Indické běžecké kachny: Popis plemene, recenze, fotografie

Kachna indická běžec je zajímavý pták. Na soukromé farmě může být chován jako rostlina na maso a lilek, ale je nejžádanější a milovaný drůbežáři jako dekorativní.

Naše čtenáře bude mít zájem dozvědět se o tomto užitečném a krásném plemeni, seznámit se s jeho vlastnostmi, specifickým chovem a péčí.

„Indičtí běžci“ (na obrázku) jsou kachny s velmi rozpoznatelným specifickým vzhledem.

Hlavní vlastnosti a historie plemene

Oficiální název plemene je „indický běžec“. Podle vědců jde o jednu z nejstarších odrůd domestikovaných kachen. Přesné místo a datum jeho chovu nejsou známy, ale odborníci se domnívají, že tento druh ptáka byl chován v jihovýchodní Asii před více než 2000 lety. „Běžci“ přišli do Evropy v první polovině 1926. století. V té době nebyli využíváni jako farmáři, ale pro svůj neobvyklý vzhled a zajímavé chování se stali oblíbenými obyvateli zoologických zahrad. Tyto roztomilé kachny, které svým vzhledem lehce připomínají tučňáky, byly poprvé přivezeny do Ruska v roce XNUMX. Jejich chov dnes provozují převážně amatérští chovatelé drůbeže (především za účelem účasti na výstavách), ale i zájem letních obyvatel a venkovských obyvatel o tyto exotické kachny je poměrně vysoký.

Ptáci jsou dobře přizpůsobeni různým klimatickým podmínkám a způsobům chovu

Stručný popis plemene kachny Indian Runner lze uvést ve formě tabulky:

Navzdory skutečnosti, že z hlediska masné produktivity nemohou „běžci“ konkurovat kachnám brojlerových odrůd, například křížencům „Agidel“ a „Star 53“, získali si sympatie drůbežářů svou nenáročností, předčasností a vynikající schopností. předávat své nejlepší vlastnosti dědictvím.

Hodnotné vlastnosti plemene jsou pevně fixovány a stabilně přenášeny na potomstvo

Vědci rychle vyhodnotili chovatelské vyhlídky plemene a začali je používat při šlechtění nových kachních plemen a kříženců. Práce využívající genetický materiál tučňáka v současnosti probíhají v různých zemích po celém světě.

Vzhled a chování

Kachny Indian Runner se velmi liší od ostatních zástupců svého druhu, pokud jde o vnější parametry. Ptáci jsou malí (tělesná hmotnost dospělého samce nepřesahuje 2 kg, samice jsou o něco menší), velmi hraví a aktivní. Trup Mají tvar „láhvového“ (ne nadarmo se tito ptáci přirovnávají k tučňákům) a jsou umístěni téměř svisle. Peří hladké, těsně přiléhající. Podle norem by délka krku měla být jedna třetina celkové výšky těla – do chovu se neponechává pták s jiným poměrem délky krku a těla. Hrudník и spin konvexní, břicho vejít se. Hlava malý, s plochým čelem. Délka zobáku se téměř rovná délce hlavy; spolu tvoří podlouhlý klín. Chvost krátké, plynulé. Křídla jsou střední. Holeně a prsty jsou dlouhé. Když pták stojí nebo běží, nespočívá na celé chodidle, ale pouze na přední třetině metatarzu. Hnědé oči jsou umístěny velmi vysoko, na stejné vertikální linii s konci prstů.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Na fotografii – „běžci“ s „divokými“ barvami

Standardy poskytují 10 barevných variant peří:

• „divoký“;
• „stříbro-divoké“;
• „pstruh“;
• černá;
• bílý;
• hnědý;
• „srnec“ (červeno-bíle skvrnitý);
• „hrášek“;
• „modrý“;
• „modro-žlutá“.

U samic všech odrůd, kromě čistě bílé a černé, je barva peří „skromnější“ než u samců. Drake mají elegantní (vínově červené, smaragdově zelené, zrcadlově černé) skvrny na hrudi, světlé opeření na krku, bílé okraje v oblasti, kde se krk setkává s tělem, a lesklá „zrcadla“ na křídlech. Metatarzy jsou často oranžové nebo hnědé. Barva zobáku může být žlutá, hnědá, černá, šedá, olivová atd. v závislosti na barvě opeření.

„Tučňáci“ milují plavání, lze je chovat v nepřítomnosti rybníka, ale v tomto případě je produkce vajec výrazně snížena

„Běžci“ jsou pohodoví a přátelští, ale hluční, jako většina kachen. Ptáci jsou docela plachí; v případě poplachu běží jako stádo, což plně odůvodňuje název plemene. Může být obtížné je zastavit nebo otočit zpět, proto by měl být dvůr obehnán silným plotem. Za optimální režim chovu se považuje polovolný výběh, který dává ptákům možnost absorbovat velké množství pastvy, pravidelně se koupat a udržovat čisté peří, ale strávit noc a snášet vejce v suché místnosti. „Běžci“ dobře snášejí chladné zimy a dokonce rádi chodí ve sněhu, ale jejich mrazuvzdornost je hodnocena jako nepříliš vysoká. Drůbežárna, ve které žijí, musí být izolována a vybavena topením pro případ velkých mrazů.

Vlastnosti chovu a šlechtění

Samice začíná klást vajíčka ve věku 5,5-6 měsíců. V průměru dokáže vyprodukovat asi 200 vajec za rok, nicméně je známo, že rekordní jedinci vyprodukují až 360 vajec za rok. Při správném krmení a údržbě kladou kachny vejce bez ohledu na roční období.

Vejce „běžců“ jsou velká (váží až 80 g), se silnou skořápkou, natřená v odstínech od čistě bílé po světle olivovou

Pro celoroční snášku vajec je nutné zajistit:

• teplota vzduchu v drůbežárně není nižší než 5-7 stupňů Celsia;
• doba denního světla je nejméně 12-14 hodin (v zimě je třeba místnost dodatečně „osvětlit“);
• hustá, volná podestýlka na podlaze, aby se zabránilo zvýšené vlhkosti. Za stejným účelem by měla být drůbežárna pravidelně větrána;
• dieta s dostatečným množstvím zeleného a bílkovinného krmiva. Plemeno je „pasoucí“, takže v létě může být krmeno koncentráty (celozrnné nebo drcené zrno) pouze jednou denně. V zimě je ptákům podávána potrava častěji, zahrnuje zeleninu a kořenovou zeleninu, obilné klíčky, luštěniny, kostní moučku, ale i hotové vitamínové a minerální doplňky a premixy;
• stálý přístup k drcené mušle a čisté pitné vodě a v létě – rozsáhlá pěší zóna s bazénem.

Pokud jsou tyto podmínky splněny, lze „běžce“ pěstovat nejen „pro duši“, ale také pro ekonomické účely. Z hlediska produktivity masa je toto plemeno samozřejmě mnohem horší než uznávané „těžké váhy“, které patří ke specializovaným křížencům, ale tato nevýhoda je kompenzována vysokou plodností, líhnivostí, mírou přežití a předčasnou vyspělostí mladých zvířat.

Mláďata se líhnou z 90-95 % vajíček po 4 týdnech inkubace samicí nebo inkubace

Pro účely chovu se na jednoho kačera obvykle nechává 5 samic. Kachny jsou úžasné matky. Je pravda, že každé se může vylíhnout maximálně 10 kuřat najednou a majitel, který chce rychle získat velké hejno, by se měl postarat o zakoupení inkubátoru. Mláďata se líhnou 28. den. Mají vynikající imunitu, zřídka onemocní a rostou velmi rychle, přibývají na „dospělé“ hmotnosti (asi 2 kg) za pouhých 5-6 týdnů. Považuje se za nevhodné chovat kachňata určená na maso déle než 8 týdnů, protože u starších jedinců klesá konverze krmiva. Ženy „běžkyně“, které nejsou zaneprázdněny péčí o své potomky, pokračují ve spěchu. Při umělé inkubaci a organizaci optimálních podmínek ustájení může majitel statku v teplém období obdržet dvě nebo i tři odchovy kuřat z rodičovské kachní rodiny a počet jedinců je v tomto případě omezen pouze objemem inkubátoru. V takovém měřítku se chov a krmení káčátek „indických běžců“ jeví jako docela výnosná činnost.

Jatečně upravená těla jsou středně velká a poměrně tučná, ale maso tučňáka má podle fanoušků výjimečné chuťové vlastnosti

Maso ptáků tohoto plemene se nepovažuje za „libové“, protože jeho obsah tuku je asi 32%. Mnoho majitelů tvrdí, že je obzvláště jemné, zcela postrádá specifickou chuť kachny a lze jej považovat za pochoutku.

Vlastnosti kachních vajec a jejich využití

V Indii a asijských zemích se „indičtí běžci“ chovají hlavně jako vaječné plemeno, protože místní vaření po staletí zahrnuje kachní vejce jako samostatný prvek a jednu z nejdůležitějších součástí mnoha národních jídel. Donedávna se tento produkt v domácí a evropské potravinářské tradici prakticky nepoužíval. V poslední době se kachní vejce začala aktivně vyrábět v mnoha zemích západní Evropy a objevila se v maloobchodním prodeji. Důvodem nárůstu popularity byly následující okolnosti:

1. Kachní vejce jsou větší než slepičí vejce, lze je získat po celý rok a výrobní náklady na jednotku produktu jsou výrazně nižší než u vajec jiných druhů drůbeže. Kromě toho může produktivní život kachny snášky trvat 4-5 let, zatímco slepice vajíček a kříženců ve třetím roce života již zpravidla snižují snášku.
2. Z hlediska nutričního obsahu, omega-3 mastných kyselin, stopových prvků, cholinu a vitamínů jsou kachní vejce lepší než slepičí vejce. Jejich žloutek je relativně větší a bílek obsahuje méně vody. Uvařené natvrdo se hodí do salátů a po přidání do těsta výrazně zlepšují kvalitu pečiva. Kulinářské mistrovské kousky, jako jsou suflé a pusinky, se také lépe vyrábějí s kachními proteiny.
3. Skořápky kachních vajec jsou silné a odolné; snadněji se skladují a přepravují. Je pravda, že na rozdíl od tvrzení některých autorů to neznamená, že produkt „méně podléhá zkáze“. Jeho trvanlivost je přibližně stejná jako u slepičích vajec. Navíc podle požadavků hygienických organizací evropských zemí musí být na obalech kachních vajec prodávaných v maloobchodech umístěno upozornění na nutnost dlouhodobé tepelné úpravy („vařit alespoň 10 minut“).

Za jedinou významnou překážku široké konzumace kachních vajec lze považovat jejich neobvyklou vůni a chuť. To však neplatí pro produkt získaný z „tučňáků“. Vejce „běžců“ (stejně jako jejich maso) nemají tuto nevýhodu. V chuti a vůni se téměř neliší od slepičích vajec.

Toto plemeno je velmi oblíbené mezi chovateli drůbeže v různých zemích.

Kachny Indian Runner jsou produktivní a nenáročné. Chov a krmení takových mazlíčků je snadné a relativně levné. Své ekonomické a dekorativní vlastnosti navíc zcela přenášejí na své potomky. Počáteční nákup násadových vajec nebo čistokrevných mladých zvířat zpravidla vyžaduje vážné náklady, ale poté je plemeno úspěšně vyšlechtěno „sám o sobě“, což výrazně snižuje náklady. Pták produkuje vysoce kvalitní maso a vejce. Můžeme se domnívat, že „běžci“ jsou docela hodni pozornosti letních obyvatel a majitelů venkovských usedlostí.

Zpětná vazba od vlastníka

Galina, 34 let, oblast Rjazaň

Tučňáka chováme již několik let. Jsou roztomilí, přátelští a snadno si zvyknou na lidi. Milovníci běhání a cákání ve vodě, proto by procházka měla být prostorná. Jezírko nemáme, ale v létě jsme dali do plotu dvě velká koryta a to jim stačí. Naše drůbežárna je zateplená, nevytápěná, ale kachny nikdy nezmrzly. Dobře snášejí vejce a také se dobře líhnou. Mladá zvířata prakticky neonemocní. Nebyly žádné problémy s krmením a také s údržbou – nejsou vůbec náladoví. Jediným negativem je snad to, že je třeba je chovat odděleně od zbytku opeřené společnosti. Faktem je, že draci jsou velmi aktivní a neustále dychtí po šlapání kachen jiných plemen, ale to je málo platné. Oplození je dobré, ale kachňata se pak líhnou malá, se silným vlivem „běžecké“ dědičnosti. Jinak je to velmi úspěšné plemeno.

Natalya, 57 let, region Tver

Držíme dvě „rodiny“ – bílou a „divokou“ barvu. Samice kladou vajíčka každý den v létě a dva dny v zimě a třetí den odpočívají. Vejce je dost jak na jídlo, tak na prodej. Vejce jsou mimochodem velká a velmi chutná. Podobné jako kuře, ale hutnější, tučnější a s jakousi smetanovou chutí. Vařené se skvěle hodí a jsou také velmi dobré při pečení. Nikdy jsem nedělal sušenku této kvality z kuřecího masa. Dospělá kachňata porážíme na potravu ve věku asi 8 týdnů. Jeden korpus stačí jen k večeři (jsou malé), ale maso chutná skvěle.

Alexey, 51 let, Kazan

Moje malé stádo „běžců“ žije už tři roky. Plemeno je zajímavé jako výstavní a jeho maso je chutné, i když ho produkuje jen málo. Stále si zvykám na chuť vajec: říkají, že jsou stejná jako slepičí vejce, ale podle mého názoru stále existuje mírná „extra“ pachuť. S chovem těchto kachen ale nejsou žádné problémy a jejich chov je relativně levný. Trhají zrno nebo drcenou směs. V létě je potřeba velmi málo suchého krmiva, protože preferují krmení na útěku. Je velmi důležité zajistit, aby se nedostaly do zahrady: jakákoli zelenina a zelenina se konzumují čisté. Ale na podzim ptáčky vypouštím na místo a oni ho pilně čistí od všech nepotřebných živých tvorů – brouků, larev, slimáků. Zároveň se půda pohnojí. Ukazuje se, že kachny jsou krásné, poskytují vejce, poskytují maso a pomáhají na zahradě. Dobré plemeno, doporučuji všem.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme sledovat videa natočená zkušenými specialisty a amatérskými chovateli drůbeže:

Emma Murga

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.65 (30 hlasů)
Víš, že:

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.