Sbírání semen okurek doma, výběr ovoce a skladování semen

Příprava semínek z okurek vypěstovaných na vaší zahradě je nejlepší způsob, jak si zajistit bohatou úrodu na další roky. Ručně sbíraná semena vaší oblíbené odrůdy jsou přizpůsobena půdním a klimatickým podmínkám růstu a jsou vysoce odolná vůči chorobám.

Semenný materiál nabízený v zahradnických obchodech často zklame svou kvalitou: sazenice klíčí špatně a nerovnoměrně a rostliny mají slabou imunitu.

Vlastnosti odrůd

Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro sběr semen. Pokud zvolíte nesprávný výsadbový materiál, semena nemusí vyklíčit nebo přinést mizernou úrodu – veškeré úsilí přijde vniveč.

Základní pravidla, která je třeba dodržovat:

1. Není třeba zkoušet sbírat semena hybridů, které jsou na obalech označeny symboly F1 nebo F. Hybridy mají vlastnosti, které přetrvávají pouze v první generaci. Nejsou schopny přenést na potomstvo odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Výsadba semen sebraných z hybridů vede k nepředvídatelným výsledkům. Parthenokarpické a samosprašné odrůdy, které mnozí milují, jsou bohužel hybridy, jejichž sběr semen se nedoporučuje.
2. Semenný materiál běžných odrůd získaný v důsledku mnohaletého křížení je vhodný pro sklizeň. Jejich vlastnosti jsou stabilní a dědí se.
3. Pro zachování odrůdových vlastností se na zahradě pěstují okurky stejné odrůdy. Částečné opylení je nevyhnutelné při přenosu pylu větrem nebo opylujícím hmyzem a postupně se ztrácí odrůdová čistota. Proto je vhodné sbírat semena z vašich keřů po dobu 2-3 let a poté obnovit „semenný fond“.
4. Neměli byste sbírat semena z odrůd, které nejsou zónovány pro pěstitelskou oblast. I když počasí letos umožnilo dobrou úrodu, v příští sezóně se to nemusí opakovat.

Nejlepší odrůdy okurek pro sběr semen sami: Chlapec s palcem, Čáp, Konkurent, Phoenix 640, Erofey, Pařížská okurka. Nedoporučuje se sbírat semena starých odrůd – Nezhinsky, Vyaznikovsky, Muromsky. Odrůdy jsou přestárlé, mají nedostatečnou odolnost vůči chorobám a nízké výnosy.

Výběr plodů pro získání semen

Semena nejvyšší kvality se získávají z velkých čtyřkomorových plodů pravidelného tvaru, kterým zahradníci říkají „samičí“. Počet komor je jasně viditelný v příčném řezu plodem.

Agronomové tvrdí, že samčím květům (jalovým květům) chybí koruna, což znamená, že všechny plody okurky jsou samičí. Mnoho generací pěstitelů zeleniny si však všimlo: semena čtyřkomorových okurek se vyznačují rovnoměrným klíčením, bohatým kvetením a bohatým dlouhodobým plodem.

Je třeba vzít v úvahu, že keře, na kterých semena rostou, méně bohatě kvetou a vytvářejí mnohem méně zeleně. Proto je lepší nechat okurky na semena v druhé polovině léta, ke konci sezóny.

Postup při výběru ovoce:

1. Vybírejte silné, zdravé keře, které bohatě kvetou a plodí, předem je označte a poskytněte jim další péči.
2. Na každé rostlině jsou vybrány 1-2 plody správného tvaru s vlastnostmi odpovídajícími odrůdovým vlastnostem. Okurky by měly mít po celé délce čtyři vizuálně rozpoznatelné okraje s tvarem průřezu blízkým čtverci. Je vhodné hledat okurky umístěné na bočních výhoncích prvního řádu.
3. Neměli byste si vybírat okurky se známkami virových či houbových chorob nebo poškozené hmyzími škůdci.
4. Vybrané plody jsou svázány světlou stuhou poblíž stopky, aby nedošlo k náhodnému utržení při sklizni.
5. U okurek určených pro semena jsou vytvořeny podmínky maximálního osvětlení a jsou odstraněny listy, které brání slunečnímu záření dostat se k plodům.
6. Pokud se okurka pod tíhou své váhy propadla k zemi, položte pod ni prkénko nebo plát plastu, aby při kontaktu s mokrou půdou neshnila.

