Erné kuře: popis plemen černých kohoutů, slepic a kuřat

Skutečnost, že černá kuřata existují v přírodě, je známá již dlouho. A ačkoli dříve kvůli neobvyklé barvě jejich opeření často vyvolávaly strach mezi obyvatelstvem, stále byly v ceně. Jsou stále velmi ceněni. Ale protože zcela černí zástupci kuřecích plemen jsou poměrně vzácní, některé další „interpretace“ této drůbeže jsou také klasifikovány jako tento typ. Podívejme se na ně podrobněji v článku.

Unikátní funkce

Černá může být buď nezávislé plemeno kuřat (Ayam Tsemani, Ukrainian, Ukheyilyuy), nebo samostatná linie, která má jiné barevné variace (Brams, Minorkas). Celkové procento takových ptáků je však o řád nižší než u jiných.

Neobvyklá barva je zodpovědná za zvýšený obsah melaninového pigmentu v těle ptáků. Mezi faktory, které ovlivňují intenzitu barvy, patří:

• línání, po kterém se černá slepice nebo kohoutek obvykle rozjasní;
• strava – při špatné výživě barva vybledne;
• roční období – pírko bledne pod slunečními paprsky.

Tato vlastnost se dědí v 70 % případů i při křížení s jinými plemeny. Ve 30 % případů se z černého páru mohou narodit hnědá mláďata.

Péče o taková kuřata se neliší od péče o ptáky jiných plemen. A přítomnost ukazatelů mateřského instinktu a produktivity závisí na odrůdě.

Všechna černá plemena kuřat se liší: dekorativní a maso-vaječná, produktivní a nepříliš produktivní. ruština, ukrajinština a čínština. Pojďme se na to blíže podívat.

Známé odrůdy

Australorps

Kuřata s masem a vejci chovaná v Austrálii v polovině 19. století.

Získáno jako výsledek křížení Crowd Langhans s Orpingtony, australskými Langhans. Distribuováno v Austrálii, Německu, Estonsku a USA.

Mají černé peří se zeleným nádechem, tmavě šedé tlapky se světlou podrážkou, tmavé oči, červené uši a bílou kůži.

Černý kohout váží 3,9 kg, slepice 2,9 kg. Začínají klást vajíčka ve 4-5 měsících a dělají to i v zimě. Rekordní počet vajec je 309 ročně.

Podrobný popis v článku „O kuřecím plemeni Australorp.“

Marans

Ptáci pocházejí z francouzského města Marans. Opakovaní vítězové výstav v Lyonu, Paříži, Lille.

Jsou čistě černé, černo-měděné nebo černo-zlaté a černoocasé.

Celosvětovou slávu si získaly díky velikonočním vajíčkům v čokoládové barvě. Předpokládá se, že díky silné skořápce jsou bez salmonely a jiných nebezpečných virů.

Hmotnost slepic je do 3,2 kg, kohoutů do 4 kg. Kladou vejce od 5-6 měsíců a vyprodukují až 150 vajec o hmotnosti až 100 g ročně.

La flash

Masné plemeno, jméno se překládá jako „pták Lucifer“ nebo „šíp“.

Kuřata se objevila ve Francii v 15. století. Nikdy nebyli popularizováni, opakovaně se ocitli na pokraji vyhynutí.

Vyznačují se černým peřím s modro-malachitovým nádechem a rozeklaným hřebenem připomínajícím rohy, jako by zdůrazňovaly spojení s „temnými silami“.

Hmotnost slepic od 3 kg, kohoutků od 4 kg. Začínají snášet vejce v 6 měsících a produkují až 195 kusů ročně.

Brama

Vyšlechtěno z indické Brahmaputry a Chittagong, vylepšeno křížením s Cochins.

Mají opeření s jasným lemováním a zeleným nádechem. Svěží, lesklá, jednotná. Ne černá, ale spíše tmavě šedá, s bílým peřím „rozsypaným“ po hlavním pozadí. Krk zdobí objemný světlý límec. Na tlapkách jsou chlupaté „kalhoty“.

Hmotnost kuřat je do 4 kg, kohoutků do 5 kg. Začínají snášet vejce v 5-6 měsících a přinášejí až 160 vajec ročně.

Orpingtonky

Masné plemeno, které vzniklo v Kentu, v Orpington House, po kterém je pojmenováno.

Získané v důsledku křížení Langshans s Menorcas a Sumatras. Mohou být čistě černé nebo lemované.

V první jsou všechny části těla včetně tlapek černé. Peří je lesklé, s tyrkysovým nádechem.

Ty mají na konci tmavě hnědé peří ohraničené černými pruhy a zobák, ušní boltce a metatarzy jsou světlé.

Hmotnost kuřat je do 3,5 kg, kohoutků do 4,5 kg. Výroba vajec do 150 kusů.

Ajam tsemani

Kuřata, černá od nosu k ocasu.

Pocházejí z Indonésie, jejíž obyvatelé tyto ptáky uctívají a připisují jim mnoho mystických schopností.

Mutace běžná ve východních zemích před osmi desetiletími je zodpovědná za černou barvu opeření a všech vnitřních orgánů ptáka.

Pro zachování vlastností plemene je chov těchto ptáků pod přísnou kontrolou. Všichni jedinci, kteří mají světlé skvrny nebo jakékoli jiné vady odporující popisu ve standardu, jsou vyřazeni.

Hmotnost kuřat je 1,5 kg, kohoutků 2,5 kg. Začínají snášet vejce v 6 měsících a přinášejí až 100 vajec ročně.

Další podrobnosti jsou popsány v článku „Ayam Tsemani Chickens: Description of the Breed“.

ruský vousatý (galan)

Kuřata známá jako „lordly“ kuřata. Tak vzácné, že byly nyní „překlasifikovány“ z masa a vajec na dekorativní.

Verze původu plemene jsou různé. Nejpopulárnější teorie je o křížení Wyandottes s Creveques na Ukrajině a v Rusku.

Vyznačují se lesklým černým peřím se zeleným nádechem, tmavými olověnými nohami, šedým zobákem, kotletami a vousy.

Hmotnost kuřat je do 3,5 kg, kohoutků více než 3,6 kg. Kladou vejce od 4-5 měsíců a přinášejí až 140 kusů ročně.

moravský

Hybridy vyšlechtěné českými vědci na jižní Moravě v 80. letech dvacátého století.
Nacházejí se především ve své domovině.

Vztahuje se na směr vejce. Vyznačují se hustým černým peřím, krátkými šedožlutými nohami a červeným hřebenem.

Hmotnost kuřat je do 2,3 kg, kohoutků do 3,1 kg. Výroba vajec – až 300 kusů ročně.

Moskevští černoši

Plemeno z masa a vajec vytvořené společným úsilím Moskevské zemědělské akademie a drůbežářské farmy Brattsevskaya.

Přechodu se zúčastnili tito účastníci: koroptev italská, křiklavá Yurlovskaja, ukrajinská (Poltava) černá.

Úplně černá. Pouze zadní strana je lakována v měděně červeném nebo zlatém odstínu. Kuře může mít na křídlech bílé peří, které však stárnutím mizí.

Hmotnost kuřat je do 2,5 kg, kohoutků do 3,5 kg. Začínají snášet vejce v 5-6 měsících a přinášejí až 220 vajec ročně.

Pantsirevskie

Původem z Povolží. Jsou považováni za nejaristokratičtější mezi masnými a vaječnými plemeny.

Získané křížením Leghorns s Rhode Island a Australorps.

Barva je vždy černá. Ocasní peří mají hedvábnou strukturu a na slunci se třpytí. Zobák je tmavý. A duhovka očí je olivově žlutá.

Hmotnost kuřat je do 2,5 kg, kohoutků do 3,3 kg. Začínají klást vajíčka v 5-6 měsících. Poté, co se „rozptýlí“, přinesou až 300 vajec.

uheilyuy

Čínští ptáci přírodního původu, žijící v horských oblastech daleko od civilizace.

Přesný čas a místo vzniku není známo. Podle legendy šlechtičtí velitelé před stovkami let, kteří chtěli vyděsit nepřítele, vzali s sebou „mystické“ ptáky.

Ukheyilyu mají téměř pryskyřičné peří a prachové peří, lesklý hřeben s fialovým nádechem, tmavě namodralé tlapky, kůži, maso a kosti. Vejce jsou snesena zeleně.

