Ramson: pěstování ze semen

Medvědí česnek neboli medvědí česnek je první předjarní vitaminová zelená, která se objeví hned po tání sněhu, kdy paprsky jarního slunce začnou ohřívat zemi. Nať a listy této kořeněné, aromatické a léčivé byliny jsou široce používány ve vaření a léčitelství. Rostlina obsahuje hodně vitamínu C a je také bohatá na fytoncidy, éterické oleje, minerální soli a další užitečné prvky. Vizuálně je medvědí česnek podobný květové konvalince, má však charakteristický rys – výraznou česnekovou vůni a pikantní chuť. V mnoha zemích je medvědí česnek v důsledku hromadného ničení při sběru zeleně a vlivem dalších antropogenních faktorů uveden v Červené knize. Rostlina se proto stále častěji pěstuje ze semen doma i na zahrádkách.

popis

Ramson neboli medvědí cibule je zahrnuta do rodu Onion, podčeledi Onion z čeledi Amaryllidaceae. V přírodě se tyto vytrvalé byliny rozmnožují semeny nebo vyrůstají z dceřiných cibulí.

Dva pravé listy medvědí cibule jsou podlouhlé, kopinaté, hladké a mají dlouhé řapíky. Na jediném trojúhelníkovém stonku, vysokém 15 až 50 cm, se koncem jara – začátkem léta objevuje květenství ve formě silného kulovitého deštníku s malými bílými nebo bělavě zelenými květy. Plodem je 3stranná tobolka s téměř kulatými, malými, černými semeny. Podlouhlá bílá cibulka o tloušťce 1 cm obvykle produkuje 1-2 dceřiné cibulky za sezónu. Ramson je pomíjivý pozdní jaro, takže v polovině léta nadzemní část zežloutne a odumře a rostlina přejde do období vegetačního klidu.

Medvědí cibule roste v pásmech smíšených a listnatých lesů, na stinných okrajích a v trávě luk, v údolích řek a na březích nádrží. Široce distribuován v evropských zemích, na Ukrajině, v Bělorusku, na Kavkaze a v Turecku. V Rusku, na východní a západní Sibiři, na Dálném východě a Uralu rostou další blízce příbuzné, ale nenáročnější a zimovzdorné druhy, nazývané také medvědí česnek – cibule vítězná a cibule medvědího česneku.

Odrůda odrůdy

V současné době ruští zahradníci pěstují odrůdy s raným zráním jako kulturní rostlinu, jejíž listy lze sbírat 2-4 týdny po vyklíčení.

• Medvědí pochoutkou je časně dozrávající medvědí česnek, který začíná kvést koncem května, proto se sběr provádí zpravidla 15 dní po vyrašení zeleně. Výška rostliny je až 50-60 cm Jemné velké široce oválné listy 20-25 cm dlouhé a 4-5 cm široké mají slabý voskový povlak a červenobílý stonek. Semena se vysévají na podzim nebo na jaře po stratifikaci. Pro další množení můžete použít dceřiné cibule. Při plném vývoji od 3. roku života je výnos odrůdy až 2 kg na 1 m².
• Medvěd – listy této odrůdy medvědího česneku odolné vůči chladu jsou také poměrně velké a velmi šťavnaté. Výška – 45-55 cm Zeleň roste do měsíce po tání sněhu. Kvete v polovině června. Sběr zeleně se provádí v dubnu až květnu. Produktivita – až 1,5 kg/m².
• Old Doctor – tato odrůda se vyznačuje příjemnou, lehce česnekovou chutí. Zelení se sklízí koncem jara. Výnos je poměrně vysoký – 1,5-2 kg/m².
• Medvědí ucho je mrazuvzdorná odrůda, která se vyznačuje jemně štiplavou chutí. Široké listy lze řezat 20-25 dní po růstu zelené hmoty. Produktivita – 2-2,5 kg/m².

Podobné názvy odrůd pocházejí z vědeckého názvu medvědího česneku – „ursus“, který se z latiny překládá jako „medvěd“. Na jedné straně je to spojeno s tím, že medvědi, probouzející se na jaře po zimním spánku, hodují na čerstvé, zdravé zeleni. Na druhou stranu se obecně uznává, že listová čepel připomíná ucho zvířete. Medvědí česnek navíc roste v těžko přístupných divočinách, tedy tam, kde běžně žijí medvědi.

Důležité! Semena medvědí cibule rychle ztrácejí svou životaschopnost, proto při nákupu věnujte pozornost datu jejich sběru. Dobrá semena by neměla být pomačkaná, ale hladká, kulatá a lesklá.

Zvláštnosti pěstování

Pokud bude výsev prováděn na jaře, obvykle koncem dubna – začátkem května, je nutné semena stratifikovat pro efektivní pěstování medvědího česneku. To znamená uměle je dlouhodobě udržovat při nízké teplotě, napodobující přírodní podmínky zimního období. Po dozrání zůstávají semena medvědí cibule hluboce spící, takže vytvoření chladných a vlhkých podmínek spustí aktivaci procesů nezbytných pro růst embrya, urychlí klíčení a výrazně zvýší klíčivost.

Osivo se umístí do sáčku s navlhčeným pískem nebo vermikulitem. Sáček je hermeticky uzavřen a uchováván po dobu 80-100 dní při teplotě 0-3°C. Plniva by mělo být 3x více než semene. Nebo lze semena zasadit do malých nádob s vlhkým substrátem, pevně zakrýt plastem nebo sklem a umístit do lednice. Důležitá je sterilizace substrátu a také ošetření semen fungicidem, aby nedošlo k poškození houbovými plísněmi a patogeny.

Bez stratifikace při jarní výsadbě mohou semena medvědího česneku jednoduše hnít v zemi.

Sběr osiva

Při pěstování ze semen se medvědí česnek vyvíjí poměrně pomalu a kvete za 2-5 let. Semena mohou být ponechána na rostlině, dokud zcela nedozrají a nezasejí se. V takovém případě spadnou do země a příští rok porodí novou rostlinu. Když potřebujete zasít česnekovou trávu na jiném místě, je lepší položit na květenství papírové nebo tkané sáčky a počkat, až semena sama vypadnou. Mohou být vysazeny ihned po sklizni začátkem září nebo na jaře.

„Čerstvá“ semena se vysévají na podzim – předzimní setí. Pokud je semeno zakoupeno v zimě, můžete jej rozdělit na části a provést 3 výsadby:

• – zasít brzy na jaře;
• – stratifikace a výsev v květnu;
• – zasít před zimou.

Sady cibulovin se sbírají ve 2. roce a používají se k výsadbě na trvalé místo.

Nejlepšími předchůdci, kteří rostli v oblasti plánované pro medvědí cibuli, jsou rajčata, okurka, luštěniny a brambory.

Přistání

Pro úspěšné pěstování medvědího česneku ze semen v zemi je nutné zajistit podmínky, které se budou co nejvíce blížit přirozenému pěstebnímu prostředí. Pro výsadbu jsou vhodné zastíněné nebo polostinné plochy: v blízkosti keřů, pod zahradními stromy s rozložitými korunami, stejně jako na severní straně domu a dalších budov.

Půda je přednostně úrodná, kyprá, s neutrální reakcí, zatímco silně kyselé nebo zásadité půdy jsou absolutně nevhodné. Pokud je podzemní voda blízko země nebo je místo na jaře zaplaveno srážkami, musíte udělat dobrou drenážní vrstvu.

Oblast je vhodné oplotit a hluboce ji vykopat listovým humusem (1-2 kbelíky na 1 m²), dobře ji uvolnit a vytvořit drážky ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Semena se vysévají do hloubky 0,5-1 cm se vzdáleností až 5 cm, postříkají se rozprašovačem a posypou trochou zeminy. Pokud je semenného materiálu málo, můžete jej vysít do malé výsadbové nádoby, kterou zakopete na zahradě. Při podzimním setí se do země přidává rašelina nebo humus a po výsadbě se doporučuje řádky mulčovat.

Při pěstování medvědího česneku na slunném místě se listy špatně vyvíjejí a hrubnou, ztrácejí pikantní chuť a aromatické vlastnosti.

V případě množení dceřinou cibulkou se v létě nebo začátkem podzimu vykopává a ihned zasazuje do země ve stejné hloubce, v jaké vyrostla. Cibule se vysazují v řadách podle vzoru 20×25 cm a vzdálenost od vrcholu k povrchu země by měla být až 2 cm.

Cibule se každý rok zvednou o 5 mm od půdy, takže každý podzim se doporučuje zakrýt je spadaným listím, které se stane dobrým hnojivem pro normální vývoj rostliny.

Medvědí cibule rostou na jednom místě 4-5 let. Při silném růstu se cibule rozdělují a znovu vysazují.

Díky éterickým olejům medvědí cibule, rostoucí na zahradě, ozdravují půdu a mají negativní vliv na škůdce.

péče

Ramson je vlhkomilná rostlina, proto je nutná zálivka, zvláště v suchých létech. Od poloviny června, kdy keř začíná vadnout, se frekvence zavlažování snižuje.

Pravidelně uvolňujte půdu mezi řádky, zvyšte vlhkost a propustnost půdy. Oblast je také pečlivě odplevelena, aby se odstranil plevel. Pleť je navíc nutné provádět i po uschnutí listů, aby plevel, zejména kopřivy nebo pšenice, nezanášely medvědí cibuli.

Optimální teplota pro pěstování chutného medvědího česneku je 12-17°C a při vyšších teplotách ztrácí výraznou česnekovou chuť. Během období růstu listů může být rostlina krmena hnojivy obsahujícími dusík.

Dospělé rostliny jsou poměrně odolné vůči útokům škůdců a různým chorobám. Někdy se na čepelích listů mohou objevit červené oválné skvrny. Jedná se o nebezpečné onemocnění houbové etiologie – rez. Silné podmáčení půdy zároveň přispívá k šíření šedé hniloby. V těchto případech je nutné rostliny a půdu ošetřit fungicidními přípravky.

Sklizeň

Po výsevu v dalším roce vyroste drobná rostlina bez výhonu s jedním, někdy i dvěma velmi jemnými listy dlouhými až 5-10 cm. Po dalším roce se čepele prodlouží (20-25 cm) a stopka a květenství se již objevují. Během vegetace se vyvinou cibuloviny, které slouží k dalšímu množení.

Výsadby medvědího česneku se každým rokem zahušťují a výnosy se zvyšují. Z jednoho pozemku o velikosti 1 m² můžete nasbírat až 3 kg zeleně. Ale vzhledem k tomu, že listy se sbírají pouze od 3. roku od výsevu a poté selektivně a v jedné oblasti lze veškerou zeleň na dospělých keřích odříznout maximálně jednou za 1-2 roky, můžete zasadit několik plantáží s výsadbou rozdíl roku. Díky tomu bude možné každé jaro sklízet velké úrody.

Pokud do květináče zasadíte spíše cibuloviny než semena, budete moci sklízet sklizeň o 1–2 roky dříve.

Medvěd cibuli na parapetu

Pokud opravdu chcete, můžete si medvědí česnek vypěstovat ze semínek doma. Semena také podléhají stratifikaci.

Pro výsadbu vezměte širokou a hlubokou (20-30 cm) nádobu, udělejte otvory na dně a položte drenáž z expandované hlíny, malých oblázků a drceného kamene. Zahradní zemina je vhodná, ale musí být kyprá a bohatá na organickou hmotu. Do zakoupeného univerzálního substrátu pro sazenice se přidává humus, kompost nebo rašelina. Půda se sterilizuje ponecháním po dobu 30 minut. v troubě při 220-230°C, 10 minut. v mikrovlnné troubě nebo přelitím vařící vodou.

Semena jsou rovnoměrně rozmístěna po povrchu, přičemž mezi nimi zůstává 10-15 cm. Dále jsou navlhčena, lehce posypána a mulčována. Jako mulč se používá spadané listí, velké piliny a kůra ovocných stromů. Nádoba je pokryta filmem a umístěna do tmavé, chladné místnosti. Po 2-3 týdnech se miniskleník otevře a nádoba se přemístí na teplejší místo bez přístupu přímého slunečního světla. Musíte se ujistit, že půda je neustále vlhká, ale není třeba ji zaplavovat, protože sazenice zemřou. Pokud jsou venkovní podmínky příznivé, lze květináče umístit na balkon nebo na zahradu. Péče je podobná pěstování v otevřeném terénu, zahrnuje včasné zavlažování a pečlivé uvolnění půdy.

V prvním roce nelze listy řezat. Na konci vegetačního období je nádoba s cibulkami udržována bez osvětlení, v poměrně chladných podmínkách. Ve 3. roce se sklizeň sklízí odříznutím jednoho listu ze dvou. Když medvědí česnek vyroste, lze cibule rozdělit a zasadit.