Vysoce kvalitní sadební materiál s dobrými vlastnostmi lze sbírat pouze z plně vyzrálých okurek ve věku 35-40 dní po opylení.

Známky zralosti ovoce:

• okurka dosáhla velké velikosti;
• získal žlutou nebo zelenohnědou barvu;
• slupka ztvrdla, u některých odrůd se v horní části okurky objevuje povrchová síťka;
• stopka zaschla – důkaz konce vegetačního období a ovoce dostává všechny živiny potřebné pro semena.

Ve středním pásmu dozrávají semenné okurky kolem poloviny září. Po chladném počasí se doporučuje zeleninu krájet. Okurky, které přežily letní vedra a vystavení nízkým teplotám, procházejí přirozenou stratifikací. Otužování má pozitivní vliv na klíčení sadebního materiálu.

Jak sbírat semena

Vyjmuté okurky se zabalí do přírodní tkaniny a na 10–15 dní se umístí na teplé a tmavé místo, aby bylo snazší oddělit dužinu od semen. Během skladování ovoce změkne a začne se z něj linout kyselá vůně.

Pokyny krok za krokem pro sběr semen:

1. Pro získání sadebního materiálu se okurka položí na rovný povrch, podélně se rozřízne a od okraje přilehlého ke stonku se odřízne přibližně 4 cm. Okurky vypěstované ze semen odebraných z vrcholu plodu jsou hořké a mají tvar háčku.
2. Pokud se okurka začne zhoršovat, hniloba se opatrně odřízne a ovoce se ošetří roztokem síranu měďnatého.
3. Nejlepší semena se nacházejí na dně okurky, kde se nacházel květ. Odstraňují se spolu s dužinou ručně, případně vyškrabávají lžící.
4. Nasbíraný materiál se umístí do čisté skleněné nebo keramické nádoby. Kovové nádobí by se nemělo používat, protože může dojít k oxidaci. Do nádoby se přidá malé množství filtrované vody, nahoře se přikryje gázou a umístí se na tři dny na tmavé místo s teplotou vzduchu +25-27˚C.
5. V této době probíhá proces fermentace a fermentace, dochází k oddělení dužiny a zničení perispermálních membrán. Semena se snadno oddělují a vycházejí čistá bez stop zaschlé dužiny. Fermentace podporuje uvolňování speciálních látek – inhibitorů, které brání klíčení semen uvnitř. Dokončení fermentace je indikováno výskytem tenkého filmu, malých bublinek a charakteristického zápachu na povrchu kapaliny.
6. Přidejte vodu do nádoby a důkladně protřepejte. Dutá, poškozená a nezralá semena vyplavou na povrch spolu s dužinou a ta vhodná k výsadbě se usadí na dně. Postup se několikrát opakuje, aby se zajistilo úplné vyčištění sadebního materiálu.

Někteří zahrádkáři jdou jednodušší cestou: z plodů vyberou dužinu se semeny a vloží ji do síta. Dužnina se omývá dlouhou dobu pod tekoucí vodou, dokud hlen zcela nezmizí. Výsledná semena jsou poněkud horší v klíčivosti než semena, která prošla fermentací, ale jsou docela vhodná pro výsadbu a mohou přinést dobrou sklizeň.

Ošetření semen a příprava ke skladování

Materiál osiva musí být připraven pro dlouhodobé skladování:

• dezinfekce – semena se umístí do nádoby se světle růžovým roztokem manganistanu draselného po dobu 20 minut, poté se promyjí vodou;
• semena se umístí na papírové ubrousky nebo noviny, aby absorbovala většinu vlhkosti;
• semena se rozprostírají na listech papíru, překližky nebo lepenky v tenké vrstvě, suší se na teplém, větraném místě, ale ne na přímém slunci;
• Doba sušení je 5-7 dní, semena se pravidelně míchají, aby se neslepila a dala se snadno oddělit od papíru.

Kvalitní sadební materiál je stejnoměrně zbarven do světle krémové barvy, nemá na skořápce stopy zaschlé dužiny a je vysušený do tekutého stavu.

Jak a kde skladovat semena

Nejlepší podmínky pro skladování semen okurek jsou chladná a suchá místnost s teplotou +14-18˚С. Na vlhkých místech s relativní vlhkostí nad 60 % a bez větrání se semena začnou slepovat a tvoří se na nich plísně.

Výsadbový materiál je umístěn v pytlích z prodyšných materiálů – papírové obálky, plátěné tašky. Můžete použít malé polyetylenové sáčky se zapínáním na zip, které je na několika místech propíchnete jehlou, aby se dovnitř dostal vzduch. Semena by neměla být zabalena příliš těsně; kyslík by k nim měl proudit bez překážek. Na každém sáčku je připevněn štítek s označením odrůdy a data sběru.

Semena okurek zůstávají životaschopná po dobu 5-6 let, ale pro výsadbu se doporučuje použít sadbu shromážděnou před 2-3 lety. Čerstvá semena mají nižší klíčivost a vytvářejí mnoho neplodných květů.

Pokud chcete semena zasadit příští rok, po sběru se doporučuje uchovávat je 1-2 měsíce při teplotě +30-35˚С vedle topných radiátorů nebo je ohřívat v sušičce zeleniny po dobu 3 hodin při t 50˚С. Je třeba dávat pozor: přehřátý semenný materiál ztrácí svou klíčivost.

Vlastními sbíraná semena okurek mají vysokou klíčivost, snadno snášejí náhlé změny teplot a jsou odolnější vůči houbovým a virovým onemocněním.

Dokonce i začátečník může získat spolehlivý výsadbový materiál z okurek s dobrým výnosem. Dodržováním jednoduchých doporučení, dodržováním technologie sběru a pravidel skladování si můžete zajistit jakékoli množství kvalitních semen na několik let.

Ve skutečnosti není tolik plodin, ze kterých můžete sbírat semena – většina zeleniny je křížově opylovaná. Sbírat můžete pouze rostliny samosprašné nebo takové, u kterých cizosprašné potomstvo výrazněji neovlivní.

Rajčata. Jedná se o samosprašné rostliny, takže semena z nich lze bezpečně sbírat.

Pro množení byste měli zvolit samotné plody se 2 nebo 3 plodovými hrozny (1), typickými tvarem a barvou. Ovoce je lepší nakrájet ne podélně, ale napříč – tímto způsobem se otevřou všechna semenná „hnízda“. Semena spolu s dužinou se vyškrábou lžičkou do sklenic, šálků nebo pohárů. A odejdou na den – musí kvasit. To je nezbytné, aby se semena lépe vymyla z dužiny. Fermentovaná semena se omyjí pod tekoucí vodou a suší na talíři. Můžete to samozřejmě udělat na papíře, ale během sušení se lepí. Je snazší je seškrábnout z talíře.

Mimochodem, rajčata mají zajímavou vlastnost – semena dozrávají dříve než plody. Nemusíte tedy čekat, až úplně dozrají – můžete je vzít z lehce nezralých rajčat.

Hrách, fazole, sójové boby. Jde také o samosprašné rostliny, můžete z nich bez obav odebírat semena.

Zde je vše jednoduché – musíte počkat, až lusky zcela dozrají, otevřít dvířka a vybrat z nich semena. Nemůžete je zabalit hned – musíte je sušit asi týden.

Koření. Kopr, petržel a koriandr mají různé odrůdy a jsou cizosprašné. Ale! Jejich rozdíly jsou většinou nepatrné, a tak z nich můžete sbírat i semena.

Musíte počkat, až budou deštníky úplně zralé, pak semena oloupat do nějaké nádoby, jako je pánev, a poté je položit na papír, aby uschly – asi týden.

Listové druhy cibule. Pažitku, slimáky a obušky opyluje hmyz. Mají odrůdy, ale rozdíly mezi nimi jsou zpravidla malé. Potomci se tedy od rodičů příliš neliší ani po opylení. Proto lze semena sbírat.

Stačí odříznout zralá květenství a oloupat semínka. A poté několik dní sušit.

