Jak zlepšit chuť dušeného zelí: zkušené hospodyňky odhalily hlavní triky: novinky, vaření, zelí, mořské plody, tipy, vaření, kulinářství

Dušené zelí často zachraňuje spořivé hospodyňky, které rády vaří chutná, zdravá, ale levná jídla. To je důvod, proč dušené zelí zůstává vždy relevantní a žádané. Vzhledem k tomu, že se pokrm připravuje poměrně často, chcete pokaždé změnit chutě, abyste přidali rozmanitost.

Jaké triky pomohou zlepšit chuť dušeného zelí

Jablečný jablečný ocet

Některé ženy v domácnosti velmi zřídka používají tento cenný produkt při vaření, což je zcela marné. Jablečný ocet může udělat jídlo chutnější a zdravější.

Kromě toho tato složka dává neobvyklou chuť, která jednoduše transformuje zelí. Na jednu porci pokrmu budete muset přidat jen jednu velkou lžíci jablečného octa.

Cilantro

Nejčastěji tento druh zeleně najdeme pouze v masitých pokrmech. Z takového výběru koření však prospějí i zeleninové pamlsky.

Nejlepší je přidat koriandr v konečné fázi vaření.

Citronová šťáva

Díky této složce bude dušené zelí rafinovanější a zajímavější. Je úžasné, jak jen jedna jednoduchá ingredience dokáže proměnit chuť známého jídla. Ke konci vaření je lepší přidat citronovou šťávu.

Chile

Kdo má rád pikantní kuchyni, pak by měl do dušeného zelí přidat jednu chilli papričku. Je třeba nakrájet na malé kousky. Díky tomu získá dušené zelí ušlechtilou hořkost.

Autor: Marina Michalapová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Proč vám vaše kočka přináší mrtvé myši? Vědci konečně odhalili pravdu

Tento levný produkt z obchodu nahradí všechny drahé superpotraviny

Která káva je zdravější – mletá nebo instantní? Odpověď na tuto otázku zajímá mnohé

Jak proměnit balkon v rajskou zahradu: Ani vaši sousedé nepoznají váš domov

Hlavní novinky

Tajné Life Hacks of the Rich: Co dělají každé ráno, aby zůstali na špici

Okamžitě to vyhoďte! 5 věcí ve vaší domácnosti, které vás dělají chudšími

Máme v březnu očekávat devalvaci? Odborníci zveřejnili prognózu směnného kurzu

Proč investoři po celém světě spěchají shodit dolary

Novinky dnes

Euro by mohlo velmi silně oslabit: Ekonom Khazin varoval držitele evropské měny

Zahradníci skrývají tuto levnou alternativu k fytolampám: poskytuje fenomenální výsledky

Putin říká, že Rusko je připraveno nabídnout kovy vzácných zemin USA

V Bělorusku se zvýší ceny drahých kovů nakupovaných od obyvatelstva

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Pokud jde o jednoduchá a uspokojující jídla, první věc, která vás napadne, je dušené zelí. Existuje obrovské množství receptů na jeho výrobu, ale my jsme shromáždili 20 nejlepších!

1. Klasický recept na dušené zelí

Tloušťka nakrájené zeleniny určuje dobu vaření.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 40 g másla, sklenice teplé vody, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. cukr, plátek citronu, 4 hrášky z černého a nového koření, sůl.

Příprava: Smažte nakrájenou cibuli a mrkev, dokud nejsou průhledné, přidejte koření a nakrájené zelí. Po 10 minutách zalijte vodou smíchanou s rajčatovým protlakem, cukrem, solí a citronovou šťávou. Vařte 15 minut přikryté.

2. Dušené zelí s masem

Použijte svíčkové kusy masa.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 350 g masa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml horké vody, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Maso nakrájíme na střední kousky a orestujeme. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a pokračujte ve vaření za stálého míchání. Přidejte vodu s rajčatovým protlakem, přikryjte pokličkou a vařte 40 minut na mírném ohni. Zelí nakrájíme na nudličky a nasypeme do kotlíku. Po 15 minutách přidejte sůl a pepř.

3. Dušené zelí s kuřecím masem

Zelí uvařte v hluboké pánvi nebo kastrolu.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 500 g kuřecího masa, 2 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, 3 stonky zelené cibule, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme a opékáme na rozpáleném oleji 5 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Zalijeme vodou, přidáme nakrájená rajčata a přikryjeme pokličkou. Po 10 minutách přidáme nakrájené zelí a dusíme 20 minut. Na závěr osolíme, opepříme a posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.

