Příprava senáže: fáze a metody

Co je to? Výroba senáže je konzervace zelené trávy pro výrobu výživného krmiva. Tato metoda umožňuje získat produkt, který se svými vlastnostmi nejvíce blíží běžné zelené trávě, na rozdíl od siláže nebo sena.

Jak se vyrábí? Výběr způsobu sklizně siláže závisí na velikosti farmy: velké komplexy používají polymerové rukávy, zatímco malé farmy sklízejí v rolích.

V tomto článku:

1. Koncept senáže
2. Způsoby přípravy senáže
3. Pravidla pro skladování a důvody kažení senáže
4. Často kladené otázky o výrobě senáže

Koncept senáže

Siláž je název pro konzervované krmivo. Vyrábí se ze zelené trávy vysušené z vlhkosti.

Konzervace se provádí ve speciálních uzavřených nádobách a nádobách. Siláž se stala velmi oblíbenou z důvodu zachování nutriční hodnoty. Seno a siláž se neblíží nutriční hodnotě čerstvé trávy.

Kilogram takového krmiva s průměrnou vlhkostí obsahuje 0,3-0,4 k.e., 3,8-4,4 MJ metabolické energie, 40-75 g bílkovin a přitom je zachováno téměř 90 % cukrů. V případě potřeby se používá jako jediný druh potravy v zimním období. Pro přežvýkavce má senáž vyšší nutriční hodnotu než suché seno a siláž. Zároveň ale jeho hodnota na trzích klesá na 25–35 %.

Vlhkost má silný vliv na biochemické procesy v siláži. Zelená tráva s 50% vlhkostí vytváří nepříznivé prostředí pro rozvoj škodlivých bakterií, které mohou mít negativní dopad jak na produkt, tak na zvířata. Patrný je i vliv na bakterie mléčného kvašení. Krmivo se okyseluje mnohem méně než při silážování. Ale zároveň je siláž dobrým prostředím pro rozvoj plísní. Mohou se vyvíjet pouze v podmínkách volného přístupu ke vzduchu a k uchování dochází s vyvinutím sací síly v sobě 250 atm nebo více. Jejich rozvoji lze proto zabránit pečlivou izolací rostlinné hmoty od vzduchu. Bez kyslíku přestanou rostlinné buňky dýchat, čímž se eliminuje možnost vzniku nežádoucích mikrobů.

Během procesu sklizně trávy na siláž se ztrácí 15–25 % sušiny. Při přípravě sena a siláže jsou tyto údaje mnohem vyšší. Všechny procesy jsou plně mechanizované, farmy využívají při výrobě moderní kombajny různých konstrukcí: KSK-100, E-281, Don 680 atd. Pokud porovnáme drcení hmoty s jinými technologiemi pro sklizeň senáže, všimneme si, že při výrobě sena a siláže se náklady zvyšují o 20-25 %.

Pro získání kvalitní siláže je nutné splnit důležité podmínky. Jednou z nejdůležitějších věcí je dodržení doby sečení. Obilné trávy by se měly sklízet na siláž na samém začátku květu.

Směsi ovsa a luštěnin se silážují, když jsou žluté zralé fazole nalezeny v prvních nižších patrech, a súdánské trávy a jejich kříženci s luštěninami se silážují, když obilniny chrlí.

Způsoby přípravy senáže

Konzervování v rolích

K přípravě senáže doma používají metodu konzervace zelené trávy ve speciálních návlecích nebo rolích zpracované fólie. Tato metoda je jednou z nejúčinnějších a nejjednodušších. Technologie „roll“ je navržena speciálně pro farmy s malým počtem hospodářských zvířat. Hmotnost role zcela závisí na vlhkosti surové hmoty a může dosáhnout až 850 kg.

Podívejme se na fáze přípravy siláže v rolích:

• sekání;
• vadnutí pro dosažení požadovaného obsahu vlhkosti;
• výroba rolí a jejich doprava do skladovacích míst;
• filmové balení;
• zajištění správného skladování.

Díky vysoké hustotě, průměru a délce přibližně 150–170 cm je jeden válec trávy navržen tak, aby nakrmil 40–45 kusů za den. Samotná příprava rohlíku probíhá velmi rychle – za 2 hodiny práce zvládnete vyrobit tři rohlíky sena.

