Ametystový lak – fialová princezna našich lesů

Houba z rodu Lakovica, čeledi Hydnangiaceae, známá také jako Lakovica Lilac. Poprvé byl popsán anglickým botanikem Williamem Hudsonem v roce 1778.

Внешний вид

Klobouk má v průměru až 5 cm, zpočátku polokulovitý a časem plochý. Klobouk je vyveden v krásných fialových odstínech, které časem vyblednou.

Hymenofor je lamelární, plotny jsou tenké a řídké, sestupují podél stopky. Zpočátku mají stejný odstín jako čepice, ale postupem času získávají práškově bílou barvu. Bílý spórový prášek.

Lodyha je dutá, do 10 cm vysoká a do 0.8 cm silná, podélně vláknitá, barvy o něco světlejší než klobouk. Může vyblednout do bělavého odstínu.

Čtěte také: Houby Rostovské oblasti 2021: houbařská místa, mapa

Buničina je tenká, stejně jemné fialové barvy, s příjemnou chutí a vůní.

Kde a kdy roste?

Roste od července do října v lesích různých typů, miluje vlhké půdy a mírné podnebí. Často roste pod bukem a dubem a může růst ve skupinách nebo jednotlivě. Vrchol plodů nastává v září. V horkém počasí barva plodnic bledne a je jich méně. V Rusku roste všude tam, kde jsou vhodné povětrnostní podmínky.

Kuchařské použití

Houba je jedlá a chutná docela dobře, i když její malá velikost ztěžuje její použití jako „slané“. Nejčastěji se přidává do jiných hub jako druh „houbového koření“. A tak se hodí pro jakýkoli typ kulinářského použití.

Ametystový lak: kde roste

Přírodní prostředí ametystového laku se nachází na severní polokouli. V přírodních podmínkách se tato houba nejčastěji vyskytuje v mírném podnebí v Evropě, Asii, Střední a Severní Americe. Kromě toho byla malá populace objevena v Jižní Americe.

Ametystový lak tvoří mykorhizu s jehličnatými rostlinami, stejně jako s bukem a dubem, takže jej najdeme především ve vlhkých jehličnatých a smíšených lesích. Plodové období začíná koncem léta a pokračuje až do konce zimy. Ametystový lak patří mezi čpavkové houby, takže nejčastěji roste v oblastech s kyprou, výživnou půdou bohatou na přírodní dusík.

Blízký příbuzný

Ametyst Lakovitsa má velmi podobného, a co je nejdůležitější, jedlého a chutného, příbuzného ze stejného rodu a čeledi.

Jedná se o růžovou Laccaria Lacata, známou také jako Laccaria Common a Laccaria Lacata.

Внешний вид

Klobouk má v průměru až 6 cm, zpočátku vypouklý – promáčklý, poté nálevkovitý. S věkem čepice často praská a získává nerovný, zvlněný okraj. Barva klobouku se velmi liší v závislosti na vlhkosti – od mrkvově červené a růžové, za normální vlhkosti, až po nažloutlou a bělavou, za velmi suchého počasí.

Může vykazovat mírné barevné zóny.

Hymenofor je lamelární, plotny jsou silné, široké a řídké, mírně klesající, zbarvené do barvy klobouku a také mění odstín v závislosti na vlhkosti. Výtrusný prášek je bílý.

Noha je až 10 cm dlouhá a až 0.5 cm silná, válcovitá, pružná a dutá, často zakřivená, s malým bílým ochlupením na bázi. Stonek je zbarven o něco tmavěji než klobouk a také mění barvu se změnami vlhkosti.

Přečtěte si více

Jak dlouho trvá marinování hrudníku pro uzení za tepla ve slaném nálevu

Dužnina je tenká, bez výrazné vůně nebo chuti a je zbarvena stejně jako čepice.

Čtěte také: Caesarova houba (Caesarova houba) – fotografie a popis. Kde roste.

Kde a kdy roste?

Roste od června do října, v různých typech lesů, zahrad a parků. Nejraději roste na okrajích lesa a nemá ráda místa příliš tmavá, vlhká nebo naopak příliš suchá.

Tato houba se velmi podobá Ametystově laku v období sucha, kdy obě tyto houby vyblednou a zbělají. V tomto případě rozeznáte růžovou lakovitu od ametystové podle trochu silnější stonky. Stupeň poživatelnosti a chuťové vlastnosti těchto hub jsou však stejné.

Kuchařské použití

Houba je jedlá a platí pro ni stejná doporučení jako pro Ametyst Lakovitsa.

Ametystový lak: speciální znaky

Ametystový lak je malý lamelový hřib, asi 7 cm vysoký a až 6 cm v průměru. Má krásnou hladkou nebo sametovou, lesklou, hlenem pokrytou čepici krásné syté ametystové barvy. U mladých hub má polokulovitý tvar, ale s věkem se více zplošťuje, s malým zářezem nahoře. Časem se mění i barva svrchní části houby – rychle bledne, bledne a získává vybledlou fialovou nebo lila barvu. Okraje jsou tenké, ostré, velmi často zastrčené uvnitř čepice.

Noha je lakovaná stejnou barvou jako čepice. Má válcovitý tvar s mírným zesílením na základně. Je dosti tvrdý, vláknitý a jeho povrch pokrývají drobné bělavé šupinky. Ze zbytků přehozu není vyroben žádný konkrétní prsten.

Dužnina je měkká, šťavnatá, bez výrazné chuti a vůně. Je natřený bledě fialovou barvou, která se na vzduchu obvykle nemění.

Výtrusná vrstva (hymenofor) je lamelární, sestupná, se silnými, rozvětvenými, mírně zvlněnými plotnami, s výraznou prohlubní v místě úponu na stopku. Jsou natřeny jasnou, fialovo-fialovou barvou, ale s věkem mohou být světlejší a průsvitné. Ochranný obal zcela chybí, proto jsou kolem houby volně rozptýleny malé, kulovité, bílé výtrusy.

Mycena Pure Mycena Pura

Houba z rodu Mitsena, čeledi Mitsena.

Внешний вид

Klobouk o průměru do 4 cm je zpočátku polokulovitý, postupně se stává široce kuželovitým, vypouklým a nakonec může nabývat roztaženého tvaru, někdy s vyvýšeným okrajem. Povrch čepice je mírně slizký a má světle hnědou barvu s odstínem šedé. Barva je ve středu tmavší a okraje čepice jsou často zbrázděné a průsvitné.

Hymenofor je lamelární, destičky jsou řídké, různé tloušťky, mohou být mírně zvrásněné a mají můstky na bázi čepice. Talíře jsou natřeny šedobílými odstíny, na okrajích světlejšími. Výtrusný prášek je bílý.

Stopka je až 9 cm dlouhá a až 0.3 cm silná, hladká, válcovitá a křehká, s matným povlakem nahoře a dlouhými hrubými světlými chlupy na bázi. Stonek je dutý, pokud se zlomí, uvolní se z něj velké množství kapaliny.

Dužnina je tenká a vodnatá, šedavé barvy a s výraznou vůní ředkve.

Kde a kdy roste?

Plody od dubna do června, na odumřelých nebo silně mechem obrostlých kmenech stromů. Preferuje listnaté stromy, ale může žít i na jehličnanech. Docela rozšířený v Rusku. Tento druh Mycena je uveden v červených knihách v mnoha zemích světa, ale ne v Rusku.

Přečtěte si více

Svatební zdroj: Články: 9 pravidel pro přípravu na svatbu pro rodiče nevěsty a ženicha

Problém s poživatelností

Mycena pure je obvykle klasifikována jako nejedlé houby kvůli svému silnému nepříjemnému zápachu, ale někteří lidé v ní objevili nebezpečnou látku muskarin a obecně ji klasifikovali jako halucinogenní houbu.

Čtěte také: Poznávání jedlých hub: stručný výběr známých druhů

Údaje o halucinogenitě Mykény jsou však stále velmi vágní, stejně jako o její toxicitě. Existují informace jak o vážné otravě jídlem touto houbou, tak o její konzumaci bez následků. Otázku potenciální toxicity Mykény proto prozatím vynecháme, ale tato houba má nepříjemný zápach, který její konzumaci ztrácí rozumný význam.

Mycena Pure, vzhledem, lze zaměnit s vybledlým a starým ametystem Lakovitsa, ale charakteristický zápach Mycena tyto dvě houby pravděpodobně nesplete.

Fialový pavouk Cortinarius Violaceus

Houba z rodu Cobweb, čeleď Cobweb family.

Внешний вид

Čepice je v průměru do 15 cm, zpočátku polštářkovitě vypouklá, s povislým okrajem, postupně se může měnit v plochou. Čepice je zbarvena do tmavě fialových odstínů a pokryta drobnými šupinami.

Hymenofor je lamelární, plotny jsou řídké a široké, tmavě fialové barvy. Často jsou pokryty, charakteristické pro pavučiny, lehkým průhledným filmem. Výtrusný prášek má hnědavě rezavou barvu.

Noha je až 12 cm vysoká a až 2 cm silná, vláknitá a s hlízovitým ztluštěním na bázi, s drobnými šupinami v horní části, zbarvenými do tmavě fialových nebo nahnědlých odstínů.

Dužnina je měkká a hustá, namodralé barvy, stárnutím bledne do bílé, má velmi příjemnou oříškovou chuť a nevýraznou vůni.

Kde a kdy roste?

Roste v srpnu a září v listnatých a jehličnatých lesích, preferuje zejména borové háje. V Rusku docela běžné.

Je možné tuto houbu jíst

Tato houba patří do kategorie podmíněně jedlých a je jedlá po krátkém varu. Má příjemnou chuť a je vhodný pro čerstvou spotřebu i pro skladování pro budoucí použití. Je tu jedna věc – houba je uvedena v červené knize, takže vás vyzýváme, abyste ji nekrájeli, ale obdivovali její podivnou krásu zvenčí.

Violet webwort lze zaměnit s lakem Ametyst v barvě, ale je mnohem větší a jeho desky mají tenký průhledný „závoj“, charakteristický pro pavučiny.

Umělá kultivace

Ametyst Lakovita je docela možné pěstovat sami na svém zahradním pozemku. Alespoň z estetických důvodů – aby na volné ploše vaší zahrady rostly krásné fialové houby, které potěšily vaše oči i srdce.

Chcete-li to provést, musíte si zakoupit houbové mycelium ve specializovaném obchodě, smíchat jej se suchým pískem (500 gramů písku na metr čtvereční půdy), poté vykopat drážku asi 15 cm hlubokou kolem vhodného stromu, dobře uvolnit jeho dno, a směs tam rovnoměrně rozprostřete mycelium s pískem a naplňte drážku nahoře vrstvou humusu. Dále je potřeba vše velmi důkladně zalít – minimálně 10 litrů vody na metr čtvereční a zasypat zeminou, která byla předtím odstraněna při kopání příkopu.

Mycelium bude plodit mnoho let. V suchých obdobích je třeba ji důkladně zalévat a v obdobích, kdy Lakovitsa neplodí, je třeba ji posypat humusem v množství 15 kg. za metr čtvereční.

Přečtěte si více

Jak správně přidat pigment do betonu. Kouzlo barev v betonu: Jak správně přidat pigment a vytvořit mistrovská díla ️ – Telegraph

Ametystový lak je jednou z těch hub, které nás potěší jak na talíři, tak ještě více přímo v lese a dodávají obdivujícímu znalci tichého lovu nepopsatelnou radost z rozjímání o jejich krásných fialových čepicích mezi zelenou lesní trávou.

Vyplatí se pěstovat Lilac lak?

Ametystový lak má docela dobré chuťové vlastnosti. V případě potřeby lze pěstovat na zahradním pozemku. Houba se nepěstuje v průmyslovém měřítku jako žampiony nebo hlíva ústřičná. Výsadba vyžaduje nákup mycelia, které se obvykle prodává ve formě prášku. Fialový lak je vhodné pěstovat pod stromy.

Před výsadbou je třeba mycelium v objemu určeném pro plochu 1 m2 smíchat s 500 g suchého písku. Pod vybraným stromem se odebere zemina do hloubky 5 až 15 cm podle umístění kořenů a kolem kmene se vytvoří rýha. Jeho dno je uvolněné. Poté se na něj rovnoměrně rozloží směs mycelia a písku.

Navrch je pokryta tenkou vrstvou úrodné lesní půdy nebo zahradní zeminy smíchané s humusem v poměru 1:1. Výsadba se zalévá z konve nebo hadice s rozprašovačem. Na plochu 1 m2 je třeba nalít 10 litrů vody. Poté je příkop zcela naplněn zeminou, která byla odstraněna. Mycelium lze takto vysazovat od jara do začátku podzimu.

Péče o fialový lak není náročná. V období sucha se mycelium zalévá v množství 20 litrů na 1 m2. Hnojení je nutné dvakrát ročně. Provádí se v obdobích, kdy se netvoří plodnice. V této době je plocha výsadby pokryta humusem – 2 kg na 15 m1.

Podhoubí zůstane aktivní, dokud poroste strom, v jehož blízkosti je vysazeno. Proto stojí za to vybrat silné, mladé stromy, které nevykazují známky onemocnění.

Doma můžete také zkusit vypěstovat houbu podobnou žampionům, ale taková činnost je mnohem méně produktivní a nedává příliš smysl. Takový pokus lze spíše nazvat experimentem.

Laccaria amethystina – Obrázek houby fotografie

Ametystový lak (72 fotografií) fotorámečky

Lak houba – 65 fotografií foto obrázky

Ametystový lak – popis houby, kde roste, podobné

Ametystový lak (72 fotografií)