Fotografie plodů a semen kaktusů při dozrávání gymnocalycium mammillaria rebutia /

Plody a semena kaktusů. Kdy dozrávají a jak vypadají?

<em>Kaktusové plody</em>

Ovocné kaktusy nejsou o nic méně atraktivní než kvetoucí. Navíc, protože proces prorůstání a zrání kaktusových plodů trvá poměrně dlouho od 1,5 – 2 měsíců do šesti měsíců, můžete vždy očekávat příjemná překvapení v podobě roztomilých plodů různých tvarů a barev, které se na kaktusu nečekaně objeví.

<strong><em>Gymnocalycium damzy centrispinum</em></strong>

<strong><em>Gymnocalycium damsi ssp. evae v. centrispinum STO 98</em></strong>

U Gymnocalycium damsi, pokud je květ úspěšně opylen, začne plod téměř okamžitě po odkvětu vyplňovat květní trubici kaktusu (květní stonek). Zrání trvá asi 2 měsíce. „Zralé“ ovoce praská, aniž by spadlo z kaktusu, a odhaluje karmínovou, lepkavou dužinu plnou malých světle hnědých semen. Čerstvá semena mají velmi vysokou klíčivost, která vydrží několik let. Barva ovoce závisí na podmínkách, ve kterých dozrálo a může zezelenat, jako na fotografii, nebo se stát téměř karmínovým. Dozrávání plodů kaktusu vůbec nebrání v dalším kvetení a tento druh kvete pozoruhodně dlouho, od jara do pozdního podzimu.

<em><strong>Turbinicarpus flaviflorus</strong></em>

<em><strong>Turbinicarpus flaviflorus</strong></em>

Baby turbinicarpus flaviflorus, po opylení nasazuje drobné plody – truhlíky, které se zprvu spolehlivě ukrývají v hustě pýřité koruně. Na fotografii je mladý t.flaviflorus. a jeho pubescence je stále malá, což vám umožňuje jasně vidět plody. Plod je suchý, po dozrání praská a při sebemenším dotyku kaktusu se vysypou malá černá semínka. Zrání trvá 1,5 – 2 měsíce a přímo závisí na teplotě. Čerstvá semena, ihned po dozrání, mají velmi dobrou klíčivost.

<strong><em>Mammillaria bocassi rosea</em></strong>

<strong><em><strong>mammillaria</strong> bocasana rosea</em></strong>

<strong><em>Mammillaria bokasana nádhera</em></strong>

<strong><em><strong><em><strong>mammillaria</strong> bocasana</em></strong> nádhery</em></strong>

Mammillaria bokasana rosea (Mammillaria bocasana rosea) a Mammillaria bokasana lucidum (Mammillaria bocasana splendens), začnou tvořit plody až několik měsíců po odkvětu. Kromě toho k rozvoji plodů dochází od konce léta a po celou zimu a dokonce i na jaře příštího roku. Plody na kaktusu několik měsíců nevysychají. M. bokasana lesklé, plody jsou absurdně dlouhé, až 4 cm M. bokasana růžové má plody kratší a silnější. Druh je cizosprašný, ale může se opylovat sám, stejně jako pylem jiných zástupců flóry, který je přenášen neklidným hmyzem. Plody s takovým opylením jsou téměř k nerozeznání od běžných, ale kaktus se jich velmi rychle zbaví. Semena jsou nekvalitní, s nízkou klíčivostí, plodiny trpí úplnou nebo částečnou absencí chlorofylu, nejsou životaschopné.

Semena Mammillaria bocasana malý, hnědý, bojí se podmáčení. Klíčivost čerstvých i několikaletých semen je poměrně vysoká.

<strong><em>Mammillaria wildi</em></strong>

<strong><em><strong>mammillaria</strong> wildi</em></strong>

Mammillaria vildi je obecně „multisadba“ v létě zvládá kvést i plodit zároveň a ovar vzniklý po posledním téměř podzimním květu (M. vildi je schopen kvést od dubna do září) se otáčí; do ovoce v následujícím únoru – březnu. Plody jsou cca 1,5 – 1,8 cm, pestře zbarvené a slouží jako doplňková dekorace tohoto kaktusu. Semena jsou malá, černá. Klíčivost čerstvých semen je poměrně nízká, v plodinách je mnoho albínských sazenic.

<strong><em>Rebutia senile ssp.</em></strong>

<strong><em>Revatia senilis <strong><em>ssp.</em></strong> </em></strong>

<strong><em>и</em> </strong>

<strong><em>Rebutia senile Kesselring <br />Rebutia senilis v.kesselringiana</em> </strong>

Rebutia senilis a všechny její variace jsou samosprašné druhy a plodí stejně rychle, jako kvetou. Plody jsou holé, lesklé, bez ostnů a chlupů, podle druhu oranžově červené, žluté nebo růžové, po dozrání zasychají, ztrácejí barvu, praskají a přímo pod samotným kaktusem se vysypává nespočet černých semínek. Nedivte se, že pod svým vyvrácením najdete hordu mikroskopických, zelených, ostnatých pulců, kteří pilně sahají po světle zpod pichlavého boku své matky, kaktusu. Ano, ano, rebutia senile je schopna produkovat „samozáhradnictví“), což je typičtější pro venkovské plevele.

Klíčivost semen rebutie je stěží předvídatelná a slušného výsledku často dosáhnete až po opakovaném přesetí. Často stará semena klíčí mnohem lépe než čerstvá. Obecně se uznává, že semena rebutie ztrácejí svou životaschopnost v prvních 1,5 – 2 letech. Není to tak úplně pravda. Bylo nutné zasít 3,4, 5 a 90 let stará semena. Klíčivost byla velmi dobrá, asi XNUMX %.

<strong><em>Mammillaria geminispina (párový ostnatý)</em></strong>

<strong><em>Mammillaria geminispina</em></strong>

Plody Mammillaria geminispina nejsou horší než její luxusní kvetení. Plody se objevují několik měsíců po odkvětu, blíže k podzimu, a objevují se velmi rychle. Jen ovocný kroužek zdobící kaktus celou zimu. Plody Mammillaria velmi dlouho nezasychají a nepraskají. Ale tato dívka není předvídatelná, jako mnoho mammillaria, a může být pokryta ovocem téměř o rok později a pilně skrývá opylovaný vaječník v hustě pubescentních axilách (místo, kde rostou květiny v mammillaria, které se nachází mezi papilami). Jeden z mých dvou geminispinů popsaných na stránce „Od poupěte ke květu“ pokrytý plody na podzim v roce květu a druhý až na jaře příštího roku! Na fotografii vpravo je ovoce po vyjmutí z kaktusu. Vypadá to vysušeně, ale ve skutečnosti zůstávají stěny plodů po velmi dlouhou dobu mírně vlhké, elastické a viskózní jako rozinky, takže nebude možné semena z ovoce hned odstranit. Semena M. geminispina jsou malá a světle hnědá. Čerstvá, právě natrhaná semena mají výbornou klíčivost. Navíc si takovou klíčivost zachovávají na mammillaria překvapivě dlouhou dobu. Semena jsem zasadil v roce 2018, sesbíral v roce 2013. Klíčivost v prvních pěti dnech byla asi 90 %

<em><strong>Setiechinopsis mirabilis</strong></em>

<em><strong>Setiechinopsis mirabilis</strong></em>

У síť Echinopsis mirabilis , plody se začínají tvořit ihned po odkvětu a tvoří se na samé bázi cefalia (velmi dlouhá stopka, na které se tvoří její nádherný květ). Asi po 1,5 měsíci praská zralý plod – bobule. V tomto případě se semena, alespoň zpočátku, nevysypou. Semena jsou četná, na poměry kaktusů poměrně velká, černá a šedá, „pockmarked“. Semena Echinopsis mají zajímavou vlastnost: jednoletá semena mají klíčivost téměř 100%, protože čerstvá, pouze vybraná z plodů, se líhnou minimálně.

Poslední vydání – listopad 2020

Pro lidi žijící v Africe a Jižní Americe jsou plody kaktusu nedílnou součástí jejich každodenní stravy. Ano, kaktusy mají ovoce. Pěstují se a stonky, semena a samozřejmě plody se prodávají na trzích a v obchodech. Na světě existuje asi 172 plodonosných druhů z čeledi kaktusovitých.

Z tohoto článku se dozvíte o druzích kaktusů, které mají plody, které z nich jsou jedlé, a také o chemickém složení, indikacích a kontraindikacích pro použití a najdete recepty.

Druhy plodonosných jedlých pouštních rostlin a jejich fotografie

Většina jedlých kaktusů roste v Jižní a Střední Americe, tropické Africe a Indii, Řecku a na Kypru. Podívejme se na nejznámější rostliny mezi plodonosnými zástupci čeledi Cactus. Na fotce můžete také vidět, jak vypadají.

