Zpravy

Broskvová marmeláda – jednoduché recepty na zimní přípravy

Jak já si chci uchovat kus léta a užít si ho za chladných zimních večerů! A co by vám mohlo lépe připomenout jas horkého slunce a omamné vůně zralého ovoce? Samozřejmě broskvový džem, lahodící oku svými odstíny jantaru!

A pokud je ovoce i v plátcích, pak skvělý dezert opravdu oceníte s šálkem báječného čaje, pouhým ukousnutím aromatických kousků ovoce v jemném sirupu nebo jako součást pečiva.

Uvedeno v telegramu: Broskvová marmeláda – jednoduché recepty na přípravu. Podívejte!

Dnes se podíváme na několik různých receptů na tuto pochoutku, aby si každý mohl vybrat svou chuť a vlastní verzi. Všechny jsou docela jednoduché a uvařit pochoutku nebude vůbec těžké.

Někdy se zdá, že broskvový džem je téměř stejný jako meruňkový džem, dokonce vypadá téměř stejně, ale přesto existují tajemství a nuance v procesu jeho přípravy:

Čerstvý nektar je vhodné odstranit slupkou, aby měl po uvaření příjemnou krásnou konzistenci bez střapatých inkluzí mírně tuhé slupky.
Při výběru ovoce na vaření stojí za to dát přednost zralým žlutým plodům, ale ujistěte se, že nejsou příliš měkké. Přílišná měkkost naznačuje, že naše původní ingredience je přezrálá a rozvaří se. To je dobré pouze v případě, že chcete udělat opravdu hustou marmeládu. Pokud ale máte rádi úhledné plátky, je lepší, když je šťavnaté ovoce lehce elastické.
Je žádoucí, ale není nutné, přidat během varu špetku kyseliny citronové, aby se zachovala čerstvost a trvanlivost. Zabrání tomu, aby se pocukrovala a dodá zajímavou, jemnou notu.
Během vaření je vhodné odstranit hustou, bohatou pěnu, která se objeví, aby v hotovém pokrmu nebyly žádné plovoucí bělavé sraženiny.

Broskvový džem – jednoduchý recept na zimu

Co může být jednoduššího než spojit dvě ingredience a uvařit je? Toto je nejjednodušší recept na jakýkoli džem. Broskev není výjimkou. Ovoce a cukr smícháme ve stejné míře, necháme chvíli odležet, aby šťáva zředila krystalový cukr do tekutého stavu, a poté svaříme.

Tak získáme pochoutku, která nám u šálku čaje zajistí mnoho teplých večerů.

Čerstvé broskve – 1,5 kg.
Granulovaný cukr – 1,5 kg.

1. Nejprve byste měli ovoce dobře omýt a oloupat.

Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je ponořit ovoce na 30 sekund do vroucí vody a poté ihned do studené vody. Doslova za minutu udělejte nožem na špičce řez ve tvaru kříže, seberte oloupanou slupku a stáhněte ji ze šťavnaté dužiny.

2. Dalším důležitým krokem je odstranění pecky z dužiny.

K tomu stačí ovoce rozpůlit uprostřed a odstranit tvrdé jádro. Poté, abyste získali úhledné plátky, nakrájejte oloupané poloviny na 3-4 kusy.

3. Nemusíte být perfekcionisté, abyste pochopili onu jednoduchou věc – kousky vyskládané v rovnoměrné vrstvě v řadách lze obalovat cukrem mnohem rovnoměrněji. Ovoce tak rychleji pustí šťávu a písek rychleji vlhne.

Přečtěte si více

Termíny jarního roubování jabloní a hrušní - Pro zahrádkáře a zelináře

V tomto ohledu musíte nakrájené plátky umístit na dno široké mísy nebo hrnce.

4. Vše zasypeme cukrem a necháme asi 4 hodiny uležet na chladném místě.

5. Jakmile se krystaly úplně rozpustí, umístěte pánev na střední teplotu.

6. Když se sirup vaří, okamžitě snižte teplotu na minimum a vařte, dokud se úplně neuvaří, asi 2 hodiny.

Když se objeví pěna, opatrně ji odstraňte a snažte se nepoškodit jemné plátky.

7. Hotovou mlsnou radost nalijte do čistých sklenic (nejlépe sterilních) a uzavřete víčkem nebo srolujte.

Můžete jej uložit do sklepa, spíže nebo pod postel – co je pro vás výhodnější.

Podávejte v krásné váze s čerstvým čajem.

