Boxy pro uskladnění brambor v zimě na balkoně nebo lodžii

Lahodné vařené nebo smažené brambory jsou jedním z hlavních produktů, které jsou přítomny v každodenní stravě mnoha lidí. Podmínky skladování zeleniny v zimě však neumožňují umístění v bytě, protože pokoje jsou příliš teplé. Jediným řešením problému je jeho přesun na balkon nebo lodžii. Různé možnosti výroby krabice pro skladování brambor na balkoně v zimě pomohou mnoha milovníkům této zeleniny uchovat ji až do jara.

Správné skladování brambor na balkoně v zimě

Umístění brambor na balkon je jediným a optimálním řešením problému zachování chuti a nutričních vlastností této zeleniny. Aby hlízy nezměkly a nezačaly rašit, je nutné ve skladu udržovat potřebné podmínky.

Za optimální teplotu pro uchování zeleniny se považuje teplota mírně nad 0°C. Když ale venku napadne mráz, i se zaskleným balkonem nebo lodžií, je dost těžké udržet tak stálou teplotu bez přitápění.

Základní pravidla a doporučení, jak skladovat brambory na balkoně v zimě:

• požadovaný teplotní rozsah je +2…+6°C: když teplota klesne pod nulu, brambory začnou mrznout a hnít; při vyšších hodnotách hlízy vysychají a svrašťují a zhoršuje se jejich chuťová kvalita;
• Zelenina by měla být chráněna před vystavením slunci nebo jiným světelným zdrojům, protože začíná zelenat, produkovat škodlivé látky a stává se nevhodnou ke konzumaci;
• Skladované brambory je důležité pravidelně větrat nebo větrat, aby se zabránilo spuštění procesu hniloby;
• Optimální vlhkost vzduchu je 40%.

Výběr místa pro uložení

Existuje několik osvědčených možností, jak brambory v zimních měsících uskladnit na balkóně, ne všechny však umožňují uchovat zeleninu během mrazů. Jsou to tyto metody:

• použijte krabici pilin;
• přikryjte pytle brambor starou přikrývkou;
• umístěte do plastových nádob;
• vyrobit izolovanou krabici ze dřeva;
• použijte termoskříň nebo hotovou termonádobu;
• použijte starou chladničku;
• vyrobit nádobu s větráním;
• udělat komoru s topením.

Při výběru úložného prostoru byste měli zvážit 2 pravidla:

• krabice na brambory by neměla zasahovat do volného pohybu obyvatel na balkoně;
• Je lepší umístit ji daleko od studené vnější stěny.

Aby ztráty brambor během zimy byly co nejmenší, doporučuje se využít rady zkušených zahradníků:

• Zelenina pro zimní uskladnění se sbírá pouze za suchého počasí; pro lepší uchování je třeba je předsušit, nejlépe na vzduchu;
• Brambory je třeba před uskladněním roztřídit a roztřídit podle kvality, oddělit poškozené a nemocné hlízy od zdravých a skladovat odděleně;
• Před začátkem sezóny by měly být krabice a skladovací nádoby dezinfikovány směsí mýdla, sody a horké vody, po vysušení ošetřete síranem měďnatým (poměry – 100 g na 1 kbelík vody) a vápnem;
• Aby se snížila pravděpodobnost hniloby, doporučuje se posypat hlízy nasekaným česnekem nebo je položit jeřabinovými listy.

Jak vyrobit bramborovou krabici na balkoně vlastníma rukama?

Nejprve se musíte rozhodnout pro požadovanou velikost, která by měla zohledňovat počet osob v bytě a váhu brambor, které mohou sníst přes zimu. Je také třeba zvážit následující body:

• typ kontejneru, protože box lze použít jak k sezení (nakládání shora), tak jako skříňku (nakládání z boku), tak i s výsuvnými zásuvkami;
• konstrukce může být volně stojící nebo mobilní (na kolečkách);
• tvar – krychlový nebo obdélníkový.

