Pepino – meloun hruška na fotografii: užitečné tipy pro výběr a skladování >> Ovocná energie |

Pepino je exotická rostlina z čeledi hluchavkovitých, které se často říká melounová hruška. Má jemnou chuť a osvěžující vůni. V tomto článku vám řekneme, jak správně vybrat a skladovat pepino – meloun hruška, aby si zachovala svou čerstvost a chuť.

Při výběru hrušky pepino meloun věnujte pozornost její barvě a stavu slupky. Zralé plody by měly být jasně žluté s malými zelenými proužky. Kůže by měla být hladká a nepoškozená.

Proto teď všichni kupují Hruška! Toho je schopna i 1 hruška.

Vyhněte se výběru melounů pepino s měkkou nebo popraskanou slupkou, protože mohou být přezrálé nebo zkažené.

SUPERFOOD, který je vždy po ruce. Naše pohanka je úžasné prebiotikum.

Při skladování pepino meloun hruška ji umístěte do chladničky. Ideální skladovací teplota je od +4°C do +10°C. Tento režim pomůže udržet čerstvost ovoce po dlouhou dobu.

Pepino. Zkusíme to na chuť.

Před použitím pepino meloun hruška opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. To pomůže odstranit všechny možné kontaminanty a zajistit bezpečnost potravin.

Italská šunka Gremolata. Recept v šunkovaru.

Pepino – meloun hrušku můžete přidat do čerstvých salátů, dezertů nebo si z ní udělat osvěžující šťávu. Toto ovoce se hodí k mátě, limetce a dalším citrusovým plodům.

TOHLE DEJTE DO sazenic A ZAPOMEŇTE NA MUCHY, Klíšťata A ŠKŮDCE! Jednoduché a spolehlivé.

Pepino – meloun hruška byste neměli skladovat v mrazáku, protože zmrazením ztrácí strukturu a chuť.

MELON HRUŠKA – exotická rostlina v zahradě. Jak pěstovat v běžné zahradě ve středním pásu

Pokud je hruška pepino meloun přezrálá a příliš měkká, lze z ní udělat ovocné pyré nebo pěnu.

Než si koupíte meloun pepino, ověřte si jeho dostupnost na trhu. Toto ovoce může být vzácné a v našich končinách ne vždy dostupné.

Türkiye Pepino Co je to Ochutnávka exotické hrušky Pepino Meloun

Meloun pepino skladujte mimo jiné ovoce, protože může nepříznivě ovlivnit jeho chuť a vůni.

Melounová hruška, Pepino (lat. Solanum muricatum). Výsadba, péče, množení. Část 1.

Vyhněte se výběru melounů pepino s plísňovými skvrnami nebo známkami hniloby. Může to být známka poškození a ohrožení zdraví.

Pepino nebo meloun Hruška ze semínek doma. Část 1

Pepino je stálezelený vytrvalý keř z početné čeledi Solanaceae. Tak se také jmenují jeho sladké plody s jemnou kyselostí. Vůně a chuť lehce připomíná meloun, ananas nebo šťavnatou hrušku. V běžné řeči se rostlině říká „melounová hruška“. Podle sladké chuti a jemné vůně rostliny by se dalo nazvat ovocem. Ale to je špatně. Stejně jako všechny nočníky je pepino považováno za zeleninu, ale z biologického hlediska je jeho plodem bobule. Barva plodů připomíná dýni. Nezralé pepino chutná jako okurka. Je zajímavé, že slovo pepino se ze španělštiny překládá jako „okurka“ a jeho kořeny sahají až k latinskému pepo (dýně).

Domovina Pepina je v Jižní Americe. Rostlina se v Peru pěstuje po mnoho staletí. Již v polovině 16. stol. Zelenina je v literatuře zmíněna poprvé. Pepino bylo do Ruska přivezeno v 19. století a jeho chuť vysoce ocenil císař Alexandr III. Na začátku minulého století se pepino pěstovalo ve sklenících a exotické ovoce se podávalo na královský stůl. Po říjnové revoluci se rostlina přestala používat, stejně jako mnoho jiných skutečností připomínajících život „buržoazie“.

V druhé polovině 1980. let se na to znovu vzpomnělo a od té doby se pepino opět začalo pěstovat ve sklenících i doma. V jižních oblastech se rostlina stále více pěstuje v otevřeném terénu. Na světě se pěstují asi tři desítky odrůd pepina. Dosud byly ruským klimatickým podmínkám přizpůsobeny dvě odrůdy: Ramses a Consuelo. Jsou vhodné pro pěstování nejen ve skleníku, ale i ve volné půdě.

Jak pěstovat Pepino

Pepino je považováno za nenáročnou rostlinu, která vděčně reaguje na základní péči. Znáte-li preference zeleniny, můžete pro ni vytvořit optimální podmínky a získat dobrou sklizeň.

Pepino by nemělo být vysazeno ve stínu. Rostlina má ráda, když je místo výsadby jasně osvětlené, ale ne na dlouho. Pokud se podíváte na velký keř pepino, všimnete si, že plody se tvoří na straně zastíněné jinými výsadbami nebo pod listy samotného keře. Za úspěšné se považuje místo, které je v první polovině dne dobře osvětlené. Pokud zvolíte něco jiného, ​​plody ztuhnou až do konce léta a nestihnou dozrát.

Rostliny jsou vysazeny kompaktně, ale vzhledem k tomu, že výhonky rostou, nesmí být příliš husté. Keře melounových hrušek se často vysazují do velkých nádob o objemu až 10 litrů. Pro zlepšení odvodnění a zabránění případné stagnaci vody je na dně nádoby a na jejích stranách vytvořeno několik drenážních otvorů.

požadavky na teplotu

Rostlina je náročná na teplotu růstu. Na jedné straně pepino miluje teplo a může zemřít, pokud teploměr klesne pod + 12°C. Ale na druhou stranu, pokud je velmi horko, upustí vaječníky umístěné v otevřených oblastech keře a ponechá pouze ty, které jsou ve stínu, kde je vždy trochu chladněji. Plody nasazené před začátkem června jsou silnější. Než přijdou horké dny, obvykle naberou na síle a stanou se odolnějšími vůči vysokým teplotám. Rostlina může být pěstována doma nebo ve skleníku a v jižních oblastech – dokonce i na otevřeném prostranství. Při pěstování pepina ve skleníku je důležité zajistit, aby teplota nebyla vyšší než +25 – 27°C, jinak rostlina shodí listy.

Pepino se sází do země, když teploměr v noci neklesne pod + 12°C (obvykle se tak děje v druhé polovině května). Keře je po výsadbě vhodné přikrýt netkaným materiálem, který je ochrání před případnými nočními mrazíky a prudkým denním sluncem. V chráněném stavu rostlina lépe zakoření. Po několika dnech, pokud to teplota dovolí, lze kryt sejmout.

Svázání a odstranění spodních listů

Na jednom kartáčku rostliny se vytvoří až 20 vaječníků, ale na dospělé rostlině zbývá mnohem méně velkých plodů. Maloplodé odrůdy jsou schopné produkovat více plodů. Pepino vyžaduje povinné podvazky, jinak může vysoká rostlina s tenkými listovými větvemi spadnout a neodolat vlastní hmotnosti.

Stejně jako u pěstování rajčat jsou spodní listy pepina odstraněny. To usnadňuje zavlažování a zvyšuje proudění vzduchu k rostlině. Nevlastní děti jsou pravidelně odebírány, aby se stimulovala tvorba ovoce. Pokud je necháte na místě, ovoce bude méně, ale budou chutnější. V případě potřeby lze nevlastní syny zakořenit a poté zasadit doma.

Zavlažování rostlin

Když na konci srpna teplota klesne, pepino se přenese dovnitř a pokračuje v růstu jako pokojová rostlina umístěná v elegantním květináči. Pokud rostlina rostla na otevřené půdě bez nádoby, je vykopána, na kořenech zůstane velká hrouda zeminy a doma přesazena do květináče.

Pokud se předpokládá, že rostlina v zimě vytvoří nové plody, umístí se nádoba s keřem na místo s jasným rozptýleným světlem a obvyklým způsobem se o ni pečuje. Pokud plánujete použít řízky z mateřské rostliny na jaře, odstraní se nasazené plody, pepino se přenese do zastíněné místnosti a skladuje se až do února při teplotě ne vyšší než + 9 – 13°C.

Jíst pepino

Pepino lze konzumovat syrové, po odstranění slupky a semínek. Na Novém Zélandu a v Americe, kde rostlina není exotická, je možností jejího využití mnohem více. Melounová hruška:

Ze zeleniny se vyrábí vynikající džemy, cukrovinky a kompoty. Pepino je vynikající základ pro přípravu různých dezertů. Bobule se používají jako ozdoba k masovým a rybím pokrmům. Přidávají se do omáček a podávají se k pokrmům z drůbeže a mořských plodů.

Výhody a poškození pepina

Zelenina obsahuje hodně vitamínů A a B; Dále obsahuje vitamíny C, K, PP. Výhody pepina byly potvrzeny mnoha vědeckými studiemi. Je prokázáno, že při systematickém užívání zelenina stabilizuje hormonální hladinu a metabolismus, posiluje imunitní systém a zlepšuje peristaltiku. Pepino normalizuje činnost srdce a ledvin. Zelenina obsahuje více než 90 % vody. Odborníci na výživu doporučují zařazovat jej do jídelníčku co nejčastěji, pokud neexistují kontraindikace.

Pepino by se nemělo zařazovat do stravy, pokud se objeví alergické reakce, epilepsie nebo při exacerbaci onemocnění žlučových kamenů. Během těhotenství a kojení byste se měli vyvarovat konzumace pepina: zelenina může u dítěte způsobit alergie.

Pepino je blízký příbuzný rajčat a lilku, které jsou oblíbenou zeleninou v každodenním jídelníčku. Navzdory tomu se v letních chatách stále příliš nevyskytuje a stále je považován za exotický.

Doporučujeme číst

Jeden komentář

Hlavním účelem kultury je jídlo. Plody Pepino, které mají různé tvary, velikosti, barvy a chutě, lze konzumovat jak čerstvé (jako dezert nebo salátovou přísadu), tak zpracované (džemy, kandované ovoce, zavařeniny, kompoty atd.). Jsou bohaté na železo, jód, vitamíny A, B, PP, cukry, pektin, což má příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu a podporuje odstraňování solí z těla. Dužnina plodů je světle žluté barvy, velmi šťavnatá, jelikož obsahuje až 93 % vody, takže skvěle uhasí žízeň. Tuto vlastnost ovoce pepino využívali pastýři a cestovatelé při dlouhých cestách pouštními oblastmi.