4. Dušené zelí s bramborem

Toto jídlo se skvěle hodí s malými novými bramborami.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 300 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml horké vody, půl svazku bylinek, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Brambory, cibuli a bylinky nakrájíme, mrkev nastrouháme, zelí nakrájíme nadrobno. Na hluboké pánvi orestujte mrkev a cibuli, přidejte brambory a vařte 10 minut. Přidejte zelí a když se usadí, zalijte vodou a rajčatovým protlakem. Po 15 minutách přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.

Kysané zelí: 15 skvělých receptů a způsobů vaření

5. Zelí dušené se sušenými švestkami v troubě

Zelí vaříme prvních 20 minut přikryté nebo přikryté alobalem.

Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, konzerva fazolí z konzervy, 100 g sušených švestek, 1 cibule, 1 mrkev, 5 kuliček černého pepře, 1 bobkový list, 50 g másla, sůl a mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev a sušené švestky. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte zelí, fazole a koření. Vše dáme na vymazaný plech a dáme na 20 minut do trouby. Přidejte sušené švestky, osolte, opepřete a pečte dalších 15 minut.

6. Zelí dušené s fazolemi

Pokud používáte suché fazole, nejprve je namočte a uvařte.

Budete potřebovat: 600 g zelí, 1 konzerva fazolí, 2 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, sklenice teplé vody, 30 g petrželky, 50 ml rostlinného oleje, 1 lžička. cukr, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Zelí a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle a fazole propláchneme. Osmahneme cibuli a mrkev, přidáme zelí a dusíme 15–20 minut. Rajčatový protlak smícháme s vodou, cukrem a nalijeme na pánev. Přidejte fazole, sůl a pepř. Po 10 minutách posypeme nasekanými bylinkami a stáhneme z ohně.

7. Dušené zelí s klobásami

Nové koření můžete rozdrtit rukojetí nože, dodá to více chuti.

Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g klobás, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 1 bobkový list, 3 hrášky z nového koření, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř, bylinky.

Příprava: Nakrájejte cibuli, mrkev, zelí, rajčata, bylinky a klobásy. Zpěníme cibuli a mrkev, přidáme zelí, nové koření a přikryté vaříme 15 minut. Přidáme rajčata a dále dusíme dalších 7 minut. Osolíme, opepříme, posypeme bylinkami.

8. Dušené zelí s uzenými žebry

Celý proces vaření vám nezabere více než 40 minut.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 500 g uzených žeber, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky. fazole koriandru, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte zelí, nakrájejte cibuli, mrkev, rajčata a česnek. Na pánvi opečte žebra, přidejte cibuli, mrkev a vařte 7 minut. Přidáme zelí, rajčata, česnek, koření, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 minut. Přidejte sůl a odstraňte z tepla.

15 receptů na dušené krůtí maso, které se snadno připraví

9. Dušené zelí s žampiony

Zeleninu nekrájejte příliš jemně, jinak do konce vaření ztratí svůj vzhled.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g žampionů, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 80 g másla, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, sklenici teplé vody, 4 hrášky z černého a nového koření, sůl.

Příprava: Nakrájejte žampiony, zelí a cibuli, mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Smažte cibuli a mrkev, přidejte žampiony a vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte zelí, koření, rajčatový protlak a vodu. Přikryté dusíme 20 minut, osolíme a vypneme.

10. Dušené zelí s rýží

Rýži propláchněte a namočte na 10 minut do osolené vody.

Budete potřebovat: 700 g zelí, sklenice rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 200 ml teplé vody, 3 rajčata, půl svazku zeleniny, 50 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev orestujte do zlatova, přidejte rýži, vodu a vařte 10 minut. Přidejte nakrájené zelí, rajčata a rajčata pod poklicí dalších 15 minut. Osolíme, opepříme a posypeme nasekanými bylinkami.

11. Zelí dušené s mletým masem

Doporučujeme použít mleté ​​vepřové nebo hovězí maso.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 700 g mletého masa, 2 cibule, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, sůl, cukr, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a zelí. Smažte mleté ​​maso s cibulí až do vaření, přidejte sůl a pepř. Samostatně smažte mrkev a papriku. Přidáme zelí a dusíme 20 minut pod pokličkou. Zalijeme vodou s rajčatovou pastou, přidáme cukr, mleté ​​maso, lisem prolisujeme česnek. Po 7 minutách přidejte sůl a pepř.

