíz mnohem vyšší ve srovnání s použitím celých středně velkých hlíz pro semena. Současně, jak již bylo uvedeno, spotřeba sadebního materiálu se sníží 1,5-2krát.