Opuncie

Lidově známý jako „barbarský fík“.

Plody rostliny jsou neseny na ostnitých okrajích plochých masitých listů., mají hruškovitý tvar.

Průměrná velikost plodu je 7 cm, barva slupky se pohybuje od světle žluté po tmavě červenou. Dužnina může být bílá, zelená, červená, fialová nebo žlutá v závislosti na odrůdě. Dužnina obsahuje semena o průměru 3 mm.

Doba sklizně ovoce: září-listopad.

Plody jsou pokryty velkým množstvím trnů, které je nutné před konzumací odstranit.

O opuncii a agáve se dočtete zde a o opuncii malosrsté v tomto článku.

Pitahaya nebo pitaya

Botanický název rostliny je Hylocereus. Plíživý kaktus podobný liáně pocházející z tropů. Zajímalo by mě, jak se nazývá ovoce pitaya. Společný Lidový název pro kaktusové ovoce je Dračí srdce.

Plody jsou jasně červené nebo růžové, dužnina je bílá, žlutá nebo růžová s drobnými jedlými černými semeny. Hmotnost plodů se pohybuje od 150 g. až kilogram.

Kaktus produkuje až 6 sklizní ročně, od května do listopadu.

Selenicerius grandiflorus

Populárně známá jako „královna noci“. Jde o žlutou odrůdu pitaihaya, která má nejen jedinečnou, šťavnatou a jemnou chuť, ale také největší květy ze všech kaktusů.

Hlavním dovozcem královny noci je Kolumbie, kde se pěstuje spolu s kávou na plantážích nacházejících se přes 1500 metrů nad mořem.

Mammillaria prolifera

Plody se na kaktusu objevují současně s kvetením; mají podlouhlý tvar a jsou zbarveny do všech odstínů červené. Bobule podobné plody kaktusu mají kyselou, šťavnatou chuť, podobnou dřišťálu. Plod je 0,5 až 5 cm dlouhý.

Rhipsalis

Epifytická rostlina vyskytující se především v tropických pralesích Brazílie. Po odeznění drobných zvonkovitých květů se tvoří bobulovité plody, které chutnají jako angrešt.

melocactus

Říká se mu také „Candy Cactus“ nebo „Melon Cactus“. Po odkvětu vytváří elipsovité bobule, jejichž barva se mění od růžové po fialovou. Plody mají kyselou chuť.

Schlumbergera (neboli vánoční kaktus)

V Rusku je široce známý jako „Decembrist“. Produkuje jasně rubínově zbarvené plody, asi 2 cm dlouhé. Doba zrání plodů je 1 měsíc. Plody chutnají šťavnatě a kysele.

Doporučujeme zhlédnout užitečné video o tom, jak Schlumbergera plodí:

Kolikrát za život rostlina nese ovoce?

• Z plodonosných kaktusů je nejplodnější pitahaya, která začíná produkovat 5-6 sklizní ovoce ve 2.-3. roce života.
• Opuncie kvete maximálně 3x za sezónu a ne vždy po prvním odkvětu přinese velkou úrodu.
• Mammillaria kvete několik měsíců na jaře, přičemž tvorba plodů probíhá paralelně během několika měsíců.
• Rhipsalis kvete jednou koncem zimy-brzy na jaře.
• Melocactus dosahuje kvetení ve věku 6-8 let a může kvést několikrát od jara do podzimu.
• Schlumbergera může kvést několikrát do roka, pokud je skladována při nízké teplotě.

Jsou všechny kaktusové plody a bobule jedlé?

Všechny plody, které kaktusy produkují, nejsou jedovaté.. Ne všechny však lidé konzumují. Bobule Decembrist a Rhipsalis většinou slouží jako potrava pro ptáky a zvířata.

FAQ: Zvířata a ptáci, kteří jedí plody kaktusů, také rozšiřují svá semena na velkou plochu.

Užitečné a léčivé vlastnosti

„Nepravé bobule“ se nejen jedí, ale také se používají k léčebným a kosmetickým účelům. Plody kaktusu neobsahují prakticky žádné kalorie a skládají se ze 70 až 90 procent vody. Zároveň jsou bohaté na vitamíny (C, B1, B2, B3, PP) a minerální látky (železo, fosfor, vápník); obsahují vlákninu a antioxidanty.