Broskvová marmeláda „pět minut“ bez pecek

Pokud nechcete vařením trávit spoustu času nebo na to prostě nemáte čas, pak bude vaše záchrana možnost vařit za pouhých „5 minut“. Ale je tu jedna věc: je vhodné ji skladovat na chladném místě.

Pokud se jedná o byt, je lepší uchovávat sklenice v chladničce. Ve svém vlastním domě je můžete uložit v tmavém sklepě.

Čerstvé broskve – 1 kg.
Granulovaný cukr – 1 kg.
Voda – 0,4 l.
Kyselina citronová – ½ lžičky.

1. Ovoce důkladně omyjte a odstraňte slupky a pecky. Pokud jsou nějaké inkluze nebo části, které jsou příliš měkké, je lepší je také odříznout.

2. Připravenou dužinu nakrájíme na plátky.

3. Abyste nemuseli čekat, až ovoce pustí šťávu, můžete si rovnou připravit sladký sirup: smíchejte vodu s cukrem a na středním plameni přiveďte směs k varu.

4. Dávejte pozor, abyste se nespálili, děrovanou lžící vložte plátky do vroucího sirupu a přiveďte k varu.

5. Snižte teplotu na minimum a pokračujte ve vaření pouze 5 minut. Doslova půl minuty před koncem přidejte citron a dobře promíchejte.

6. Jakmile džem vychladne, můžete si ho vychutnat. Nebo přelijte do skleněné nádoby a skladujte v lednici.

Díky malému množství vaření si tato pochoutka zachovává maximum vitamínů. A je to také neuvěřitelně chutné!

Jak uvařit hustou chutnou pochoutku z plátků broskve

Někdy chcete buď džem nebo klínky dušené v cukru. A někdy obojí zároveň! Přezrálé ovoce se zralým můžete dusit dlouho, nebo připravit něco originálního a neméně chutného!

Broskve v kombinaci s melounem! Získáte zcela novou chuťovou a aromatickou kombinaci, která osloví vaše hosty a blízké.

Oloupané a vypeckované broskve – 1 kg.
Loupaná dužina melounu – ½ kg.
Granulovaný cukr – 1 kg.
Skořice – 1 tyčinka.

1. Melounovou dužinu rozdrťte v mixéru, dokud se nestane pyré. Dodá našim sladkostem neuvěřitelnou vůni a zcela novou chuť.

2. Omyté a osušené ovoce nakrájejte na stejné kousky a vložte do nádoby, ve které bude proces vaření probíhat.

Přidejte krystalový cukr, zalijte melounovým pyré a vhoďte malou tyčinku skořice.

3. Vařte na mírném ohni 3x. Poprvé a podruhé, jakmile začne proces varu, vypněte teplo a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Přečtěte si více

Půda pro sansevieria: jaký druh půdy je potřeba pro pěstování, můžete použít hotovou půdu z obchodu a jak se o ni starat? Dacha expert

Potřetí je třeba nechat vařit čtvrt hodiny a okamžitě nalít do předem sterilizovaných skleněných nádob.

4. Srolujte je a otočením dnem vzhůru nechte vychladnout bez dalšího balení. Pak ho můžete uložit v jakékoli pro vás vhodné místnosti ve tmě (ideálně ve sklepě, ale můžete ho uložit i do spíže v bytě).

Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli tak báječnou kombinaci s melounem, pak byste ji rozhodně měli vyzkoušet. Bude se vám to líbit!

Broskvový džem s ořechy (recept krok za krokem)

Jak miluji džem s ořechy! Kombinace něhy a pevnosti, sladkosti a kyselosti! A vždy je skvělé spojit práci s potěšením při pití čaje!

Při dlouhodobém skladování se plátky ovoce nasáknou oříškovou příchutí, která se zase nasákne šťavnatým sirupem a stane se průhlednější. Můžete si vzít jakékoliv oblíbené ořechy a dokonce i více druhů najednou, ale s vlašskými dostanete podle mě tu nejchutnější pochoutku.

Loupaná jádra vlašských ořechů – 1 šálek.
Broskve loupané – 0,6 kg.
Granulovaný cukr – 0,6 kg.

1. Omyjte jádra vlašských ořechů a odstraňte mezistěny. Necháme oschnout a nožem nakrájíme na malé kousky.

2. Oloupané ovoce nakrájejte na stejné kostky nebo trojúhelníky a vložte je do nádoby, ve které budete pochoutku vařit.

3. Přidáme krystalový cukr, dobře promícháme a necháme alespoň 1 hodinu louhovat na chladném místě. Během této doby se cukr částečně rozpustí a šťavnaté ovoce pustí šťávu.