Aby zploštělé stonky nahosemenných trav rychle vyschly, kombinuje se sekání s urovnáváním. Rostliny se shrabou a převracejí speciálními hráběmi, načež se posečená tráva nechá několik hodin zavadnout.

Po dokončení procesu sušení jsou výsledkem pravoúhlé válečky, vyrobené velmi úhledně. Mnohem pohodlnější je z nich svinout zelenou hmotu na válečky.

Aby se zajistilo správné formování rolí trávy, používá se připravený lis. Ale po sekání musí uplynout alespoň 2 dny, než se role s rostlinami srolují.

Hotové balíčky je nutné nechat na čerstvém vzduchu ještě 2–4 hodiny. Tím se odstraní problém samozahřívání uvnitř cívky. Nezapomeňte na fermentaci zelené hmoty. Aby se tento rychlý proces nespustil, musíte nechat vylisovanou trávu ve svislé poloze.

Dále se uvede do provozu ovíječka rolí. Bylinné svazky jsou zabaleny minimálně do 6-8 vrstev fólie. Poté probíhá přeprava, ale velmi opatrně. V žádném případě nesmí dojít k poškození obalu fólie.

Způsoby přípravy senáže

Na konci procesu jsou role transportovány do skladů k dalšímu použití. Fólie se může během přepravy roztrhnout. Pokud k tomu dojde, je třeba jej pevně utěsnit páskou. Jinak se siláž zkazí v důsledku rychlého rozvoje plísňových bakterií uvnitř svazku.

Pravidla pro skladování siláže ve skladu:

• Filmové role by měly být umístěny pod baldachýnem, oplocené sítí. Fólie chrání zelenou hmotu před vlhkostí a náhlými změnami teploty.
• Aby se senáž chránila před ptáky a hlodavci, kteří mohou balíky a jejich obsah poškodit, je třeba je skládat na sebe v několika řadách. Pokud se na fólii během skladování objeví vzduchové bubliny, je třeba je propíchnout a místo zalepit páskou nebo použít speciální náplast.
• Siláž lze použít ke krmení hospodářských zvířat po 7–9 týdnech, ale pouze při správném skladování a ne déle než jeden a půl roku.

Sklizeň senáže do rukávců

Tento způsob přípravy senáže je vhodnější pro farmy s velkým počtem zvířat. Podstatou metody je lisování rostlin do pytlů o délce až 8,5 m a šířce až 3 m.

Takto připravenou siláž lze skladovat venku, na čerstvém vzduchu, protože je vysoce odolná proti srážkám, vlhkosti a změnám teplot. Hmotnost jednoho rukávu může dosáhnout 260 tun.

Zvláštností metody je, že senáž po sečení nevyžaduje předběžné zavadnutí; ihned se balí do polymerových obalů. Zelená hmota se rozdrtí a připraví k přepravě. Po provedení práce jsou odeslány k zabalení.

Při balení zelené hmoty je nutné správně nastavit regulátor tlaku a nastavit požadovanou hustotu. Speciální pakry se vyznačují rychlostí provozu a vysokou produktivitou. Dokážou vyrobit až 1000 tun siláže denně.

Takto zabalená siláž nevyžaduje skladování pod přístřeškem. Obvykle se chová na pozemku farmy, vedle kotců pro zvířata. Chcete-li získat denní potřebu, můžete jednoduše odříznout požadovaný kus z rukávu.

Pravidla pro skladování a důvody kažení senáže

Pro lepší držení tvaru a vyšší stohování rolí by měla být zelená hmota co nejsušší. Vzhledem k tomu, že surové balíky nelze skladovat na sobě, je třeba počítat s tím, že v jedné lince na jednu vrstvu na 1 ha lze položit 2500 tun siláže.

Prostor pro uložení svazků by měl být oplocen před hospodářskými zvířaty a lze použít jemné pletivo, aby se zabránilo poškození fólie ptáky. Je nutné neustále kontrolovat jeho neporušenost a případná zjištěná poškození odstraňovat. Pokud dojde k porušení těsnění během skladování, siláž zplesniví a nebude použitelná.

