Nejlepší odrůdy brambor pro zimní skladování: rmnt_official — LiveJournal
Aby se v zimě nekupovaly brambory za zvýšené ceny, potřebuje čtyřčlenná rodina zásobu 100 až 200 kilogramů. Majitelé domů se sklepy a podzemními prostory určitě posílají brambory na uskladnění, aby ušetřili. Webové stránky RMNT vám řeknou, které odrůdy brambor jsou nejlepší.
Všechny oblíbené odrůdy brambor jsou rozděleny do tří typů:
- brzy zralé — vykopávají se již 65 dní po výsadbě, což umožňuje získat sklizeň mladých brambor koncem června nebo začátkem července, kdy jsou ještě velmi drahé.
- Střední zrání — sklizeň se sklízí 90–110 dní po výsadbě.
- pozdní zrání — pěstované po dobu nejméně 120 dnů, sklizené koncem srpna, začátkem a v polovině září.
Rané odrůdy brambor nejsou absolutně vhodné pro zimní skladování. Jejich kůže je příliš tenká, rychle se zvrásňují, vysychají a ztrácejí na kvalitě. Pěstují se tak, aby nečekaly na sklizeň pozdějších odrůd, aby jedly brambory, které se nemusí loupat nožem – snadno se ručně oškrábou. Odrůdy v polovině sezóny vydrží až do jara, ale budete je muset projít dvakrát nebo třikrát a odstranit výhonky.
Nejlépe se skladují pozdní odrůdy brambor se silnou slupkou. Jsou vykopány později než všichni ostatní, a proto je životnost kratší. Pozdně dozrávající odrůdy nejsou náchylné k mnoha chorobám a mohou ležet ve sklepě nebo na balkoně až do léta, kdy se objeví nové brambory.
Ovlivňuje skladování brambor a jejich barvu. Bílé odrůdy mají hodně škrobu, dobře se vaří, jsou ideální na pyré, ale špatně se skladují. Žluté brambory jsou všestranné, dají se vařit i smažit a dobře se skladují. Nejméně škrobu mají červené a růžové odrůdy brambor, nerozvaří se a jsou výborné na smažení a dlouhodobé skladování.
TOP 5 nejlepších odrůd brambor pro zimní skladování:
- Gala. Patří mezi střední a žluté odrůdy, velmi chutné vařené brambory, které se dobře skladují ve sklepě nebo na lodžii. Odolný vůči chorobám a škůdcům.
- Roco. Jasně růžové hlízy s řídkými očky, snadno se loupou, dužnina je hustá, nehodí se na pyré, ale dobře se smaží, aniž by se rozpadla. Bez problémů lze skladovat 6 měsíců.
- Zhuravinka. Hlízy jsou jasně růžové, dužnina světle žlutá. Univerzální odrůda na smažení i vaření. Skvěle se skladuje, pokud je ve sklepě teplo, budete ho muset jednou za sezónu projít.
- Red Scarlett. Tato odrůda se často nazývá „holandská“, stejně jako všechny ostatní druhy brambor s červenou slupkou. Tmavší než Roko a Zhuravinki, hlízy jsou husté, díky čemuž jsou skladovány bez ztráty vlhkosti a původní chuti až do konce května.
- Романо. Další odrůda s tmavě červenou hustou slupkou, která umožňuje dokonalé skladování v tmavé chladné místnosti. Patří k odrůdám holandského výběru, je odolný vůči chorobám, skladováním neztrácí chuť.
Portál Rmnt.ru má podrobný článek o tom, jak správně skladovat brambory. Před odesláním do sklepa, podzemí nebo suterénu to roztřiďte – poškozené hlízy napadené škůdci a chorobami se neskladují. Vysušte, očistěte od ulpívající půdy, zajistěte teplotu ne vyšší než +5 stupňů a účinné větrání. Brambory je vhodné skladovat v samostatných plastových nebo dřevěných krabicích, roztříděných podle velikosti a odrůdy.
Související videa
© rmnt.ru, Igor Maksimov