4. Dejte na mírný oheň a po varu vařte půl hodiny, za občasného sbírání pěny a míchání. Dělejte to velmi opatrně a snažte se nepoškodit jemné kousky ovoce.

K míchání je nejlepší použít dřevěnou metlu, lžíci nebo stěrku.

5. Přidáme drcené ořechy, promícháme a necháme ještě čtvrt hodiny provařit.

6. Z hotového dezertu se začne linout ořechová broskvová vůně. Lze konzumovat, jakmile vychladne.

7. Pokud si ji ale plánujete užít v zimě, pak ještě horkou připravenou směs rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Vychlazené cukroví je vhodné skladovat na chladném a tmavém místě.

Jak vařit broskvový džem v multivarku

Pro ty, kteří mají chuť na sladké, kteří nechtějí trávit mnoho času u sporáku, je ideální možnost vaření v multivarkách.

Nejen, že si téměř celý proces můžete udělat po svém, ale navíc vám vznikne pěkně hustá marmeláda. K tomu je však vhodné přidat pektin. Bez něj nebude hmota tak hustá, ale pořád mnohem hustší než v běžném kastrůlku.

Čerstvé broskve – 2 kg.
Granulovaný cukr – 0,7 kg.
Pektin – 1 balení.

1. Vybrané ovoce je nutné nejprve umýt. Poté zalijte vroucí vodou a vložte do ledové vody. Odstraňte kůži a nakrájejte a odstraňte tvrdou pecku. Výslednou dužinu pak nasekejte na malé kousky a vložte do misky multivarku.

2. Přidejte pektin a krystalový cukr. Pořádně promíchejte, aby cukr rovnoměrně obalil všechny šťavnaté kousky.

Přečtěte si více

Jak zmrazit rakytník na zimu - jednoduché způsoby přípravy bobulí Video

3. Zvolte speciální režim „Džem“, pokud žádný není, můžete také použít „Dušení“ a nastavit půl hodiny vaření.

4. Po deseti minutách od začátku vaření odstraňte pěnu, která se objeví a pokračujte ve vaření.

5. Hotovou pochoutku opatrně, abyste se nespálili, přendejte do předem vysterilizovaných sklenic a srolujte. Skladování je žádoucí na chladných místech.

Jezte s horkým aromatickým čajem.

Video o tom, jak udělat hustý džem s citronem

A pomocí tohoto receptu můžete také připravit lahodnou hustou marmeládu nebo zavařeniny. Zvláštností této verze je, že ji vaříme s citronovou šťávou a tyčinkou skořice. Vůně této pochoutky je opravdu kouzelná.

A tloušťky dosáhneme pomocí škrobu. Nikdy jste takhle nevařili? Zkuste to! Šéfkuchař sdílí tipy a recepty.

Toto je další jednoduchý a skvělý způsob, jak připravit lahodnou pochoutku na zimu.

Těmito jednoduchými metodami si můžete uchovat kousek léta pro příjemnou zábavu, ať už s přáteli při popíjení čaje, nebo pro osobní spotřebu s oblíbeným teplým nápojem nebo k snídani s chlebíčky namazanými máslem.

Broskve jsou vynikající – s tím není sporu! Džem navíc můžete podávat na stůl jako samostatný dezert, nebo ho můžete přidat například do zmrzliny, kaše či koláčů jako polevu.

Pro ty, kteří milují ovocné vrstvy v pečivu, ho můžete rozemlít v mixéru a použít místo krému mezi vrstvy piškotu nebo křehkého pečiva.

Plátky je snadné vylovit a použít k ozdobení vršku dortu nebo je „zapíchnout“ do těsta a upéct jako jednu z hlavních ingrediencí na cupcake. Můžete také udělat úžasné vzdušné buchty plněné tímto kandovaným ovocem.

Užijte si jídlo a udělejte si zajímavé experimenty s broskvovou marmeládou!

Voňavý a sladký chutný broskvový džem je skutečným nálezem pro ty, kteří mají chuť na sladké. Tento vynikající dezert se připravuje různými způsoby a téměř každá hospodyňka má svůj oblíbený recept. Zde jsou některé oblíbené možnosti přípravy této lahodné pochoutky. Džem lze umístit do sklenic a odložit na tmavé místo, abyste si v zimě vychutnali chuť ovoce, které absorbovalo veškeré teplo, světlo a výhody léta.

Klasický recept na broskvový džem

Broskvová marmeláda na zimu, recept s fotkami

Klasický recept na broskvový džem je extrémně jednoduchý na přípravu. Zvládne to každá hospodyňka bez ohledu na úroveň jejích kuchařských dovedností. Dezert obsahuje ty nejjednodušší ingredience.

