Můžete dát jablka na kompost: výhody a nevýhody

Majitelé jabloní se musí každý rok zbavovat mršin a mnozí z nich mají otázku: je možné dát spadaná jablka do kompostu. Myšlenka získat cenné organické hnojivo z padlých jablek se zdá lákavá, i když vzbuzuje obavy, zda takový kompost nenadělá více škody než užitku. Tento článek pojednává o výhodách a nevýhodách používání mršiny pro kompost a základní pravidla pro jeho přípravu.

Měli byste na kompost používat jablka?

V plodných letech se pod jabloněmi hromadí hodně mršin. Nemělo by být ponecháno na zemi, protože podestýlku často poškozují housenky a škůdci, kteří mohou zničit celou plodinu. Zahradníci proto musí mršinu pravidelně sbírat, zahrabávat a vyhazovat, což vyžaduje spoustu času a úsilí.

Padaná jablka jsou ale rostlinný odpad s bohatým minerálním složením, ze kterého se dá vyrobit výborné hnojivo.

Pochybnosti o tom, zda lze jablka kompostovat, jsou založeny na běžných mylných představách:

• Mrcha je příliš kyselá, což způsobí okyselení kompostu a jeho nepoužitelnost. To není pravda. Pokud kompostování trvá déle než dva roky, pak se acidobazická rovnováha vyrovná. A pokud plánujete použít kompost dříve, pak se pro neutralizaci kyseliny při přidávání mršiny doporučuje přidat do směsi popel nebo dolomitovou mouku.
• Mrcha začne rychle hnít a nahnilá jablka nejsou vhodná ke kompostování. To je také nesprávné. Hnití je rozklad organické hmoty pod vlivem bakterií, k podobným procesům dochází při kompostování. Vkládání hnijících mršin do kompostu tedy nebude mít negativní důsledky, pouze urychlí proces kompostování.

Není proto důvod se kompostování jablek vyhýbat. Ne všechen odpad z jablek však lze vyhodit do kompostovacího koše.

Možnosti pro jablka, která není nutné kompostovat

Nezralá jablka padají kvůli nadměrné sklizni, nedostatku výživy nebo vláhy nebo silnému větru. Jablka mohou padat i kvůli poškození škůdci nebo houbovými chorobami. Proto nelze všechna jablka vyhodit do kompostu.

Pokud plody vykazují známky poškození škůdci zahradních plodin, jsou napadeny houbou nebo začaly hnít při zavěšení na větvích, nelze je umístit na kompost.

Takovou mršinu je třeba vyhodit ze zahrady, zakopat, nebo ještě lépe spálit.

Proces kompostování může být studený nebo horký. K horkému kompostování dochází při pravidelném provzdušňování haldy, kdy se směs periodicky obrací a zajišťuje přísun kyslíku do celého objemu. Za takových podmínek je zpracování organické hmoty prováděno aerobními bakteriemi, když jsou aktivní, teplota směsi stoupá na +70 °, díky čemuž je dezinfikována.

Na pozemcích pro domácnost se kompostování obvykle provádí za studena, bez vysokých teplot a dezinfekce. Proto jsou škůdci a patogeny, kteří se do kompostu s napadenými jablky dostanou, zachováni a mohou infikovat pohnojené rostliny. Abyste tomu zabránili, musíte zajistit, aby odpad z nemocných rostlin nespadl do kompostovací jámy.

Pro jistotu se doporučuje používat jablečný kompost ne pro ovocné plodiny, ale pro zeleninové zahrady, květinové zahrady a krajinné rostliny, které mají jiné škůdce.

Do kompostovací jámy byste také neměli dávat ovoce, které spadlo ze stromů, které byly před méně než dvěma měsíci ošetřeny pesticidy. Takový kompost nebude ekologický; jeho použití způsobí více škody než užitku. Kromě toho bude zrání trvat déle než obvykle, protože pesticidy mají škodlivý účinek na mikroorganismy, které zpracovávají organickou hmotu.

Výhody jablek při výrobě kompostu

Při přidávání surovin do kompostovací hromady je důležité dodržet optimální poměr uhlíku (C) a dusíku (A) ve směsi – prvního by mělo být 25–30krát více než druhého. V různých typech rostlinných materiálů je poměr uhlíku a dusíku různý. V zelené trávě a zbytcích zeleniny je podíl C a A 20/1, takové suroviny se nazývají dusík nebo „zelená“. V suchém spadaném listí, slámě je tento poměr přibližně 70/1, takový odpad se nazývá uhlíkatý nebo „hnědý“. Pro dosažení optimální rovnováhy uhlíku a dusíku je nutné v kompostu smíchat různé druhy surovin, přibližně spočítat množství „zeleného“ a „hnědého“ odpadu.

U jablek je poměr uhlíku a dusíku 30/1, tedy v normálním rozmezí. Na rozdíl od jiných surovin lze proto mršinu umístit do kompostovací jámy bez ředění jinými druhy rostlinných zbytků.

Ale je lepší přidat asi třetinu „zelených“ surovin do jablečného odpadu, například přihodit slupky ze zeleniny a zelenou trávu. V tomto případě bude rovnováha C a A ideální – asi 27/1.

Úspěšná rovnováha C a A dělá z mršin velmi vhodnou surovinu pro kompostování.

Kromě toho jablka, včetně nahnilých, kromě základních minerálů obsahují mnoho mikroelementů nezbytných pro vývoj rostlin – železo, hořčík, mangan, síru, bór, měď, zinek.

Jablečný kompost díky tomu zvýšil úrodnost a zahradní plodiny jím hnojené dávají rekordní výnosy.

Další požadované komponenty

Kromě spadaného ovoce je nutné do kompostu dát i další přísady:

• Malé množství zeminy nebo humusu. To je nezbytné pro zásobení směsi půdními mikroorganismy, které zpracovávají rostlinné materiály na kompost. Zemina se přidává ve vrstvě asi 5 cm na každých 20-25 cm mršiny nebo její směs se „zeleným“ odpadem. Suroviny nahoře by měla také pokrývat vrstva zeminy.
• Suché větve, hobliny, štěpky, které jsou umístěny níže, vytvářejí drenážní vrstvu pro odtok přebytečné vody. Při jarním řezu je potřeba připravit větve na drenáž. Konec zimy a začátek jara je skvělým obdobím pro řez ovocných stromů.
• Dále je vhodné přidat 2 díly mršiny s 1 dílem „zeleného“ odpadu – čerstvou trávu nebo seno, zbytky zeleniny.
• Pro urychlení kompostování můžete obsah kompostovací jámy zalít biologickým přípravkem Baikal-EM.
• Nezbytnou složkou je také voda – při kompostování je třeba směs udržovat neustále vlhkou.

Je lepší přidat mršinu v řezané formě, takže proces kompostování začne rychleji.

Do kompostovací jámy se nedoporučuje vyhazovat plevel se semeny a oddenky, vršky nemocných rostlin, lidské, psí, kočičí výkaly, zbytky potravy zvířat, tuky a slupky exotického ovoce.

Recept na tekutý jablečný kompost

Rostliny prospěšnými látkami obsaženými v jablkách rychle pohnojíte přípravou tekutého kompostu.

Za tímto účelem se shnilá mršina rozdrtí a umístí do plastové nádoby s víkem a naplní ji do poloviny. Poté se surovina naplní vodou tak, aby její hladina byla 20 cm pod okrajem, a nádoba se postaví na slunce. Po 14 dnech se fermentovaná jablečná hmota přefiltruje, 1,5 litru výsledné tekutiny se přidá do kbelíku s čistou vodou a použije se jako hnojivo pro zahradu.

Bohatá úroda jablek a hrušek je nádherná. Ale pokud je na zahradě několik starých stromů, které každý druhý rok plodí, pak je v plodném létě tolik jablek, že je nelze zpracovat. Opadané plody nejsou vhodné ke skladování, a tak se nabízí otázka: co s opadaným ovocem. Musí být recyklován nebo zlikvidován.

Příčiny vypadávání ovoce

Jakékoli spadané ovoce se nazývá mršina, bez ohledu na důvody, proč skončilo na zemi. Čím déle leží plody pod stromem, tím více je postihují různé hniloby. Shnilá jablka infikují čerstvá a pod jabloněmi se tvoří koberec hnijících mršin. Pokud to nebudete pravidelně sbírat, tak se v určité chvíli budete muset rozhodnout, kam shnilá jablka dát.

Mrcha, jabloň Zvezdochka

Zrání

Plody, když jsou zralé, opadávají, to je přirozený proces. Někdy ji vyprovokuje a urychlí silný vítr, po kterém je zem obsypaná jablky a hruškami.

Opadávání ovoce můžete zabránit jejich odstraněním ze stromu pomocí sběračů ovoce. To platí zejména pro jabloně a hrušky pozdních odrůd, jejichž plody jsou skladovány. Při pádu se ulomí na jedné straně, takže rychle hnijí.

Plody, které právě spadly ze stromu, lze použít jako potravinu a jsou vhodné ke zpracování. Džemy, kompoty, pastilky, šarlotky a koláče, stejně jako domácí víno a likér – existuje mnoho způsobů, jak zpracovat ovoce z vaší zahrady. Nemluvě o jejich rozdávání sousedům a přátelům.

Výdělek na příděl

Jabloně starých odrůd na semenných podnožích mají tendenci plodit periodicky. Stromy kvetou a plodí do roka. V dobrém roce je jablek tolik, že nemáte čas je zpracovat a nevíte, co s mršinami. Odrůdy na klonálních nebo zakrslých podnožích trpí méně periodicitou a ročním výnosem.

Po bujném kvetení je položeno více vaječníků, než je strom schopen uživit. V určitém okamžiku se jabloně zbaví části ovoce, aby se snížila zátěž. Tak dochází k přirozenému přidělování sklizně. Jablka opadávají zelená, proto se nehodí k jídlu a musí se zlikvidovat.

Plodojorka

Velké škody na zahradách způsobují zavíječi. Motýli kladou vajíčka na vaječník, larvy pronikají dovnitř plodů, kde požírají jejich semena. Poškozené plody opadávají, larva vylézá z jablka a stoupá po kmeni při hledání potravy. Jedna housenka dokáže zkazit 3-5 jablek za sezónu. Pokud vezmeme v úvahu, že každý dospělý naklade více než 40 vajíček, pak s určitou „horlivostí“ mohou housenky poškodit všechny plody na stromě.

Spadaná jablka představují nebezpečí pro ty, kteří ještě visí na stromě. Pokud je nasbíráte a včas zpracujete, je šance zachránit část úrody před poškozením zavíječem.

Nemoci

Strupovitost, monilióza (hniloba plodů) a další houbové choroby postihují plody při zrání. Některé způsobují odpadávání vaječníků, jiné vedou k hnilobě plodů ještě na větvích. Mršina jablek se známkami houbových chorob představuje pro sad nebezpečí.

Infikované plody budou pod stromem dále hnít a spory patogenních hub dozrávají a rozptýlí se po okolí. Pokud nebude mršina pravidelně odstraňována ze zahrady, budou se každým rokem zhoršovat fytosanitární podmínky, stromy dříve onemocní a poškození houbovými chorobami se budou stále více rozšiřovat.

Jak používat mršinu

Pokud je na zahradě jeden nebo dva mladé stromky, sklizeň nezpůsobuje velké potíže. Ale pokud je na místě několik vzrostlých jabloní, jejichž koruna zabírá 5–6 m v průměru, pak v určitém okamžiku není prostě kam jablka umístit. Sklep se plní sklenicemi od marmelád, kompotů a šťáv, kvasí domácí mošt, kvasí jablečný ocet a jablek je stále hodně. To znamená, že přebytečnou úrodu je třeba zlikvidovat. A existuje několik možností, jak mršinu využít.

Vyhoďte to do koše

Nejjednodušším a nejzřejmějším řešením problému je odnést hnijící jablka na smetiště nebo mimo okraj města. Na podzim můžete často vidět hromady hnijících jablek podél okraje lesního pásu a na dvorcích dach komunit. Takové odpadky přírodě neublíží, jablka zahnívají a promění se v půdu. Ale proč plýtvat tolika organickou hmotou, když ji lze přeměnit na cenné hnojivo?

Zahrabat do díry

Když je jablek hodně a nechcete z nich získávat další výhody, můžete je jednoduše pohřbít někde na pozemku. V závislosti na „rozsahu katastrofy“ se vykope 0,5–1 m hluboká jáma libovolné velikosti. Mrcha se do ní vysype a každou vrstvu pokryje zeminou. To je nezbytné, aby hnijící ovoce nevyvolávalo reprodukci ovocných mušek, much, vos a jiného hmyzu v oblasti.

Na podzim, když sklizeň skončí, se díra konečně zaplní zbytky země. Malý kopeček, který se vytvoří po výsadbě plodů, se za pár let usadí, až organická hmota úplně ztrouchniví.

Takové jámy mohou být instalovány ve vzdáleném rohu místa, kde nebudou bolet v očích. Ale pokud je oblast slunečná, příští rok můžete na tomto místě zasadit melouny: melouny, melouny, dýně; budou spokojeni s úrodnou půdou.

Pohřbít v příkopu

Pokud stále musíte zvednout lopatu, pak má smysl vykopat ne díru, ale příkop, a kde bude shnilá organická hmota užitečná. Protože se choroby ovocných stromů a keřů bobulovin liší, můžete mršinu bezpečně zakopat v části zahrady, kde roste rybíz, maliny a angrešt.

Příkop je vykopán tak, aby nepoškodil kořeny keřů bobulí, podle projekce koruny. Hloubka příkopu je jeden až jeden a půl bajonetu lopaty. Mramor se nalije do malé vrstvy a pokryje se zeminou.

Zahradníci se bojí používat mršinu jako hnojivo, protože. Předpokládá se, že okyseluje půdu. Je na tom něco pravdy, jablka totiž obsahují mnoho organických kyselin, které lokálně zvyšují kyselost půdy. To však není globální.

Plodiny bobulovin navíc preferují mírně kyselou půdu, takže je potěší mírná změna úrovně pH. Mnoho okrasných plodin miluje kyselé půdy: hortenzie, azalky, rododendrony, všechny druhy jehličnanů – za takové hnojení vám budou vděčné. I růže, královna zahrady, příznivě reaguje na mršinová hnojiva.

Karboxylové a ovocné kyseliny, které zůstávají v půdě po hnilobě jablek, přispívají k mobilizaci fosforečnanů a draslíku. Fosfor se v půdě často nachází v dostatečném množství, ale ve formě pro rostliny nedostupné. Malé množství kyseliny působí jako chelátor, přeměňuje minerály do vstřebatelné formy.

Dejte to do kompostu

Příznivci ekologického zemědělství se o jakoukoli organickou hmotu na místě dobře starají, protože je to základ pro udržení úrodnosti půdy. Všechny rostlinné zbytky putují do kompostu, kde se za rok či dva promění ve výborné organické hnojivo. Při správném použití se z mršiny ovoce může stát hnojivo.

Principem vzniku kompostu je „sendvič“, ve kterém se střídají vrstvy zelené, žluté a hnědé. Zelená je čerstvá organická hmota: posekaná tráva, plevel, čerstvé natě a slupky ze zeleniny, včetně ovoce. Žlutá je organická hmota s vysokým obsahem celulózy: sláma, piliny, podestýlka, můžete použít lepenku. Hnědá je půda, humus, hnůj nebo vyzrálý kompost. Tato vrstva obsahuje velké množství prospěšné mikroflóry, která ve skutečnosti zpracuje organickou hmotu.

