Citronový tymián: Vše o péči, umístění a použití | Zahrádkářství
Vše, co potřebujete vědět o citronovém tymiánu, si přečtěte v komentářích zde. Spousta tipů na zimní odolnost, kvetení a použití. Jak správně zasadit a pečovat o Thymus citriodorus.
Co je citronový tymián a jak jej používat?
Tymián citronový (Thymus citriodorus) je stálezelený trsnatý podkeř s výškou na 20 cm. Rostlina se vyznačuje jedlými, citronově vonícími listy a purpurově růžovými květy. Je částečně mrazuvzdorná a vhodná jako kulinářská bylina, půdopokryvná nebo nádobová rostlina.
Profil
- Vědecký název: Thymus citriodorus
- Čeleď: čeleď mátovité (Lamiaceae)
- Typ růstu: Keř
- Růst: keřovitý, plazivý
- Výška růstu: od 8 cm do 20 cm (30 cm)
- List: stálezelený
- Květy: pětičetné, purpurově růžové
- Doba květu: červen až září
- Doba sklizně: po celý rok
- Chuť: citronově svěží
- Zimní odolnost: podmíněně zimní odolnost
- Použití: kulinářské bylinky, půdopokryvné rostliny, hrnkové rostliny
Květ
Od června se citronový tymián stává oblíbeným stanovištěm hmyzu, protože začíná období květu. Už z dálky svůdné aroma prozrazuje přítomnost středomořského keře v zahradě i na balkoně. Tyto vlastnosti charakterizují květ Thymus citriodorus:
- Doba květu: červen až září (odrůdy červen a červenec)
- tvar květu: Snadný, miskovitý, pětiventilový, v latách
- velikost květ: < 5cm
- ekologie barvy: hermafrodit
- Barva květina: od růžová až fialová v mnoha odstínech
- Vlastnosti květu: citronová vůně, jedlá
List
Za svůj status oblíbené bylinky a okrasné rostliny vděčí tymián svým listům. Proč tomu tak je, shrnuje následující recenze:
- Tvar listu: eliptický až obvejčitý, celokrajný, okraj listu částečně zahnutý
- Velikost listu: délka od 10 do 15 mm, šířka od 2 až 8 XNUMX mm
- Barva listu: stálezelená
- Vlastnosti listů: citronově vonící, jedlé
- Chuť: ovocně-citrónová, lehké aroma typické pro tymián
Listy jsou velmi robustní a sedí na nízkých, hranatých větvích. Listy a větve tvoří pružný polštář, který při došlápnutí uvolňuje intenzivní citrónovou vůni.
Zimní odolnost
Zasazený citronový tymián snese teploty až -18°C. Pokud je stálezelený podkeř pěstován v kbelíku, jeho mrazuvzdornost klesá až na -5°C. Silné mrazy, stálá zimní vlhkost a hrnková kultura vyžadují jednoduchá ochranná opatření, o kterých se dočtete v níže uvedeném návodu na péči.
Použití
Jako přírodní hybrid je citrónový tymián působivou ukázkou toho, co může matka příroda udělat pro zahradu. Ve skutečnosti byl hybrid mezi tymiánem polním (Thymus pulegioides) a tymiánem obecným (Thymus vulgaris) vytvořen bez zásahu člověka. Šlechtitelé si čistý druh vzali za vzor pro dekorativní odrůdy s panašovanými listy. Výsledkem je široká škála lahodných, praktických a dekorativních použití. Následující tabulka poskytuje představu:
| V zahradě | V kbelíku | Na dochucení |
|---|---|---|
| Půdokryvná | střešní zahrada | Salát |
| výměna trávníku | Balkon | Рыба |
| Hranice zahradního záhonu | Terasa | Bird |
| Bylinná spirála | Travnaté schodiště | Zelenina |
| Včelí pastva | Závěsná rostlina do truhlíků | Čaj, limonáda |
| Sádrokarton | Kbelík na dosévání | Džem, želé |
Pro vaši kulinářskou inspiraci vám následující video představí jeden z mnoha lahodných receptů s citronovým tymiánem:
Žně
Tymián citronový se sklízí po celý rok. Listy jsou nejaromatičtější těsně před začátkem období květu. V každém ročním období je trvalka bohatá na esenciální oleje, včetně 0,5% thymolu, který dodává tymiánu jeho jedinečné aroma. Podkeř vděčí za svůdné citrónové aroma 60procentnímu podílu geraniolu a citralu. Keř napumpuje vysoké koncentrace těchto složek do svých výhonků a listů dříve, než se rozkvetou květy tymiánu.
Výlet
Zvýrazňovač vůně – suchý citronový tymián
Gurmáni sklízejí citronový tymián na začátku léta, kdy je nejaromatičtější. Přebytečná úroda se suší jako chutná rezerva na neplodnou zimu. Na rozdíl od jiných kulinářských bylin je citronová chuť tymiánu zvýrazněna, když jsou listy sušeny na vzduchu, v troubě nebo dehydratovány.
Výsadba tymiánu
Jako rostlinu v květináči si můžete během zahradnické sezóny zakoupit citronový tymián a zasadit jej do země. Vegetativní množení je v zahradnictví levnější a příjemnější. O tom, jak úspěšně rozmnožit Thymus citriodorus a správně jej zasadit, si můžete přečíst zde:
Distribuce
Středomořské byliny, jako je tymián, šalvěj nebo bazalka, lze snadno množit z řízků. Výhodou vegetativního množení je zachování všech vlastností typických pro odrůdu rodičovské rostliny. Nejlepší čas je jaro. Funguje to takto:
- Do květináčů nasypte zeminu.
- Travnaté konce výhonů dlouhé 10 cm seřízněte na řízky.
- Otrhejte listy ze spodní poloviny výhonku.
- Řízek umístěte do propustné půdy do každého květináče.
- Umístěte pánev do mísy s průhledným víkem a přidejte vodu.
- Substrát udržujte mírně vlhký.
Pokud jsou na řízcích čerstvé výhonky, znamená to, že kryt udělal svou práci. Péče o rostliny na světlém, netmavém slunném místě až do začátku období výsadby v květnu.
Umístění
Nejlepší místo pro citronový tymián je ve skalce, na plném slunci. Máta se také cítí jako doma v nejvyšším patře bylinkového žebříčku nebo bylinkové spirály. Všechny důležité podmínky umístění na první pohled:
- Slunné, teplé místo, nejlépe před horkou stěnou orientovanou na jih.
- Dokonale chráněné před silným deštěm.
- Půda je propustná, písčito-suchá, vápenatá, chudá, s nízkým obsahem humusu.
Zasadit do zahradního záhonu
Zasaďte si citrónový tymián do zahradního záhonu a použijte jej jako kulinářskou bylinku nebo půdopokryvnou rostlinu. Nejlepší doba pro výsadbu je jaro. Vzhledem k tomu, že kořeny rychle rostou v propustné, volné půdě, lze mladé rostliny sázet také v létě nebo na podzim. Správná vzdálenost výsadby je 25–30 cm. Chcete-li získat velkou zeleň, vysaďte 8 až 10 rostlin na metr čtvereční. Posypte každou výsadbovou jamku pískem nebo lávovými granulemi, abyste zabránili podmáčení během deštivého počasí.
hrnkové rostliny
Použijte organickou bylinkovou zeminu jako nádobový substrát a bez obav ji použijte jako kulinářskou bylinku. Přidejte několik hrstí kokosových vláken, aby byl substrát dobře odvodněný a stále strukturálně stabilní. Naplňte dno květináče pískem, keramzitem nebo jílovými střepy jako drenáž, abyste zabránili podmáčení. Trvalku zasaďte do květináče ve školce do stejné hloubky jako dříve. Výhodná je hrana výplně 3 až 5 centimetrů. Důkladně naplňte. Umístěte nově vysazený tymián na první týden do polostínu, aby se jeho kořenité listy nespálily na ostrém slunci.
Péče o citronový tymián
Citronový tymián je velmi nenáročný na péči a je ideální startovací rostlinou do zahrady. Poskytování vody a živin je stejně snadné jako péče o řízky. Jednoduchá zimní ochrana má smysl, protože stálezelený keř není příliš odolný. Abyste si mohli své bylinky užívat po mnoho let, zvažte následující tipy pro péči:
Vyplňte
Letní sucho je jediným důvodem, proč zalévat záhon citronovým tymiánem. Používejte tvrdou vodu z vodovodu. V květináči na plném slunci půda rychle vysychá. To platí i tehdy, když fouká teplý vítr a obloha je zatažená. Kontrolujte potřebu zavlažování každých pár dní pomocí testu palcem.
Hnojivo
Tymián citronový přihnojujte každé dva týdny od května do srpna organickým tekutým bylinným hnojivem. Vzhledem k tomu, že podrost roste převážně plazivým způsobem, není vhodné přidávat kompost a následně jej zapracovávat do půdy. Začátkem září přestaňte záhonové rostliny krmit živinami, aby výhonky dozrály před prvním mrazem.
Řezání a sklizeň
Pokud se citronový tymián používá jako půdopokryvná rostlina, není nutné prořezávání. Pravidelné sklízení jednotlivých výhonků nestačí ořezávat a používat jako kulinářskou bylinku. Rázným řezem se zabrání tomu, aby stálezelený podkeř zcela zdřevnatěl. Jak to udělat správně:
- Sklizeň: Špičky výhonů seřízněte ráno, když zaschne ranní rosa.
- Řez: Na jaře seřízněte všechny výhonky o třetinu nebo polovinu.
- Pokyny pro prořezávání: Vyvarujte se řezání do dřeva, prořeďte odumřelé a špatně umístěné výhony u základny.
Starý citronový tymián může získat nový život pomocí omlazujícího řezu. Nejlepší čas je únor. Keř, jako pravý tymián, seřízněte těsně před holou zalesněnou oblastí.
Zimní
Pro certifikovanou zimní odolnost do -18°C by kořeny neměly být ve vodě. Pro ochranu proti Abyste zabránili zimnímu přemokření, zakryjte tymián na záhoně smrkovým klestí. V zimě umístěte kbelík na dřevo do výklenku chráněného před deštěm. Hrnec přikryjeme rounem, aby kořenový bal nezamrzl. Citronový tymián by měl ideálně přezimovat v květináči uvnitř, na světlém a chladném místě při teplotě 5 až 10 °C.
Oblíbené odrůdy
Nejlepší odrůdy tymiánu citronového jsou barevné na zahradě i v nádobách, jak dokazuje následující výběr:
- Zlatý trpaslík: Rostlina ve tvaru polštáře se zlatožlutými listy, fialovými květy a výškou 5-20 cm.
- Variegatus: Prémiová odrůda s kořenitými, bíle lemovanými listy, purpurově růžovými květy a nádhernou citrónovou vůní.
- Aureus: částečně vzpřímený zlato-citronový tymián, květy šeříku, výška do 30 cm.
- Cascata: Tymiánová limonáda, závěsná nebo plazivá, ideální k dochucení limonády, džusu a bylinkového čaje.
- Stříbrný král: dekorativní, zeleno-bílá odrůda, růžové květy, hrudkovitá nebo kobercovitá, aromatická, citrónová vůně.
Často kladené dotazy
Jaká jídla lze dochutit citronovým tymiánem?
Poklad středomořských bylin s citrónovou vůní, která dodává zvláštní chuť slaným i sladkým pokrmům. Citronový tymián se dobře hodí k drůbeži, rybám, flambovaným dortům a míchaným salátům. Bylinný Čaj, džus a limonáda získají ovocný svěží nádech s přidáním několika lístků tymiánu. Chutné a Osvěžující kulinářská bylinka, která doplní sladké dezerty a džemy. Použijte květiny jako barevné, jedlé ozdoby dortu.
Je možné si citronový tymián rozmnožit výsevem?
Původní druh Thymus citriodorus odolný vůči semenům je vhodný především pro množení výsevem. Od března můžete semena vysévat do misek na parapet do propustné kokosové zeminy. Semena nezakrývejte, protože klíčí na světle. Při normální pokojové teplotě na světlém místě je doba klíčení čtyři týdny. Řízky jsou vhodnější pro množení hybridů, protože jsou zachovány charakteristické vlastnosti odrůdy.
Je citronový tymián odolný?
Vzhledem k tomu, že stálezelený podrost pochází z jižních zemí, není v našich zeměpisných šířkách příliš odolný. Citronový tymián totiž odvážně odolává mrazům až do -18°C na zahradním záhonu, pokud kořeny chrání před zimní vlhkostí klestí. V květináči je kořenový bal náchylný k poškození mrazem. Nádobu zakryjte rounem. Dřevěný nebo pěnový stonek chrání kořeny před mrazem zespodu.
Doporučeno:
Moruše bílá: vše o jejím původu a použití
Máte rádi nevšednost a hledáte strom nebo živý plot na svou zahradu? Zde je řešení vašeho problému – bílá moruše
Semena arašídů: Vše o pěstování a možných použitích
Arašídy jsou luštěniny, takže jejich semenem není ořech, ale jádro. Chutná je především smažená.
Citronový tymián: odolný nebo extra ochranný?
Zajímá vás, zda je citronový tymián odolný? Odpověď čtěte zde – tipy na zimování v záhonech a květináčích
Citronový tymián správně nasekejte, aby si zachoval jeho chuť
Pravidelné prořezávání udržuje tymián vitální a zdravý. Přečtěte si zde, jak a kdy řezat středomořské bylinky
Šípky: Vše o typech, péči a použití
Různé divoké růže se prodávají pod názvem šípky. Doporučují se především místní šípky (bot. Rosa canina).