12. Zelí dušené s houbami v zakysané smetaně

Koriandr můžete nahradit provensálskými nebo italskými bylinkami.

Budete potřebovat: 500 g zelí, 300 g hub, 1 cibule, 1 mrkev, 200 g zakysané smetany, 1 sklenice vody, 5 stonků zelené cibule, 30 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. koriandr, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev a houby. Smažte cibuli, dokud není průhledná, přidejte mrkev, houby a dusíme 7 minut. Přidejte zelí, fazole koriandru a přikryjte pokličkou na 10 minut. Zalijte vodou se zakysanou smetanou a vařte 15 minut. Před vypnutím opepřete, osolte a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Nakládaný květák na zimu: 15 rychlých receptů

13. Dušené zelí s dýní

Lahodná kombinace zdravé zeleniny!

Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g dýně, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 50 g másla, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml teplé vody, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte dýni, česnek a vařte 10 minut na mírném ohni. Přidejte zelí a přikryjte, dokud se neusadí. Přidejte rajčatovou pastu s vodou a vařte 15 minut za míchání. Osolíme a okořeníme.

14. Německé dušené zelí

Tento recept na vaření je bohatý a bohatý na tuk.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g vepřové panenky, 2 cibule, 80 g sádla, kmín, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte vepřové maso, zelí a cibuli. Osmahneme cibuli do zprůhlednění, přidáme maso a přikryté dusíme 10 minut. Přidáme zelí, kmín, bobkový list a na mírném ohni dusíme půl hodiny. Na závěr přidáme sůl a pepř.

15. Zelí dušené s mletým masem a zeleninou

Můžete použít i mraženou zeleninu.

Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 1 lilek, 200 g mletého masa, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zeleninu a smažte mleté ​​maso, dokud nebude vařené. V samostatné pánvi orestujte cibuli a mrkev. Přidáme zelí, lilek, rajčata, přikryjeme a dusíme 20 minut. Přidejte mleté ​​maso, sůl a pepř a po 7 minutách stáhněte z ohně.

16. Zelí dušené s vejcem

Vejce není třeba šlehat, stačí je vyšlehat do hladka.

Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, 2 vejce, 1 cibule, 1 mrkev, 40 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev, přidáme zelí a dusíme 15 minut pod pokličkou. Vejce smícháme s pepřem, solí a vlijeme do zelí. Míchejte, dokud vejce neztuhne. Po 7 minutách přidáme pepř a sůl.

20 jednoduchých receptů na dušené kuřecí maso pro každý vkus

17. Zelí dušené s lilkem

Nakrájené lilky nezapomeňte opláchnout v osolené vodě.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2 lilky, 2 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na malé proužky. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte do zlatova, přidejte na kostičky nakrájené lilky a vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte zelí, po 10 minutách přidejte rajčatový protlak, vodu a mletou papriku. Toma 15 minut, osolíme a vypneme.

18. Dušené zelí s jablky a brusinkami

Zelí opatrně promícháme, aby se nám brusinky nerozmačkaly.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2 jablka, 1 cibule, půl sklenice brusinek, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte cibuli, jablka a zelí, brusinky opláchněte. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte zelí, jablka a korpusy po dobu 20 minut pod víkem. Přidejte pepř a sójovou omáčku. Po 10 minutách přidáme brusinky a sůl.

19. Dušené zelí s čočkou

Čočku uvaříme v osolené vodě s kořením.

Budete potřebovat: 500 g zelí, sklenice vařené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 5 snítek petržele, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, kmín, sůl.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev, petržel a rajčata. Osmahneme cibuli a mrkev, přidáme zelí, kmín a dusíme 15 minut. Přidejte čočku, rajčata a vařte dalších 10 minut. Na závěr osolíme, opepříme a posypeme bylinkami.

20. Zelí dušené v pomalém hrnci

V pomalém hrnci neztrácí veškerá zelenina tvar a dokonale si zachovává chuť.

Budete potřebovat: 700 g zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte zeleninu. V režimu „Fry“ smažte cibuli a mrkev do měkka, přidejte zelí a vařte dalších 10 minut. Přidáme rajčata, česnek a dusíme na programu „Stew“ po dobu 20 minut. Na závěr přidáme sůl a pepř.