Mrkev. Opylují ho včely, a pokud v blízkosti kvetou různé odrůdy, dojde ke křížovému opylení. Ale! Mrkev produkuje semena až ve druhém roce. To znamená, že v první sezóně je třeba vykopat kořenové plodiny, uložit je do sklepa, na jaře zasadit do zahradního záhonu a teprve potom vykvete. Jak víte, nyní se s tímto způsobem získávání semen obtěžuje jen málo lidí, pro mnohé je snazší je koupit v obchodě, takže se můžete bezpečně zapojit do vlastní výroby semen. Samozřejmě v jednom roce seženete semena pouze z jedné odrůdy.

Sběr semen mrkve je jednoduchý – musíte sbírat plně zralé deštníky, oloupat semena a sušit je několik dní.

Řepa Je to stejný příběh jako u mrkve – ta produkuje semena ve druhém roce.

Rostliny jsou opylovány větrem, takže je možné křížové opylení. Ale opět je nepravděpodobné, že by se vaši sousedé obtěžovali získat vlastní semena řepy, takže můžete bezpečně sbírat své. V jednom roce – z jedné odrůdy.

Sběr semen je také jednoduchý – je potřeba odříznout zralá květenství, semena oloupat a usušit.

Zelí. Není to sice okopanina, ale také dvouletá. Pokud na podzim nakrájíte hlávky zelí, uložíte je do sklepa a na jaře zasadíte na zahradu, hlávka zelí vykvete a vytvoří semena.

Zelí opylují včely, ale zase jen málokdo poblíž sází zelí na semena. Můžete si tedy vypěstovat vlastní. Pamatujte ale, že v jednom roce můžete nechat jen jednu odrůdu zelí a pouze jeden druh zelí na semena. Různé druhy zelí – bílé, červené, savojské, růžičková kapusta a kedlubny se totiž mezi sebou snadno kříží.

Sběr semen zelí není náročný – stačí otrhat zralé lusky, otevřít je a semena nasypat do nějaké nádoby. A nechte pár dní zaschnout.

Jaká semena zeleniny lze sbírat, ale s rezervou?

Existují plodiny, které se v zásadě opylují samy, ale včely je rády navštěvují, takže je možné křížové opylení. A pokud k tomu dojde, vlastnosti odrůdy nebudou zachovány.

Papriky. Ano, ano, to jsou oni. Aby se odrůda zachovala, je potřeba je po celé léto přikrýt nelátkou, aby do rostlin nepronikl hmyz. Nebo si je pěstujte na semínka doma v květináčích. Pokud jsou tyto podmínky splněny, můžete semena sbírat.

Semena papriky lze sbírat pouze z plně zralých plodů. Ještě lépe je natrhejte a dejte doma trochu zavadnout – to zaručí, že semena jsou plně zralá.

Plody se podélně rozříznou, semena se nasypou na talíř a suší se asi týden.

Jaká semínka zeleniny by se neměla sbírat?

V první řadě je to zelenina, kterou opylují včely. Aby byly zachovány vlastnosti odrůdy, je zapotřebí prostorová izolace přibližně 1 km.

Ale na chatě je to nemožné. I když pěstujete jen jednu odrůdu, vaši sousedé budou mít pravděpodobně další. A dojde ke křížovému opylení. Z tohoto důvodu by se semínka neměla sbírat okurky, melouny, melouny, dýně, cukety a tykve. Poslední 3 plodiny se mimochodem mohou dokonce vzájemně opylovat.

Nevhodné pro sběr semen ředkev и ředkev. Pěstuje je každý, často střílí a opylují je včely, takže pravděpodobnost opylení je velmi vysoká.

To samé se semeny kukuřice. Jeho pyl je přenášen větrem a na velké vzdálenosti a mnoho letních obyvatel jej pěstuje.

Cibule Nehodí se ani na semena – opylují ho včely a mouchy, roste téměř na každé zahradě.

Druhým bodem jsou hybridy, které jsou označeny ikonou F1. I když jsou samosprašní, u jejich potomků je výrazný rozkol v povahách a děti se jen zřídka podobají svým rodičům. V průmyslových podmínkách se takové hybridy získávají každoročním křížením stejných výchozích rodičovských forem (2).