Složení

broskve – 1 kg;
cukr – 1 kg.

návod k vaření

Plody je třeba vložit do vroucí vody jen na půl minuty, poté se ovoce nalije studenou vodou. To vám umožní oddělit dužinu od slupky. Velmi snadno se sundá. Broskve musíte také odstranit pecky a dužinu nakrájet na kousky nebo poloviny.

Vezměte prosím na vědomí! Broskve nemusíte loupat, ale bez toho bude hotová marmeláda rafinovanější a křehčí.

Ovoce posypeme cukrem

Uvařte broskvovou směs

Na mírném ohni povaříme džem

Přečtěte si více

Jak často byste měli čistit klec vašeho papouška?

Hotový džem nalijte do sklenic

Jednoduchý broskvový džem

Jednoduchý broskvový džem, recept s fotografiemi

Velmi jednoduchý recept na broskvovou marmeládu na zimu je vynikajícím řešením pro ty hospodyňky, které by rády potěšily svou rodinu lahodnou pochoutkou. Tento studený dezert se vyrábí bez vaření. Vaření bude trvat trochu déle, pokud ovoce předem oloupete. To lze provést pouhým zalitím vařící vodou.

Složení

broskve – 1 kg;
cukr – 800

návod k vaření

Musíte vybrat dobré broskve a důkladně je umýt.

Plody zbavíme semínek

Rozdrťte mixérem a vložte do hrnce

Nakrájené broskve posypeme krupicovým cukrem

Hotový jednoduchý broskvový džem

Broskvový džem na plátky

Lahodný broskvový džem na plátky

Abyste si v zimě užili úžasnou chuť letního ovoce, měli byste udělat džem z plátků broskve. Aby se směs nevyvařila do stavu kaše, měly by se k vaření tohoto typu džemu používat pouze silné a pevné ovoce a zbývající přísady by neměly být obtížné zakoupit. Tento dezert bude velmi jemný, rafinovaný a aromatický. Hodí se k čaji a hodí se k toastu a kaši.

Složení

pevné broskve – 1.5 kg;
cukr – 1 kg;
škorice – tyčinka 1;
citron – 1 ks.

Poznámka! Přírodní citronovou šťávu lze snadno nahradit kyselinou.

návod k vaření

Vizuální recept na broskvový džem s fotografiemi krok za krokem pomůže kuchařům. Nejprve je třeba připravit všechny ingredience.

Připravíme všechny komponenty

Broskve omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme

Příprava cukrového sirupu

Nakrájené ovoce zalijeme sirupem a směs provaříme.

Směs znovu přiveďte k varu

Do samostatné misky vymačkejte citronovou šťávu

Do džemu přidáme šťávu a vaříme půl hodiny.

Meruňkový džem s pomeranči

Jemný meruňkový džem s pomeranči

Meruňkový džem bude neuvěřitelně zdravý a aromatický. Bohatá a hutná chuť této pochoutky je nezapomenutelná a jasná, stejně jako vzhled zimní přípravy. Při vaření takového dezertu stojí za to použít krok za krokem recept na broskvový džem s fotografiemi. To pomůže kuchařům vyhnout se případným chybám. Výsledkem je barevné složení obohacené o vitamíny. Pokud do složení zahrnete kyselinu citronovou, získá produkt zvláštní pikantnost.

Složení

zralé broskve – 1 kg;
cukr – 1 kg;
oranžová – 1 ks .;
voda – 200 ml.

Vezměte prosím na vědomí! Kuchaři, kteří již zvládli tento úžasný recept, nedoporučují používat k vaření přezrálé ovoce, protože se rychle „roztečou“. Nejlepší je vzít mírně nezralé plody.

návod k vaření

Výroba broskvového džemu je velmi jednoduchá. Práce by měla začít přípravou ovoce. Budou muset být roztříděny a omyty a poté jednoduše nakrájeny na kousky a umístěny do misky. Semena je třeba odstranit.

Broskve omyjeme a nakrájíme

Pomeranče očistíme a získáme z nich šťávu

Uvařte cukrový sirup, nalijte ho do broskví a tento krok opakujte.

Vezměte prosím na vědomí! Doporučuje se otočit nádobu dnem vzhůru a zabalit ji do silného ručníku nebo přikrývky. Během jednoho dne se sklenice, které jsou doslova naplněné jantarovým broskvovým džemem, přesunou do spíže nebo vloží do lednice.

Přečtěte si více

Jak zaregistrovat vlastnictví garáže: Pokyny krok za krokem