Zpravy

Pěstování černých malin, zařízení pro jejich přepravu

Černé maliny mají oproti červeným řadu výrazných biologických znaků, které je třeba při jejich pěstování zohlednit. Za podobných zemědělských podmínek je produktivnější než červená odrůda a dosahuje plné plodnosti dříve.

Zimní odolnost tohoto druhu je obecně poněkud nižší než zimní odolnost červených malin. Existují však odrůdy, které jsou poměrně mrazuvzdorné a lze je úspěšně pěstovat v hlavních oblastech, kde se pěstují červené maliny. Patří mezi ně Cumberland, Early Cumberland, New Logan a některé další. Například odrůda maliník Cumberland snese mrazy až do -40°C. Aby však byla zajištěna větší záruka úspěšného přezimování, měly by být výhonky černého maliníku na podzim ohnuty k zemi.

Černé maliny jsou odolnější vůči suchu a méně náročné na půdu než červené. To se vysvětluje skutečností, že má silný kořenový systém, který jde hluboko do půdy o 1,5 metru nebo více. Tím je zajištěn přísun vody a dalších minerálních živin z hlubokých vrstev země. Dosažení vysokých výnosů černého maliníku je však možné pouze na dostatečně úrodných hlínách a písčitých hlínách.

Při výsadbě maliníku černého je nutné zachovat prostorovou izolaci od rostlin maliníku červeného (nejméně 100 m). Je to dáno tím, že mnohé odrůdy červených malin jsou nositeli latentní formy zelené mozaiky, která jim sice příliš neškodí, ale pro černé maliny je nebezpečná.

Vyhněte se výsadbě černých malin v oblastech, které dříve obývaly brambory, rajčata a další lilky, které mohou do bobulí zanést nebezpečné choroby, jako je verticiliové vadnutí.

Černý maliník se množí především vrcholovým vrstvením. Získávají se tak, že vrcholky klenutých výhonků visí dolů k povrchu půdy. S touto prací je lepší začít koncem léta, kdy vrcholová část výhonů nabývá protáhlého hadovitého tvaru a je pokryta drobnými svraštělými listy. Pouhý měsíc po kopcovitosti se z apikálních pupenů vytvoří náhodné kořeny a malé výhonky.

Na zimu se mladé rostliny zakryjí izolačním materiálem (rašelina, humus, piliny, listí, sláma) nebo se přikryjí zeminou. Na jaře jsou řízky odděleny od mateřského keře. Vysazují se buď na trvalé místo, nebo na plochu pro další pěstování.

Výrazně více sazenic černého maliníku získáte množením pomocí horizontálního vrstvení. Aby to bylo možné, keř nesmí nést ovoce po dobu dvou let a brzy na jaře odřízne všechny své výhonky ve výšce 10-15 cm od země. V důsledku této operace vyroste z horní části oddenku 5-6 nebo více silných výhonků. Na jaře se položí kolem keře do žlábků o hloubce 5-7 cm a zapíchnou se dřevěnými háčky. Když se na spodní straně výhonků objeví adventivní kořeny, zakryjí se zeminou a ponechávají apikální pupeny a listy otevřené. Pro lepší zakořenění jsou řízky pravidelně zalévány a na zimu jsou vykopány zeminou nebo pokryty izolačním materiálem. Do podzimu následujícího roku vyrostou ze zakořeněných výhonů mladé rostlinky, které se oddělí od mateřského keře a použijí se k výsadbě.

Přečtěte si více

Co dělat, když nefunguje vyhřívání zrcátek? Jak opravit tovární vyhřívaná zrcátka?

Sazenice maliníku černého se vykopávají na podzim a přes zimu se skladují ve skladu. Je to nejspolehlivější způsob, jak je chránit před mrazem, zejména v oblastech s nedostatečnou sněhovou pokrývkou a prudkým střídáním nízkých teplot s táním.

Ze stejného důvodu je výhodnější jarní výsadba černých malin ve střední ovocnářské zóně. V tomto případě jsou rostliny vysazeny co nejdříve, protože sazenice černých malin rychle začínají vegetovat.

V jižních oblastech se černé maliny obvykle vysazují na podzim.

Příprava půdy, technika výsadby a použití hnojiv jsou stejné jako při pěstování červených malin. V domácím zahradnictví se černé maliny vysazují ve vzdálenosti 1,5-2 m mezi řadami a 0,5-0,7 m mezi rostlinami v řadě.

Při péči o vysazené rostliny je důležité místo věnováno tvorbě keře. V závislosti na odrůdových vlastnostech a úrodnosti půdy se v ní pěstuje 4-5 až 9-10 jednoletých výhonků.

