Navody

Potato Gourmet: popis odrůdy, recenze, fotografie

Popis odrůdy Gourmet brambor by měl začít jejím hlavním znakem – fialovou barvou hlíz. Navíc neobvyklá barva je vlastní nejen slupce, ale je také jasně viditelná na řezu. Barva není jediný rozdíl mezi Gourmand a běžnými bramborami. Pestrobarevné hlízy mají unikátní složení a jsou velmi prospěšné pro lidský organismus. Domácí odrůda byla získána konvenčními selekčními metodami a není považována za geneticky modifikovanou rostlinu.

Popis odrůdy brambor Gourmet

Fialové brambory byly získány relativně nedávno a ještě nebyly zahrnuty do státního rejstříku, ale již se rozšířily po celém Rusku. Dnes lze odrůdu nalézt nejen na soukromých pozemcích, ale také na polích farem.

Odrůda Gourmet je středně raná, hlízy dozrávají v průměru za 90 dní. Výborná trvanlivost umožňuje přepravu a skladování hlíz po celou zimu.

Vlastnosti Gurmánských brambor:

kůže je hustá, hladká, tmavě fialová;
buničina je nerovnoměrně zbarvená, fialová barva je zředěna bílými inkluzemi;
tvar plodu je oválný, silně protáhlý;
oči jsou vzácné a špatně definované;
průměrná hmotnost hlízy je 90 g.

Gurmánské keře jsou středně velké, nerozšířené, nejvyšší stonky dosahují 70 cm. Bílé květy brambor jsou zdobeny černými tyčinkami. Listy na silných stoncích jsou malé a lehké. Pod jedním keřem se v průměru vytvoří 10 až 14 hlíz.

Chuťové vlastnosti brambor

Kromě exotického vzhledu má Gourmet neobvyklou chuť, která pečením získává ořechový nádech. Jí se i syrová bramborová dužina. Nakrájené hlízy bez tepelné úpravy mohou být základem pro různé saláty.

Komentář! Barva dužiny odrůdy Gourmet při vaření nezesvětluje. Brambory při vaření téměř zčernají.

Obsah škrobu v hlízách je mnohem nižší než u běžných brambor. Nejčastěji ukazatel nepřesahuje 13%, což činí odrůdu vhodnou pro dietní výživu. Přítomnost značného množství karotenů a látek vykazujících antioxidační aktivitu umožňuje klasifikovat takové brambory jako produkty prospěšné lidskému zdraví.

Gurmán se doporučuje zařadit do jídelníčku při cukrovce, metabolických poruchách a nadměrné tělesné hmotnosti. Bohaté chemické složení brambor je užitečné při prevenci kardiovaskulárních patologií, hypertenze, aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. Běžnou kořenovou zeleninu je užitečné nahradit fialovou, pokud se vám zhoršuje zrak.

Klady a zápory odrůdy Gourmet

Podle recenzí amatérských zahradníků a farmářů má odrůda Gourmet brambor řadu nepopiratelných výhod:

Schopnost dobře plodit v jakékoli oblasti vhodné pro pěstování brambor.
90 % okopanin si zachovává svůj prodejný vzhled až do jara.
Odolnost vůči chorobám.
Vysoká produktivita.

Mezi nevýhody patří náchylnost k plísni ve vlhkém klimatu. Tato funkce vyžaduje dodatečné ošetření výsadeb směsí Bordeaux během dlouhotrvajících dešťů.

Důležité! V západních oblastech a na severozápadě země se doporučuje Gourmand před výsadbou ošetřit a naklíčit.

Výsadba a péče o Gourmet brambory

Gourmand má v zemědělské technice několik speciálních vlastností. Jedním z nich je požadavek na teplo. Teplota vzduchu pod +10 °C je pro rostlinu škodlivá. Krátká vegetační doba umožňuje odrůdu Gourmet pěstovat v různých klimatických pásmech, ale brambor se nejlépe vyvíjí a plodí v mírných a jižních oblastech.

