Angrešt, zmrazený s pomerančem na zimu: 12 fotek v receptu

Angrešt je chutná a zdravá bobule, se kterou připravíte spoustu příprav na zimu. Tentokrát navrhuji zamrazit angrešt a pomerančové pyré. Výsledkem je velmi chutný, aromatický, zdravý přípravek, který lze podávat jako osvěžující dezert. Po rozmrazení při pokojové teplotě se angreštové a pomerančové pyré stanou příjemným doplňkem čaje, palačinek, lívanců. V zimě budou mražené angrešty s pomerančem nádhernou připomínkou léta!

Složení

K přípravě angreštu zmrazeného s pomeranči na zimu budete potřebovat:
angrešt – 500 g;
pomeranče – 2 ks. (330 g v purifikované formě);
cukr – 300 g
Čas přípravy: 30 min.

Proces přípravy

Krok 1 z 11:

Krok 2 z 11:

Z každého angreštu nůžkami odstřihněte zbývající větve a „výronky“. Plody opláchněte pod tekoucí vodou, sceďte v cedníku a nechte pár minut odstát, aby voda z angreštu stékala.

Krok 3 z 11:

Oloupejte pomeranče. Oloupejte každý plátek pomeranče z filmu, odstraňte semínka, pokud existují. Měla by vám zůstat pouze dužina z pomeranče. Pokud pomerančové plátky z fólií nesloupnete, budou fólie v hotovém pokrmu cítit, protože nebudou zcela rozdrceny.

Zvážil jsem pomeranče. Hmotnost dvou neloupaných pomerančů byla 400 gramů a oloupané pomeranče vážily 330 gramů.

Krok 4 z 11:

Připravené angrešty a pomeranče vložte do misky sekáčku.

Krok 5 z 11:

Šlehejte do kaše.

Použila jsem sekáček z ponorného mixéru, je malý, takže jsem angrešt a pomeranč napichovala po malých dávkách. Pokud nemáte sekáček, můžete jednoduše použít ponorný mixér a vložit bobule a ovoce do mixovací nádoby.

Krok 6 z 11:

Do pánve nalijeme pyré z angreštu a pomeranče.

Krok 7 z 11:

Přidejte cukr, míchejte do hladka. Měla jsem kyselý angrešt, tak jsem přidala 300 gramů cukru, pokud jsou vaše bobule sladké, tak snižte množství cukru (stačí přidat cukr po částech, promíchat a ochutit pyré).

Krok 8 z 11:

Angreštové a pomerančové pyré nechte 15-20 minut odstát při pokojové teplotě, během této doby bude potřeba hmotu několikrát promíchat, aby se cukr úplně rozpustil.

Krok 9 z 11:

Po 15 minutách směs z angreštu a pomeranče znovu promíchejte a poté pyré nalijte do jednorázových plastových nádob.

Všechna moje pyré se vešla do 5 nádob o objemu 250 mililitrů.

Krok 10 z 11:

Každou nádobu pevně uzavřete víkem a dejte do mrazáku.

Krok 11 z 11:

Angrešt mražený s pomerančem je lahodný, aromatický, zdravý domácí přípravek. V zimě lze toto pyré rozmrazit při pokojové teplotě a podávat s čajem, palačinkami a palačinkami. Lze také podávat jako ovocnou a bobulovou zmrzlinu. U nás tato jednoduchá domácí příprava v mrazáku dlouho nevydrží, proto radím vyzkoušet ji také!

Lahodný pomerančový a angreštový džem přes mlýnek na maso! Angrešt je nejen velmi chutné a sladké bobule, ale také velmi zdravé. Hospodyňky používají různé způsoby, jak připravit toto bobule na zimu. Receptů na zavařování je také poměrně dost. Nejzajímavější a nejpovedenější je angreštový džem s pomerančem.

Angreštový džem s pomerančem na zimu přes mlýnek na maso

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 0 % 0 g

Tuky 0 % 0 g

Sacharidy 100 % 50 g

GI: 2 / 10 / 88

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 50 minut PT50M

Krok 1:

Jak vyrobit tento džem? Receptů na angreštový a pomerančový džem je několik. Vyrobíte ho rychlým způsobem, bez vaření, s vařením, ze zeleného nebo červeného angreštu, s přidáním dalšího ovoce. V každém případě získáte chutný a zdravý džem. Připravíme si suroviny na marmeládu.

Krok 2:

Angrešt lze použít v jakékoli odrůdě a barvě dle vašeho přání a chuti. Bobule dobře omyjeme pod tekoucí vodou, dáme angrešt do cedníku a necháme vodu úplně odtéct. Odstraníme bobule, které jsou zkažené a pokryté šedým povlakem, je třeba odříznout ocasy angreštu na obou stranách. Džem lze vyrobit i z mražených angreštů tak, že je připravíte před zmrazením. Pak už zbývá jen rozmrazit.

Krok 3:

Pomeranče nejen dodávají džemu bohatou chuť, ale také činí tuto pochoutku zdravější a bohatou na vitamíny. Aby byla chuť citrusových plodů v džemu jasnější, je lepší je k přípravě této pochoutky použít společně se slupkou. Pomeranče však mají specifickou hořkost, které se snadno zbavíte. Stačí je omýt kartáčem a mýdlem pod tekoucí vodou, blanšírovat 15 minut ve vroucí vodě nebo zalít studenou vodou a nechat 12 hodin odležet.

Krok 4:

Poté pomeranče i se slupkou nakrájejte na velké kousky a odstraňte semínka. Pomeranče a angrešt protáhněte mlýnkem na maso. Můžete použít mixér. V závislosti na preferencích chuti lze ingredience pro džem přeměnit na pyré s želé nebo zahustit kousky bobulí a ovoce. Přeneste hmotu bobulí a ovoce do hrnce nebo hluboké smaltované misky. Přidejte odměřené množství cukru. Směs.

Krok 5:

Zapněte oheň, na mírném ohni za stálého míchání přiveďte k varu a vařte asi 20 minut. Džem dáme do předem připravených sklenic, umytých a sterilizovaných a srolujeme sterilními víčky. Zabalte sklenice do teplé deky a nechte je zcela vychladnout při pokojové teplotě.

Krok 6:

Džem skladujeme na chladném místě nebo podáváme na stůl. Díky citrusovým plodům, které se objevují, a dodatečnému konzervačnímu prostředku je džem skladován po dlouhou dobu. Dobrou chuť!

Angrešt a pomeranč spolu ladí a vzájemně ladí. Výsledkem je lahodná pochoutka s příjemnými tóny citrusů a jemnou kyselou chutí.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby