Kapr – čtěte dál

Kapr je sladkovodní ryba řádu Cypriniformes, čeledi Cyprinidae. Divoký kapr se nazývá sazan. Formy kapra jsou semianadromní a rezidentní. První žije v jezerech nebo odsolených oblastech moře, migruje do řek, aby se rozmnožil, druhý neustále žije v jedné vodní ploše. Přestože jsou vzácné, najdou se exempláře o hmotnosti přes 20 kg a délce přes metr. Kapři žijí dlouho – až 35 let, ale růst se zastaví v 8 letech, takže hlavní nárůst hmotnosti nastává v první čtvrtině života. Potrava kaprů na jaře a na začátku léta sestává hlavně z mladých výhonků jezírka, leknínu, orobince, rákosu a dalších vodních rostlin, i když se nebrání krmení jikry raných žab a jikerných ryb.

Skutečný říční kapr neboli sazan je velmi krásný. Je pokryta neobvykle velkými tmavě žlutozlatými šupinami, které jsou na hřbetě tmavší, s namodralým nádechem, na břiše světlejší; Zdá se, jako by zlaté pole bylo poseto karafiáty s měděnými hlavami. Kapr, zvláště mladý, se na první pohled docela podobá karasovi, ale není vzadu tak vysoký (výška těla je jen dvakrát silnější), tlustší a delší a hned se od něj liší svými 4 tlustými a krátkými tykadly na žlutých, neobvykle masitých pyscích, téměř tak pohyblivých jako cejni; Tyto tykadla sedí ve dvojicích na každé straně a končí kulatými plochými hlavami.

Hřbetní ploutev je velmi široká, širší než u ostatních kaprů a zabírá téměř celou zadní polovinu hřbetu, tmavě šedé barvy. Kromě šířky se vyznačuje velmi silným, pilovitým, vroubkovaným předním paprskem. Hřbetní ploutev parmy má takový paprsek, ale kapr má stejnou strukturu jako přední paprsek řitní ploutve. Všechny spodní ploutve jsou šedofialové, ocasní ploutev je červenohnědá a oči jsou zlaté.

Rozšíření a stanoviště

Díky chovu je kapr rozšířen v mnoha nádržích v Rusku i v zahraničí.

Rozšíření kapra v Malé Asii a Persii nebylo dosud prozkoumáno, ale v obrovském množství se vyskytuje v Aralském jezeře, v Syrdarji a Amudarji; V sibiřských řekách se kapři nevyskytují.

Kapr žije v rybnících, jezerech, mrtvých ramenech, lomech, kůlech a nádržích. Kapr preferuje vodní plochy porostlé vodní vegetací s mírně zabahněným nebo tvrdým, ale ne kamenitým dnem. Hlavně zůstává v hloubce.

Velikost a hmotnost

Kapr roste velmi rychle. Na konci prvního roku života je jeho délka již asi 10 cm s hmotností 25-30 g. V příznivých podmínkách do konce druhého roku váží 450-500 g a ve třetím roce ( nastává puberta) jeho hmotnost dosahuje 2 kg. Velikost dospělého kapra může být 100-120 cm na délku a vážit 20-25 kg i více. Obvyklá délka je 50-70 cm s hmotností 4-6 kg. Dožívá se až 30 let. jsou známá historická fakta o ulovených kaprů do hmotnosti 70 kg a měřících až 1,5 metru. Této hmotnosti a velikosti dosahovali říční a mořští kapři jihovýchodní Evropy včetně kaspického. Spolehlivé informace jsou i o rybničním kaprovi, který se dožil nejen jednoho století, ale dokonce dvou set let.

Typicky je délka dospělého kapra od 30-50 cm do 1 m a hmotnost do 15-25 kg, zřídka délka do 1,5 m a hmotnost do 35 kg. Tělo kapra je silné, středně protáhlé, bočně stlačené, pokryté velkými šupinami. Hlava je velká, ústa nižší, pysky dobře vyvinuté. Horní ret má dva páry dobře vyvinutých krátkých vousů. Hřbetní ploutev je dlouhá s malým zářezem, řitní ploutev je krátká a ocasní ploutev je hluboce vroubkovaná. Hřbetní a anální ploutev má každá vroubkovaný ostnatý paprsek (pila). Boky jsou zlatavě světlé, hřbet je tmavý, ploutve kromě hřbetní jsou načervenalé. Barva se může lišit v závislosti na stanovišti.

Životnost kapra dosahuje 30-35 let. Po 7-8 letech se jeho růst zastaví, to znamená, že hlavní doba růstu nastává v první čtvrtině života. Kapři někdy dosahují obrovských velikostí, na rozdíl od jiných kaprovitých ryb, a extrémního stáří. Největší novodobý kapr vážil 55 kg. Přestože jsou vzácné, najdou se exempláře o hmotnosti přes 20 kg a délce přes metr.