Odstraňují se tenké, slabé, nemocné a zlomené výhonky. Když jednoleté výhony dosáhnou výšky 45-60 cm, zkrátí se o 7-10 cm. Tato metoda oddaluje apikální růst rostlin, což podporuje probuzení axilárních pupenů a tvorbu postranních výhonků o délce až metr nebo více do konce léta. Brzy na jaře, před začátkem vegetačního období, se tyto výhony zkracují a na každém ponechají v závislosti na síle růstu dva až šest pupenů. V tomto případě jsou nejslabší výhonky odříznuty na základně.

Tento systém formování keřů maliníku černého umožňuje získat poměrně mohutné, kompaktní rostliny, které dobře drží úrodu, nepolehávají a nemusí se přivazovat k opoře.

Krátký řez výhonků černých malin snižuje počet bobulí na výhon, ale to je kompenzováno jejich větší velikostí a vyšší obchodní kvalitou.

Někdy se výhony zkracují na kratší délku. V tomto případě je nutné k jejich podpoře použít drátěnou mříž. Uspořádá se jeden rok po výsadbě rostlin. K tomu jsou každých 10-15 m umístěny podél řady sloupky o průměru 8-10 cm, které jsou spojeny drátem ve výšce 45-60 cm. Na tuto podporu jsou vázány výhonky maliníku. V tomto případě drát volně leží na hřebících zaražených do sloupků a lze jej snadno odstranit při provádění prací souvisejících s prořezáváním a tvarováním keřů. Ve druhém roce se stejný drát vytáhne na druhou stranu řádku, ale výhony se na něj již nevážou.

Z černých malin je lepší ihned po sklizni odstranit dvouleté stonky.

Sklizeň černých malin se obvykle provádí v jedné nebo dvou fázích, protože bobule dozrávají současně.

Černé maliny vyžadují systematickou ochranu před chorobami a škůdci. Metody a načasování ochranných opatření jsou stejné jako při péči o červené maliny.

Optimální životnost výsadeb černého maliníku je 5-6 let. Další využití plantáže je nepraktické z důvodu šíření virových mozaik, verticiliového vadnutí, antraknózy a dalších chorob.

Pohodlné zařízení pro přepravu malin

Bobule včetně malin se přepravují v litrových PVC sklenicích s uchem. Jsou zavěšeny na rámu speciálně vyrobeném pro tento účel ze suchých borovicových bloků tloušťky 30 x 15 mm. Všechny jeho části jsou spojeny šrouby (lze nalepit).

Přečtěte si více

Jak vyměnit zámek v plastových dveřích.

Rám je lehký. Dohromady s osmi zavařovacími sklenicemi (čtyři zavěšené na každé straně) váží 1 kg a spolu s bobulemi 6 kg.

Spodní konec rámu je vyroben ve stejné úrovni jako dno zavařovacích sklenic, pak je toto zařízení stabilní a lze jej umístit.

Pro ventilaci jsou ve stěně každé sklenice vytvořeny čtyři otvory o průměru 4-5 mm. Aby se bobule během přepravy neprášily, jsou sklenice pokryty gázovými ubrousky. Při této přepravě se bobule nezkazí ani nerozdrtí.

Při sběru bobulí jsou dvě takové sklenice svázány páskou a zavěšeny kolem krku, aby se úplně uvolnily ruce pro práci.

Alimenko Igor Anatolievich

Člen rady APPYAPM z Voroněžské oblasti, generální ředitel Logus-Agro LLC

ČLENOVÉ ASOCIACE ZAHRÁDKÁŘŮ RUSKA
ČESTNÍ ZAHRÁDKÁŘI
ZAHRANIČNÍ PARTNEŘI
RECENZE
ZPRÁVY A UDÁLOSTI
DOPISY A ODVOLÁNÍ
INOVATIVNÍ VÝVOJ ZAHRADNICTVÍ V RUSKU
FILMY O ZAHRADNICTVÍ
KORESPONDENCE
OBCHODNÍ NABÍDKY A PRODEJ
ZAHRADNÍCI: FOTKY
KNIHY O ZAHRADNICTVÍ
ORGANIZACE ZÁJEZDU
REDAKČNÍ RADA STRÁNEK
NAŠE KONTAKTY
E-mail: [email protected]
ŠKOLA ZEMĚDĚLŮ A ZAHRÁDKÁŘŮ

DOROHOVÁ ELENA VLADIMIROVNA

SPECIALISTA APPYAPM NA SCHVALOVÁNÍ A CERTIFIKACE VÝSADBOVÉHO MATERIÁLU OVOCE A BOBULÍN

ТЕЛ.: 8-953-707-74-49; 8-920-234-05-61; [email protected]

POPIS ODRŮD MALINA OPRAVA TYP OVOCE

(s použitím materiálů od Kazakov I.V.)

