Dušené zelí s klobásami: Hlavní jídla

Jak já miluji to zelí. Pamatuji si tuto chuť z dětství. Když jsem byl malý a chodil do školky, často tam toto jídlo připravovali, jen párky nekrájeli, ale dávali celé. Chutný!
Tanechko, díky za recept! Určitě budu vařit!

05. prosince 2010 19:47

Irochko, děkuji za podporu. Moje děti vždy odmítaly jíst dušené zelí, tak jsem řešil, jak je nalákat. S oblibou hltají klobásy a nyní spolu se zelím dokonce žádají více a častěji vaří.

06. prosince 2010 22:53

lavrushka
Tanechko, skvělý recept! Kdyby mi někdo vařil, jedl bych třikrát denně. Cenné je především to, že cibuli a mrkev není třeba převařovat. DĚKUJU!

07. prosince 2010 0:07

Olenko, děkuji za milá slova a podporu.

07. prosince 2010 8:16
lavrushka
Tanechko, jak chutné. Super! DĚKUJU!
07. prosince 2010 14:16

17. června 2011 19:27
Tatiano, moc děkuji. Už jsem to vařila 3x, je to moc chutné. Nejdůležitější je, že vše je jednoduché.
20. června 2011 20:22

nikabiz
Děkujeme za důvěru a zpětnou vazbu

27 Sen 2011 2: 12

Tatyano, spěchám k tobě s vděčností
Zelí s klobásami dělám jen podle vašeho receptu! Není fotka, upřímně se přiznám, že jsem líná fotit, i když už to půl roku připravuji podle vašeho receptu
Pokrm dopadne přesně tak, jak ho mám ráda a můj manžel ho s chutí sní
Děkuju mnohokrát.

28 Sen 2011 9: 50

Taťáno, vždy dělám jen takové zelí! Miluju tě šíleně! Přidám jen 1-2 lžíce cukru. Ukázalo se, že zelí je „pomalé“, jak se říká. Obzvláště dětem to chutná (není to sladké, ale chuť je zajímavá). Můj manžel rozhodně odmítl jíst zelí. Kuchařka z kantýny, kde v práci obědvám, mi poradila přidat cukr. Od té doby mě manžel žádá o dušení zelí a neustále si to chválí.

29 Sen 2011 13: 36

Tanyusha! Díky za recept! Udělal jsem to včera k večeři. Líbilo se nám to s manželem. Teď mám další recept na vaření zelí! DĚKUJU!

29 Sen 2011 21: 29

Yulenko, děkuji za důvěru.

děkujeme za milá slova a zpětnou vazbu.

Děkujeme Irino za recenzi. Musím to zkusit s cukrem.

Děkuji Marinochka za důvěru a zpětnou vazbu

Hlavní Hlavní jídla Různé

Dušené zelí s klobásami

Jak obvykle jíš uzeniny? To jen zavaříte a podáváte s přílohou? Doporučujeme vám s nimi připravit zajímavější pokrm! Vezmeme mladé šťavnaté zelí, přidáme cibuli a mrkev, zeleninu podusíme v rajčatovém protlaku a přidáme párky s načervenalými „smaženými“ stranami. Lahodný oběd prakticky „z ničeho“ je hotový! Pokud k tomuto pokrmu použijete místo běžných klobás uzené, vůně bude prostě nepopsatelná.

A pokud chcete ještě zajímavější recepty s klobásami, tady jsou lahodné klobásy v těstě, neobvyklá míchaná vejce s klobásou ve tvaru srdce a vaše oblíbená okroshka s kefírem.

K přípravě dušeného zelí s klobásami budete potřebovat:

• bílé zelí – 500-600 g
• klobásy – 2-3 ks.
• luk – 1 hlava
• mrkev – 1 ks.
• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce
• bobkový list – 1-2 ks.
• sůl, pepř – na chuť
• rostlinný olej

Dušené zelí s klobásami – recept krok za krokem s fotografiemi:

Párky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme jako obvykle: cibuli na kostičky, mrkev na hrubém struhadle.

Zelí nakrájíme na tenké nudličky.

Protože zelí vyžaduje delší dobu vaření než klobásy, opečeme je předem. Na rozpálené pánvi s trochou oleje opečte klobásy z obou stran dozlatova. Po osmažení vyndejte na talíř a dejte zatím stranou.

A na pánvi orestujeme cibuli a mrkev do měkka.

Nyní přidáme zelí.

Zelí dobře promícháme se zeleninou, přidáme rajčatový protlak a bobkový list. Budete také muset přidat trochu vody. Množství závisí na šťavnatosti a měkkosti vašeho zelí. Pokud je zelí mladé a šťavnaté a pustí hodně šťávy, pak budete potřebovat asi půl sklenice vody. Pokud narazíte na tvrdou hlávku zelí, budete muset nalít více.

Zelí s rajčatovou pastou dusíme pod pokličkou do změknutí na středním plameni (může to trvat 10 až 20 minut). Během dušení zelí osolíme a přidáme koření podle chuti.

Pár minut před tím, než bude hotový, přidejte do pánve klobásy a promíchejte.

Hotové jídlo ihned podávejte, horké. Dušené zelí s klobásami je hotové!