Erná rajčata, odrůdy s popisem

Název této zeleniny se překládá jako „zlaté jablko“, „jablko lásky“, díky šťavnatému, jasnému ovoci, jehož barva symbolizuje vášeň a lásku. Není těžké uhodnout, že mluvíme o rajčatech. Zajímalo by mě, jak by se tato zelenina jmenovala v těch dávných dobách, kdyby už tehdy existovaly odrůdy černých rajčat.

Odrůda černých rajčat – Čokoláda

Nenáročná polodeterminantní přírodní odrůda vyšlechtěná pro pěstování ve sklenících i na volné půdě. Výška keře se 2-3 silnými stonky dosahuje 1,3-1,5 m. Vyžaduje se zaštípnutí a vázání na kolíky nebo mříže. Hustota výsadby na 1 m2 je 3 rostliny, tvořené 2 stonky.

Rajčata dozrávají za 3,5 měsíce. Tvar plodu je kulatý, mírně zploštělý, barva odpovídá názvu. Hmotnost rajčat je 200-400 g, výnos na 1 m2 je až 4,5 kg. Odrůda Chocolate se díky své vynikající, sladké chuti, šťavnaté, masité dužině používá k přípravě všemožných příprav na zimu.

Předností odrůdy je krásná prezentace rajčat a odolnost vůči chorobám rajčat. Nevýhody – průměrný výnos, nutnost tvořit keř.

Rajčata Černý princ

Střednědobá lahodná odrůda není produktem genetického inženýrství. Pěstuje se na otevřeném prostranství, v severních oblastech – ve sklenících.

Stonek dorůstá až 2,5 m, proto vyžaduje vázání na mřížovinu. Aby se zabránilo křížovému opylení keřů, doporučuje se Black Prince vysadit ve vzdálenosti 1,5 m od ostatních rajčat. Agronomové doporučují vytvořit keř s 1–2 výhonky, jinak budou plody menší a začnou dozrávat později, než se očekávalo, což je u odrůdy střední sezóny 120–130 dní.

Plody Černého prince jsou vínově hnědé, kulaté, váží 150-400 g Výnos na keř je 3-5 kg. Zahradníci oceňují odolnost vůči chorobám, vysokou chuť a nedostatek praskání. Na pozadí těchto vlastností a všestrannosti použití ustupuje do pozadí špatná kvalita.

Odrůda Black Moor

Jedná se o odrůdu střední sezóny. Pěstováno v jakýchkoli podmínkách. Dobře snáší denní výkyvy teploty vzduchu. Odrůda se vyznačuje dobrou přepravitelností a nenáročností při pěstování a má univerzální použití. Black Moor se chová obzvláště dobře během procesu konzervování. Plody se snadno umístí do sklenice, při tepelné úpravě nepraskají a slupka se opatrně odstraní.

Výška keře ve skleníku dosahuje 1,5 m, na lůžkách – až 1 m. Plody jsou švestkové, čokoládově zbarvené, téměř černé v blízkosti stopky. I přes malou velikost a váhu (40-60 g) lze sklízet vysokou sklizeň, protože na stonku visí 8-10 hroznů a na každém se tvoří 7-18 plodů. Rajčata jsou sladká, s mírnou kyselostí a hustou dužinou.

Významnou nevýhodou je nízká odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Černé rajče – Kumato

Tato lahodná odrůda byla vyšlechtěna ve Španělsku v roce 1970. Od roku 2006 patří práva na její pěstování a distribuci semen společnosti Syngenta. Navzdory skutečnosti, že odrůda je prohlášena za hybrid a je téměř nemožné koupit originální semena, letní obyvatelé kupují plody Kumato a připravují si vlastní semenný materiál.

Výška keře ve skleníku je 2,5 m, na zahradě – až 1,5 m se tvoří 1-6 vaječníků na 8 kartáč. Plody jsou oválné a kulaté, 5-6 cm v průměru, váží 90-120 g Rajče zráním přechází z červené do červenohnědé nebo čokoládové, v blízkosti stopky téměř fialové. Vnitřek je zelenohnědý, masitý a šťavnatý, s chutí připomínající meloun. Rajčata chutnají sladce, s mírně znatelnou kyselostí.

