Klíč ke zdravým kuřatům: Vše o inkubaci vajec — Botanichka

Poté, co jste se rozhodli začít chovat drůbež, budete muset přemýšlet o tom, kde získat vejce pro inkubátor. Pokud nemáte čas čekat, až stávající ptáci nakladou potřebné množství, můžete si hotový produkt zakoupit od soukromých obchodníků nebo využít služeb drůbežárny.

Cena vajec

Průměrná cena v rublech v Moskvě bude záviset na počtu jednotek, místě nákupu a dalších charakteristikách:

• Kuřata – od 14 do 70 rublů. v závislosti na plemeni.
• Perlička – 50 rub.
• Husy – 100 rublů.
• Krůty – 120 rublů.
• Křepelky – 20 rub.

Ověřené drůbeží farmy

Pokud kupujete produkty z druhé ruky, obraťte se na důvěryhodného chovatele: soukromí majitelé nejčastěji neposkytují žádnou záruku, nemohou poskytnout veterinární dokumenty a neručí za velké objemy produktů. To vše mohou zajistit drůbežárny.

V Moskvě najdete několik podniků na následujících adresách:

• Drůbeží farma CJSC Aleksandrovskaya – Svyatoozerskaya St., 32.
• Drůbeží farma Susaninskaya – 1. Vjazovskij pr-d, 4.
• Drůbeží farma Danton – Sevastopolsky Ave., 43-a.

Adresy v Petrohradě:

• Petrohradská kuřecí společnost – prosp. Průmyslová, 43
• Roskar – sv. Kantemirovskaya, 39 let.
• Severnaja – sv. Yablochkova, 11.

Výběr materiálu: tipy

Výběr vajec pro inkubaci je velmi důležitý: závisí na něm procento líhnivosti mláďat. Měli byste si vybrat mladá kuřata, husy, kachny nebo jinou drůbež v dobrém zdravotním stavu a bez infekčních chorob.

Nosnice by neměla být mladší než 7 měsíců, 8, pokud je kuře masné plemeno; kachny a krůty jsou vhodné od 8 měsíců, husy – od 9. Vejce od kuřic nemusí přenášet požadované vlastnosti na potomstvo, kuřata budou slabá a míra přežití je nízká.

• Pozor byste si měli dát na vejce, která mají průměrnou hmotnost. U vaječných plemen kuřat je to 60 gramů, masných plemen – 70, krůt a kachen – 90, hus – 140, křepelek – 10.
• Před výběrem vajec k inkubaci je důležité produkty pečlivě roztřídit: nejprve se shromáždí a odstraní kontaminovaná, rozbitá, poškozená, dvoužloutková, příliš velká, příliš malá a ta, která nemají tvrdý povlak.
• Pečlivě zkontrolujte skořápku: neměla by mít třísky nebo poškození, měla by být hladká, čistá, bez výmolů, výčnělků nebo drsností. Zkontrolujte výrůstky a pásy; tvar by měl být oválný. Chcete-li pochopit, jak sbírat vejce pro inkubátor, měli byste věnovat pozornost datu snášky. Je nutné brát pouze čerstvě snesená: to, kolik dní je vejce staré, ovlivňuje šanci na vylíhnutí mláděte.
• Je nutné zkontrolovat stav vzduchové komory, musí být na tupém konci. Žloutek se obvykle nachází ve střední části, částečně posunutý směrem ke vzduchové komoře. Mělo by být neporušené, nerozšířené.
• Zkontrolujte, zda vejce inkubátoru neobsahuje cizí těleso. Vypadají jako tmavé skvrny, někdy načervenalé skvrny; takové výrobky nejsou vhodné. Zkontrolujte, zda je žloutek pohyblivý: pokud se při otáčení pohne, můžete vzorek bezpečně vyhodit. Je třeba opatrně otáčet: ostré třepání poškodí embryo a produkt bude nepoužitelný.

Je možné určit, zda je vajíčko pro inkubátor oplodněno pomocí speciálního zařízení – ovoskopu.

Jak správně uchovat vejce

Embryo se začíná vyvíjet od okamžiku svého vzniku. Po snesení vajíčka se však ochladí a vývoj plodu se zastaví. Pokud jsou skladovací podmínky před inkubací správné a data expirace nejsou porušena, líhnivost kuřat se nesníží.

Korelace mezi trvanlivostí a líhnivostí kuřat

Pro uchování potomstva je třeba vejce uchovat zvláštním způsobem a věnovat pozornost tomu, kolik dní leželo. Kvalita se neztratí, pokud doba nepřesáhne 6 dní, po kterých začnou nevratné procesy ničení bílkovin a žloutku. Starý materiál může nést ovoce, ale mladý bude slabý a nemocný.

Nejpohodlnější skladovací teplota před inkubací je od +8 do + 13° Celsia. Teploty pod nulou povedou k zamrznutí plodu a takové mládě se již nevylíhne.

Vlhkost vzduchu by měla být 80 %, v tomto případě většina vajec před inkubací ztratí 0,7 % své hmotnosti za 10 dní. Teploty přesahující 20° povedou k nesprávnému vývoji a smrti budoucího kuřete.

Embryo je plně vyvinuto do 16. dne

Důležité je dbát na kvalitní větrání místnosti, které skladování násadových vajec vyžaduje. Musí být vyloučen průvan, to platí i pro cizí pachy, cizí látky a chemikálie. Před umístěním vajíčka do inkubátoru se vyplatí umístit je tupým koncem, toto pravidlo platí zejména pro těžké exempláře.

Inkubační tácy je nutné předem zásobit. Jsou umístěny na vozících, což usnadňuje jejich přesun do skladu vajec k inkubaci. Je nutné neustálé sledování vlhkosti a teploty v místnosti určené pro inkubační zařízení.

Zdraví budoucích potomků závisí na tom, jak skladovat husí, kachní, křepelčí nebo slepičí vejce.

Metody dlouhodobého skladování: jak připravit vejce

Někdy je nutné shromáždit velkou dávku zboží, zatímco hejno nosnic může být malé, takže skladování vyžaduje více než 6 dní. K tomu můžete použít následující techniku: pravidelně je nutné zajistit ohřev na teplotu 37,5-38 °; tato příprava vajec podporuje vývoj embrya.

Relativní vlhkost by měla být 65 procent. Pokud vejce pro inkubátor trvá déle než 15 dní, je třeba postup opakovat jednou za 5 dní po dobu 5 hodin. Dávka musí být poté vrácena do skladových podmínek.

První topení by mělo být provedeno tři dny po demolici. Pokud skladování proběhlo za normálních podmínek, postup nepřinese pozitivní výsledky. K provedení postupu musíte mít volné zařízení, protože hygienické normy zakazují jeho umístění do inkubátoru se stávajícími.

Je známo, že stárnutí je spojeno se spotřebou kyslíku. Trvanlivost můžete prodloužit částečným odstraněním tohoto plynu z místnosti.

Vejce v inkubátoru je třeba uchovávat při správné teplotě, vlhkosti a osvětlení

Je možné vajíčka před umístěním do inkubátoru umýt?

Často vybrané vzorky mohou být potřísněny trusem, špínou a úlomky. Nabízí se otázka: potřebujete je umýt? Rozhodně je těžké odpovědět. Někteří odborníci jsou toho názoru, že mytí poškodí reprodukční schopnost a sníží se rychlost líhnutí, zatímco jiní se domnívají, že na tomto procesu nezáleží.

Pomocí měkké houby, bez použití chemikálií, můžete jemně vyčistit skořápku od nečistot. Vlhkost musí být okamžitě odstraněna, protože může poškodit embryo. Voda by měla mít pokojovou teplotu.

Neměli byste do ní dávat vejce do inkubátoru ani je umývat pod tekoucí vodou, skořápku nemusíte škrábat tvrdými předměty, můžete ji poškodit a sníží se možnost vylíhnutí mláděte.

Abyste se zbavili případných mikrobů, můžete produkt otřít roztokem formaldehydu, jehož konzistence je 0,5%. To by mělo být provedeno při teplotě 27,5-32 °. Je přijatelné použít roztok manganistanu draselného.

Postup by měl být prováděn opatrně, aniž by došlo k poškození ochranné vrstvy skořápky. Můžete použít hlubokou nádobu a umístit do ní vejce, opatrně otáčejte, dokud nevyjde čisté.

Vlhkost můžete odstranit pomocí papírových ubrousků. Netřete skořápku hadry: zničíte tím ochrannou skořápku. Pomocí měkkého hadříku jemně otřete povrch a odstraňte z něj vodu.

V současné době můžete na trhu najít speciální stroje, které umožňují umýt vejce před inkubací. Po mytí a sušení můžete provést konečný výběr a přípravu na pokládku, nezapomeňte na označení, aby bylo pohodlnější kontrolovat jejich převrácení.

Jak dezinfikovat?

Velké množství výrobků je vhodné dezinfikovat parami formaldehydu. To vyžaduje speciální utěsněnou komoru; množství roztoku, které můžete vzít, závisí na jeho objemu. Na každý metr krychlový budete potřebovat:

• 30 ml 40% formaldehydu.
• 20 ml vody.
• 20 gr. manganistan draselný.

Formaldehyd se smíchá s vodou, nádoba se umístí do komory, poté se k přísadám rychle přidá manganistan draselný, načež se dveře rychle zavřou. Během chemické reakce vzniká pára, která ničí mikroby, bakterie a škodlivé prvky.

Tento postup nedovolí mikroorganismům ze skořápky dosáhnout plodu nebo vylíhnutého kuřátka a vejce mohou být skladována pro inkubaci doma, pokud je splněna řada požadavků:

• Vlhkost by neměla překročit 80%.
• Pohodlná teplota je 30-35 stupňů.
• Délka procedury je 30 minut.
• Existence kapuce.
• Po dokončení zpracování se pára odstraní a vejce v inkubátoru se odstraní. Pokud pára úplně neodejde, leptá se roztokem čpavku.

Skladování v běžné lednici

Optimální teplota pro skladování vajec je +3…+15 stupňů. Z tohoto důvodu není lednice příliš vhodná pro skladování vajec do inkubátoru.

Před umístěním do inkubátoru je vhodné jej předehřát na pokojovou teplotu, aktivuje se tím vývoj plodu. To musí být provedeno, aby se zabránilo tvorbě kondenzace, která poškodí embryo, protože se zvýší vlhkost.

Pokud je teplota v chladničce + 3…+ 7 stupňů, je tam technologie No Frost, v komoře nebudou žádné další produkty, dvířka se nebudou zbytečně otevírat, vejce lze v lednici skladovat v malém množství. Vejce by tam neměla být uchovávána déle než 10 dní. Pokud jsou tyto podmínky splněny, výstup bude přibližně 95 %.

Mohu použít vejce zakoupená v obchodě?

Stojí za zvážení, že slepičí vejce zakoupená v obchodě jako jídlo nejsou vhodná pro umístění do inkubátoru: zpravidla nejsou oplodněna.

V některých případech skončí oplozená vajíčka na stole, ale neměla by být použita k inkubaci, protože skladování vajíček pro inkubaci nesplňuje požadované podmínky, líhnutí bude pouze 15% z celkové hmoty.

Začínajícím chovatelům drůbeže se doporučuje vzít vejce k inkubaci na drůbežích farmách. Produkty těchto podniků obvykle splňují vysoké standardy kvality, jsou levné a jsou skladovány za správných podmínek.

Pokud se rozhodnete pro chov drůbeže, musíte přísně dodržovat doporučení, jak správně připravit vejce na inkubaci a jak je dlouhodobě skladovat. S těmito tipy získáte zdravá, aktivní kuřátka.

Související videa

S příchodem moderních plně automatických inkubátorů je možné líhnout kuřata doma. Koupě dobrého inkubátoru ale není zdaleka jediným faktorem úspěšného výsledku a získání 100% vylíhnutí zdravých kuřat. Budeme mluvit o důležitých pravidlech inkubace, dotkneme se témat výběru a skladování vajec a dalších jemností, které vám pomohou získat silná kuřata.

Kompletní krmení nosnic

Než budeme mluvit o násadových vejcích, musíme nejprve probrat nosnice. Kompletní, vyvážená strava pro rodičovské hejno je hlavním základem dobré líhnivosti a zdravých kuřat. Jídelní lístek nosnic a samců musí obsahovat speciální krmné přísady pro zlepšení kvality násadových vajec nebo používat kompletní kvalitní krmivo.

Správné složení rodičovského hejna

Druhým důležitým bodem, na kterém bude záviset líhnivost kuřat a jejich zdraví, je kompetentní složení rodičovského stáda, tedy správný poměr samic a samců.

Tento parametr se u různých druhů drůbeže liší.:

• Kuřata – na 1 samce připadá 4 až 10 samic, v závislosti na plemeni, věku a velikosti ptáka.
• Krůty – na 1 samce je 2 až 5 samic, maximálně 7-8.
• Kachny – na 1 samce jsou 3-4 samice, ale ne více než 8.
• Křepelka – na 1 samce připadají 3-4 samice.
• Perličky – na 1 samce připadají 2-4 samice, maximálně však 6.

Pro získání nejlepšího procenta oplodněných vajíček pro inkubaci je třeba se vyhnout nadměrnému počtu samic na samce. Příliš málo samic však také nebude dobrou volbou. Samec nosnice jednoduše „týrá“, což jim může způsobit zdravotní problémy a ztrátu produkce vajec. V závislosti na druhu a plemeni ptáka se doporučený věk rodičovského hejna velmi liší, ale obecně jsou pro sběr násadových vajec vhodní jedinci ve věku od 1 do 3 let.

Výběr inkubátoru

Hlavní parametry, které je třeba věnovat pozornost při nákupu inkubátoru, jsou následující.

1. Kapacita

Musíte si vybrat inkubátor pro konkrétní cíle a cíle. Kapacita většiny strojů je uvedena na základě slepičích vajec a u vajec větších ptáků bude nižší. Pokud plánujete snášet vejce v dávkách, je lepší koupit dva malé inkubátory než jeden velký. Inkubační režimy se čas od času mění, a pokud k již sneseným vajíčkům přidáte nová, míra líhnutí druhé várky se sníží.

Pravidla pro výběr dobrého inkubátoru jsme již podrobně rozebrali v samostatném článku: Výběr ideálního inkubátoru pro vejce: 7 požadovaných parametrů

2. Automatické otáčení vajec

Inkubátory s tímto otočným mechanismem vajíčka automaticky otáčejí. To vylučuje pokles líhnivosti kuřat vlivem lidského faktoru.

3. Aktivní ventilace

Inkubátor musí mít alespoň jeden ventilátor s dostatečným výkonem. Úspěšná inkubace je extrémně závislá na cirkulaci vzduchu uvnitř přístroje.

4. Vysoce kvalitní topná tělesa

Samozřejmě stálé správné teplotní podmínky jsou hlavním základem pro inkubaci vajec. Topná tělesa musí dosáhnout požadované teploty a udržovat ji.

5. Kvalita termostatů a čidel

Konstantní teplotní režim také velmi závisí na kvalitě termostatů a čidel instalovaných v inkubátoru. Nejčastěji se jejich měření zobrazují na displeji zařízení. Senzory můžete zkontrolovat na „poctivost“ pomocí teploměrů a vlhkoměrů třetích stran tak, že je umístíte do inkubátoru.

6. Materiál těla

Musí být odolný, snadno se čistí a hlavně musí prostě dobře držet teplotu. V současnosti je nejoblíbenějším materiálem, který spojuje všechny potřebné kvality, plast. Snadno se používá a opravuje.

Výběr vajec pro inkubaci

Sběr násadových vajec by měl být prováděn často, alespoň třikrát denně. Pro nejlepší líhnivost je nutné vejce sbírat ihned po snesení a skladovat při správné teplotě. Existují základní kritéria pro výběr násadových vajec.

1. Vzhled

K inkubaci jsou povolena vejce správného tvaru bez vad skořápky, prasklin nebo odštěpků. Silně znečištěná vajíčka je lepší vyhodit, ale v případě potřeby je můžete vyčistit suchou houbičkou. Mytí násadových vajec je přísně zakázáno.

2. Velikost a hmotnost

Nejlepší vejce pro inkubaci jsou středně velká vejce. Malé a příliš velké jsou odmítány. Hmotnost je důležitý parametr, ale ne vždy rozhodující.

Přibližné normy hmotnosti pro násadová vejce:

• kuřecí maso – 60 g,
• kachna – 90 g,
• krůta – 85 g,
• husa – 170 g,
• morčata – 40 g,
• křepelka – 10 g.

3. Počet žloutků

Vejce s jedním žloutkem jsou vhodná k inkubaci. Dvojité žloutky se vyhodí.

4. Umístění vzduchové komory a žloutku

Tento faktor lze určit pomocí ovoskopie. Vzduchová komora musí být umístěna na tupém konci vejce a žloutek musí být uprostřed nebo mírně posunutý směrem ke vzduchové komoře.

Skladování násadových vajec

Odebraná vejce musí být skladována na suchém místě se stálou teplotou a vlhkostí v rozmezí 75-80%. Vejce se skladují v buňkách, umísťují se ostrým koncem dolů pod úhlem přibližně 45°, přičemž úhel vajíčka se alespoň jednou denně mění v opačném směru, aby se zabránilo přilepení žloutku ke skořápce. Násadová vejce neskladujte vodorovně po stranách.

O ideální skladovací teplotě se vede mnoho diskusí a výzkumů. Obecně platí, že čím déle je potřeba vejce konzervovat, tím nižší by měla být teplota. Přípustný teplotní rozsah není nižší než 8 °C a není vyšší než 20 °C. Optimální teplota pro skladování je 10-15 °C s vlhkostí 70-80%. Vejce můžete skladovat v chladničce, pouze pokud ji můžete nastavit na požadovanou teplotu a vlhkost. Bez takové úpravy povede umístění vajec do chladničky jednoduše ke smrti embryí.