Výběr a příprava místa přistání

Odrůda Gourmet brambor preferuje mírně kyselé půdy s kyprou, prodyšnou strukturou. Jakákoli půda může být zlepšena pro získání vynikající sklizně.

Přečtěte si více

Jak štípat okurky - podávám podrobné vysvětlení a sdílím své osobní zkušenosti

Několik zásad pro výběr a přípravu postelí:

Rašelinné, hlinitopísčité a hlinité půdy jsou nejlepší volbou pro odrůdu Gourmet. Pokud je obsah písku příliš vysoký, je nutné vytvořit úrodnou vrstvu uměle přidáním humusu a shnilého hnoje do půdy.
Na těžkých hlínách je důležité zajistit, aby byla vrchní vrstva půdy kyprá. Během rytí se na záhony přidává písek, rašelina a shnilé listí. Po celou sezónu je nutné udržovat vrchní vrstvu půdy ve volném stavu; mulčování se s tímto úkolem dobře vyrovná.
Pro výsadbu jsou preferovány otevřené, slunečné oblasti, ale v horkém klimatu je možný částečný stín.

Odrůda Gourmet miluje hojnou vlhkost; při dobré zálivce může nést ovoce v nejteplejším klimatu. Navzdory tomu byste si pro výsadbu neměli vybírat nížiny s vysokou vlhkostí, kde jsou brambory náchylné k chorobám. V podmínkách častých přírodních srážek je lepší umístit Gourmand na svahy s volným odtokem dešťové vody.

Příprava výsadebního materiálu

Gourmet je mladá, neobvyklá odrůda, jejíž sadební materiál je dražší než obvyklé brambory. Pokud je to možné, měli byste zvolit velké hlízy a nejlépe je zasadit. Malé exempláře se připravují standardním způsobem, ale vysazují se s mírným zahuštěním.

Předpěstební příprava hlíz Gourmet:

výběr zdravých, nepoškozených brambor bez skvrn a výrůstků;
leptání hlíz v roztoku minerálních hnojiv nebo směsi Bordeaux po dobu nejméně 60 minut;
záložka pro klíčení ve světlé místnosti s postřikem mladých výhonků každých pár dní.

Vzhled silných, mladých klíčků o délce asi 1 cm naznačuje, že brambory jsou připraveny k výsadbě. Přerostlé výhony je třeba zkrátit. Je lepší odstranit tenké výhonky, které se objeví během skladování ve tmě.

Pravidla přistání

Brambory se vytahují na vzduch předem, nejlépe několik dní předem. Při teplotách nad +10 °C a slunečném počasí hlízy zahřejte, zabráníte tak vysychání mladých výhonků.

Na připravených záhonech se hlízy zaryjí do hloubky 5 až 10 cm. Schéma výsadby pro odrůdu Gourmet navrhuje ponechat vzdálenost asi 40 cm mezi otvory a 60 cm mezi řádky. Malé brambory se sázejí častěji, v intervalech do 30 cm.

Zalévání a topení

U brambor Gourmet je kritický jak nadbytek, tak nedostatek vlhkosti. Během období sucha bude nutné dodatečné zalévání alespoň 2krát během vegetačního období.

Pravidla pro zalévání odrůdy Gourmet:

od okamžiku výsadby až do vzniku sazenic brambory nevyžadují další vlhkost;
první zalévání lze provést, když se objeví přátelské výhonky;
podruhé jsou výsadby během kvetení hojně zalévány;
Další zálivka je nutná při nedostatečném množství srážek v období nabývání hlíz.

Důležité! Nejen výnos, ale i chuť brambor závisí na kvalitě zavlažování. Pokud je příliš mnoho vlhkosti, maso Gourmet zbledne; není-li dostatek vláhy, budou brambory malé.

Vhodné je kombinovat zálivku s hnojením. Důležité je půdu nejprve navlhčit čistou vodou a poté zalít hnojivy, aby minerální sloučeniny hlízy nespálily. Nejlepší je krmit brambory superfosfátem, ledkem, močovinou, chloridem draselným, nitrofoskou, zředěnými podle pokynů.