Nejpraktičtějším provedením je box s odklápěcím víkem, jehož horní část lze využít jako pohovku nebo sedátko. Před zahájením práce se doporučuje nakreslit plán nebo výkres krabice.

Chcete-li vyrobit nádobu na brambory na balkoně vlastníma rukama, budete potřebovat následující materiály:

• dřevěné bloky pro rám;
• překližkové desky a desky pro strany;
• spojovací prvky (šrouby, závěsy víka atd.);
• materiály pro tepelnou izolaci (pěnový plast, piliny, minerální vlna, polystyrenová pěna atd.);
• Před použitím se doporučuje naimpregnovat všechny dřevěné díly, které ochrání díly před hnilobou.

Fáze výroby krabice na brambory:

• řezat dřevěné bloky pro rám na požadované rozměry;
• položte je vodorovně a připevněte k nim svislé tyče pomocí šroubů;
• nařežte kusy překližky na požadované rozměry (nebo použijte jiný materiál ve formě desky), nezapomeňte vytvořit základnu, ke které budou desky připevněny – je to nutné, aby se zelenina nedostala do kontaktu s betonovou podlahou balkonu;
• zajistěte izolaci a zakryjte ji překližkou nahoře;
• z desek nebo překližky vytvořte víko nahoře, které musí být izolováno zevnitř krabice;
• víko musí těsně přiléhat k rámu krabice;
• pro větrání jsou ve spodní části bočních stěn konstrukce (všude kromě strany přiléhající k vnější studené části balkonu) provedeny technologické otvory o průměru cca 3 mm, které jsou nutné pro výměnu vzduchu; Při vrtání je třeba dávat pozor, protože překližka snadno praská.

Další jednoduché možnosti výroby krabice nebo truhly na brambory vlastními rukama

K prodeji jsou hotové sklepy (termokontejnery) pro uskladnění zeleniny na balkoně vyrobené ze speciální tkaniny se zabudovaným ohřevem. Takové návrhy však nejsou vůbec levné. Proto, když si to uděláte sami, ušetříte peníze a vyrobíte bramborovou truhlu požadované velikosti a tvaru a také poskytne několik přihrádek pro uložení různých odrůd této a jiné zeleniny.

Nejjednodušší provedení se skládá ze dvou krabic, které do sebe zapadají jako hnízdící panenka. Prostor mezi nimi je vyplněn izolací (piliny, pěna) o tloušťce minimálně 2 cm. Boční stěny a víko lze utěsnit speciální fólií pro tepelnou izolaci.

Dvojité tělo truhly na zeleninu je vyrobeno z dřevěných polotovarů, které musí být nejprve ošetřeny antiseptikem a vysušeny. Pro ohřev zimních hlíz lze na dno konstrukce nainstalovat topné těleso a zakrýt roštem. Po stranách musíte vyvrtat otvory pro ventilaci. Víko je zavěšeno na hrudi a složeno nahoru. Nakonec je hotová konstrukce z vnější strany pokryta tepelnou izolací.

Jak uchovat brambory po dlouhou dobu?

Nejnáročnější na výrobě balkonového sklepa je zařízení na jeho vytápění. V prodeji jsou moderní topná zařízení, která umožňují udržovat požadovanou teplotu v krabici, ale jejich instalace vyžaduje znalosti a schopnost pracovat s elektrickými spotřebiči.

Řemeslníci vymysleli variantu sestávající ze 2 žárovek o výkonu 25 a 40 W. Jejich zapojením podle schématu získáte 3 režimy ohřevu zásobníku na brambory.

Tento princip vytápění vyžaduje dodržování bezpečnostních opatření a pravidelnou kontrolu elektrického vedení. Pro bezpečnost je elektrické topné zařízení umístěno v plechové trubce a ochranné vlnité trubce, které jsou instalovány uprostřed sklepa. Vypínač lze instalovat i uvnitř bytu pro regulaci teploty bez vycházení na balkon. Je nutné zajistit, aby nedocházelo k přímému kontaktu elektrického vedení s dřevěnými díly.

Takto vytvořený malý sklípek na uskladnění brambor na balkoně vydrží mnoho let a bude dobrým pomocníkem při zásobování rodiny jídlem na celou mrazivou zimu.

Chcete-li vytvořit zásobu zeleniny do příští sklizně, musíte jí poskytnout podmínky pro uchování. Majitelé soukromých domů nebo šťastní majitelé sklepů ve vícepodlažních budovách s tím nebudou mít problémy. Bohužel ne každý má tuto možnost, a tak se většina našich spoluobčanů bude muset postarat o vytvoření speciálního boxu na balkoně pro uskladnění brambor v zimním období. Není na tom nic složitého. Stačí se řídit našimi doporučeními a čerstvé brambory a další zeleninu budete mít na stole celou zimu.

Skladování brambor na balkóně v krabici

Skeptici mohou namítnout: proč skladovat brambory doma na balkóně, když si je můžete kdykoli koupit v moderním supermarketu. My zase budeme namítat skeptikům a jsou zde minimálně dva argumenty. Za prvé, cena zeleniny v zimě a na jaře bude mnohem vyšší než v období sklizně. A v rodinném rozpočtu se objeví další výdajová položka. Za druhé, průmyslové podmínky skladování kořenové zeleniny nemají nejlepší vliv na její chuť a spotřebitelské vlastnosti. V obchodech často najdete zmrzlou nebo nahnilou zeleninu. Skladování brambor na balkoně se proto jeví jako nejrozumnější varianta. Hlavní věc je správně uspořádat úložné prostory.

Hlavním problémem, jak ukládat brambory na balkon v zimě, je vytvoření správných podmínek. Musíte dodržovat čtyři hlavní parametry, aby sklizená plodina potěšila vás a vaše blízké po dobu nejméně šesti měsíců:

YouTube bez zmrazení je nyní realitou! Sledujte filmy a televizní seriály vysokou rychlostí ve 4K pomocí telegramového robota VPNPlanet. Pro ovládání postačí aplikace Telegram. Zkuste to na týden zdarma, pro vyhodnocení všech výhod na odkazu https://t.me/VpnPlanet_bot Zadejte promo kód „2025» a získejte 150 rublů na svém zůstatku, když doplníte 150 rublů nebo více. Otestujte robota a užijte si téměř dva měsíce přístupu!

• Udržujte správné teplotní podmínky. Zmrazené brambory jsou prakticky nevhodné ke spotřebě, proto je nutné udržovat skladovací teplotu alespoň 2 stupně Celsia (optimálně 2-6 stupňů, ale je přípustných až 10);
• Zajistěte přísun čerstvého vzduchu. Větrání pomůže minimalizovat pravděpodobnost hniloby a podle toho zachovat hlízy déle;
• Nevystavujte se přímému slunečnímu záření nebo světlu z elektrické žárovky. Pod vlivem ultrafialového nebo infračerveného záření se v bramborách spouští proces fotosyntézy, který vede k produkci škodlivé látky – solaninu. To je vidět na charakteristickém zezelenání hlízy;
• Udržujte vlhkost v prostoru skladování v rozmezí 40-50%. Nadměrná vlhkost způsobí hnilobu brambor. K zahájení procesu stačí jedno ohnisko, takže je důležité sledovat úroveň vlhkosti na balkoně.

Způsoby skladování brambor na balkoně si každý volí podle dostupných podmínek. Možností je poměrně dost:

1. Dřevěná krabice s vrstvou pilin na dně.
2. Uzavřená plastová nádoba nebo jiná polymerová nádoba.
3. Tepelná skříň.
4. Stará lednice.

Ve skutečnosti můžete postavit skladovací zařízení z čehokoli. Hlavní věc je dodržovat podmínky skladování.