Pro jakýkoli druh ptáka je přípustná trvanlivost násadových vajec 2–7 dní. Čím déle jsou vejce skladována před umístěním do inkubátoru, tím nižší bude líhnivost. Vejce různých ptáků lze samozřejmě skladovat při nízkých teplotách až 14 dní nebo i déle, ale procento vylíhnutých kuřat se rozhodně sníží.

Nastavení vajec v inkubátoru

Snášení vajec musí být prováděno v dávkách, to znamená, že nejprve nashromáždit požadovaný počet vajec a snést je dohromady. Přidávání čerstvých vajec do inkubátoru je špatný nápad. Tím se sníží míra líhnivosti, protože režim inkubace se bude lišit v závislosti na inkubační době. Vejce různých ptačích druhů také vyžadují různé inkubační podmínky, takže kladení vajec například od slepic a hus současně se důrazně nedoporučuje.

Po vylíhnutí buďte opatrní, abyste zabránili hromadnému úhynu kuřat: Proč brojleři hromadně hynou – 7 hlavních důvodů

Před umístěním do inkubátoru je třeba vejce vyjmout z místa skladování a nechat postupně ohřát na teplotu alespoň 25 °C, aby se zabránilo kondenzaci uvnitř inkubátoru v důsledku náhlých změn teploty. Dále lze vejce dezinfikovat pomocí speciálních přípravků nebo ultrafialových lamp.

Po všech přípravných manipulacích můžete inkubátor zapnout. Počkejte, až dosáhne požadované teploty a vložte vejce dovnitř. Nezapomeňte naplnit tácky nebo jiné nádoby v inkubátoru vodou, která je navržena tak, aby udržovala úroveň vlhkosti uvnitř přístroje.

Inkubační proces

Mnoho moderních inkubátorů již má programy pro inkubaci vajec různých druhů drůbeže. Pokud je vaše zařízení plně automatické, stačí pouze sledovat dostatečnou hladinu vody ve vaničkách, sledovat dodržování teplotního režimu inkubátoru a fungování otočného mechanismu.

Teplota, vlhkost a počet otáček při inkubaci slepičích vajec:

• 1-7 dní: teplota cca +38°C, vlhkost – 50-55%, počet otáček – minimálně 6.
• 8-14 dní: teplota – +38°C, vlhkost – 45-50%, otáčky – 5-6x.
• 15-18 dní: teplota – +37,8°C, vlhkost – 50%, otáčky – 4-5x.
• 19-21 dní: teplota – +37,5°C. +37,7°C, vlhkost – 65-70%, není nutné obracet.

Přibližně stejný inkubační režim je dodržován pro vejce jakéhokoli jiného ptáka, i když existují určité zvláštnosti. Tři dny před vylíhnutím kuřat musí být otočný mechanismus zastaven.

Inkubační doby pro vejce různých ptáků:

• kuřata – 21 dní;
• krůty a kachny – 28 dní;
• křepelka – 18 dní;
• husy – 30 dní.

Ovoskopie

Pro včasné vyřazení neoplozených vajíček se kontrolují pomocí ovoskopu, který si můžete vyrobit vlastníma rukama z krabice a žárovky. Procedura se obvykle provádí 10. den inkubace, v této době je embryo jasně viditelné.

Oplodněné vajíčko s vyvíjejícím se embryem bude mít síť krevních cév, tmavou skvrnu (samotné embryo) a dobře definovanou vzduchovou komoru. Při ovoskopování je třeba s vejci zacházet mimořádně opatrně a postup je nutné provést rychle, aby vejce příliš nevychladla. V ideálním případě by vejce neměla být mimo inkubátor déle než dvě minuty.

líhnutí

Než se mládě vylíhne a dostane se ze skořápky, trvá to asi 3-4 hodiny. Pokud se ani 8-10 hodin po klování kuře nedostane ven, můžete mu pomoci rozlomením skořápky pinzetou. Pokud mládě uvnitř vejce vrže, ale nemůže se vylíhnout, můžete mu pomoci i opatrným rozbitím skořápky. Nedoporučuje se vytahovat kuřata násilím ze skořápky, i když v extrémních případech je to stále povoleno.

Během líhnutí neotevírejte inkubátor každou hodinu a vyndávejte po jednom mládě. Po vylíhnutí je navíc lepší ponechat kuřata 3–4 hodiny v inkubátoru, aby zcela oschla, a poté je přesunout do líhně jako skupinu. Hromadné líhnutí nastává během 12-48 hodin.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 476
• Drůbež 39