Uvolnění a odplevelení

Odrůda Gourmet je citlivá na tvorbu půdní kůry na povrchu půdy. Po každé zálivce nebo silném dešti je třeba záhony pečlivě uvolnit. Je povoleno pouze povrchové ošetření, aby nedošlo k poškození kořenů nebo mladých hlíz.

Přečtěte si více

Jak si správně umýt rajčatové vršky z rukou

Mulčování nejen řeší problém vysychání horní vrstvy půdy, ale také šetří vlhkost a zabraňuje aktivnímu růstu plevele. Plení na takových záhonech lze provádět méně často a po uzavření vršků jej lze zcela zastavit. Brambory můžete mulčovat posekanou trávou nebo bezsemenným plevelem.

Hilling

Důležitá zemědělská technika pro péči o bramborové výsadby zajišťuje další růst kořenů, zabraňuje vysychání půdy a stonků a zvyšuje výnosy. Včasné zahuštění keřů Gourmand může chránit rostliny před opakujícím se chladným počasím v nestabilním mírném klimatu. V tomto případě je přípustné klíčky zcela zasypat zeminou.

Další hilling se provádí v závislosti na rychlosti růstu keřů, nejlépe před fází květu. Stonky Gourmand je přípustné posypat vlhkou půdou do poloviny jejich výšky.

Po zformování rostliny a zavadnutí brambor může být zapotřebí další půda. Takto tvoří rozpadající se keře nebo pokrývají povrchové hlízy před sluncem.

Nemoci a škůdci

Mladá fialová odrůda má silnou imunitu proti rakovině brambor a strupovitosti. Odrůda je poměrně odolná proti plísni a houbovým infekcím. Odrůda však zůstává náchylná k virovým onemocněním, proto je třeba přijmout opatření k prevenci infekce.

Následující opatření zabraňují nemocem v Gurmánských bramborách:

včasné odplevelení;
ničení škodlivého hmyzu, který šíří viry, pomocí moderních insekticidů;
zachování střídání plodin s pravidelnou výměnou plodin, které nemají běžné choroby a škůdce.

Poraďte! K ochraně mladých klíčků Gourmand před útoky mandelinky bramborové doporučují zkušení zahradníci brambory před výsadbou ošetřit.

Postřik hlíz speciálními přípravky, jako je Prestigitator nebo Prestige, také chrání před drátovci a velkými chorobami.

Výtěžek brambor

Gourmet je vysoce produktivní. Při plné zemědělské technologii se pod každým keřem tvoří až 15 hlíz. Při dostatečné vlhkosti a úrodnosti půdy může jeden brambor vyrůst větší než 100 g.

Celkový výnos odrůdy je vyšší než průměr u brambor: od 1 m4 obdrží až 1 kg. Za průměrných podmínek a nedostatečné péče je zaručeno, že plodina vyprodukuje XNUMX kg hlíz z jednoho keře.

Sklizeň a skladování

Gourmet plodí dobře v různých půdách a je schopen produkovat rané sklizně, což jej odlišuje od jiných odrůd. První, mladé brambory mohou být vykopány 40 dní po objevení klíčků. Pokud to klima dovolí, plně vyzrálé brambory lze sklízet po 110 dnech.

V průměru trvá 85–90 dní, než hlízy Gourmet plně dozrají a vytvoří hustou slupku. Po tomto období jsou sklizené brambory vhodné k dlouhodobému skladování. Odrůda se vyznačuje dobrou udržitelností a ve sklepě nebo dobře větraném suterénu se výborně uchovává až do jara.

Materiál vybraný k výsadbě by měl být ihned po sběru ozeleněn. Za tímto účelem se hlízy Gourmet uchovávají na osvětleném místě (vyhněte se přímému slunečnímu záření) po dobu nejméně 10 dnů. Ozeleněné hlízy v zimě neklíčí, nepoškozují je hlodavci, rychle raší a vzrostlé keře méně často onemocní.