Chemické složení a výhřevnost

K jídlu se nejčastěji používají dva druhy: opuncie a pitahaya.

Pitahaya je z 90 % voda., jakož i:

1. Proteiny – 0,52 g.
2. Tuky – 0,1-0,58 g.
3. Sacharidy – 10-13 g.
4. Vláknina – 0,35-0,9 g.
5. Popel – 0,5 g.

Kalorická hodnota: 40 kcal/100 gr.

Opuncie:

• Bílkoviny – 0,73 g.
• Tuk – 0,51 g.
• Sacharidy – 5,97 g.
• Dietní vláknina – 3,6 g.
• Popel – 1,64 g.
• Voda – 87,55 g.

Kalorická hodnota: 41 kcal/100 gr.

Indikace a kontraindikace pro použití

Plody rostliny jsou zobrazeny v různých formách:

• onemocnění imunitního systému;
• obezita;
• srdeční choroba;
• diabetes;
• gastrointestinální poruchy;
• bolest zubů;
• kosmetické problémy.

Kontraindikace:

• cystitis;
• akutní hemoroidy;
• hypotenze (nízký krevní tlak);
• alergické reakce;
• individuální nesnášenlivost;
• těhotenství a kojení.

Jak je jíst?

Opuncie – nejprve je třeba z ovoce odstranit všechny jehlice (procedura se provádí v ochranných rukavicích, zbývající trny se obrousí a omyjí vodou), poté rozkrojte napůl a dužinu sníst lžící. Ochutnat Ovoce má šťavnatou, sladkokyselou chuť, připomínající maliny.

Pitahaya – má měkkou, bezpáteřní skořápku, kterou lze snadno krájet nožem. Dužnina a semena se konzumují. Chuť ovoce je často popisována jako kříženec mezi jahodami a kiwi, s mírnou ořechovou příchutí.

Kůra obou plodů je nejedlá.

Neexistují žádná omezení pro konzumaci kaktusových plodů.

Doporučujeme sledovat užitečné video o tom, jak jíst ovoce opuncie:

Рецепты

Pitahaya salát

• 1 ks pitahayas.
• 1 avokádo.
• 1 hlava červené cibule.
• 100 gr. krabí maso nebo tyčinky.
• 200 gr. domácí jogurt.
• 1 polévková lžíce medu.
• 1 lžíce limetkové (citronové) šťávy.
• Cilantro

1. Avokádo a pitahaji rozkrojte napůl, odstraňte dužinu a nakrájejte na malé kostičky.
2. Krabí maso nakrájíme na kostičky, koriandr a cibuli nasekáme nadrobno.
3. Na dresink smícháme jogurt, med, limetkovou šťávu a koření podle chuti.
4. Smíchejte všechny ingredience a vložte do půlek avokáda a pitahaje.

Pitaya Smoothie

• 1 ks pitahayas.
• 1 ks mango.
• 1 kiwi.
• 5-6 ks. jahody.
• Hrst borůvek.
• Snítka máty.

Všechny plody jsou odděleně přivedeny do stavu pyré v mixéru. a jsou rozloženy ve vrstvách v dlouhém průhledném skle. Smoothie je zakončeno borůvkami a mátou.

Opunciová marmeláda

• 6 opuncií.
• Šálek cukru 2.
• 2 lžíce citronové šťávy.
• Půl lžičky skořice.

1. Dužinu opuncie, oloupanou a oloupanou, nakrájejte na kostičky a přidejte zbylé ingredience (o tom, jak se vyhnout píchnutí od kaktusu a co dělat, když k tomu dojde, si přečtěte zde).
2. Pánev se umístí na nízký oheň po dobu 10-15 minut (obsah se pravidelně míchá).
3. Hotový džem se sroluje nebo skladuje v průhledné nádobě v chladničce (až 2 měsíce).

Doporučujeme zhlédnout užitečné video o tom, jak připravit variaci opunciového džemu:

Kaktusové bobule mohou být podávány u jakéhokoli stolu, jako samostatné jídlo nebo jako přídavek do jogurtů, koktejlů, zmrzliny a sladkostí. Plody těchto úžasných obyvatel pouště jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.

V tomto materiálu se můžete dozvědět o výhodách a škodách kaktusů, stejně jako o receptech z rostliny.

Související videa

Doporučujeme sledovat užitečné video o tom, jak jíst pitahaya a jeho prospěšné vlastnosti: