Kakaový strom: popis čokoládového stromu a bobů. Kde roste a jak ji pěstovat doma?

Pěstování kakaovníku je docela možné pro každého domácího zahradníka. Seznámení s popisem čokoládového stromu a fazolí vám umožní získat přesnou představu o něm. Je nutné pochopit, kde tato plodina roste a jak ji pěstovat doma.

popis

Kakaovník, známý také jako čokoládový strom, je stálezelená rostlina patřící do rodu Theobroma. Předchozí zařazení tohoto druhu do čeledi Sterculiaceae botanici opustili. Nyní je považován za odrůdu čeledi slézovitých. Známými zástupci jsou balza, juta, durian, ibišek, topolovka, bavlník a lípa.

Domovinou kakaa jsou subekvatoriální oblasti Jižní Ameriky. Jeho pěstování bylo zvládnuto v severních a jižních tropech. Hlavním účelem pěstování je zásobování cukrářského průmyslu. Vzhledem ke svému původu tento druh neroste v Rusku a dalších velmi chladných oblastech.

Historicky byly hlavními oblastmi pro pěstování čokoládového stromu Venezuela a Ekvádor, ale před mnoha desetiletími zaujaly vedoucí postavení severní provincie Brazílie. Ale už nemají takový význam jako kdysi. V současné době se asi 70 % světové úrody sklízí v Africe. Na africkém kontinentu hrají významnou roli Ghana, Kamerun, Nigérie a Pobřeží slonoviny. Zajímavé je, že kakao se pěstuje, i když v menší míře, ve Vietnamu, Indonésii a Malajsii.

Fazole této rostliny jsou její semena. Nacházejí se uvnitř plodů ve tvaru lusku. Přibližně 40–50 % látky (hmotnostní) tvoří speciální tuk zvaný kakaové máslo. Ovoce vizuálně připomíná podlouhlý meloun, dýni nebo okurku.

Samotný strom je vždy velmi vysoký. Může dorůst až 15 m, ale ve většině případů výška kakaa stále dosahuje 6 m. Tato okolnost značně zjednodušuje sklizeň. Přímé kmeny mohou dosahovat průřezu 0,3 m. Dřevo je mírně žluté, ale kůra je obvykle hnědá.

Koruna je vždy široká a hustá. Listy mají tvar podlouhlé elipsy. Jsou tenké a mají pevný okraj. Listy jsou uspořádány v pravidelném vzoru. Kakao není opadavá rostlina, ale stálezelená rostlina.

Je to plodina středně odolná vůči suchu. Větve a listy se dobře vyvíjejí na slunných stranách. Přímé přirozené světlo však nemá na rostlinu příliš dobrý vliv. Stromy jsou poměrně vrtošivé a vyžadují pečlivou péči. Semena lze použít pouze v prvních dnech po vyjmutí z dužiny stonku.

Každý nový list se objeví pouze na místě starého spadaného listí. Současně se objeví 3 nebo 4 listy. Zpočátku budou světle žluté nebo dokonce lehce narůžovělé. Postupně se změní na zelenou.

Kořenový systém je poměrně mělký. Celkově je relativně malý. Hlavní kůlový kořen může jít do velké hloubky, což umožňuje rostlině zásobovat se vláhou i v období sucha. Nezralé kakaové boby mají zelenou barvu, která však postupně přechází do červeno-vínové barvy.

Přistání

Rovníkově tropická rostlina vyžaduje lehkou půdu bohatou na živiny. Musí být propustná pro vodu. Lehká kyselost (index – od 5,8 do 6) je vítána.

Vzhledem k tomu, že kakao roste přirozeně v podrostu, vyžaduje rozptýlené světlo. Z toho také vyplývá nutnost chránit výsadby před větrem. V zimě stačí jediná fytolampa, která vyrovná nedostatek světla. Vlhkost vzduchu by měla být 70 %, čehož lze snadno dosáhnout ve sklenících a hustě osázených zimních zahradách. Pokud musí být rostlina v zimě na verandě, je třeba použít zvlhčovač (výparník).