Závěr

Popis odrůdy Gourmet brambor dává představu o jedinečných vlastnostech fialových hlíz. Několik recenzí plodiny ukazuje, že domácí zahradníci ještě neměli čas plně ocenit její přednosti. Většina zahrádkářů, kteří odrůdu vyzkoušeli na vlastních pozemcích, hodnotí její výnos pozitivně a jsou spokojeni s chuťovými a dietními vlastnostmi vypěstovaných brambor.

Přečtěte si více

Jak vařit chmel k pití? Odpovědi na otázku: 25

Recenze Gourmet Potatoes

Kateřina, 39 let, Moskevská oblast

Na trhu mě zaujala úžasná Gourmet brambor. Fialová kůže a stejná masa – nikdy jsem nic takového neviděl. Po prostudování odrůdy z popisu a fotografií na internetu jsem si uvědomil, že tato odrůda je rozhodně pro mě. Brambory opravdu miluji, ale ve zdravé výživě se moc nehodí. Gourmet je vhodný pro děti, seniory, hubnoucí i vyznavače raw stravy. Ukazuje se, že můžete jíst chutně a dokonce omladit své tělo.

Pavel Gennadievich, 51 let, Veliky Novgorod

Lékaři mi nedoporučují jíst potraviny s vysokým obsahem škrobu. Zkusil jsem zasadit fialovou odrůdu Gourmet. Brambory jsem kupovala jednotlivě, upozornili mě, že mají rádi teplo, ale rychle dozrávají. Zasadil jsem a staral se o keře jako o běžné brambory. Léto bylo teplé a deště máme vždy dost, takže brambory dobře rostly. Většinu jsem nechal na výsadbu. Vzhled je samozřejmě nezvyklý, ale chuť velmi potěšila, odrůda je zvláště dobrá při pečení. V chovu Gourmet budu pokračovat.

Doba čtení 7 min Vyšlo 2. února 2020

Exotická odrůda brambor Gourmet s fialovými plody je mezi zahrádkáři stále oblíbenější. Jeho jedinečnost nespočívá ani tak v barvě zeleniny, ale v blahodárných vlastnostech hlíz a květin. Odrůda je ceněna pro své dietetické vlastnosti a omlazující účinek na člověka. To vše, stejně jako jaké jsou zemědělské technologie plodiny a recenze Gourmet brambor, v dnešním článku.

Popis odrůdy brambor Gourmet

Historie původu odrůdy

Odrůda Gourmet je brambor s fialovou dužinou, který roste v Jižní Americe. V Evropě byl znám jako Vitelot již v 19. století. Alexandre Dumas mladší ji považoval za nejlepší ze známých odrůd této zeleniny.

Moderní vědci objevili mnoho prospěšných vlastností rostliny. Díky tomu se stal populárním. Ruští šlechtitelé začali po konferenci v roce 2007 vytvářet nové odrůdy této plodiny. Konalo se v Moskvě, kde zástupci Jižní Koreje představili fialové brambory.

Odrůda Gourmet vznikla nedávno, a proto dosud nebyla zařazena do státního rejstříku.

Charakteristika hlíz

Hlízy odrůdy Gourmet jsou oválného a protáhlého tvaru. Jejich průměrná hmotnost je 90-100 g. Slupka je hladká, hustá, tmavě fialová. Dužnina je bílofialová, nerovnoměrně zbarvená.

Chuťové vlastnosti brambor

Gurmán se konzumuje vařený i syrový. Brambory po uvaření mírně zesvětlí. Pečená zelenina získá oříškovou chuť. Je to vodnatá a nízkokalorická odrůda. Obsah vody může dosáhnout 82 %. Syrové hlízy se používají do salátů a nakládaných.

Bramborový výnos Gourmet

Odrůda je vysoce produktivní, pod každým keřem se tvoří 10-15 hlíz. Výnos může dosáhnout 400 kg na sto metrů čtverečních.

Užitečné vlastnosti

Odrůda je bohatá na přírodní pigmenty, které zbarvují zeleninu do jasných barev. Pigmenty podporují metabolismus a snižují propustnost cév. Obsahově jsou Gourmet srovnatelné s paprikou, špenátem, červenou řepou, brokolicí a růžičkovou kapustou.

Odrůda neobsahuje více než 13-16% škrobu, tedy méně než u jiných odrůd plodiny. Mohou ho konzumovat lidé s onemocněním slinivky břišní a cukrovkou. Obsahuje více vitamínů B, E, K, C a mikroprvků než jiné barvy brambor.

Přečtěte si více

Jak pečovat o koženková křesla a pohovky, aby přestaly praskat a opotřebovávat se

Používá se k prevenci rakoviny a zlepšení zraku. Obsah mastných kyselin v hlízách je vyšší než u běžných brambor. Jsou prospěšné pro činnost srdce a posilování stěn cév.

Květy této rostliny se používají v kosmetologii jako součást masek.

Výhody a nevýhody

Odrůda má více výhod než nevýhod:

možnost pěstování v jakékoli oblasti země;
vysoký výnos odrůdy;
trvanlivost, až 90 % úrody zůstane zachováno do jara;
dobrá imunita vůči nemocem;
dietní výrobek, indikovaný pro diabetiky;
univerzálnost spotřeby;
nemodifikován na genetické úrovni.

Mezi nevýhody je třeba poznamenat náchylnost k plísni v deštivém létě.

Recenze Gourmet Potatoes

Ludmila, Gomel

Nyní existuje mnoho recenzí o bramborách s fialovými hlízami. Rozhodl jsem se koupit semena odrůdy „Gourmet“, ale ukázalo se, že jsou drahé. Na pozemku jsem trochu zasadil. Abych byl upřímný, je to získaná chuť; Chuť se mi nelíbila. Brambory během vaření trochu zesvětly. Říká se, že je užitečné jíst ji syrovou při hubnutí a dokonce i pro kosmetické účely. Doufám v dobrý efekt, snažím se.

Tamara, Sergiev Posad

Po přečtení fóra jsem se rozhodl zanechat svůj názor na Gourmet brambor. Takže tuto odrůdu brambor pěstuji teprve dva roky. Jsem milovník exotických věcí. Líbí se mi, že je to dietní produkt. Přidávám do zeleninových salátů a jím nastrouhaný. Chuť je neobvyklá, lehce nasládlá. Po jídle není pocit tíhy v žaludku. Moje saláty mají rády i děti.

Irina Fedorovna, Novosibirsk

Můj kardiolog mi poradil jíst tuto bramboru. Říká, že je to užitečné pro prevenci ischemické choroby srdeční. Ukázalo se, že se doporučuje všem, kteří vedou zdravý životní styl. Chuť je nezvyklá, ale snažím se řídit radami lékaře. Cítím se lépe, nemám dušnost, jakou jsem míval při dlouhé chůzi.

Výsadba a péče o Gourmet brambory

Doporučené termíny výsadby brambor Gourmet

Z hlediska doby zrání je odrůda Gourmet středně raná. Doba výsadby závisí na oblasti, kde se plodina pěstuje. V centrálním pásu se brambory sázejí koncem dubna – začátkem května. Je třeba dbát na prohřívání půdy. V hloubce 10 cm by se půda měla zahřát na + 10 stupňů. Půda by neměla být suchá, stlačená do hrudky, nedrolí se, ale ani nepropouští vlhkost.

Příprava půdy

Brambory milují lehké, mírně kyselé půdy. Mohou to být: písčitá hlína, hlína, rašelinné půdy. Plochy s písčitou půdou je nutné dobře pohnojit humusem. Při kopání přidávejte do hlinitých půd písek, shnilé listí a rašelinu. Kultura miluje světlo, proto ji zasaďte na dobře osvětlené místo. V opačném případě se vršky natáhnou a zlomí.