MODERNÍ ŠVESTKOVÝ SORTIMENT

Připravený materiál:

Žbanová Olga Vladimirovna
Zástupce výkonného ředitele Asociace zahradníků Ruska (APYAPM), přední specialista Asociace zahradníků a školek (ASP-RUS) na plodiny bobulovin

Shchekotova L.A.
Kandidát biologických věd, vědecký konzultant Asociace ASP-RUS

Danilová T.A.
Specialista Asociace ASP-RUS, student MichGAU

S využitím materiálu od J. Ciesielska – E. Malusa

Skladování malin

Moderní sklad ovoce s řízenou atmosférou

Po sklizni by měly být plody uskladněny v lednici, aby si zachovaly svou vysokou kvalitu alespoň 3-4 dny. Trvanlivost ovoce při skladování v chladničce je odrůdovou vlastností. Výsledky četných experimentů ukázaly, že odrůdy s hustší dužinou bobulí – Glen Ampl, Glen Prosen, Lashka, Meeker, Benefit, Willamette, Polka, Polyana, Porana Rosa, Shugana – mají delší trvanlivost.

Udržení kvality produktu závisí na době mezi sklizní plodů a začátkem jejich chlazení. Čím kratší je doba mezi sklizní a umístěním bobulí do lednice, tím menší ztráta hmotnosti a hustoty bobulí, snižuje se poškození posklizňovou hnilobou. Pro rychlé ochlazení malin je nejvhodnější chlazení nuceným vzduchem. Do 20-40 minut je nutné odstranit horkost a vnitřní teplotu plodu přivést na 3-5°C. Tím je prudce snížena prodyšnost, což omezuje všechny procesy stárnutí.

Celkový pohled na chladicí komoru

Pokud je výrobek určen ke spotřebě do 2-3 dnů, stačí jej vychladit v chladné místnosti – na teplotu 8-10°C, do 2-3 hodin po odběru. Přeprava by měla probíhat při teplotě 10-15°C a skladování při teplotě 4-5°C.

Pokud potřebujete prodloužit životnost, věnujte pozornost následujícím faktorům:

plody musí být zdravé a sklizené v optimální fázi zralosti;
chlazení by mělo být rychlé a při vysoké vlhkosti;
skladování se provádí v obalech s modifikovanou atmosférou.

Přečtěte si více

Krajinářské řešení ploch ve svahu, na kopci, v bažinaté nížině

Čerstvě utržené maliny, připravené k prodeji

Během přepravy a skladování musí být dodržena doporučená teplota. Technologie, která poskytne nejlepší výsledky, vyžaduje splnění následujících podmínek: předchlazení produktu na teplotu 0-0,5 °C při relativní vlhkosti vzduchu nad 90 %, obsah C0₂ v atmosféře 20-25% a alespoň 8-10% 0₂. V takových podmínkách si maliny zachovávají barvu a hustotu a nejsou ovlivněny houbovými chorobami po dobu až 15-20 dnů.

Nedávno byl vyvinut obalový pak – systém skládající se z modulů z pěnového polystyrenu, do kterých se vkládají kazety. Mezi dvěma vloženými vrstvami obalů určených pro skladování nádob na ovoce je kapalné chladivo; Celé balení je pokryto izolačním materiálem. S tímto systémem získáte rychlé chlazení ovoce a skladování až do prodeje. Obal lze použít i k přepravě malin. Bylo spočítáno, že účinnost tohoto systému je snížit ztrátu hmotnosti bobulí v poměru 5:58 krát, oproti konvenčním typům balení a přepravy. Optimální kvalita bobulí je zachována 2-3x déle než u konvenčních způsobů skladování.

O.V. Zhbanova, přední specialista Ruské asociace zahradníků, předvádí vysoce kvalitní maliny fotoneutrální odrůdy Polyana

Dalším způsobem, jak prodloužit posklizňovou životnost bobulí a snížit pravděpodobnost hniloby, je zakrytí palet, na kterých jsou plody umístěny, polyethylenem, čímž se uvnitř obalu vytvoří upravená atmosféra s vysokým obsahem CO.₂ – 25-30%. K obohacení oxidem uhličitým by mělo dojít ihned po ochlazení ovoce, aby se zabránilo vzniku kondenzace na bobulích, která podporuje hnilobu ovoce. Tato metoda je však drahá, nenáročná na technologie a často neposkytuje výsledky, které by vyhovovaly vašim potřebám.

Výsledky skladování malin při vytváření upravené atmosféry

Výsledky skladování malin při běžném skladování

Termoterapie je další metodou, která může snížit posklizňové ztráty, tato metoda se však příliš nepoužívá. Bobule se před skladováním ošetří teplým, vlhkým vzduchem – 43,5°C při 90-98% relativní vlhkosti po dobu 30-60 minut. To umožňuje snížit výskyt plísně šedé o třetinu, aniž by došlo k popálení.

Fotoneutrální maliny – Polka