As na sklizeň melounů a melounů: letní obyvatelé poskytovali rady ohledně určování zralosti: zprávy, letní chata, meloun, meloun, sklizeň, chyby, zahrada a zeleninová zahrada

Pěstování melounů a vodních melounů na soukromém dvorku je jako koníček nebo experiment, to znamená, že ne každému se to podaří. Melouny buď rostou malé, nebo se sbírají v předstihu ze strachu před zloději nebo z toho, že bobule na vinné révě uhnívají. Prozradíme vám, jak přesně určit zralost melounů. Pokud v této věci nemáte žádné zkušenosti, můžete lidi hodně rozesmát, ale na učení není nikdy pozdě.

Sklizeň melounu

Všechno je zde jednoduché. Pokud, když rukou třete žlutou slupku ovoce, cítíte nesrovnatelné aroma a stopka je suchá, pak meloun klidně utrhněte a odneste domů.

Jinak praskne a sežerou ho vosy a další paraziti.

Čištění vodních melounů

Tady je to složitější. Meloun není paprika nebo dokonce rajče, nedozraje v koutě ani na parapetu.

Pokud bobule nasbíráte s předstihem, získáte uvnitř bělavou hmotu, svěží a vodnatou. Odložením sklizně můžete úrodu na zahradě hnít. 1. Abychom se vyhnuli chybám, kontrolujeme stav ocasu melounu. Pokud knír uschne, ale stonek a liána jsou stále zelené, znamená to, že je příliš brzy na sběr vodních melounů. 2. Hliněná skvrna musí zežloutnout a čím jasnější barva, tím lépe. Pokud je skvrna bílá, buďte trpěliví. 3. Kůru z nezralého melounu lze snadno otrhat nehtem, a to i až na samotnou dužninu. Ve zralosti můžete pouze škrábat. Nejdůležitější! Uklízet jen proto, že léto končí, je frivolní. Melouny ostře reagují na počasí. A pokud bylo léto zatažené a deštivé, pak vůbec není pravda, že meloun bude sladký a zralý i v září. Navíc hodně záleží na odrůdě.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Proč vás vaše děti nerespektují? Pravda o moderním rodičovství

Kolikrát můžete uvařit sypaný čaj: jen málokdo odpoví

Proč vám vaše kočka přináší mrtvé myši? Vědci konečně odhalili pravdu

Tento levný produkt z obchodu nahradí všechny drahé superpotraviny

Hlavní novinky

Okamžitě to vyhoďte! 5 věcí ve vaší domácnosti, které vás dělají chudšími

Máme v březnu očekávat devalvaci? Odborníci zveřejnili prognózu směnného kurzu

Proč investoři po celém světě spěchají shodit dolary

Euro by mohlo velmi silně oslabit: Ekonom Khazin varoval držitele evropské měny

Novinky dnes

Zahradníci skrývají tuto levnou alternativu k fytolampám: poskytuje fenomenální výsledky

V Bělorusku se zvýší ceny drahých kovů nakupovaných od obyvatelstva

Jaký je ideální skleník? Zkušení zahradníci se podělili o triky, o kterých nováčci slyší poprvé

Proč potřebujete mulčovat půdu: odhalení zkušených letních obyvatel, po kterých všechny pochybnosti zmizí

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Zdravím vás, milí čtenáři! Jsou mezi vámi nějací vášniví milovníci melounů? Pokud ano, pak jste na správném místě. Z tohoto článku se dozvíte tajemství „dlouhověkosti“ vodního melounu a budete je moci samostatně aplikovat v praxi v nadcházející sezóně bobulí.

Jak dlouho lze meloun skladovat?

Kdo považuje meloun za výhradně letní pochoutku, mýlí se. Silná slupka slouží jako spolehlivá ochrana proti bakteriím a je schopna udržet sladkou dužninu čerstvou po poměrně dlouhou dobu – až 6 měsíců. Stačí zajistit vhodné podmínky a příroda se postará o zbytek. Takže vaše oblíbené bobule se mohou snadno připojit k mandarinkám a salátu Olivier na novoročním stole.

Přirozeně mluvíme o celých plodech. Po otevření není trvanlivost vodních melounů, bohužel, příliš dlouhá – dva dny v lednici a až šest hodin při pokojové teplotě.

Jak uchovat celé bobule

Pamatujete si na pohádku „Dvanáct měsíců“? Vy, stejně jako hrdinka pohádky, máte šanci ošidit čas a nakrátko se přenést do slunečného srpna chladného zimního dne tím, že si pro sebe uspořádáte melounovou fiestu.

Zkusíme to společně? Řeknu vám, jak správně skladovat meloun, a pak se můžete podělit o své dojmy v komentářích k článku.

Vhodné ovoce: charakteristika

Správně vybrané ovoce je 70 % úspěchu. V této fázi je důležité být ostražitý. Zde je několik tipů, které vám pomohou tento úkol zvládnout.

1. Vyberte bobule bez škrábanců, prasklin nebo důlků. Kůže by měla být hladká a rovnoměrná. „Zraněné“ a „zmrzačené“ exempláře nemají v tlupě dlouhojátrů místo!
2. Neberte ovoce, které je příliš velké nebo příliš malé. Ideální hmotnost je cca 5 kg.
3. Bobule musí být zralé. Nečekejte, že během skladování dozrají. Přezrálé také nejsou dobré. Doufám, že každý ví, jak si vybrat zralý a chutný meloun?
4. Nejdéle se skladují pozdní odrůdy s tlustou slupkou – jsou to:
   1. Astrachaň pruhovaný;
   2. Dezert;
   3. Mariupol;
   4. Rolník;
   5. Chlad;
   6. Volžského.

   Zásoby na zimu byste si měli udělat na konci sezóny – koncem září nebo začátkem října. V tomto případě je šance uchovat je až do zimy, nebo i déle.

   Tip: Kupte si několik melounů ze stejné várky zhruba stejné velikosti – pár k jídlu, zbytek na uskladnění. Budete tak moci posoudit jejich zralost a chuť.

   Před uskladněním je třeba plody důkladně a pečlivě omýt a usušit.

   Optimální podmínky skladování

   Nejprve se musíte rozhodnout pro úložný prostor. K tomuto účelu se nejlépe hodí sklep. Pokud jste obyvatel města, nezoufejte. Vhodné místo můžete najít i u vás doma – například prázdný prosklený balkon. Nebo umístěte své zelené nálože do garáže, je-li to možné.

   Bez ohledu na místo uložení je třeba dodržovat určitá pravidla:

   1. Teplota ve skladu by se měla pohybovat v rozmezí 2-8 °C, optimální vlhkost 70-85 %.
   2. Izolujte místnost od jasného světla a zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu.
   3. Udržujte melouny od sebe, aby se nedotýkaly. Také je držte dál od zeleniny, zejména brambor.
   4. Nepokládejte bobule na tvrdý povrch, aby nedošlo k poranění. Položte jej bavlněnou látkou nebo slámou.
   5. Každé dva dny otočte a zkontrolujte zásoby. Odstraňte poškozené a poškozené.

   Metody dlouhodobého skladování

   Podívejme se na sedm způsobů skladování vodních melounů.

   V ledničce

   Nejjednodušší a nejuniverzálnější způsob, jak melouny skladovat, je dát je do lednice, zabalit je do novin a pod ně dát podšívku z přírodní látky. Jeho významnou nevýhodou je nedostatek volného místa. A existuje riziko poškození bobulí při hladových nájezdech na „chrám hojnosti jídla“.

   v mřížce

   Pokud to prostor dovolí, doporučuji nejprve použít tuto metodu – ušetříte energii a neušpiníte si ruce. Vodní melouny je vhodné zabalit do bavlněné látky, umístit do síťky a zavěsit na háček tak, aby se nedotýkaly stěn, podlahy, skříní ani jiných předmětů. Vypadá velmi originálně!

   

   V písku

   Umístěte malou vrstvu písku do dřevěné krabice nebo sudu, položte stonek melounu dolů a zcela jej zasypte pískem nahoře. Ujistěte se, že písek je suchý a jednotný, bez ostrých kousků kamene nebo skla. Případně můžete použít popel nebo suché obilí. Nakonec nádobu pevně uzavřete víkem, aby se dovnitř nedostala vlhkost.

   v hlíně

   Blahodárné vlastnosti jílu jsou všeobecně známy již od starověku – kromě pevnosti a plasticity má dobré baktericidní vlastnosti. Smíchejte jíl s vodou do pastovité konzistence a obalte jí ovoce. Můžete použít štětec, nebo to můžete udělat rukama. Nechte hlínu zaschnout a poté proces opakujte. Měli byste získat hliněné brnění o tloušťce asi 1,5 cm. Po takovém „bahenním zábalu“ zůstanou vaše bobule mladé a čerstvé po dlouhou dobu.

   v parafínu

   Tato metoda je nebezpečná pro požár a zranění, takže buďte opatrní! Parafín nebo vosk rozpusťte ve vodní lázni, dokud nedosáhne tekuté konzistence, a pomocí štětce jím melouny opatrně potřete. Ochranná vrstva je ochrání před kontaktem se vzduchem, vlhkostí a škodlivými mikroby. Po usušení bobule opatrně umístěte do připraveného skladovacího prostoru.

   Ve vodě

   Ne, to není vtip – vodní melouny se opravdu dají tímto neobvyklým způsobem skladovat. K tomu je třeba je celé umístit do kádě nebo vany se studenou vodou. Voda by se měla měnit několikrát za měsíc a neměla by zamrznout.

   v mechu

   Nasbírejte mech v lese a důkladně ho vysušte na slunci. Do připravené nádoby položte vrstvu mechu a vložte do ní meloun. Volný prostor po stranách a nahoře vyplňte mechem a přikryjte pokličkou.

   Nyní víte vše o dlouhodobém skladování vodních melounů. Nezapomeňte těchto znalostí využít během nadcházející letní sezóny a já se s vámi zatím podělím o tajemství, jak prodloužit životnost již nakrájených plodů.

   Jak uchovat řezaný meloun

   Sladkou, šťavnatou dužninu vodního melounu si pochutnávají nejen miliony lidí na celém světě, včetně vás a mě, ale také nespočet mikrobů a bakterií. To je důvod, proč po otevření jeho trvanlivost nepřesáhne několik dní.

   Věděli jste, že existují odrůdy s bílou, žlutou, oranžovou, zelenou a dokonce i černou dužinou?

   V ideálním případě je nejlepší jíst meloun ihned po rozkrojení, ale vzhledem k jeho velikosti to není vždy možné. Zde je pár pravidel, která vám pomohou vyhnout se pocitům viny za vyhazování zkaženého, ​​nedojedeného dezertu.

   1. Ovoce před řezáním důkladně omyjte, nejlépe mýdlem.
   2. Otevřete jej bezprostředně před použitím.
   3. V žádném případě nenechávejte meloun při pokojové teplotě a hlavně na slunci, a to ani půl hodiny!

   Způsoby skladování po otevření

   V ledničce

   Jakékoli nespotřebované ovoce by mělo být uloženo v lednici. K tomu ho položte řezem dolů na talíř nebo tác a vše zabalte do potravinářské fólie. Dbejte na to, aby se dužina nedostala do kontaktu s fólií, jinak bude kluzká a bez chuti.

   Jak dlouho můžete tímto způsobem skladovat meloun? Ne déle než dva dny, po kterých už není vhodné k jídlu, i když chutná ještě normálně.

   

   V mrazáku

   Dalším způsobem, jak uchovat řezaný meloun, je zmrazit ho. Nejprve oddělte dužinu od slupky a odstraňte semínka, poté ji v rovnoměrných částech vložte do nádoby a pevně uzavřete víkem. Můžete také porazit dužinu mixérem a zmrazit ji v tekuté formě.

   V mrazáku lze meloun skladovat až 10 měsíců. Ale bohužel při dlouhodobém skladování ve zmraženém stavu ztrácí chuť a po rozmrazení je vhodný pouze k výrobě nápojů.

   Závěr

   Naše malá naučná cesta do světa obřích pruhovaných bobulí tedy skončila. Doufám, že vám byl tento článek užitečný a že rady v něm uvedené určitě využijete.

   Neváhejte zanechat komentáře – ptejte se, podělte se o své dojmy a zkušenosti. S hrdostí vás uvádím do Řádu čestných strážců vodních melounů!