Hmotnost kuřat je 1,5 kg, kohoutků 2 kg. Začínají snášet vejce v 5-6 měsících a produkují až 180 vajec ročně. Doma jsou chráněni státem.

Přečtěte si více v článku „Popis plemene kuřat Ukheyilyu.“

Cochinchins

Starobylé černé plemeno kuřat původem z Indočíny.

Dělí se na dva podtypy: čistě černé a černobílé.

První mají smolně zbarvené peří s fialovým nádechem, tmavé oči, modrožlutý zobák a tlapky stejného odstínu.

V druhém případě bílé peří „kloužou“ na pozadí tmavé barvy, rovnoměrně smíchané s černými nebo jasně viditelné na těle ve formě vzorů. Oči jsou oranžové a zobák a nohy žluté.

Hmotnost kuřat je 4 kg, kohoutků 5 kg. Začínají klást vajíčka v 8-9 měsících. Produktivita – až 100 vajec ročně.

holandský chocholatý

Kuřata pocházejí z Holandska.

Mají atraktivní vzhled. Mají černé opeření s modrozeleným nádechem. V oblasti třísel, podpaží a kolem očí se mohou vyskytovat lehké opálení.

Místo hřebene je na hlavě vysoký otok, ze kterého vyrůstá dlouhé a husté bílé peří, které tvoří hřeben. Zobák je obklopen peřím ve tvaru motýla.

Hmotnost kuřat je 2 kg, kohoutků 2,5 kg. Začínají klást vajíčka v 6 měsících. Produktivita – až 140 vajec ročně.

Menorca

Černé kuře pochází ze stejnojmenného ostrova, který patří Španělsku. Na počátku 18. století se dostal do Velké Británie, odkud se rozšířil do celého světa.

Peříčko na slunci září čokoládou, jako by ho spálilo ostré světlo. Slunce opravdu ovlivňuje teplomilné nezletilce – v zimě kuřata ztmavnou. Hřeben a náušnice jsou červené, ušní boltce jsou bílé.

Hmotnost kuřat je 3,5 kg, kohoutků 4,2 kg. Kladou vejce od 5 měsíců a vyprodukují 140-170 vajec ročně.

Dominanty

Nenároční kříženci vajec, vyšlechtěni ve stejnojmenné české společnosti.

Černé obleky jsou označeny D-109. Existuje mnoho dalších poddruhů, které lze nalézt v článku „Vše o dominantních kuřatech: popis plemen, vlastností a produktivity“.

Hmotnost kuřat je až 3,5 kg, stejně jako kohouti. Začínají snášet vejce ve 4-5 měsících a produkují až 250 vajec ročně.

indičtí bojovníci

Domorodci z Indie, vyšlechtěni k účasti na kohoutích zápasech.

Mají černé peří s lesklým kovovým nádechem, tmavé oči, malý červený hřebínek a náušnice stejného odstínu.

Hmotnost kuřat 3 kg, kohoutků 5 kg. Začínají snášet vejce v 7 měsících a produkují pouze 100 vajec za rok.

Castellani

Vzácní ptáci pocházející ze Španělska, kterých na světě zbylo pouze 200 kusů.

Vztahuje se na směr vejce. Vyznačují se krátkým černým peřím bez inkluzí s širokými zaoblenými konci, tmavým zobákem s bílou špičkou a bílými ušima.

Hmotnost kuřat je 2,3 kg, kohoutků 3 kg. Začínají snášet vejce ve 4-5 měsících a produkují až 220 vajec ročně.

Langshan

Masní ptáci pocházejí ze severní Číny.

Jméno plemene znamená „velká temná hora.“ Tato kuřata mají skutečně husté černé peří, které v čisté formě nemá mnoho plemen. Zobák je také tmavý a kůže na metatarzu a prstech postupně zesvětluje. Obličej, náušnice a uši jsou červené.

Hmotnost kuřat je 3,5 kg, kohoutků 4 kg. Začínají snášet vejce ve 5-6 měsících a produkují až 110 vajec ročně.

Španělské bílé tváře

Ptáci pocházejí ze Španělska a jsou známí svou dobrou produktivitou.

Mají černé opeření, které na slunci vydává mírný opar a za zatažených dnů vypadá dehtově. Na tmavém pozadí těla vypadá sněhově bílá tvář s bílými ušními boltci a jasně červeným hřebenem.

Hmotnost kuřat je 3,5 kg, stejně jako u kohoutků. Začínají snášet vejce v 8-9 měsících a produkují až 190 vajec ročně.

Vyberte si, zanechte komentáře a sdílejte odkaz na sociálních sítích. Děkujeme za 5 hvězdiček.

Jaká jsou nejlepší plemena nosnic? Za nejlepší plemena nosnic jsou považována hybridní plemena vyšlechtěná speciálně pro produkci vajec. Domácí drůbeží blog Grubbly Farms řadí kuřecí plemeno Isa Brown mezi nejlepší kuřecí plemeno, které ročně snese až 300 vajec.

Isa Brown je hybridní plemeno kuřete vyvinuté v roce 1978 k produkci velkého množství vajec s hnědou skořápkou. Kuře má lehkou kostru, malou hlavu s nízkým a masivním hřebenem. Náušnice a hřebínek jsou natřeny červenou barvou, ušní boltce jsou růžové. Krk je dlouhý, pokrytý dobře vyvinutým peřím.

Hmotnost kuřat je 1,5–1,7 kg, kohouti ne více než 2 kg. Peří kuřat tohoto plemene je hnědé nebo bílé. Začínají klást vajíčka ve věku 4–5 měsíců. Doba produkce vajec trvá 18–100 týdnů.

Zlatá kometa

Většina plemen nosnic má produktivní produkci vajec asi 2-3 roky. Drůbeží blog Grubbly Farms řadí zlaté kometové hybridní plemeno mezi své nejlepší, které snáší až 280 vajec ročně.

Golden Comet kuřata jsou kříženci, kteří jsou typicky vytvořeni křížením New Hampshire Red kohoutů a White Rock kuřat. Výsledkem této kombinace byla kuřata, jejichž pohlaví lze snadno určit podle barvy – kohouti jsou bílí a slepice hnědočervené. Velmi rychle dospívají a začínají snášet vejce dříve než kuřata mnoha tradičních plemen.

zlomená hnědá

Odborníci na webu domácí drůbeže Grubbly Farms považují hybridní plemeno Loman Brown za jedno z produktivních plemen nosnic. Produkce vajec těchto kuřat dosahuje 320 vajec za rok. Vejce jsou velká a mají hnědou skořápku. Kuřata Loman Brown rychle dospívají a začínají snášet vejce ve 21. týdnu.

Kuřata tohoto plemene mají kompaktní stavbu a úhledné tělo. Kohouti váží do 3,5 kg, samice – do 2 kg. Kohouti mají huňatý ocas s dlouhými copánky. Standardní barva peří tohoto plemene je hnědá, cihlová nebo červená. Na krku a zádech je malá skvrna černého a bílého peří.

ameraucana

Jaké plemeno kuřete má modrá vejce? Plemeno Ameraucana je známé svými krásnými modrými vejci. Web Farmbrite je řadí na první místo mezi nejlepšími masovými a vejci hybridními plemeny. Gen modrého vajíčka pochází z kuřat Araucana v Jižní Americe. Byli zavlečeni do Evropy a Severní Ameriky, kde byli kříženi s jinými plemeny, aby vznikl kříženec Ameraucana.

Ptáci rostou zřetelné vousy a peří kolem zobáku, což jim dává jedinečný vzhled. Snesou až 300 vajec ročně. Ameraucanas mají klidnou a přátelskou povahu, díky čemuž jsou oblíbení v chovu drůbeže.

Leghorn

Odborníci z domácího drůbežářského webu Grubbly Farm dávají ve svém žebříčku nosnic důležité místo oblíbenému plemeni Leghorn. Jedná se o středně velké nosnice původem z Itálie. Kohout váží asi 3 kg a kuře asi 2,1 kg.

Odrůda White Leghorn byla vyšlechtěna speciálně pro použití v komerčním odvětví výroby vajec a na domácích zahradách. Leghornky produkují přes 300 vajec ročně, přičemž mnoho slepic snáší jedno vejce denně po dobu prvních dvou let svého života.