Při vkládání jablek do kompostu je musíte okamžitě zasypat vrstvou pilin nebo zeminy, aby hnijící ovoce nepřitahovalo hmyz a nevydávalo nepříjemný zápach.

Pro urychlení rozkladu kompostu se do něj přidávají biologické produkty obsahující bakterie a plísně. Je lepší používat komplexní přípravky, které obsahují různé druhy bakterií, např. „Pomocníci Atlas Bacteria“.

Aby se kompost nestal zdrojem patogenní mikroflóry, musí být ponechán pět let, během kterých odumřou patogenní mikroorganismy, které byly na plodech nebo rostlinných zbytcích zeleniny. Tak dlouhá doba přípravy kompostu je však neúčinná. Za pět let se na místě nahromadí pět kompostovacích hald, navíc se během této doby většina dusíku odpaří.

Pro dezinfekci obsahu kompostu při pokládání vrstev jsou bohatě kropeny karbamid (močovina) nebo zavádějí biologické přípravky s Trichoderma, např. „Trichoderma veride“. Vysoká koncentrace močoviny spaluje patogeny houbových chorob a urychluje ničení hrubých organických látek. Trichoderma je agresivní vůči jakýmkoli patogenním mikroorganismům a půdní houba využívá k výživě celulózu.

Na to, zda je nutné mršinu sypat popelem, mají zahradníci různé názory. Někteří věří, že popel je potřebný k neutralizaci kyselosti, a obávají se, že bez něj bude kompost příliš kyselý. Jiní spoléhají na to, že jablka přirozeně hnijí a jejich kyselina působí jako minerální chelátor.

Okem nelze určit kyselost hotového kompostu. Abyste nehádali, je lepší použít testovací systém „Agrochemik“. Provedením jednoduché analýzy budete znát pH hotového kompostu a můžete se přesně rozhodnout, zda je potřeba do kompostu v následujících letech přidávat popel.

Umístěte do teplé postele

Teplý záhon je druh kompostu, který se nemusí nikam převážet, organické hnojivo vzniká okamžitě na místě. Při přehřátí organických složek se podklad zahřeje na teplotu +50-60°C. Tato funkce se využívá při jarním osázení teplých záhonů koňským nebo dobytčím hnojem. Na takovém lůžku můžete pěstovat teplomilné plodiny na otevřené půdě i na Sibiři.

Při podzimním položení teplého záhonu bude do jara organická hmota již částečně uhnilá, takže na jaře nedojde k výraznému prohřívání půdy, ale získáme úrodnou půdu, bohatou na organickou hmotu, se zásobou živin po několik let.

Při formování teplého lůžka vytvořte příkop hluboký 1-1,5 lopaty. Vrstvení je podobné formování kompostové hromady. Na dně je umístěna hrubá organická hmota: větve, shnilé dřevo; dále vrstva celulózy: piliny, hobliny, sláma, podestýlka; potom vrstva čerstvé organické hmoty: tráva, vrcholky, mršina; Vršek je pokryt vrstvou zeminy o tloušťce 30 cm, výsledkem je vysoké lůžko, které během následujících 2-3 let postupně klesá.

Tekuté hnojivo

Letní odrůdy jabloní začínají opadávat již v červenci, z jejich mršin lze připravit tekuté hnojivo. Díky vysokému obsahu ovocných kyselin bude mít kyselou reakci, takže je ideální pro krmení hortenzií, azalek, jehličnanů, ale i jahod a keřů bobulovin.

Tekuté hnojivo z jablek se připravuje podobně jako výluh z fermentované trávy. Jablka musí být nakrájena na několik částí. Naplní polovinu objemu sudu nebo kbelíku, naplní ho vodou téměř po vrch. Nádobu necháme kvasit na slunci, asi po dvou týdnech je organické hnojivo hotové. Nálev se ředí v poměru 1:10 a zalévá se ke kořenům rostlin. A zbývající jablka, která jsou v tomto okamžiku již částečně zkvašená, se posílají na kompost.