Z jakých materiálů vyrobit krabici

Nejjednodušší, nejlevnější a šetrnější k životnímu prostředí se zdá být dřevěná nebo plastová nádoba. Proto první otázkou, kterou si odpovědný majitel klade, je, jak vyrobit krabici pro skladování brambor na balkoně vlastníma rukama. K tomu je vhodný jakýkoli dřevěný materiál: šindel, překližka, dřevotříska, běžná deska. Základ tvoří dřevěné trámy. V tomto případě přesně přizpůsobíte velikost úložného prostoru parametrům vašeho balkonu. Pokud jste se rozhodli pro plastovou variantu, dnes v železářstvích najdete mnoho možností pro polymerové nádoby. Určitě se mezi nimi najde jedna správné velikosti.

Vytvoření vhodného skladovacího zařízení je jen polovinou řešení problému. Pokud máte zateplený balkon nebo lodžii, nebudete muset přemýšlet o tom, jak izolovat krabici od brambor. Skladování brambor na nezatepleném balkoně v chladném počasí bude zbytečné. Proto je třeba krabici izolovat, aby proces skladování bramborových hlíz zajistil jejich bezpečnost. To lze provést pomocí speciálních tepelně izolačních materiálů, jejichž vrstva musí být poskytnuta při vytváření krabice. Nebo můžete v budoucnu použít speciální topná zařízení pro udržení požadované teploty na balkoně.

Jak izolovat bramborák na balkoně

Hlavním problémem při organizaci skladování brambor na balkoně v zimě je udržení optimální teploty. Proto je třeba ve fázi výroby dbát na dobrou izolaci krabice. V tomto případě je nutné vytvořit další prostor mezi stěnami, stejně jako mezi dnem skladu a podlahou balkonu. Je potřeba ji vyplnit tepelně izolačním materiálem. Jako izolaci použijte oblíbené stavební izolační materiály, ale vybírejte takové, které nevylučují škodlivé a toxické látky. Nejoblíbenější je běžný pěnový plast nebo penoplex. Dobře udržují teplo a zároveň pomáhají bojovat s přebytečnou vlhkostí.

Na zasklených a zateplených balkonech a lodžích bude úložný box na brambory vyžadovat menší náklady na izolaci, ale i o to je lepší se postarat. Povětrnostní anomálie je obtížné předvídat, proto je lepší se předem připravit na silné mrazy, zejména v podmínkách nevyzpytatelné ruské zimy.

Zásuvka na brambory a zeleninu s ohřevem

Pokročilejší a efektivnější možností je vyrobit vyhřívaný box na uskladnění brambor na balkoně. Jako topné zařízení se používá vysoušeč vlasů nebo běžné žárovky.

Místo pro umístění takových zařízení je plánováno předem, ve fázi návrhu budoucí krabice pro skladování brambor na balkoně, kterou jste se rozhodli vyrobit vlastními rukama. Jednou z možností je umístit do krabice cínovou trubku nebo obdélníkovou nádobu. Uvnitř je umístěno topné zařízení, které se podle potřeby zapíná.

Žárovku můžete také zavěsit do předem připravené plastové krabice nebo dřevěné krabice. V tomto případě ji musíte zakrýt tmavou barvou nebo dodatečně zakrýt brambory přikrývkou nebo jiným materiálem.

I když máte pro svou sklizeň organizované vytápění, nezbavuje se to nutnosti izolovat samotný box. Komplexní opatření pomohou vytvořit nejpříznivější podmínky pro brambory. Mnoho lidí používá k uskladnění brambor na balkoně dřevěnou bednu s vrstvou pilin. Kromě toho, že piliny jsou dobrým tepelně izolačním materiálem, absorbují také přebytečnou vlhkost.

Vyrobit si truhlík na uskladnění brambor na balkoně je skvělou variantou pro majitele bytů, kteří chtějí mít čerstvou zeleninu vždy po ruce. Nebuďte líní a udělejte si na balkoně „minisklep“. Není to tak těžké a výsledek potěší celou rodinu.