Tato odrůda se obvykle pozná podle čistě bílého peří a jasně červeného hřebene. Existují ale i jiné odrůdy Leghorns se žlutým, černým, pestrým peřím a růžovým hřebenem.

Australorp

Jedno z čestných míst v produkci vajec zaujímá čistokrevné kuře Australorp, které je považováno za dědičné plemeno dvouúčelových kuřat (plemeno maso a vejce). Web Grubbly Farms uvádí, že čistokrevná kuřata mají lepší genetiku než hybridní kuřata. Mají dlouhou dobu produkce vajec a života obecně.

Australorps snáší až 250 vajec ročně, barva skořápky se liší od čokoládově hnědé po světle hnědou. Tyto těžké černé slepice začínají snášet vejce ve věku 5 měsíců. Jejich produktivita trvá až 2 roky a poté klesá. Australorps jsou známí svou klidnou a přátelskou povahou a jsou vynikající pro úklid.

Plymouthská skála

Odborníci na webové stránky drůbeže Grubbly Farm uvádějí Plymouth Rock jako jedno z nejlepších dvouúčelových plemen. Veterinární web Lafeber uvádí, že plemeno vzniklo v roce 1869 a přežilo dodnes. Produkce vajec plemene je až 200 vajec ročně. Váha kuřete je 2,1–3,5 kg a kohouta přes 3,6 kg.

Nejběžnější barvy ptáků: pruhované, bílé, plavé, pestré s krajkovým lemováním peří. Tato kuřata mají přátelskou povahu a jsou považována za jedno z nejlepších plemen pro začínající chovatele drůbeže.

Bresse gallica

Odbornice na drůbež Kathy Kreich řadí Bresse galská kuřata mezi špičková dvouúčelová plemena. Po 16–20 týdnech produkují dosti masitou mršinu a po dozrání snášejí 4–5 vajec týdně (až 200 vajec ročně).

Bres galské kuře produkuje nejchutnější mramorované maso, podobné hovězímu. Tato kuřata jsou menší než brojleři a po dosažení dospělosti váží pouze 2,5–3 kg. Mají bílé peří a ocelově modré nohy. Bresses se snadno chovají, mají dobrou chuť k jídlu a přátelskou povahu. Plemeno je odolnější vůči povětrnostním vlivům než brojleři.

Wyandot

Drůbeží blog Grubbly Farms dává v žebříčku masných a vaječných plemen čestné místo plemeni Wyandotte. Jedná se o brzy dozrávající a vysoce produktivní kuřata. Existuje více než tucet odrůd tohoto plemene, které se vyznačují jasně pestrým opeřením s hladkým a lemovaným peřím. Ptáci mají velké tělo a malou hlavu s růžovým hřebenem přiléhajícím k zadní části hlavy.

Wyandoti kladou až 250 vajec ročně. Vejce jsou velká, s béžově hnědou skořápkou. Specialistka na drůbež Alexa Lehr považuje za jednu z předností tohoto plemene to, že ptáci dobře snášejí chladné počasí a snášejí vejce i v zimě.

Cornish Cross (brojleři)

Jaká plemena masných kuřat bych měl dostat? Podle výživové poradkyně a odbornice na drůbež Katie Kreich mezi masnými hybridními plemeny zaujímá jedno z prvních míst cornwallský kříženec (brojler). Hlavní výhodou brojlerových hybridů je, že zpracovávají krmivo velmi efektivně a rychle přibývají na váze.

Již po 42–60 dnech si ptáci vytvoří masitou mrtvolu o hmotnosti 2 až 4,5 kg. Mladá kuřata se často nazývají brojlerová kuřata. Do chovu se nehodí, protože se nedožívají plné dospělosti.

Kříž má kompaktní tělo, krátké nohy a křídla. Brojlerová kuřata Cornish Cross mají bílé opeření. Tito ptáci jsou sedaví a nezapojují se do bojů. Hlavní pro ně je, že v krmítku je potrava a v napáječce voda.

Chov kuřat na osobním pozemku je docela výnosný obchod. Pro začínající chovatele drůbeže je důležité, aby se rozhodli pro plemeno s ohledem na jejich potřeby. Vždy existuje příležitost mít nosnice, dvouúčelové plemeno nebo kuřata, která poskytují rychlý přírůstek hmotnosti k produkci dietního masa.