Kakao může dokonce klíčit uvnitř ovoce. Často jsou klíčky objeveny již v okamžiku otevření semenných lusků. Samotné otevírání musí být provedeno velmi opatrně. Fazole by se neměly nechat zaschnout, a proto není vhodné odkládat výsadbu. Pro rychlejší klíčení se doporučuje semena opatrně vertikutovat, ale není to nutné.

Povoleno je jak pěstování přímo v půdě, tak klíčení v nádobě naplněné vlhkou vatou. Je to druhá metoda, která je považována za produktivnější. Semena jsou umístěna ve vlhkém materiálu, zabalená v několika vrstvách. Teplota růstu je 24-28 stupňů.

Každý den se nádoba větrá a kontroluje, zda se neobjevil klíček. Je nutné se vyvarovat nadměrného osvětlení. Naklíčené semínko by mělo být okamžitě přesazeno do květináče a uchováváno v osvětleném mini skleníku. Velmi dobrým pomocníkem bude elektrická podložka. Důkladně vyzrálé plody jednoduše oloupeme a přes noc namočíme do poměrně teplé vody.

Výsadba kakaa přímo do půdy by měla být provedena v podstatě stejným způsobem jako u jiných rostlin. Je třeba připravit středně vlhkou půdu, zásobenou kompostem a organickými přísadami. Zhutnění půdy není nutné. Semena se sázejí do hloubky maximálně 10 mm. Mulčování rostoucích rostlin v rané fázi je nezbytné.

Množství perlitu a vermikulitu dosahuje 10 % objemu půdy. Udržují stabilní koncentraci vzduchu a vody. Pro stejný účel můžete použít kokosové kokosové vlákno.

Některé lidi zajímají kakaové odřezky. Tento postup se zásadně neliší od řezů jiných keřů a stromů. Zakořenit ji můžete buď ve vodě, nebo v půdě. Někdy se to doporučuje dělat s medem. Během prvního roku by měly být výhonky udržovány ve stínu, poté jsou přemístěny na místo s rozptýleným světlem.

péče

Doma se kakao vyvíjí velmi rychle, pokud je správně pěstováno. Světlo a teplo jsou zásadní. Budete také muset zvýšit vlhkost vzduchu.

Kakao vyžaduje pravidelné přesazování. K tomuto účelu se používají hliněné nebo dřevěné nádoby – jsou praktičtější než plastové vany. Aby strom viděl kvést a plodit, je nutné ho krmit kompostem a rybí emulzí. Kakao je neustále krmeno a potřebuje další krmení každých 14-20 dní, dávkování se zvyšuje s vývojem plodiny. Ve věku 12-18 měsíců rostlina potřebuje přibližně 1 kg kompostu každých 30 dní, ale v listopadu až únoru se toto množství snižuje.

Transplantace se provádí výhradně ve sklenících. Teplota by tam v noci neměla klesnout pod 18 stupňů. Alespoň 10 hodin denně by mělo být 22 stupňů nebo více.

Stromy s výškou 600-700 mm jsou předmětem transplantace. Otvor by měl být 3x větší než kořenový bal. Část uvolněné půdy se vrátí do otvorů a kakao se umístí na stejnou úroveň, jako bylo v květináči. Zaplněný otvor důkladně zalijeme a zamulčujeme, ale přímo u kmene by mulč neměl být.

Exotická plodina se hojně zalévá. Rostlinu je potřeba zastřihnout a nechat jen nejsilnější výhonky. Obvykle kvete buď ve 3. nebo 4. sezóně, nebo když rostlina dosáhne výšky 1,5 m. Někdy první kvetení nekončí tvorbou plodů, a to se děje i v perfektních podmínkách.

Plodina bude muset být opylována ručně; Usychání velkého podílu květů je zcela běžné a stromy budete muset chránit pouze před mšicemi a padlím.