Život

Kapři preferují klidná a hluboká místa porostlá jezírkem, lekníny, rákosem a orobincem. V řekách preferuje oblasti s klidnými proudy, žije na tocích, zátokách a mrtvých ramenech s dobře vyvinutou vodní vegetací. Vede společenský způsob života a nemigruje daleko. Na podzim se při poklesu teploty vody stahuje do hlubších míst, kde v sedavém stavu přezimuje. Preferuje hlinitou nebo hlinitou půdu. V noci se kapři při hledání potravy dostávají do malých potůčků a stojatých vod porostlých travinami. Kapra najdeme podél strmých břehů, v blízkosti koryta, a pokud není řeka široká, tak v samotném korytě, na slabém proudu u jílovitého nebo jílovitého dna. V jezerech jsou oblíbenými stanovišti kaprů podmořské kopce, sedla mezi hlubinami, hranice mělčin, mysy nad zálivy a stojatými vodami, hluboké kanály se zpětným tokem, nerovné oblasti dna s velkými kameny – to vše jsou způsoby, jak kapry opustit a vrátit se na místo. Kapr je teplomilná, hejnová a společenská ryba. Ve stejném hejnu jsou kapři různého stáří, velikosti a hmotnosti – od 1-1,5 kg do 8 kg nebo více. Ale největší kapři žijí odděleně od těch menších.

Za svítání se kapr hlučně vymrští z vody a se šplouchnutím padá zpátky naplocho. V jezerech a nádržích se drží na nejhlubších místech, nedaleko břehů porostlých řasami, lákají ho zejména ostrovy se širokým pruhem řas, kam se ryby chodí krmit. V řekách se kapři drží tichých hlubokých děr v pomalých proudech, zvláště pokud jsou břehy děr strmé a smyté. Často obývají hluboké zátoky a mrtvá ramena.

Pohlavní dospělost kapra nastává ve věku 3 let. Samice kapra naklade v průměru 200 tisíc jiker a více. K tření dochází, když teplota vody není nižší než 18 stupňů, obvykle v druhé polovině května, začátkem června. Pro tření je zvolena mělká voda s velkým množstvím vodní vegetace a hloubkou 40-50 cm.Kapr se tře několik dní, nejprve malí jedinci, pak středně velcí a nakonec velcí. Kaviár má nažloutlou barvu. Vejce jsou lepkavá a lepí se na vegetaci. Tření je skupinové a hlučné.

Kapři a amuři se třou v květnu až červenci, kdy teplota vody vystoupá nad 17°. V této době většinou vyráží do niv a klade vajíčka do houštin loňské vegetace. Tření je částečné. Živí se měkkýši, vegetací, larvami hmyzu, červy a někdy i rybím potěrem. Počátek krmného šílenství se u různých vodních ploch liší. Na většině vodních ploch se kapři před třením téměř nekrmí, i když na některých panuje před třením docela intenzivní krmné šílenství. V zimě se nekrmí a leží ve velkých hejnech v nejhlubších částech nádrže.

Metody rybolovu

Způsoby lovu kaprů nejsou příliš rozmanité. Přísně vzato, existuje pouze jeden základní způsob – lov na plavanou tyč, ale existují různé modifikace.

Loví se kapři a amuři:

• na plovoucí návnadu u hladiny bez závaží nebo splávku;
• na plovoucí nástrahu se splávkem přímo pod hladinou nebo v horních vrstvách vody;
• na plovoucí návnadu se splávkem a platinem – úplně dole;
• na zatížený rybářský prut se splávkem nebo bez něj.

Populární je také lov kaprů na dno.

Pro chytání kaprů je nejdůležitější návnada, která se předem nahodí, aby přilákala ryby na určité místo, aby k ní kapr v určité hodiny přišel ze zvyku, aby našel chutnou potravu, kterou zde dříve našel. Pouze tam, kde je hodně rybářů, nebo při krátkodobém rybolovu na neznámém místě, se omezují na nahození nástrahy před zahájením lovu. Ale skutečná rybí návnada je dobrá, protože může povzbudit kapry, aby brali ne tam, kde žijí, ale na výkrmnách nebo na místech příhodnějších pro rybolov.

Návnada na kapry se skládá z různých látek převážně rostlinného původu. Jako návnadu používají jakékoli obilné krmivo: dušená pšenice, žito, konopné koláče, různé kaše, stejně jako vařené brambory a tvaroh.

Při výlovu se také vyplatí krmit kapry. Návnada pro lov kaprů se obvykle připravuje z různých druhů obilných směsí. Společně vaří například kukuřici, hrách a kroupy. Konopí se bude muset vařit zvlášť, protože se rychleji rozvaří. Konzervovaná kukuřice bude stačit. Kapři milují návnadu ochucenou kakaovým práškem a praženými a následně drcenými arašídy.

Oblíbené návnady na kapry:

• červi (hnojní červi);
• červi;
• krevní červ;
• larvy hnojníku;
• boilies;
• vařené brambory.

Kapří maso je známé svou libovou texturou a příjemnou chutí. Čím je kapr větší, tím je méně kostnatý. Pro odstranění zemité chuti z masa lze uloveného kapra nechat pár dní ve sladké vodě.

Zajímavá fakta

• Vědci se domnívají, že slovo „kapr“ pochází z řeckého slova pro „ovoce“. Název byl dán díky mimořádné plodnosti této ryby.
• Kapr je velmi odolný, díky čemuž se stal symbolem samurajské síly.