Chov brojlerů doma pro začátečníky

Brojleři jsou jedním z nejoblíbenějších druhů masných kuřecích plemen. Vyznačují se vysokou produktivitou, flegmatickým charakterem a vynikající kvalitou. Navzdory výhodám a bohatým, vysoce kvalitním produktům při domácím chovu brojlerů se začínající chovatelé budou muset potýkat s různými obtížemi a rysy chovu brojlerů.

Obecný popis

Brojleři se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti, jemným masem a speciálními nutričními vlastnostmi. Díky těmto vlastnostem jsou vhodné pro chov brojlerů na maso.

Pták má nízkou produkci vajec, ale to nepotřebují, takže porážka začíná ve věku dvou měsíců a snáška vajec začíná ve věku sedmi měsíců. Chov brojlerů může být komplikován jejich náročností na životní podmínky.

Nejoblíbenější plemena

1. COBB-500. Může dosáhnout minimální porážkové hmotnosti do 6 týdnů. Charakteristickými rysy jsou odolnost vůči chorobám, žlutá kůže, vysoká míra přežití, velké tlapy a široký hrudník.
2. ROSS-308. Vyznačují se neuvěřitelným růstem: kuřátko je schopno přibrat 40–60 g za den, prsa jsou širší a masitější než COBB, ale maso je bledší.
3. ROSS-708. Vedení mezi novými. Hmotnost ptáka ve věku jednoho měsíce je již 2,5 kg. Kůže nažloutlá.

Původ

Brojler (anglicky brojler, od broil – „fry on fire“) je předčasný hybrid domácích zvířat (králíků, ptáků atd.), Získaný křížením.

Nejprve došlo ke křížení plemen Cornish (otcovská forma) a White Plymouth Rock (mateřská). Poté se při selekci začala používat masná plemena: Jersey černý obr, New Hampshire, bojovný Cornish, Langshan.

Výhody a nevýhody

Výhody brojlerových kuřat:

• vysoká produktivita a růst;
• kvalitní produkty s vynikajícím poměrem bílého a červeného masa;
• nenáročný na velké prostory.

Nevýhody brojlerové drůbeže:

• je nutné neustálé krmení, což má za následek vysoké náklady na jídlo;
• každodenní čištění prostor od odpadu;
• pravidelně užívat antibiotika a vitamíny;
• slabí ptáci by měli být chováni odděleně, aby nebyli klováni jinými brojlery;
• Vysoká vlhkost a změny teploty by neměly být povoleny, ale bez průvanu.

Chick výběr

Měli byste vědět, jak správně vybrat kuřata, abyste mohli účinně chovat brojlery, čím aktivnější jsou, tím lépe, což znamená vyšší chuť k jídlu, což povede k růstu. Velikost kuřete zároveň není ukazatelem, velká kuřata jsou neaktivní a budou v budoucnu zaostávat.

Věk

Nejlepší je nakupovat ptáky ve věku 3,5-4 týdnů, toto je typ nákupu, který vám umožní získat maximální možný zisk. Když se rozhodnete koupit jednodenní děti, nemůžete si být zcela jisti, že je bezohledný prodejce možná nenakrmil. Kromě toho se kuřatům, která jsou 2 nebo 3 dny stará, často podávají denní dávky. Kvůli špatné potravě v prvních dnech života budou zaostávat ve vývoji.

Kohout nebo slepice

Při výběru masného plemene nezáleží na pohlaví ptáka. Pokud se rozhodnete vybrat konkrétně kohouta nebo kuře, musíte se podívat na křídlo: kohoutí peří mají stejnou velikost, ale peří kuře jsou různé délky.

Druhy pěstování

Chov brojlerů doma může být na podlaze nebo v klecích.

venkovní

Když je podestýlka uložena na podlaze, sestává ze suché, sypké hmoty, která absorbuje vlhkost. Nejvhodnější jsou suché piliny, vrstva do 10 cm Před pilinami je podlaha pokryta vápnem v množství 0,5-1 kg na 1 m². Drůbežárna by měla být osvětlena nepřetržitě. 1 m² dobře větrané plochy pojme až 18 ptáků. První den života kuřat se teplota nastaví na 26-33°C a do věku jednoho měsíce se sníží na 18-19°C.

Buněčný

Pro držení brojlerových kuřat v klecích je udržována vyšší teplota než při držení na podlaze. V takových podmínkách si mláďata nemohou najít teplé místo, proto je nutné, aby teplota na horních patrech neklesla na 34°C. Hustota klece se nemění, dokud není odchov dokončen, 0,5 m² prostoru pojme až 10 ptáků.

Inkubace vajec

Je-li nutná inkubace, je třeba podle toho vybrat vejce. Během inkubace musíte sledovat indikátory suchých a vlhkých teploměrů, otevřených klapek, rotace táců a ventilátorů.

Péče o malá kuřata (od 0 dnů)

Metody chovu pro péči o kuřata od 0 do 14 dnů:

1. Rozsáhlý. Odchov mladých zvířat začíná na jaře nebo v létě a až do podzimu.
2. Intenzivní. Mladá zvířata se nakupují pravidelně každé 3-4 měsíce po celý rok.

Jakákoli správná metoda znamená, že kuřata nesmí chodit a jsou krmena kompletním krmivem. Odchov kuřat starších 70 dnů není finančně rentabilní. Po dosažení tohoto věku se vývoj zpomalí a návratnost krmiva se sníží.

Přechod mladých zvířat do kurníku

Před stěhováním drůbežárna musí být vyčištěna a vybílena vápnem, podlaha je pokryta pilinami, které se neustále přidávají. Fekální odpad smíchaný s pilinami se zahřívá, přičemž se uvolňuje teplo, čímž se vytváří teplá vrstva. Do koupacích žlabů je vhodné dát mušle, písek a popel. Rukojeť krmítka by se neměla používat jako bidýlko, aby se exkrementy nedostaly do krmiva, a rukojeť by se měla také otáčet. Ve štěrbinách stodoly by neměly být žádné hadry, zejména sítě, jinak je velká pravděpodobnost, že se do nich zvědaví ptáčci nějakou částí těla zapletou.

Péče o dospělé

1. Ptáci by měli mít vždy volný přístup k čisté vodě.
2. Jídlo je povoleno pouze ve správné kvalitě, bez stop hniloby a plísně, je nepřijatelné plnit krmítka odpadem ze stolu majitele.
3. Je velmi důležité zajistit dobré větrání v místnosti, kde jsou ptáci chováni, aby se hospodářská zvířata zbavila zápachu, který je pro ně škodlivý.
4. Při držení klecí by se měly klece pravidelně čistit, ale pokud ptáci žijí na podlaze, podestýlka by měla být pravidelně obnovována. Mělo by zůstat suché a volné.

Jídlo

Druhy krmiv a normy

Pro rychlý nárůst hmotnosti potřebují ptáci stálou a vyváženou stravu zaměřenou na zlepšení chuti masa a udržení imunity.

Druhy diet:

1. Výhradně suché krmivo. Díky tomu váha ptáka rychle roste.
2. Mokrá kaše (podle receptury: suché krmivo (1 kg) smíchané s vodou (0,5 l), vývarem, mléčnými přísadami, kaší nebo zeleninou).
3. Kombinovaná výživa. Například koryto pravidelně obsahuje suchou stravu, doplněnou mokrou stravou nebo ji přidávejte do kaše.

Vitamínové doplňky

Moderní proteinový koncentrát (BMPC), skládá se z minerálních doplňků a vitamínů. Suché krmivo (5-30 % celého jídelníčku) výrazně snižuje náklady na potraviny, zároveň obohacuje jídelníček, zvyšuje užitkovost, kvalitu masa a odolnost vůči chorobám.

Krmení v 0-14 dnech

Počet krmení ve věku 0-14 dní je 8krát denně, do konce může být snížen na 6krát. Přibližná porce je 15 g, na den 14 – 80 g, aby se pták zasytil, porce se denně zvyšuje. V tomto období bude velmi důležitá role vajec a mléčných výrobků (syrovátka, tvaroh, nízkotučný kefír) připravená z prosa a doplněná těmito produkty. Pokud kuřata nemají potíže se žaludkem, průjmy nebo zažívací potíže, použijte suché krmivo PKV6-1.

Obsahuje kukuřici, která má příznivý vliv na růst kosterní a svalové hmoty a na gastrointestinální trakt. Krmná směs je drahá, můžete si ji vypěstovat sami: ½ porce mleté ​​kukuřice; 15 % mleté ​​pšenice; 15% koláč nebo jídlo; 12% mléčné výrobky (syrovátka nebo kefír); zbytek je ječmen.

V počáteční fázi jsou dávky mletého zrna bez filmu 55-60% z celé nabídky, jakékoli zrno bude stačit. Po druhém týdnu se rmut připravuje z drcených skořápek, skořápek, křídy, kostní moučky a rybího tuku.

Také kuřata (od 3 dnů) je třeba krmit pampeliškou, suchou kopřivou, bylinkovou moukou, hrachovou zelí (až 3 gramy) – to kompenzuje nedostatek vlákniny v jejich těle.

Krmení v 14-30 dnech

Počet krmení brojlerových kuřat ve 14-30 dnech se snižuje na 4 denně, denně kuře ve věku 2-4 týdnů spotřebuje 90 – 120 gramů. záď. Podává se jim kaše, která obsahuje pšenici, kukuřici, tuk, masokostní moučku, odstředěné mléko a zeleninu. V průběhu krmení váha zdravého mláděte rychle roste (1,5 kg na konci měsíce), stává se téměř všežravým.

Do nabídky jsou přidány nové produkty, poměr porcí se může změnit:

• přidávají se zbytky ryb, od 5 do 15 g;
• přidejte droždí a více zeleně (10% krmiva), mouku z trávy (pro zimní výživu);
• přidejte nastrouhanou mrkev a dýni, nejprve přidejte 5 g a dosáhněte 30 g;
• v době vylétávání by bylo vhodné začít kuřata krmit zelím, křídou, kostní moučkou, dále přidávat mléčné výrobky, skořápky, protože v tomto období je důležitá aktivní konzumace bílkovin a vápníku;
• krmná směs PK6-2.

Konečné krmení

Konečné krmení (30-45 dní) je vhodné snížit na 2 jídla denně, dávka pro dospělého je 180 g. Nakrájená zrna lze nahradit celozrnnými (lepší je, když se jedná o naklíčená zrna). Pták se přenese do dokončovacího PC6-3.

Základem stravy v této fázi je obilná kaše, je také lepší přidat do stravy trochu slunečnicového koláče, minerálních prvků a také droždí, tuku a vitamínových doplňků. Do 45. dne se hmotnost brojlerů již nezvyšuje a dosahuje nejvyššího bodu 2,5 kg. V tomto věku, pokud nosnice nejsou potřeba, je vhodné začít s porážkou.

Zakázané produkty

• uzenářské výrobky;
• vařené brambory;
• prošlé produkty;
• meloun, meloun a jejich kůra;
• citrony, pomeranče;
• čerstvé mléko a sýr;
• čokoládové výrobky;
• výrobky obsahující alkohol;
• džem;
• olej.

Pití

Aby kuřata neuhynula žízní, je nutné pravidelně doplňovat napáječky a udržovat je každý den čisté. Voda může být studená nebo teplá, ale je zakázáno ji zvyšovat na 30 °C, aby pták nepřestal pít.

Misky na pití je nutné každý týden umýt sodou nebo mýdlem.

Možné nemoci

Kříže mají slabou imunitu, takže jsou častěji než ostatní náchylné k různým nemocem, jmenovitě:

1. Artritida. Příznakem je „padnutí na nohy“. Nemoc se léčí ampicilinem;
2. Heteracidóza. Střevní helminti jsou léčeni piperazinem.
3. Ascites je nadbytečná tuková tkáň v břiše v důsledku špatné výživy.
4. Newcastleská nemoc (pseudomor), infekce, která může zabít celé hejno během několika dní. U ptáků dochází k výtoku ze zobáku, jejich teplota stoupá a jejich peří se rozcuchá. Onemocnění nelze vyléčit;
5. Markova nemoc postihuje centrální nervový systém, je narušena koordinace, objevují se záchvaty. Většina ptáků je ohrožena od tří týdnů do pěti měsíců. Pro prevenci se provádí očkování (účinnost 95 %).

Prevence

Jelikož jsou jednodenní kuřata velmi zranitelná a zcela závislá na člověku, je nutné se na jejich vzhled připravit a dodržovat pravidla pro péči o ně:

• den před vylíhnutím mláďat je jejich domek vytopen na +33-34 C°. Aby se zabránilo přechlazení břicha kuřat, podestýlka by měla být teplá;
• musíte zajistit, aby se pupeční šňůra kuřátka uzdravila, jinak se stav kuřátka může zhoršit;
• aby se zabránilo hnilobným procesům ve střevech a přemnožení bakterií mléčného kvašení, naplní se napáječky před přesunem kuřat vodou (25-27C°), poté se doplní kyselinou askorbovou (2 g) a 50 g glukózy (50 g). přidáno k němu, počítáno na 1 litr vody;
• pro slabá kuřata by se mělo do 10 litrů vody přidat 7,5 g komplexu vitamínů a minerálů „Forte Universal“. Kurz trvá 2-3 dny;
• K prevenci střevních infekcí a intoxikace krmivem se používá lék „BioMos“.

Chyby farmářů

Vědět, jak správně chovat brojlery doma, Nesmíme zapomenout na hlavní chyby:

1. Nedostatek světla a příliš krátká doba denního světla v prvním měsíci života mláďat.
2. Nedostatečná pozornost ke stravě.
3. Kontaminovaná podestýlka a/nebo infikovaná oblast. Je nutné provádět včasné čištění a sledovat čistotu krmítek a napáječek.

Video

Pro více informací o chovu brojlerů doma se podívejte na video:

Chov brojlerových kuřat je považován za jednu z nejobtížnějších oblastí chovu drůbeže. Neexistují dvě absolutně podobné haly pro brojlery, každé hejno brojlerů má individuální vlastnosti, které budou splňovat požadavky na produkci, pokud budou splněny podmínky.

Faktory ovlivňující růst a kvalitu brojlerů

K růstu brojlerů dochází zpravidla intenzivněji než u běžných kuřat, hustota osazení brojlerů je mnohem vyšší, což komplikuje organizaci ventilačního systému a mikroklima. Nedostatečná výměna vzduchu může způsobit řadu infekčních onemocnění v důsledku podchlazení, tepelného stresu, nadměrné vlhkosti a zvýšeného obsahu amoniaku ve vzduchu.

Nejčastější onemocnění brojlerů v důsledku chybějícího mikroklimatického systému:

• syndrom náhlého úmrtí v důsledku srdečního selhání;
• Kulhání drůbeže, stejně jako artritida a pododermatitida v důsledku špatné kvality steliva;
• Virové infekce, které se mohou stát chronickými a vést ke smrti ptáka.

Zlepšení klimatických podmínek pro chov brojlerů pomůže předejít výskytu výše uvedených chorob, zlepší imunitu a celkový zdravotní stav ptáků a také sníží náklady na energii na ventilační a topný systém.

Chov a chov brojlerů by neměly být posuzovány odděleně od zbytku produkčního řetězce, protože fáze růstu ovlivňuje všechny následující fáze produkce masa brojlerů a čím správněji je pěstování organizováno, tím efektivněji bude každá následující fáze produkce organizované z hlediska ekonomických ukazatelů.

Etapy produkce brojlerů

Hlavním cílem při organizaci produkce brojlerů je vytvořit lepší produktivitu hospodářských zvířat pro rychlý přírůstek hmotnosti. Plemena brojlerových kuřat mají geneticky tendenci rychle přibývat na váze, proto zajištění optimálních mikroklimatických podmínek by mělo být zaměřeno na stálou intenzivní práci produkce brojlerů po celou dobu chovu drůbeže.

Výroba masa brojlerů zahrnuje mnoho fází, které jsou na sobě závislé. Aby byla produkce brojlerů skutečně efektivní, musí být každá fáze procesu pečlivě sledována. V tomto materiálu podrobně probereme fázi odchovu mladých zvířat, během níž se vyvíjí chování ptáka při konzumaci krmiva, jeho imunitní systém, kostra a kardiovaskulární systém.

<u>Než přijdou kuřátka</u>

V první etapě je připraven prostor a vybavení drůbežárny pro umístění kuřat. Jsou nastaveny krmné systémy, naplněny krmítka, umyty napájecí linky (pitná voda pro kuřata musí mít minimálně +18 – 21 stupňů). Na podlahu je nutné vyskládat podestýlku o tloušťce dva až pět centimetrů. Den před výsadbou mladých zvířat je nutné zahřát vzduch a stabilizovat jeho ukazatele na následující úrovni: teplota vzduchu 30 stupňů, když je oblast odchovu kuřat v celé hale, a 32 stupňů, když je oblast odchovu kuřat v oblasti plodiště. vlhkosti vzduchu: 60-70%. teplota podlahy: Stupňů 28-30.

<u>Příjezd kuřat</u>

Před výsadbou a po celou dobu vegetace jsou sledovány ukazatele mikroklimatu v souladu s požadavky pěstitelské technologie. V počáteční fázi by měla být nastavena minimální úroveň ventilace, aby se vytvořil přísun čerstvého vzduchu pro kuřata, který nebude přehnaně intenzivní, aby nedošlo k poškození jemného těla kuřete a ke koncentraci škodlivých látek. plynných látek ve vzduchu nepřekračuje povolenou normu. Ve výšce růstu kuřat by rychlost vzduchu neměla překročit 0,15 metru za sekundu. Kontrolní skupina kuřat by měla být zvážena za účelem dalšího sledování přírůstku hmotnosti. Chování mladých zvířat se kontroluje jednou za hodinu po výsadbě, aby bylo možné kontrolovat vliv životních podmínek na těla kuřat. Je také nutné zajistit jednotné osvětlení v celém prostoru, kde se kuřata chovají. Osvětlovací systémy stimulují příjem vody a krmiva a intenzita osvětlení by měla být v rozmezí 80-100 luxů v líhní a 30-40 luxů v celém domě.

<u>Kuřata stárnou od 0 do 3 dnů</u>

V této době se u kuřat vyvine chuť k jídlu díky použití technologie výkrmu, parametry mikroklimatu by měly být upraveny podle jejich věku. V prvním týdnu po výsadbě by denní světlo mělo být 23 hodin a tma 1 hodinu. Po dobu používání technologie říje je nutné měřit kloakální teplotu kuřat (nejméně deseti) vybraných z různých prostor drůbežárny. Teplota by se měla pohybovat mezi 39,4 a 40,5 stupni. Dva dny po výsadbě sledujte plnění kuřecí plodiny. To přesně určí vývoj chuti k jídlu a potvrdí příjem vody a krmiva. Pokud nezajistíte optimální plnění plodiny, hrozí nerovnoměrný přírůstek živé hmotnosti, pokles spotřeby krmiva a vývoj kostry, což jistě ovlivní budoucí produktivitu produkce. Chcete-li zkontrolovat výplň plodiny, vyberte minimálně 40 kuřat z každé sekce.

<u>Kuřata stárnou od 4 do 6 dnů</u>

Mláďata si zvyknou na automatické systémy krmení a napájení, proto se postupně odstraňují další krmítka. Hlídací prostor drůbežárny je zvětšen, aby umožnil starším kuřatům přístup do celého prostoru drůbežárny.

<u>Věk od 7 do 13 dnů</u>

Pro sledování nárůstu živé tělesné hmotnosti kuřat se provádí skupinové vážení. Pro každé stádo je nutné vážit 1 % a více. Ve věku jednoho týdne by hmotnost kuřátka měla být alespoň čtyřnásobkem jeho denní hmotnosti. Ve dnech 10-12 probíhá hladký přechod na růstovou dietu. V této době je velmi důležité sledovat fyzickou strukturu krmiva a upravovat výšku krmítek a napáječek v souladu s měnícím se růstem kuřat. Ve stáří 7 dnů by mělo být hejnu zajištěno minimálně čtyři hodiny tmy a intenzita světla během denního světla by měla být mezi 5 a 10 luxy.

<u>Věk od 14 do 20 dnů</u>

Během tohoto období se pečlivě sleduje přírůstek živé hmotnosti a provádí se skupinové vážení kuřat ve věku dvou týdnů (také od 1 % každého hejna). Systémy krmení a napájení jsou také výškově nastavitelné.

<u>Věk od 21 do 27 dnů</u>

Půda dále přibývá na váze, 25. den je nutné přemístit dobytek do konečné krmné dávky a zabránit přerušení dodávky krmiva. Živá hmotnost se měří 21. den a uniformita hejna se vypočítá na základě vážení vzorku 1 % ptáků z každého hejna. Pečlivě sledujte systém mikroklimatu, zajistěte proudění a větrání přiváděného vzduchu do drůbežárny, abyste předešli tepelnému stresu u hospodářských zvířat.

<u>35. den – před odchytem</u>

Drůbež se musí nadále týdně vážit, vypočítat rovnoměrnost hejna a upravit výšku krmelců.

<u>Technologie pro chov brojlerů před odlovem</u>

Tři dny před odchytem musí být ptákovi poskytnuto 23 hodin denního světla a 1 hodina tmy během odchytu, intenzita světla by měla být snížena; Zvyšte krmné systémy a zajistěte přístup ptáků k vodě. Odchytové zařízení musí být čisté a úrovně ventilace musí být vhodné pro chov brojlerů. Udržujte rovnováhu mezi ztrátou hmotnosti po krmení a bezpečností produktu po zpracování. Vypočítejte čas dokončení krmení. Toto období zahrnuje čas, který ptáci stráví v hale bez krmení, čas odchytu, přepravy a čas před porážkou v dílně.

Po celou dobu růstu brojlerů bude systém mikroklimatu udržovat teplotu a vlhkost vzduchu na požadovaných hodnotách. Technologický sortiment společnosti Agrovent zahrnuje vše pro větrání, vytápění, zvlhčování, chlazení vzduchu a automatické řízení parametrů mikroklimatu v oblasti podmínek pro chov ptactva. Znalosti a jedinečné zkušenosti pracovníků Drůbežářského oddělení nám umožňují vytvářet individuální projekty promyšlené do nejmenších detailů a nabízet každému klientovi komplexní oborová řešení, s jejichž pomocí se výrazně zvyšuje efektivita chovů hospodářských zvířat našich partnerů.

Potřebujete vybrat vybavení pro vaši drůbežárnu? Nebo máte další dotazy k technologiím chovu brojlerů? Zavolejte na číslo +7 (495) 229-39-03 nebo napište e-mail na [email protected]. Naši specialisté vám rádi zodpoví všechny vaše dotazy.