Vaječné skořápky jako zdroj vápníku – jak připravit a přijmout – Zdraví jako úsilí vůle
Vaječné skořápky byly jako zdroj vápníku používány již od starověku. Věděl jsem o tom už ve školních letech a už tehdy jsem bral prášek ze skořápek. Ale možná ne každý ví, že vaječné skořápky můžete užívat k léčbě nedostatku vápníku v těle.
Proto dnešní článek, ze kterého se dozvíte:
- Výhody vaječné skořápky
- Jak vařit vaječné skořápky
- Jak používat vaječné skořápky
Vaječné skořápky jako zdroj vápníku – jaké jsou výhody
Každý ví, že naše tělo potřebuje vápník. Z nedostatku vápníku jsou problémy se zuby, osteoporóza, lámavost nehtů, vypadávání vlasů, bolesti hlavy, vegetovaskulární dystonie, křivice u kojenců, lámavost kostí ve stáří. Vápník je velmi potřebný pro kojící matky, těhotné ženy a ženy v období menopauzy.
Denní příjem vápníku u dětí je 400 až 800 miligramů v závislosti na věku, u dospělých 1000–1200 miligramů, u žen po menopauze a starších lidí nad 65 let – 1500 miligramů.
Je téměř nemožné získat takové množství vápníku za den pouze z potravy. K tomu je potřeba sníst například 1 kg tvarohu, nebo 1 kg semínek, nebo 3 konzervy sardinek, nebo vypít litr a půl mléka. Musíte jíst ještě více jiných potravin obsahujících vápník. Pouhých 100 gramů parmazánu obsahuje 1300 mg vápníku a zajišťuje denní potřebu.
Pro doplnění vápníku můžete samozřejmě užívat doplňky vápníku v tabletách, ale nyní je doba, kdy je spousta padělků a neví se, co v těchto tabletách vlastně je. Užívání doplňků stravy má pozitivní efekt, ale zase je potřeba vědět, které firmě věřit, a to není levné potěšení.
Existuje ale alternativa, která je docela dostupná všem – vaječné skořápky jako zdroj vápníku a k tomu přírodní vápník.
Vaječné skořápky obsahují 90 % vápníku.
Kromě toho je bohatý na fluor, železo, měď a mnoho dalších stopových prvků.
Skořápka je zcela a snadněji absorbována tělem, na rozdíl od tabletových přípravků.
A pro malé děti si myslím, že je to obecně nejlepší varianta.
Rozdrcené vaječné skořápky by měly být podávány dětem od 1 do 6 let, protože v této době se tvoří kostní tkáň, a dospívajícím a mladým lidem ve věku od 14 do 20 let. Naopak u starších lidí se kostní tkáň stává křehkou, a tak potřebují pravidelně přijímat i vápník.
Vaječné skořápky jsou užitečné při zlomeninách, podporují rychlé hojení kostí, měly by je konzumovat těhotné ženy, při osteoporóze, lámavosti nehtů, vypadávání vlasů, proti kazům.
Proti vypadávání vlasů a na růst vlasů existuje ještě jeden zázračný lék – ricinový olej, ten se používá již od starověku. Podle recenzí rostly vlasy i úplně plešatým lidem.
Viz také: nejlepší recepty na posílení nehtů doma
Všem ostatním lidem se doporučuje podstoupit takovou léčbu v kursech 15-20 dnů dvakrát ročně.
Jak připravit vaječné skořápky k jídlu
Ke konzumaci lze použít pouze slepičí vejce domácího původu; Je lepší nekupovat ty zakoupené v obchodě, není jasné, čím byly ošetřeny.
Není vhodné používat kachní vejce, protože jsou často infikována.
Na barvě vajec nezáleží, můžete použít buď bílá, nebo hnědá.
- Příprava vaječných skořápek začíná povinným umytím vajíčka houbičkou a mýdlem. Skeptiky ujišťuji, že to stačí na smytí všech nečistot ze skořápky, navíc skořápku podrobíme tepelné úpravě.
Některé zdroje doporučují konzumovat syrová vejce, protože údajně obsahují více vápníku než skořápky vařených vajec. Aby však bylo možné dezinfikovat skořápku, musí být uchovávána ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut.
Ale není to tak dlouho uvařit vajíčka?
Všechny vápníkové tablety navíc procházejí tepelnou úpravou, což znamená, že nedochází k ničení vápníku.
Takže si myslím, že skořápky z vařených i syrových vajec můžete použít stejně.
Nyní o tom, jak správně vařit vaječné skořápky. - Je nezbytné oddělit fólii na vnitřní straně pláště. Narazil jsem na informaci, že film je i užitečný a dobře mele.
Ano, to je pravda, ale užitečná fólie se obvykle používá k různým typům ošetření samostatně, odděleně od pláště. Například na léčbu mozolů.
A pokud je rozemlet společně se skořápkou, vápník se nebude snadno vstřebávat.
Takže nebuďte líní, odstraníme film. Dle mého názoru jde o nejpracnější a nejnepříjemnější postup v celém procesu přípravy vaječných skořápek. - Poté vložíme skořápku syrového vejce do vroucí vody, jak jsem již psal. A pokud jste si jisti čistotou a kvalitou svých domácích vajec, nemusíte vařit syrové skořápky. Skořápky vařených vajec samozřejmě nemusí být podrobeny dalšímu zpracování.
- Dále je třeba skořápku důkladně vysušit. Stačí nechat pár dní v šálku při pokojové teplotě.
- A poslední bod – vaječné skořápky je potřeba rozemlít na prášek. Nejlepší je to udělat v hmoždíři, protože kontakt s kovem není nikdy žádoucí. Ale pokud nemáte hmoždíř, použijte mlýnek na kávu.
Skořápku je potřeba rozdrtit velmi jemně, téměř na prach, v této podobě se bude lépe vstřebávat.
Rozdrcené vaječné skořápky lze dlouhodobě skladovat v uzavřené sklenici ve skříni.
Jak vzít vaječné skořápky
Úplně malým dětem stačí vzít na špičku nože mleté skořápky, starším dětem dvakrát tolik; Dospělí mohou jíst ¼ lžičky.
To je denní norma.
Nejpohodlnější je používat ho jednou denně ráno, přidat do jídla, například do ovesné kaše a pro malé děti – do dětské výživy. Nebo to můžete jen spláchnout vodou jako lék. Pro lepší vstřebávání se doporučuje přidat bezprostředně před odběrem 4 kapky citronové šťávy a nejlépe vitamin D. Je dobré, když v tuto dobu užíváte rybí tuk v kapslích.
Průběh léčby může být měsíc, pak si dejte pauzu a opakujte.
Je však třeba mít na paměti, že přebytek vápníku není o nic méně škodlivý než jeho nedostatek. Nadbytek vápníku může vést k tvorbě kamenů v močovém měchýři a ledvinách a nepříznivě působí na srdce.
Proto je třeba kontrolovat příjem vápníku. Jak to udělat?
Pokud jste během dne vypili např. dvě sklenice mléka nebo kysaných mléčných výrobků nebo snědli plechovku sardinek, nebo hodně sýra či tvarohu, pak ten den (ani druhý den) prášek ze skořápek užívat nemusíte.
Nebo můžete jednoduše nastavit frekvenci užívání vaječných skořápek: vynechejte dávku jednou nebo dvakrát týdně.
Podívejte se na moje video o tom, jak vyrobit prášek ze skořápek:
Když jsem připravoval materiál o vaječných skořápkách jako zdroji vápníku, dozvěděl jsem se, že vápník se nejlépe vstřebává pitím vápenaté vody, kterou lze připravit i z vaječných skořápek. Určitě si to přečtěte!
Mimochodem, takové drcené skořápky lze použít jako brusivo v domácích ručních peelingech.
Zajímavé informace na blogu:
- Recepty na pampeliškové listy a květy k obědu
- Čaj vyrobený z listů zahradních rostlin. Pijeme a sušíme na zimu
- Jezte datle pro všechny! Neuvěřitelné výhody sušených datlí
- 13 důvodů, proč milovat mořské řasy. Jaké jsou výhody mořských řas?
- Produkty, které jsou dobré pro váš zrak. Pozor na lutein!
- Zdravotní přínosy syrové dýně: přínosy pro zdraví. Recepty na syrovou dýni
- Zdravé fermentované mléčné výrobky
- Nápoj pro mysl kakao: výhody a poškození zdraví