Hrušková povidla: 9 vynikajících receptů

Hruškový džem je právem považován za chutnou a neobvyklou pochoutku. Sladká hmota je nejen zdravá, ale také nízkokalorická. Hrušková povidla lze konzumovat jako jednotlivou pochoutku nebo přidat jako náplň do pečiva.

Džem z celých hrušek

• zralé hrušky – 5 kg.
• cukr – 3 kg.
• voda – 1,5 l.
• kyselina citronová – 8 g.

1. Sklenice sterilizujte, hrušky omyjte a do každé hrušky udělejte několik propíchnutí pletací jehlou. Do samostatné pánve přidejte pitnou vodu a cukr. Směs dejte na sporák a vařte sirup.
2. Jakmile se písek úplně rozpustí, vhoďte do něj připravené hrušky. V případě potřeby přidejte trochu vody. Džem vařte 10-15 minut. Vypněte sporák a nechte směs úplně vychladnout.
3. Opakujte tuto manipulaci třikrát. V posledním kroku přidejte kyselinu citronovou. Jemně ingredience promíchejte. Po uplynutí času vypněte hořák a džem zabalte do čisté nádoby.
4. Zavařovací sklenice obvyklým způsobem srolujte, otočte a zabalte dekou. Druhý den umístěte pamlsek do sklepa nebo jiné místnosti s podobnými podmínkami.

Hruškový džem s pomerančem

• cukr – 1 kg.
• tvrdá hruška – 1 kg.
• voda – 200 ml.
• oranžová – 1 ks.

Hrušková povidla s limetkou

• soda – 6 gr.
• tvrdé hrušky – 1,2 kg.
• cukr – 750 gr.
• voda – 0,9 l.
• vápno – 2 ks.

1. Hrušky přebereme, nakrájíme na tenké plátky, odstraníme jádřince. Ovoce dejte do misky s vodou a vmíchejte jedlou sodu. Plátky namáčejte v roztoku ne déle než 20 minut. Vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou.
2. Tato manipulace se provádí tak, že později, při vaření ovoce, se plátky ukáží jako jantarové a průhledné. Připravené plátky dejte do hrnku a smíchejte s cukrem. Nahoře nakrájejte limetku na kolečka.
3. Směs nechte 5 hodin. Dále byste jej měli přesunout do nádoby se silným dnem. Džem vařte ve vlastní šťávě třetinu hodiny. V případě potřeby přidejte malé množství pitné vody.
4. Nádobu odstavte a počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu. Proces vaření třikrát zopakujte a poté vychladněte. Jakákoli pěna, která se vytvoří během vaření, by měla být odstraněna suchou stěrkou.
5. Sklenice sterilizujte standardní metodou a rozdělte mezi ně čerstvě uvařené pamlsky. Srolujte víčka a izolujte. Uchovávejte džem ve sklepě nebo v lednici.

Hruškový džem s citronem

• citron – 1 ks.
• cukr – 1,7 kg.
• hruška – 2,4 kg.
• vanilkový cukr – 20 gr.
• jablečný ocet – 45 ml.
• voda – 400 ml.

1. Tvrdé hrušky vyberte, opláchněte a rozpulte. Zbavte se semínek a slupek. V samostatné nádobě zřeďte 2 litry octa. čištěná voda. Vložte hrušku do roztoku na 25-35 minut.
2. Půlky nakrájejte na 4-5 kusů. Samostatně uvařte hrušku v 1 litru. vařící voda Ovoce vařte 8 minut. Dále položte hrušku na síto a počkejte, až všechna tekutina vyteče.
3. Začněte vařit sirup. Citron oloupeme a nastrouháme. Smíchejte 400 ml dužiny v hrnci. voda, běžný a vanilkový cukr.
4. Jakmile se směs vaří, přidejte nakrájenou hrušku a ingredience vařte 10-12 minut. Vypněte oheň a nechte směs vychladnout.
5. Směs dejte zpět na oheň, počkejte, až se objeví bublinky, a džem vařte 40 minut. Dále je aromatická pochoutka válcována klasickou technologií.

Hrušková povidla se švestkou

• tvrdé hrušky – 1,9 kg.
• švestka – 1,1 kg.
• cukr – 1,3 kg.
• voda – 0,2 l.

1. Hrušky omyjte a osušte ručníkem. Nakrájejte na plátky, odstraňte veškerý přebytek. Plátky dejte do mísy, přidejte polovinu cukru, promíchejte. Ovoce zakryjte ručníkem a nechte 9-11 hodin.
2. Výslednou hruškovou šťávu nalijte do samostatného šálku. Omyté švestky nakrájejte a vyhoďte pecky. Přidejte ovoce k hrušce. Do výsledné šťávy přidejte 200 ml. voda a zbytek krystalového cukru. Umístěte směs na sporák.
3. Směs promíchejte a počkejte, až se vaří. Horkou směs nalijte na ovoce a vychladněte. Poté je třeba komponenty vařit asi 45 minut. Ingredience pečlivě promíchejte a odstraňte případnou pěnu.
4. Hotový džem rozdělte do porcovaných čistých sklenic a zakryjte nylonem. Následující den pamlsek přemístěte na vhodné místo pro dlouhodobé skladování. Džem je považován za docela užitečný, protože obsahuje přírodní antibiotikum – arbutin.

Hruškový džem s banánem

• hrušky – 1,5 kg.
• švestky – 250 gr.
• banány – 350 gr.
• cukr – 1,1 kg.
• voda – 220 ml.

1. Ovoce připravíme tak, že je nakrájíme na malé kousky. Vložte do společného šálku a přidejte polovinu cukru. Přikryjte utěrkou a nechte přes noc.
2. Druhý den sirup uvařte. Zbylý písek smíchejte s filtrovanou vodou. Do hladké tekutiny přidejte uvařené ovoce.
3. Směs vařte 3x po dobu 12 minut. Mezitím musí hmota úplně vychladnout. Poté pochoutka prochází mixérem nebo kuchyňským robotem.
4. Džem rozdělte do sterilních nádob. Srolujte železnými víčky a po vychladnutí uložte do lednice nebo spíže.

Hruškový džem s jablkem

• voda – 420 ml.
• cukr – 1,5 kg.
• zralé švestky – 350 gr.
• tvrdé hrušky – 950 gr.
• červená jablka – 450 gr.

1. Omyté hrušky a jablka nakrájejte, jádřince vyhoďte. Před přípravou džemu vložte ovoce do misky s osolenou vodou. Dále začněte vařit sirup klasickým způsobem.
2. Množství cukru závisí na druhu ovoce. Slaný roztok sceďte a kousky přendejte do žáruvzdorné nádoby. Jídlo přelijte horkým sirupem. Džem dusíme 12 minut, zbavíme ho pěny.
3. Vyjměte pánev ze sporáku, nechte 6 hodin, během stanovené doby se přísady vylouhují. Poté švestky omyjte a zbavte semínek, plody protáhněte mixérem. Smíchejte připravenou kaši s hlavními produkty.
4. Směs znovu vařte na sporáku asi 50 minut. Upozorňujeme, že výkon hořáku by měl být minimální. Připravený sortiment vložte do sklenic a uzavřete víčky. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji do přikrývky. Skladujte na tmavém místě.

Hruškový džem s mandlemi

• cukr – 1,8 kg.
• hrušky – 1,9 kg.
• vanilin – 6 gr.
• mandle – 110 gr.
• voda – 1,6 l.

Hrušková povidla s mátou

• hrušky – 1,2 kg.
• jablka – 1,1 kg.
• cukr – 2,3 kg.
• kyselina citronová – 12 g.
• čerstvé lístky máty – 20 gr.

1. Ovoce omyjte, odstraňte přebytečné množství a nakrájejte na malé čtvercové kousky. Ingredience vložte do běžného kastrolu se silným dnem. Plátky posypeme krystalovým cukrem, promícháme a necháme 11 hodin odležet.
2. Aby se cukr rozpustil, zalijte trochou vody (asi 150 ml). Směs znovu promíchejte. Druhý den postavte pánev s ovocem na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu. Míchejte, vařte 1,5 hodiny.
3. 25 minut před koncem vaření přidáme kyselinu citronovou a produkty důkladně promícháme. Nahoru položte lístky máty. Vypněte sporák, odstraňte zelení. Džem nalijte do sklenic a srolujte.
4. Pokrm s pamlskem zabalte do teplé bundy. Jakmile džem vychladne, umístěte nádobu do spíže mimo sluneční světlo. Sladkou hmotu můžete konzumovat po pár dnech.

Připravte si originální hruškovou pochoutku. Můžete přidat další produkty podle svých představ. Zkuste udělat džem s kiwi a dalším exotickým ovocem. Pokud chcete, přidejte různé ořechy nebo kořeněné koření. Nahraďte běžný cukr cukrem třtinovým. Džem můžete udělat i z medu. Množství viskózní kompozice se odebere o 15-25 % méně.

Video: hrušková marmeláda na zimu

2 průměr hlasů: 3,50 z 5

Hrušková povidla už dávno patří k povinné zimní zásobě sladkého a žádná hospodyňka nemůže tyto báječné plody ignorovat. Od drobné lesní zvěře až po velké zahradní plody zelené, žluté, bílé, hnědé, červenooranžové a dokonce i fialové, tyto plody byly vždy přítomny v lidské stravě.

Aby hruškový džem na zimu byl lahodnější a výživnější, je nutné vybrat zralé, ale ne měkké ovoce. Proto byste měli hrušky před vařením vytřídit. Zelené ovoce byste neměli brát, džem z něj bude mít slabé aroma a bledou barvu.

Průhledná marmeláda z plátků hrušek s kávou

Můžete vařit na plátky, ale je lepší vařit na kostky. Je nemožné popsat chuť tohoto dezertu; určitě jste nic podobného ještě nezkoušeli. K výrobě džemu použijte tvrdé odrůdy ovoce.

Bude požadováno:

• Hrušky – 1 kg.
• Kávová zrna – velká lžíce.
• Cukr – 250 gr.
• Mletý hřebíček – ½ malé lžičky.
• Skořice – stejné množství.

Příprava:

1. Ovoce zbavte slupky a semínek. Nakrájejte na středně velké kostky.
2. Posypeme cukrem, přidáme skořici a hřebíček. Jemně promíchejte.
3. Umístěte na polici chladničky louhovat po dobu 12 hodin.
4. Po uplynutí času pošlete dezert k vaření. Když se směs vaří, vyjměte kostky děrovanou lžící.
5. Zbývající sirup povařte 3 minuty.
6. Hrušky vrátíme do pánve a vaříme dalších 5 minut.
7. Vyjměte pánev z hořáku a nechte ji vychladnout.
8. Tento postup opakujte ještě 5-7krát, pokaždé nechte džem úplně vychladnout.
9. V posledním přístupu po uvaření přidejte kávová zrna. Promíchejte a po minutě odstavte z ohně.
10. Rozložte do skleněných nádob a jakýmkoli způsobem uzavřete. Sklenice a víčka musí být sterilizovány.
11. Ochlaďte obrobek tak, že jej položíte dnem vzhůru a zahřejete. Skladujte v chladné místnosti.

Klínky hrušek v jantarovém sirupu

Složení:

• hrušky – 1 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• voda – 100 ml.

Technologie přípravy:

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Z cukru a vody připravíme hustý sirup.
3. Ovoce zalijte vroucím sirupem a nechte zcela vychladnout.
4. Misku s ovocem dáme na oheň, počkáme, až se uvaří, a hned poté odstavíme, dokud nevychladne.
5. Směs znovu postavte na sporák, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty, jemně míchejte stěrkou a sbírejte případnou pěnu. Dejte stranou vychladnout.
6. Naposledy dáme džem na sporák a po uvaření 3-5 minut povaříme.
7. Horký dezert vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte, překlopte na víčko, přikryjte dekou a nechte postupně vychladnout.

Recept s citronem

Na výrobu hruškového džemu s citronem budete potřebovat:

• 1 kg cukru a hrušek;
• citron;
• voda – 1 polévkové lžíce

Činnost:

1. Nejprve je třeba plody dobře umýt, poté je oloupat, odstranit jádro a stopky.
2. Dále rozdělte každou hrušku na několik kusů.
3. Nakrájenou hmotu dejte do velkého hrnce.
4. Poté citron důkladně omyjte a nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
5. Vložte plátky citronu do samostatné nádoby na vaření, přidejte vodu a dejte na oheň.
6. Vařte ne déle než tři minuty. po uvaření pak přecedíme.
7. Do připraveného vývaru přidejte cukr a promíchejte.
8. Vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí, pak vzniklým sirupem zalijte plátky hrušek a zlehka promíchejte.
9. Sladkou směs nechte 2 hodiny louhovat.
10. Po uplynutí stanovené doby umístěte nádobu na sporák a počkejte, dokud se směs nevyvaří.
11. Poté zapněte střední teplotu a vařte, dokud nebude hotová. Sirup by měl zhoustnout a kousky hrušek zprůhlednit.

Pětiminutový džem

Požadované produkty:

• 1 kg hrušek;
• 1 velký l. přírodní med;
• ½ kg cukru;
• půl lžičky vanilky;
• 25 ml citronové šťávy.

Kroky k vytvoření pětiminutového receptu:

1. Nejprve je třeba hrušky důkladně roztřídit a omýt a poté je nakrájet na malé plátky.
2. Poté dejte ovocnou směs do velkého kastrolu, přidejte zbývající ingredience a promíchejte.
3. Doporučuje se zakrýt nádobu několika vrstvami gázy a nechat několik hodin (nebo přes noc).
4. Po uplynutí doby postavte nádobu s přípravkem na sporák, zapněte topení a počkejte, až se sladká směs vyvaří.
5. Poté džem vařte 5 minut za stálého míchání při minimální teplotě.

Když je připraven, nalijte dezert do sterilizovaných sklenic, neochlaďte a srolujte sterilními víčky.

Hruškový džem na zimu: jednoduchý recept

Seznam přísad:

• hrušky – 2 kg;
• granulovaný cukr – 1 polévková lžíce;
• skořice – špetka;
• vařená voda – 9 polévkových lžic;
• prášek kyseliny citronové – 5 g.

Recept na hruškový džem bez sterilizace krok za krokem:

1. Hrušky by měly být vybírány ve střední zralosti a s výrazným medovým aroma. Měly by se umýt pod tekoucí vodou, položit na ubrousek a nechat uschnout. Poté nakrájejte na 2 stejné části, odstraňte semena, jádra a ocasy. Připravené hrušky nakrájíme na tenké plátky.
2. Plátky hrušek ukládejte do sklenic, ne po okraje, postačí „až po ramena“.
3. V silnostěnném hrnci dejte vařit potřebné množství vody podle receptu. Přidejte cukr a vařte, dokud nezískáte sladký a hustý sirup.
4. Sladkou směs přelijte na plátky hrušek ve sklenicích, zakryjte plastovými víčky, nechte 2 minuty odležet a nalijte zpět do pánve.
5. Než jantarovou tekutinu znovu přivedete k varu, přidejte prášek kyseliny citronové a špetku skořice.
6. Plátky přelijte připravenou horkou směsí a na zimu srolujte zavařovací sklenice. Nejprve by měly být přípravky skladovány dnem vzhůru a poté umístěny na chladném místě.

Recept nemůže být jednodušší a jeho hlavní výhodou je, že sklenice není třeba předem sterilizovat. Stačí je omýt roztokem sody.

Hruškovo-citronová cukrovinka

Výstup: 1,5 l

Složení:

• hrušky – 1 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• citron – 3;
• zázvor (kořen) – 40 g;
• Skořice – tyčinky 2.

Technologie přípravy:

1. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Vymačkejte šťávu z citronů.
3. Ovoce oloupejte, nakrájejte na kousky a rozdrťte v mixéru, dokud se nestane homogenní kaší.
4. Ovocné pyré dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu, zázvor, cukr a skořici.
5. Umístěte směs na sporák, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni za míchání do měkka – 40-60 minut, v závislosti na požadované konzistenci. Vyjměte tyčinky skořice.
6. Horký dezert vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte, překlopte na víčko, pevně zabalte a nechte postupně vychladnout.

Jak se ochladí, cukrovinka zhoustne. Obrobek můžete skladovat v běžných domácích podmínkách při pokojové teplotě.

Hruškový dezert s ořechy

Hrušky jsou pro lidský organismus velmi prospěšné a v kombinaci s ořechy se pozitivní vlastnosti produktu výrazně zvyšují. Podívejme se krok za krokem, jak vyrobit hruškový džem s mandlemi na zimu.

• granulovaný cukr – 2 kg;
• zralé hrušky – 2 kg;
• vanilka – 7 g;
• loupané mandle – 150 g;
• filtrovaná voda – 1,8 l.

1. Umyjte hlavní přísadu a osušte. Rozřízněte na 2 části a vyřízněte krabici se semeny, místo, kde je připevněna stopka. Nakrájejte na stejně velké plátky.
2. Do velkého hrnce nalijte potřebné množství vody, přiveďte k varu a přidejte plátky ovoce. Počkejte na aktivní var, vařte 2-3 minuty. Pomocí děrované lžíce opatrně vyjměte produkt.
3. Do horkého vývaru nasypeme krystalový cukr a zamícháme. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud nebude průsvitný. Plátky vložíme do smaltované nádoby a zalijeme horkým sirupem. Zakryjte a nechte 6-8 hodin. Poté nádobu s obsahem nastavíme na mírný oheň a dusíme 8 minut.
4. Nechte na kuchyňské lince 2-3 hodiny. Po uplynutí času musí být obsah vařen po dobu čtvrt hodiny. 7 minut před vypnutím sporáku přidejte nasekané mandle a vanilkový prášek. Důkladně promíchejte a horké vložte do sterilních sklenic. Kryt plastovými víčky. Po vychladnutí dejte do lednice.

Povidla hrušková a švestková

Sladké hrušky se hodí ke kyselým švestkám.

Budete potřebovat:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg švestky;
• 1,6 kg cukru;
• 400 ml vody.

Příprava:

Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Švestky zbavíme pecek a nakrájíme je. V čisté formě byste měli získat 1 kg hrušek a švestek.

Nejprve si připravte sirup smícháním vody a cukru. Vložte hrušky do sirupu, přiveďte k varu a vařte 20 minut, přičemž odstraňte případnou pěnu. Poté k hruškám přidáme švestky a vaříme dalších 20-25 minut. Džem dejte do sklenic a uzavřete.

Hruškový džem se skořicí

Hruškový džem se skořicí je klasický francouzský recept na přípravu hrušek.

Budete potřebovat:

• 1 kg hrušek;
• 800 g cukru;
• 1 lžička mletá skořice;
• špetka mletého hřebíčku.

Hrušky nakrájíme, vložíme do hrnce s cukrem a kořením a za stálého míchání přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a džem za občasného míchání vařte 1,5–2 hodiny. Odstraňte pěnu a džem ihned vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Hruškový džem s pomerančem přes mlýnek na maso

Složení:

• hrušky – 3 kg;
• oranžová – 1,5 kg;
• cukr – 2 kg.

1. Ovoce dáme přes mlýnek na maso.
2. Protlak posypeme cukrem a necháme přes noc.
3. Ráno začneme vařit sladkou hmotu na mírném ohni.
4. Přiveďte k varu a vypněte sporák.
5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic.
6. Nádoby otočíme dnem vzhůru víčky dolů, zabalíme do ručníku a přípravky necháme den v této poloze.
7. Výsledkem je hustý, aromatický a lahodný džem tmavě jantarové barvy.

Hruškový džem v multivarku

Požadované komponenty:

• 1,5 kg hrušek;
• pár velkých l. citronová šťáva;
• 1 kg granulovaného cukru.

Kroky k výrobě dezertu v pomalém hrnci:

• Nejprve byste měli ovoce umýt a poté odstranit jádro a stopky.
• Dále každou hrušku nakrájíme na malé kousky.
• Výslednou hmotu vložte do misky multivarku a posypte cukrem.
• Nastavte režim „Dušení“, vařte v uzavřené nádobě 10 minut, poté odstraňte pěnu.
• Po uplynutí doby nechte směs 4 hodiny louhovat.
• Poté znovu opakujte výše uvedené kroky.
• Po dalších 4 hodinách sladkou směs znovu povařte 10 minut a nastavte ji na režim „Dušení“.
• Po vypnutí přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.

Hotový dezert nalijte do sterilních sklenic a uzavřete čistými víčky. Udržujte v chladu.

Hruškový džem s brusinkami

Požadované složky:

• 3,5 kg hrušek;
• půl lžičky mleté ​​skořice;
• 1,2 kg brusinek;
• hřebíček (6 ks);
• 2,7 kg cukru;
• plátek citronu;
• 1 L vody.

Kroky k provedení:

• Pro začátek se doporučuje bobule roztřídit a důkladně omýt, poté je zalít vroucí vodou a nechat 2–3 minuty působit. To pomůže zbavit se hořkosti.
• Po uplynutí doby brusinky sceďte v cedníku.
• Poté omyté hrušky oloupeme, zbavíme stopek a jádřinců a nakrájíme na malé kousky.
• Ve velkém hrnci smíchejte plátky hrušek s brusinkami.
• Dále byste měli připravit sirup v samostatné nádobě. K tomu smíchejte v nádobě cukr a vodu a na sporáku přiveďte k varu.
• Vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
• Směs ovoce a bobulí přelijte připraveným horkým sirupem.
• Poté položte obrobek na sporák a zapněte topení.
• Po uvaření odstraňte pěnu a stáhněte oheň na minimum.
• Dezert vařte asi 5 minut, poté stáhněte ze sporáku a nechte 10 hodin louhovat.
• Po uplynutí doby směs znovu přiveďte k varu a vařte 15–20 minut za občasného míchání přísad.
• Dále musíte nechat džem ještě několik hodin.
• Po uplynutí určité doby umístěte nádobu na sporák potřetí, počkejte, až se sladká směs vyvaří, poté přidejte skořici a plátek citronu (volitelně).
• Vařte 25-30 minut, sbírejte pěnu a míchejte podle potřeby.
• Před nalitím hotového výrobku do nádob je třeba odstranit citron.

Když je džem hotový, rozdělte ho do sterilizovaných skleněných nádob, uzavřete sterilními víčky a skladujte.

Hrušková povidla s mátou

Lístky máty dodají hotovému pokrmu příjemnou vůni. Uklidňující vlastnosti bylinné složky vám pomohou relaxovat v chladném zimním večeru s šálkem horkého čaje.

Produkty:

• hrušky – 600 g;
• jablka – 550 g;
• granulovaný cukr – 1,1 kg;
• kyselina citronová – 6 g;
• čerstvé lístky máty – 10 g.

Příprava:

1. Ovoce omyjte, odstraňte všechny nepoživatelné části. Nakrájejte na středně velké kostky. Vložte do nádoby se silným dnem, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Aby se sypká složka mnohem lépe rozpustila do hmoty, musíte přidat 60-70 ml filtrované tekutiny. Přikryjeme a necháme na kuchyňské lince alespoň 10-12 hodin, aby pustila hruškovou šťávu.
2. Zamíchejte a nádobu s obsahem umístěte na mírný oheň. Přiveďte k varu a za pravidelného míchání vařte 90 minut.
3. Půl hodiny před vypnutím sporáku přidejte kyselinu citronovou a znovu vše dobře promíchejte. Po omytí a zalití vařící vodou opatrně položte lístky máty po celé ploše.
4. Po uplynutí času musíte zeleninu opatrně odstranit a vypnout oheň. Pamlsek zabalte do sterilních sklenic a pevně uzavřete.
5. Nádobu otočte dnem vzhůru, zabalte a po vychladnutí dejte do sklepa nebo lednice.

Hustá hrušková povidla s mákem

Další neobvyklá možnost zimní přípravy hrušek. Jedinou nevýhodou dezertu je, že nezprůhlední (neodolala jsem dát recept, i když to není k tématu). Jantarová barva a nesrovnatelná chuť ale potěší i gurmány.

• Žluté hrušky, měkké – 400 gr.
• Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce.
• Mák (zrna) – polévková lžíce.
• Vanilka – ½ lusku (nebo prášek).
• Cukr – 100 gr.

1. Ovoce vykrojíme jádřinec, oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.
2. Posypte cukrem, zalijte citronovou šťávou (použijte jednu lžíci), jemně promíchejte. Nechte ho na kuchyňské lince několik hodin.
3. Po uplynutí času přidejte do pánve vanilku. Přiveďte k varu, 20 minut vařte doměkka.
4. Polovinu hmoty oddělte a pomocí mixéru rozdrťte na kaši. Poté vraťte zpět do pánve.
5. Zároveň na suché pánvi orestujte mák.
6. Do marmelády přidáme mák a zalijeme druhou lžící citronové šťávy.
7. Nechte pamlsek vařit. Vařte dalších 10 minut.
8. Vložte do sklenic a přišroubujte víčka. Pomalu ochlaďte pod přikrývkou.

Ulož a ​​sdílej:

Užitečné články z nadpisu „Ochrana“:

• 7 způsobů, jak využít velkou sklizeň třešní
• Nejlepší dýňové přípravky na zimu: 16 jednoduchých a velmi chutných receptů
• Kysané zelí na zimu: 10 jednoduchých a velmi chutných receptů, kdy vařit
• Polské houby na zimu: jednoduché a chutné recepty, jak vařit
• Medové houby na zimu: 9 nejlepších, jednoduchých a chutných receptů