Původní odrůda Kumato má všechny výše uvedené vlastnosti. U rajčat pěstovaných z nezávisle sbíraných semen nejsou takové vlastnosti, bohužel, tak výrazné.

De Barao černá

Odrůda byla vytvořena brazilskými chovateli. Státní registr Ruské federace obsahuje 9 jejích odrůd, které se liší barvou, tvarem, chutí, ale všechny jsou nenáročné na podmínky pěstování, vyznačují se vysokým výnosem (ve skleníku můžete sklízet až 20 kg na 1 m2) a všestrannost použití.

Black De Barao roste na keřích vysokých 2-3 m. Na 1 trs se vytvoří průměrně 8 plodů. Barva rajčat je tmavě fialová, tvar kulatý nebo švestkový, chuť sladká. Hmotnost plodů je 50-70 g Včas sklizené plody lze dlouho skladovat a dobře snášejí přepravu.

Odrůda je středně pozdní: od vzejití do sklizně uplyne 120–130 dní, takže ji lze pěstovat na volné půdě v jižních oblastech.

De Barao je nenáročný na péči a stále vyžaduje úrodnou půdu a pravidelné hnojení.

Rajče Cikán

Odrůda střední sezóny (zrání začíná 115-120 dní po vzejití) je určena pro pěstování na farmách a jednotlivých farmách, pod fólií a ve volné půdě.

Keře vysoké 90-120 cm je třeba přivázat k podpěře a vytrhat. Na jednom kartáči se tvoří 3-6 plodů. Produktivita – 6-7 kg na 1 m2 (2-2,5 kg na keř).

Barva plodu je tmavě červená, fialovohnědá, čokoládová, tvar pravidelně kulatý, hmotnost 80-200 g U stopky je patrný tmavě zelený řez. Doba plodnosti je 2 měsíce.

Plně vyzrálá rajčata mají hustou dužinu s bohatou chutí, sladkou a příjemně kyselou. Odrůda je stvořená pro přípravu salátů, lečo a syrové jídlo. Tenká hladká slupka však neumožňuje přepravu ovoce na velké vzdálenosti. Další nevýhodou je špatná odolnost proti houbovým a virovým onemocněním.

Černá bohyně

Nejnovější raná odrůda, která se konala ve Státním registru Ruské federace v roce 2019. Keř dosahuje výšky více než 2 m, tvořený 1-2 stonky. Odrůda je nenáročná a nebojí se změn vlhkosti a teploty. Zónovaný pro střední část Ruska.

První plody dozrávají za 105-110 dní, keř plodí 2 měsíce. Barva rajčat je dvoubarevná: červeno-oranžová a fialová. Dužnina je třešňové barvy, hustá, cukrová, s ovocnou vůní. Rajčata chutnají sladce, při pěstování ve stínu se objevuje kyselost. Hmotnost plodu – 100-120 g.

Mezi výhody Černé bohyně patří vysoká produktivita a odolnost vůči chorobám. Plody během přepravy neztrácejí svou prezentaci a jsou skladovány po dlouhou dobu.

Odrůda je ve svých kvalitách skutečnou bohyní. Mezi jediné nevýhody patří vysoká cena semen a vysoká šance na získání padělaného výsadbového materiálu.

Odrůda Bison černá

Nová determinovaná odrůda byla schválena k použití v roce 2015. Keř, vysoký 1,8-2,2 m, je tvořen 2 výhony a vyžaduje zpevnění k opoře. Tato odrůda se nejlépe pěstuje ve filmových sklenících.

Plody jsou kulaté, ploché, průměrná hmotnost 250-300 g, maximální – 500 g, strany jsou žebrované, fialově hnědé. Rajčata mají středně hustou dužninu s vynikající, nevtíravou sladkou chutí a ovocnou dochutí. Používá se pro čerstvou spotřebu, k výrobě omáček a šťáv.

Mezi výhody odrůdy patří vysoký výnos, až 3,5 kg na keř. Při včasných preventivních opatřeních je odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům.

Odrůda má mnoho nevýhod: nemožnost přepravy, praskání slupky, špatná skladovatelnost a velké množství nevzhledných plodů.

Cherry black

Jedná se o relativně novou, vysokou (až 2 metry) odrůdu cherry rajčat, schválenou pro použití v roce 2008. Odolná proti plísni. Dozrává 110-115 dní po vzejití. Doporučeno pro pěstování v regionech evropské části Ruska.

Keř je tvořen 2 stonky. Podvazek k podpěře, je nutné přišpendlit. Plody jsou kulaté, váží 15-20 g, fialově hnědé. Na jednom kartáči je až 20 rajčat. Při správném pěstování lze z 1 m2 půdy sklidit až 7 kg ovoce, což je pro takové mrňata velmi dobré.

Rajčata mají sladkou, dezertní chuť a šťavnatou, aromatickou dužninu. Při tepelné úpravě plody nepraskají. Konzervují se, suší a používají se k ozdobení pokrmů.

Mezi nevýhody odrůdy patří praskání přezrálých plodů a rychlý růst nevlastních synů.

Býčí srdce černé

Volské srdce je pro své vynikající vlastnosti jednou z nejoblíbenějších odrůd. Kromě černé jsou neméně oblíbené další dvě odrůdy – červená a oranžová. Plody dozrávají za 2-105 dní (brzy dozrávající plodina).

Výška keře se pohybuje mezi 1,6-2 m. Doporučuje se ponechat 2-3 stonky. Celkový počet hroznů je 4-6, každý z nich dává 3-4 plody o hmotnosti 300-400 g Barva zralých rajčat je purpurově červená, tvar je kulatý, mírně protáhlý, povrch je mírně žebrovaný.

Plody mají hustou, šťavnatou sladkou dužninu s úplnou absencí kyselin a jedinečnou vůni. Používají se k přípravě salátů, omáček, konzumují se čerstvé.

Přednosti odrůdy: odolnost vůči chorobám, plísni, vysoký výnos. Z keře na zahradě můžete sbírat 4-5 kg, ve skleníku – jeden a půl krát více. Nevýhoda: kůže může popraskat.

Odrůda černého rajčete – Black Lanýž

Ruští zahradníci již ocenili tuto odrůdu v ​​polovině sezóny, ačkoli byla oficiálně zaregistrována na začátku roku 2000 a dosud se nestala populární. Jeho jméno má předponu „japonský“, ačkoli byl vyšlechtěn ruskými chovateli.

Odrůda je vysoká (1,5-2 m), výhony jsou tenké, proto je nutná opora. V každém trsu dozrává 5-6 hruškovitých plodů o hmotnosti 100-150 g Zráním se jejich barva mění ze světle zelené na hnědočervenou a čokoládovou. Slupka je lesklá, mírně žebrovaná. Chuť je sladká, dezertní.

Přednosti odrůdy: nenáročnost na pěstování, odolnost vůči chorobám a škůdcům, dlouhé skladování. Ve skleníku lze černý lanýž pěstovat v chladných severních oblastech a za Uralem. Celá rajčata se zavařují a připravují se z nich omáčky a saláty.

K nevýhodám patří nízká výtěžnost, nutnost tvořit keř a vázat nejen běhy, ale i kartáče.

Černá rajčata – Ivan da Marya

Tato rajčata jsou pro ty, kteří milují delikatesy a exotiku. Odrůda má dobrý vkus, originální barvy, dobrý výnos (4-5 kg ​​na keř), rané zrání, ale miluje zahradníka, aby s tím pracoval. Je nutné vytvořit keř ze 2 stonků, které dosahují délky 2 m, přivázat větve k mříži a odtrhnout nevlastní syny, jinak se sklizeň sníží. Keře se rozšiřují, na 1 m2 se jich tedy nevysazují více než tři. Vypěstovat rajčata této odrůdy ze semen je velmi obtížné – mnoho klíčků se ztrácí kvůli květnovým mrazům a hlodavcům. Obecně platí, že zemědělská technologie je stejná jako u rajčat.

Barva plodů se mění v závislosti na počasí a fázi zrání. Nezralá rajčata mají jednu stranu zelenou a druhou fialovou. Plody biologické zralosti se stávají červenohnědými, přezrálé plody černají.

Rajčata jsou kulatá, s mírně žebrovaným povrchem, poměrně velká – až 200 g Slupka a dužina jsou husté, což zachovává integritu ovoce během přepravy.

Silnou stránkou odrůdy je odolnost vůči houbovým infekcím, zejména plísni.

Černá čokoláda

Tato přírodní středně raná odrůda byla poprvé představena zemědělskou společností Poisk v roce 2013. Hořká čokoláda je neurčitý druh cherry rajčete, a přestože není nijak omezena v růstu, její výška obvykle nepřesahuje 1,8 m. Je vhodná pro pěstování ve všech regionech Ruska.

Hmotnost fialovohnědých plodů koktejlového typu nepřesahuje 30 g, ale výtěžnost je stejně jako u cherry rajčat vysoká (až 5 kg na 1 m 2), vzhledem k tomu, že je nasazeno více než 10 plodů. četné shluky. Jejich dužnina je středně hustá, sladká, s mírnou kyselostí a ovocnými tóny.

Mezi výhody odrůdy patří absence praskání plodů a odolnost vůči většině infekcí včetně plísně pozdní, za předpokladu včasné prevence. Jeho nevýhodou je převládající pěstování ve sklenících a nutnost správného utváření keře.

Odrůda Černý ananas

Odrůda je středně velký, raně zrající druh, první plody dozrávají koncem června. Keř je tvořen 2-3 stonky vysokými 1,2-1,5 m. Vyžaduje se podvazkování a zaštipování. Černý ananas se pěstuje ve sklenících a na otevřeném prostranství v jakékoli oblasti Ruska.

Plody jsou elipsoidního tvaru, velké – 400-500 g nebo více, až 10 cm v průměru Velikost ovoce závisí na počtu kartáčů na větvi. Venku jsou rajčata zelenohnědá, žlutozelená s tmavými skvrnami, uvnitř růžovo-zeleno-žlutá, s jedinečným vzorem na řezu. Dužnina je masitá, sladká, s dochutí ananasu.

Mezi výhody odrůdy patří zachování její prezentace při přepravě, vysoký výnos (14-16 kg/m2) a velké plody. Existuje mnoho nevýhod: špatná trvanlivost a praskání, citlivost na povětrnostní podmínky a slabá imunita. Nicméně ti, kteří alespoň jednou zasadili černý ananas na svém pozemku, nechají dobré recenze a znovu jej pěstují.

Černý Krym

Vysoká odrůda v polovině sezóny má zajímavou historii. Než se proslavila v Rusku, získala uznání v Evropě a Americe, kde je známá jako Černý Krym. V Rusku je odrůda registrována pod názvem Crimean Black. Původcem je společnost Euroseeds. Odrůda je určena pro pěstování ve skleníku.

Plody jsou velké, váží 200-300 g Jejich barva je vínová, hnědá, fialovohnědá nebo fialově červená. Čím je barva tmavší, tím více tepla rostlina přijímá během růstu a zrání plodů.

Dužnina je středně hustá a obsahuje mnoho semen, která lze zasít do země pro získání sazenic. Chuť je výrazná rajčatová, velmi sladká, s ovocnou dochutí. Účelem odrůdy je konzumovat čerstvá a konzervovaná.

Nevýhodou úrody jsou zvýšené nároky na teplo a slunce, špatná udržitelnost a nelze uchovat celé plody. Přednosti: silná imunita, vysoký výnos, výborná chuť.

Odrůda černých rajčat – Viagra

Tato odrůda se pěstuje výhradně ve skleníku nebo pod fóliovým krytem. Jedná se o vysoký (více než 2 m) druh v polovině sezóny.

Keř je kompaktní, s malými listy. V hroznu je 1-6 plodů o hmotnosti 8-80 g. Výnos je vysoký, až 120 kg na 10 m1. Plody jsou tmavě hnědé, s lesklou, hladkou slupkou. Dužnina je masitá, sladká, s mírnou kyselostí.

Výborná chuť ovoce umožňuje jejich použití v čerstvém stavu, k přípravě salátů, studených předkrmů a omáček. Slupka rajčat snese tepelnou úpravu, takže odrůda je ideální pro zavařování vcelku.

Výhody odrůdy Viagra: zvýšený obsah anthokyanů, vitamínů a minerálů, odolnost vůči infekcím (při správné zemědělské praxi). Nevýhody: Při přemokření jsou kořeny náchylné k hnilobě.

Черника

Odrůda rajče Blueberry pochází z Ameriky. Vyvinuto ze slavných fialových rajčat Indigo Rose. Pěstuje se na otevřeném prostranství na jihu země, v jiných regionech – ve sklenících nebo pod filmem. Má univerzální použití.