Problémy také obvykle nastávají, když mají role špatný tvar nebo není dostatek vrstev návinu. Kromě toho může fólie ztratit svou elasticitu a ne zcela zakrýt roli, k čemuž dochází při přetažení.

Pravidla pro skladování a důvody kažení senáže

Po 7 týdnech lze siláž považovat za zcela konzervovanou, protože její krmné vlastnosti se v budoucnu nezmění. Poté může být krmivo odesláno k chemické analýze. V případě potřeby je možné krmivo použít i po prvním dni balení, je však třeba pamatovat na to, že jeho chemické prvky ještě plně nezareagovaly na proces konzervace.

První známky kažení sena jsou plísně a hniloba na jeho povrchu. Podívejme se na důvody, proč k tomu může dojít:

• Porušení pečeti obalu:
  • natahovací zařízení je vadné, což způsobuje přílišné natahování fólie;
  • počet vrstev filmu nedosáhl normy;
  • film nízké kvality;
  • propíchnutí filmu trávou a rostlinami;
  • rostliny a částice zelené hmoty se dostávají mezi vrstvy vinutí;
  • role se balí během srážení;
  • neopatrnost při nakládání a vykládání, což vede k prasknutí fólie;
  • poškození rolí ptáky, dobytkem a ve většině případů hlodavci;
  • „rozkládání“ vrstev fólie vlivem vysoké vlhkosti.
  • Při přípravě senáže vlhkost přesahuje 60 %, ale konzervace se nezastaví. Díky tomu bude jasné, že obal byl poškozen v důsledku fermentace a uvolňování oxidu uhličitého.
  • Role nejsou dostatečně pevně přitlačeny, což vede k přítomnosti vzduchu a vzniku plísní.
  • Role jsou baleny později než tři hodiny po lisování;
  • Řádky byly sbírány ihned po srážkách nebo za deště s mokrou trávou.

  K poškození siláže může také dojít, pokud se do balíků dostane mokrá tráva, úlomky nebo jiné cizí předměty.

  

  Pravidla pro skladování a důvody kažení senáže

  Často kladené otázky o výrobě senáže

  Jaký je hlavní rozdíl mezi senáží a senáží?

  Zvláštností přípravy siláže je, že zelená tráva se nesuší, ale udržuje se co nejvlhkejší. Příprava siláže je založena na zcela jiném procesu. Voda se z rostlin odstraňuje na buněčné úrovni, což zabraňuje rozvoji mikroorganismů uvnitř konzervy.

  Jaké zařízení se používá k výrobě senáže?

  Je důležité pochopit, že rychlé sušení sena pomůže zachovat jeho živiny a případné ztráty během přepravy budou minimální. V tomto ohledu jsou na používané stroje kladeny přísné požadavky, přičemž hlavní je příprava senáže za jeden den a její následné naložení do příkopů maximálně za čtyři dny.

  Komplex polních strojů pro sklizeň a skladování siláže zahrnuje:

  • pásové traktory BTZ;
  • samojízdné sekačky CS100;
  • sekačky-drtiče pro sekání stonků luštěnin;
  • Míchadla na likvidaci odpadu;
  • shrnovače;
  • Skartovačky se sběrači rolí;
  • návěsy PTS-15M;
  • sklízecí řezačka KSK-600;
  • řezačka-mixér-rozdělovač krmiva ISRK-12;
  • Kompaktor zelené hmoty (GMC) určený pro zhutňování senáže a siláže.

  Jak často mám vybírat senáž?

  Siláž by měla být odebírána každý den s výškou vrstvy minimálně 30 cm, aby se zabránilo zahřívání uvnitř hutněné hmoty a následné tvorbě plísní.

  Konzervovaná tráva je vysoce kvalitní a vysoce výživné krmivo pro hospodářská zvířata v zimě. Zvýší produktivitu zvířat a sníží množství jiných druhů píce. Pro farmy s malým počtem kusů je vhodnější připravovat senáž v rolích a pro komplexy hospodářských zvířat je výhodnější balení do polymerových návleků.

  Líbil se vám článek? Podíl: