Nakládaná cibule pro zimní recept s fotografiemi krok za krokem.

Jednoduché, neobvyklé, pikantní, na každý stůl! Nakládaná cibule na zimu je pikantní předkrm ze zeleniny, která vydrží dobře čerstvá téměř po celý rok i při pokojové teplotě. Může být přidán do salátů nebo podáván jako nezávislé, zajímavé jídlo.

Nakládaná cibule na zimu

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 92 % 11 g
GI: 91 / / 9

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak nakládat cibuli na zimu? Připravte si všechny ingredience na přípravu. Dá se to dělat po celý rok, mít po ruce čerstvou cibuli. Ale je samozřejmě lepší zavařovat během sklizně, kdy je veškerá zelenina šťavnatá, chutná a bohatá na živiny.

Krok 2:

Sklenice musíte okamžitě připravit k přípravě. Je lepší používat malé sklenice, aby po otevření nebyl produkt dlouho skladován a mohl být okamžitě konzumován. Sklenice omyjte sodou a sterilizujte ve vodní lázni, troubě nebo mikrovlnné troubě. Jednou z pohodlných metod je v troubě, tímto způsobem můžete rychle sterilizovat velké množství sklenic. Na litrové zavařovací sklenice stačí 15 minut při teplotě 150 stupňů. Umyjte víčka, vařte a osušte.

Krok 3:

Pokud je cibule malá a do sklenic se vejde celá cibule, lze ji nakládat vcelku. Ale pokud jsou žárovky velké a sklenice malé, pak lze žárovky nakrájet na kousky nebo kroužky, peří, jak chcete. Pro kontrast si můžete vzít bílou a červenou cibuli.

Krok 4:

Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky nebo jinak.

Krok 5:

Pevně ​​vložte do sterilních sklenic, přidejte kuličky pepře, hřebíček a bobkové listy. V případě potřeby přidejte jakékoli další koření. Cibuli zalijeme vroucí vodou, kolik se vejde do sklenic (já většinou vařím s rezervou, asi 1,5 litru na toto množství cibule), přikryjeme víčky a necháme 10 minut odležet.

Krok 6:

Poté nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Přiveďte vodu k varu a zalijte octem. Nechte marinádu na ohni ještě několik minut, vypněte teplo.

Krok 7:

Cibuli ve sklenicích ihned přelijte marinádou tak, aby cibuli zcela zakryla a dosáhla na ramínka sklenic. Sklenice s víčky srolujte, nechte při pokojové teplotě přikryté přikrývkou vychladnout a uložte do chladné spíže. Nakládaná cibule ve sklenicích bez sterilizace je připravena. Dobrou chuť!

Nakládaná cibulka je lahodným předkrmem, který lze podávat se silnými nápoji na hostině, skvěle doplní i masité pokrmy v každodenním jídelníčku nebo poslouží jako dobrý doplněk do salátů. Koneckonců, nakládaná cibule nemá prakticky žádnou hořkost, ale stává se velmi aromatickou, šťavnatou a chutnou.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby