Hrozny – šest fází vývoje. Nezbytné podmínky pro rozvoj hroznů – Zahrada a zeleninová zahrada

Optimální podmínky pro růst hroznů jsou teplo, světlo, vlhkost, půda.

Šest fází vývoje révy vinné

Vinná réva je vytrvalá rostlina. Jeho životnost se počítá na desetiletí (60-80 i více let) a závisí na podmínkách pěstování a metodách pěstování. Čím jsou podmínky pro růst a vývoj příznivější, tím déle bude rostlina žít a plodit.

Každý rok se v životě hroznové rostliny pozorují 2 střídající se období: vegetační období (růst a vývoj) a období relativního klidu.. Během vegetace vyrůstají výhony a listy, tvoří se poupata, vyvíjejí se květenství a květy. Uvnitř rostliny se v této době přesouvá voda s minerálními živinami v ní rozpuštěnými od kořenů do rostoucích nadzemních částí. Listy tvoří a hromadí škrob a cukr, které jsou nezbytné pro růst a vývoj celé rostliny.

Poté, co opadnou listy a ustane viditelný růst výhonků, hroznový keř přejde do stavu relativního klidu. Proces odpařování vlhkosti a dýchání pokračuje, ale pomalejším tempem.

První fáze – Proudění mízy neboli pláč začíná zpravidla v 1. polovině dubna při teplotě (6-10 °C). Pokud zjistíte, že uniká příliš mnoho tekutiny, není třeba se obávat – jde o zcela normální jev. Jakmile se objeví první listy, pláč ustane. V tomto období je potřeba vinici hluboce zrýt, aplikovat hnojiva, nakonec zastřihnout keře, udělat suchý podvazek.

Druhá fáze – začíná od okamžiku otevření pupenů, ke kterému dochází na konci dubna. V této době rychle rostou zelené výhonky keře – až 10 cm za den Rostliny ve 2. fázi rychle spotřebovávají zásoby vody a živin. V této době je nutné provádět odřezávání výhonků, zelený podvazek, zaštipování vrcholků výhonů při znatelném opadávání pupenů a květenství, hnojení 7-10 dní před květem, postřiky proti padlí, které postihuje zejména rostoucí výhony a mladé listy .

Třetí fáze – kvetení začíná při (18 °C), koncem jara – začátkem léta.

Kvetení je zásadním momentem, na kterém závisí sklizeň, v tuto chvíli musíte vinici obzvláště pečlivě sledovat.

K opylení dochází úspěšně brzy ráno při teplotách (25. 30 °C) za suchého počasí se slabým větrem. Za deště a chladu nedochází k opylení, většina květů opadává (proto jsou hrozny řídké) a vzniká mnoho drobných bobulí (humoking). Je-li tedy deštivé, chladné počasí koncem května-začátkem června, je nutné dodatečné opylení odrůd s oboupohlavnými květy a umělé opylení odrůd s funkčně samičími květy. Koncem kvetení končí třetí fáze.

Čtvrtá fáze – probíhá od června do srpna. V této době se růst výhonků zpomaluje a zvětšuje se hlavně v tloušťce. Výhonky začínají dozrávat (u základny); známky zrání: hnědá barva a křupavý zvuk při ohýbání. Je třeba si uvědomit, že úspěšnost přezimování keře závisí na dobrém vyzrání výhonků. Do čtvrté fáze je proto nutné omezit zálivku a aplikovat dusíkatá hnojiva, která mohou prodloužit růst výhonů a zpomalit jejich dozrávání. V této době je potřeba přihnojování draselnými hnojivy, které urychlují zrání.

Bobule ve čtvrté fázi rychle rostou a na jejím konci dosahují téměř normální velikosti. U bílých odrůd ztrácejí jasně zelenou (trávovou) barvu a u barevných se stávají růžovočernými. Kyselá chuť a hustota bobulí jsou stále zachovány.

Pátá fáze – zrání hroznů. Bobule měknou, získávají barvu charakteristickou pro odrůdu, rychle se zvyšuje obsah cukru a snižuje se kyselost.

Během stejné fáze se růst výhonků zastaví, ale potřeba keře po organických látkách neklesá, protože se vynakládají na akumulaci cukru v bobulích a dozrávání výhonků, které se nyní rozšiřuje do střední části. V páté fázi také dochází k hromadění organické hmoty v kořenech a trvalých výhonech.

Během tohoto období je nutné štípání, pronásledování, krmení fosforem a draslíkem. Pro nástěnnou kulturu je třeba natřít stěny černou barvou (aby lépe absorbovaly sluneční teplo) a vytvořit ochranu ze skleníkových rámů přes keře.

Šestá fáze – (srpen-září) začíná úplným dozráním bobulí a končí opadem listů. Listy mění barvu a opadávají po prvním podzimním mrazu. V šesté fázi jsou všechny operace na hroznovém keři dokončeny. Vinná réva se odstraní z mřížoviny, seřízne a na zimu se přikryje.

Na dobře vyhřátých jižních svazích chráněných před větry začnou pupeny někdy kvést velmi brzy a mladé výhonky mohou zemřít jarními mrazy. Proto by měly být keře v zimě pokryty silnější vrstvou sněhu a po jeho roztání slaměnými rohožemi.

<strong>Teplo, světlo, vlhkost, půda pro révu</strong>

Vinná réva může normálně růst a vyvíjet se, stejně jako produkovat dobré výnosy, pouze za předpokladu dostatečného tepla, světla a výživy.

každý odrůda vyžaduje ke zrání určité množství tepla. Podle toho se všechny odrůdy dělí na velmi rané, rané, střední, pozdní a velmi pozdní.

V období vegetačního klidu a během vegetace mají rozdílné nároky na teplo. Ve vegetačním období má tedy na rostlinu špatný vliv zvýšení teploty nad (37 °C) nebo pokles pod (10 °C) a ke zničení zelených částí stačí teploty do (-1 °C). z keře. V období zimního klidu není tato teplota nebezpečná. V zimě odumírají poupata evropských odrůd při (-16. -18 °C), kořeny odumírají při (-5. -7 °C). Mrazy s větrem jsou nebezpečné zejména při absenci sněhové pokrývky. V létě vinicím velmi škodí prudké přechody z chladu do tepla, způsobují úpal. To se stane například tehdy, když se opozdí podvazek mladých výhonků, které byly dříve ve stínu.

Hrozna je světlomilná rostlina. Při nedostatečném osvětlení se jeho internodia prodlužují; listy blednou, špatně rostou a rychle opadávají; sklizeň je snížena; bobule ztrácejí chuť a barvu. Hrozny by se proto neměly sázet pod korunami ovocných stromů, u zdí obrácených na sever nebo v úzkých prostorech mezi domy. Nejlepší místo pro keř hroznů je místo, kde může přijímat více světla. V případě potřeby musíte uspořádat vysoké mříže (4-6 m nebo více) a zvedat je nad střechu budovy nebo plotu.

Prudká změna osvětlení poškozuje rostliny, neměli byste se zpozdit s otevíráním keřů hroznů, protože v tomto případě mohou některé pupeny, které vykvetly v zemi, zemřít nejen prudkou změnou teploty, ale také ostrými. přechod z temnoty do jasného světla.

Pokud je v půdě nedostatek vláhy, réva roste a vyvíjí se pomalu, výhonky špatně dozrávají. V důsledku toho může keř v zimě zmrznout a je snadno poškozen škůdci a chorobami.

Škodí ale i nadměrná hydratace. Při nadměrné vlhkosti se kořeny vyvíjejí pomalu, květy nejsou zcela oplodněny, výhony dále rostou až do mrazu a špatně dozrávají, bobule hnijí.

Pro normální růst a vývoj hroznových keřů je zapotřebí 400-700 mm srážek ročně a je třeba poznamenat, že ne všechny typy srážek jsou stejně přínosné. Dlouhé mrholení jsou příznivé, protože pomalu a hluboce zvlhčují půdu. Deště jsou užitečné zejména před rozkvětem vinné révy.

Zimní srážky dobře zvlhčují půdu, takže v zimě bychom se měli snažit hromadit více sněhu a na jaře bychom měli začít zadržovat vodu z tání. Pokud se podzemní voda nachází v hloubce ne více než 5 m od povrchu půdy, pak se hroznové rostliny mohou zcela obejít bez srážek.

Pro výsadbu hroznů jsou vhodnější místa chráněná před větrem. Za tímto účelem je dobré vysadit stromy a keře podél hranic vinice.

Hrozny jsou nenáročné na půdu. Za nejlepší se považují lehké, s vysokým obsahem hrubého písku, drceného kamene a oblázků. Jsou ale chudé na živiny a vyžadují hnojení. Půdy jsou hlinité, těžké, nepropouštějí vodu a vzduch, silně se odpařují, špatně se prohřívají a rychle chladí, obtížně se obdělávají. Do takových půd je třeba přidávat velké množství hnoje a jiných organických hnojiv. Pro hrozny jsou zcela nevhodné pouze bažinaté a zasolené půdy.