Bethel Palm a Battel – Použití a výhody | Co je k čemu užitečné?
Betel palma nebo Areca catechu — tropická palma vysoká až 20 m s rovným a tenkým kmenem. Jeho tmavě zelené listy mohou dorůst až 5 metrů. Pochází z Filipín, ale nyní se široce pěstuje v tropické Indii, Bangladéši, Japonsku, Srí Lance, jižní Číně, východní Indii a částech Afriky.
Jeho semena mohou být konzumována syrová a mladé listy, květy a sladké vnitřní výhonky mohou být konzumovány vařené jako zelenina. Semena se používají ke žvýkání. Betel palma je výborným zdrojem tříslovin, řady alkaloidů – arekain, guvacolin, guvacin. Obsahují také fenolické sloučeniny, pryskyřici, cholin a tabákové barvivo. Jeho dřevo se používá ve stavebnictví. Někdy se strom používá jako okrasná rostlina.
Plody se sbírají ve shlucích a ve zralosti jsou žluté nebo oranžové. Betel toto je semeno ovoce Arekata. Běžné názvy, přípravky a konkrétní přísady se liší v závislosti na kulturní skupině a lidech, kteří ji používají. Lze použít čerstvé, sušené, vařené nebo pečené.
Betel ořech je stimulant. Jeho žvýkání sahá až do starověku. V 1. století našeho letopočtu lékařské záznamy v sanskrtu uvádějí, že betelový ořech má 13 vlastností. Je štiplavý, hořký, kořeněný, sladký, slaný a svíravý, klame hlad, břišní nepohodlí a únavu. Zabíjí střevní parazity a další patogeny, působí také močopudně a projímavě. Používá se především ve veterinární medicíně k odstranění tasemnic.
Semena se používají proti chudokrevnosti, křečím, leukodermii, lepře, obezitě a červům. Používá se také k léčbě úplavice a malárie. V kombinaci s dalšími složkami působí také jako projímadlo a mast na vředy nosu. Zelené a zralé bobule se žvýkají jako adstringentní a stimulant. Kůra se také používá jako projímadlo při plynaté zácpě a nadýmání a jako diuretikum při léčbě otoků.
Plody se sklízejí v plné zralosti a lze je sušit pro pozdější použití. Používá se betelový ořech podobně jako užívání tabáku nebo kofeinu na Západě. Arekain je zodpovědný za několik účinků – bdělost, zvýšenou vytrvalost, pohodu, euforii a slinění. Žvýkání vlašských ořechů stimuluje slinění a napomáhá trávení. Používá se také pro stimulace chuti k jídlu. Z listů se také připravuje čaj, který pomáhá při bronchitidě. V některých zemích, jako je Malajsie, se květy a mladé výhonky používají jako potrava.
Výhody betelu má psychoaktivní vlastnosti. Způsobuje euforii, pocení, zvýšenou bdělost a zvýšený výkon. Plazmatické koncentrace norepinefrinu a adrenalinu se zvyšují.
Mohou se však objevit nežádoucí účinky, jako je zvýšená srdeční frekvence, krevní tlak a tělesná teplota.
Konzumace 8 až 30 gramů ořechů může způsobit smrt.
Těhotné a kojící ženy by neměly jíst ořechy, stejně jako pacienti s emfyzémem a vředy.
Doporučeno:
Sezamové tahini – všechny výhody
Sezamová semínka poskytují tělu mnoho užitečných látek, ale tělo je kvůli tvrdé skořápce semínka obtížně vstřebává. Proto je jejich zpracování ve formě Tahini tím správným způsobem, jak si je usnadnit. Sezamová semínka Tahini jsou všestranným produktem, který lze použít do sladkých i slaných jídel.
Sulforaphane – všechny výhody
I když ne všichni rádi jíme brokolici, nelze popřít mnoho zdravotních výhod této zeleniny. Například je bohatý na prospěšné vitamíny A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Spolu s tím vším je brokolice bohatá na tuto prospěšnou látku sulforafan, která prokazatelně pomáhá snižovat řadu patologií, jako je rakovina.
Všechny výhody pivovarských kvasnic
Pivovarské kvasnice jsou mimořádně prospěšným doplňkem stravy. Získává se z jednobuněčné houby Saccharomyces cerevisiae a je hlavní složkou při výrobě piva, ale používá se také při přípravě mnoha těstovinových výrobků.
Cukrová palma
Cukrová palma / Borassus flabellifer / je druh palmy pocházející z Nepálu, Indie, Bangladéše, Srí Lanky, Kambodže, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Filipín, Číny a dalších zemí s podobným klimatem. Rostlina je také známá jako palma nebo palma lontar.
Vaření doma – všechny výhody a výhody
Není vždy snadné připravit jídlo doma, zvláště v hektickém každodenním životě, který žijeme. Většina lidí přirozeně sní o vaření doma, ale někdy to okolnosti neumožňují. Mnoho dalších se však o vaření a stravování doma nezajímá, protože si nenašli čas, aby pochopili zdravotní přínosy a nevýhody stravování doma.