Borůvky jsou raně dozrávající druh rajčat. Plody jsou kulaté, s hustou slupkou, váží 140-180 g, 6-8 bobulí v hroznu. Produktivita – 5-8 kg/m2. Horní část rajčete je tmavě fialová, spodní část je červenohnědá a u nezralých plodů je světle fialová a zelená. Dužnina je hustá, má příjemnou sladkou chuť, s ovocnými tóny.

Přednosti odrůdy: odolnost proti chladu a plísni, dlouhé skladování. Nevýhody: náročná půda (dobrá drenáž, neutrální pH), nemožnost zasadit semeny.

Ti, kteří již pěstovali rajčata Blueberry, zaznamenávají její nenáročnost, krásu keřů, její chuť a chtějí v kultivaci odrůdy na svých pozemcích pokračovat i v budoucnu.

černý gurmán

Mezisezónní neurčitá odrůda Chernaya Lakomka byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli semenářské společnosti Poisk. Doporučeno pro pěstování ve sklenících ve středním Rusku a na Sibiři, v jižních oblastech – na otevřeném prostranství. Keř, vysoký 180 cm, se tvoří z 1-2 stonků, na kartáči se tvoří až 10 rajčat.

Plody jsou středně velké, váží 80-110 g, ve skleníku – až 250 g Barva zralých bobulí je granátová nebo čokoládová. Dužnina je měkká, masitá, sladká, s ovocnou vůní. Slupka je tenká a jemná, takže Black Gourmand patří k salátovým druhům.

Z rajčat se připravují různé pokrmy, přípravky na zimu (plody při tepelné úpravě neprasknou), lze je zamrazit.

Silnými stránkami odrůdy je vysoká imunita vůči virovým a některým houbovým chorobám, odolnost vůči škůdcům. Nevýhoda: vysoký obsah cukru.

černý rampouch

Jedná se o novou ranou odrůdu, vysoká. Registrováno v roce 2018. Původcem je zemědělská společnost Aelita. Pěstuje se v otevřeném terénu a filmových sklenících, v jakémkoli klimatu. Nebojí se nepříznivých povětrnostních podmínek a zastíněných míst.

Výška keře je 2 m Na každém trsu visí 6-7 válcovitých plodů o hmotnosti 100-120 g Plodnost je bohatá, z 1 m2 lze sklidit až 14 kg rajčat. Odrůda je univerzální, ale nejlépe se používá k výrobě marinád a nálevů.

Plody jsou tmavě hnědé, téměř černé, s tmavě zelenými rameny. Dužnina je červená, masitá, aromatická a sladká, slupka je odolná.

Předností odrůdy je odolnost proti praskání, plísni a hnilobě. Plody snesou přepravu a jsou dlouhodobě skladovány. Lze je sbírat z keře ve fázi technické zralosti, rychle dozrávají ve stinné místnosti. Je obtížné identifikovat nevýhody odrůdy.

Černá rajčata – Shaggy Kate

Tato pozdní odrůda má nestandardní barvu zralých plodů – modrý odstín. Své jméno získala díky jasně viditelnému dospívání plodů, listů a stonků.

Výška keře je 80-100 cm Na četných hroznech je 7-8 plodů o hmotnosti asi 100 g. Tvarem, velikostí a barvou připomínají švestku. Údaje o výnosu zatím nejsou k dispozici.

Barvě plodu dominují 2 barvy: jedna strana a oblast u stopky jsou fialové, někdy téměř černé, druhá strana a dužina jsou červené nebo žluté.

Výhody odrůdy: dobrá přeprava a skladování, příjemná chuť. Nevýhody: pozdní zrání, neschopnost pěstovat v severních oblastech a středním Rusku mimo skleník.

Pěstování černých rajčat se neliší od klasických, červených odrůd: včasné odplevelení, hnojení, preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám rajčat, správná zálivka. Všechny uvažované odrůdy černých rajčat vyžadují vázání na podpěru a vytvoření keře, jinak se sníží výnos.

Černá rajčata jsou ceněna nejen pro svůj exotický vzhled, ale také pro své příznivé vlastnosti díky přítomnosti antokyanů, což je druh flavonoidů. Tyto pigmenty mají léčivý účinek na každé tělo a mají také vlastnosti mužských afrodiziak.