Ito setí: s recesivním genem, seznam ozimých odrůd, jaké druhy obilovin jsou, Slavia a další

Chován ve Výzkumném zemědělském ústavu Kuibyshev. N.M. TulaYkova NPO „Srednevolzhskoe“ a Všeruský výzkumný ústav pěstování rostlin pojmenovaný po N.I. Vavilov metodou řízeného křížového opylení komplexního hybrida s nejlepšími sbírkovými vzorky a vícenásobnou selekcí na intenzivním pozadí.

Diploidní forma. Typ vulgárnosti.

Hrot je prizmatický, střední délky a hustoty. Šupiny klásku jsou kopinaté a úzké. Markýzy jsou polorozbíhavé, střední až nadprůměrné délky, hrubé, křehké.

Ucho je světle žluté, markýzy žluté. Zrno je oválně protáhlé, polootevřené. Barva je světle zelená s příměsí žlutých zrn. Tvar keře je střední.

Během let soutěžního testování (1989-1991) na sedmi státních vědeckovýzkumných ústavech Republiky Tatarstán se výnos v závislosti na zóně a povětrnostních podmínkách pohyboval v rozmezí 27,6-67,2 c/ha, s nárůstem u odrůdy Chulpan od 0,7 do 13,7 c/ha. Na státní odrůdové zkušebně Lipetsk byl za stejné období průměrný výnos u prekurzorů vytrvalých trav 45,4 c/ha, u hrachu – 49,3 c/ha, což je překročení normy o 5,2 a 7,9 c/ha, s výnosem 41,8 c/ha. Na polích Lipecké státní odrůdové stanice a Nurkeevského státního statku v Sarmanovském okrese Republiky Tatarstán byl získán výnos zrna 41,2 a 26,6 c/ha, na úrovni odrůdy Chulpan.

Středně brzy. Vegetační doba je 286-339 dní, dozrává ve stejnou dobu jako standard. Zimní odolnost je zvýšená, na úrovni nebo nižší než u odrůdy Chulpan. Odolnější proti poléhání. Průměrná výška rostlin je 108 cm, u standardní odrůdy je to 116 cm. Odolnost vůči suchu je dobrá.

Zrno má nadprůměrnou velikost. Hmotnost 1000 zrn 25,8-38,1 g, o 4,1 g více než standard.

Podle technologického posouzení je obsah bílkovin v zrnu 11,0-11,2 %, pádové číslo 76-124 s, objem chleba ze 100 g mouky je 400 ml, celkové hodnocení pečení je 3,6 bodu; pro standard Chulpan, v tomto pořadí, 11,0-12,4 s, 350-420 ml, 3,6-4,1 bodů.

Středně odolný proti padlí, náchylný ke rzi stonku, vysoce náchylný k plísni sněžné a hnědé rzi, jako standard. Doporučuje se ošetřovat plodiny fungicidy.

Vyšlechtěno Výzkumným ústavem zemědělským středních regionů nečernozemské zóny.

Rodokmen: Ind.-rodina. O. z populací odrůd Voskhod], Voskhod 2, Saratovskaya 5 a selekčních čísel 834/77 a 1590/78.

Zahrnuto ve státním rejstříku pro střední (3) region.

Diploidní forma. Koleoptil je barevný. Keř je střední. List je středně dlouhý a široký, s mírným ochlupením a středně voskovým povlakem. Hrot je prizmatický, velmi krátký a velmi hustý, bílý, polovzpřímený. Markýzy polorozbíhavé, dlouhé, světle žluté. Zrno je polokulaté, středně velké, polootevřené, báze pýřitá. Hmotnost 1000 zrn 29-44 g.

Průměrný výnos v regionu Central je 31,5 c/ha na standardní úrovni a v regionu Tula překonal standardní odrůdu Kyiv 86 o 5.9 c/ha. Maximální výnos 72,7 c/ha byl dosažen v oblasti Ivanovo.

Střední sezóna. Vegetační doba je 306-323 dní, na úrovni průměrného standardu. Zimovzdornost je na úrovni standardní odrůdy Purga. Výška rostliny je 123-132 cm. Odolnost proti poléhání je o něco vyšší než standardní.

Pečicí vlastnosti jsou dobré.

Středně odolný proti rzi stonkové, náchylný ke rzi hnědé, středně náchylný k padlí, vysoce náchylný k plísni sněžné.

Vyšlechtěno na Státní regionální zemědělské experimentální stanici Oryol pojmenované po P.I. Lisitsina křížením domácích odrůd Orlovsky hybrid, Kharkovskaya 60, Kharkovskaya 55, Saratovskaya 4, Vambo s dárci krátkých stonků K-10028 a moskevského trpaslíka s následným individuálním rodinným výběrem nejlepších krátkostébelných rostlin. Patří k diploidním formám.

Třeň je slámově žlutý, vřetenovitý, méně často hranolovitý, středně dlouhý. Šupiny klásku jsou kopinaté. Markýzy jsou žluté, dlouhé, polorozbíhavé. Zrno je zelené, velké, oválné, pootevřené a pevně držené v květních šupinách. Hmotnost 1000 zrn je 27,5-38,9 g, o 0,5-5,0 g více než standard Voskhod 1. Tvar keře je střední, listy jsou široké a tmavě zelené. Za dva roky testování (1982-1983) ve Státním vědecko-výzkumném ústavu Oryolské oblasti byl nárůst na normu 3,0 c/ha s průměrným výnosem 37,7 c/ha. Nejvyššího výnosu (66,7 c/ha) dosáhla v roce 1983 Státní zemědělská univerzita Tambov v regionu Tambov, o 4,2 c/ha vyšší než je norma Chulpan.

Při produkčním testu v roce 1983 v JZD pojmenovaném po Michurin, region Oryol, překročil normu o 5,3 c/ha s výnosem 35,0 c/ha.

Střední sezóna. Vegetační doba je 271-320 dní, dozrává současně nebo o 1 den později než je standard. Zimní odolnost 4,4-5,0 bodů. Stonek je zkrácený, pevný, silný, odolnost proti poléhání 3,0-5,0 bodů. Výška rostliny 97-125 cm, o 9-12 cm kratší než standard.

Podle Ústřední laboratoře Státní komise pro hodnocení jakosti odrůd je obsah bílkovin v zrnu 8,95 %, klesající číslo 188s.

Odrůdu je vhodné vysazovat do čistých úhorů, dobře hnojených organickými a minerálními hnojivy. V roce 1983 tak při testování v Tambovském státním vědeckovýzkumném ústavu Tambovské oblasti na dvou předchůdcích byl výnos na holém úhoru 66,7 c/ha s nárůstem o 4,2 c/ha oproti standardu, na obsazeném úhoru s výnosem 60,2 c/ha byl nižší o 4,9 c/ha.

Pokud jde o odolnost vůči chorobám, je ekvivalentní standardu, ale je vysoce náchylný k plísni sněžné, hnědé a stonkové rzi a padlí.

Vyšlechtěno ve Výzkumném ústavu zemědělském Středočeské oblasti pojmenované po V.V. Dokuchaeva hromadným výběrem z komplexní hybridní populace získané volným křížovým opylením tetraploidních forem domácího původu x Zelenukosnaya 6.

Typ vulgárnosti. Patří k tetraploidním formám.

Představec 136-152 cm. Střední bushiness. Krytí listí 37,7-45,4 %.

List je široký, kopinatý s voskovým povlakem. Květenstvím je bílý, vřetenovitý, volný klas. Zrno je žlutozelené, oválně protáhlé, středně velké. Hmotnost 1000 zrn 35,6-39,2g.

Během let testování na Valmiera State Agricultural University (Lotyšsko) byl průměrný výnos zelené hmoty 300 c/ha. Sušina 74,2 c/ha, překročení standardu Priekulskaya o 3,9 a 6,6 c/ha. Výnos zrna je 36 c/ha. Na Státní zemědělské výzkumné stanici Aniva v Sachalinské oblasti je průměrný výnos zelené hmoty 511 c/ha, sušina 93.6 c/ha, což je o 9,9-12,0 c/ha vyšší než standard Mayskaya.

Vegetační doba od vyklíčení do prvního sečení je 244-268 dní, od vyklíčení do dozrání 320 dní.

Středně náchylný k plísni sněžné, nadprůměrně k padlí a hnědé rzi; poškozena švédskou mouchou. Odrůda je určena pouze pro krmné účely.

Byl vyšlechtěn ve Výzkumném ústavu zemědělském Jihovýchod průběžným individuálním výběrem z hybridní populace získané z křížení vybraných forem odrůdy Saratovskaya 4 nízkorostoucími odrůdami žita z kolekce VIR (komplexní populační metodou).

Typ vulgárnosti. Hrot je prizmatický a protáhlý vřetenovitý, světle žlutý, střední a nadprůměrně dlouhý, střední hustoty. Markýzy jsou středně dlouhé a dlouhé, světlé barvy. Zrno je polootevřené, oválně protáhlé, od šedozelené po světle zelenou s příměsí žlutých zrn, velké, váha 1000 zrn je 27-36 g, v průměru o 3 g více než Talovskaya 12.

Odrůda se zkrácenou slámou, výška rostlin je v průměru 90-120 cm. Stonky jsou výškově vyrovnané. Odolnost vůči poléhání je nadprůměrná, mírně horší než Talovskaya 12 (o 0,2-9,8 bodu). Zimní odolnost je dobrá, na úrovni nebo mírně vyšší než Talovskaya 12.

Odrůda má vysoký výnos. V průměru během let testování odrůdové pozemky v regionu přinesly zrno 38,8 c/ha, což je o 2,6 c/ha více než výnos Talovskaja12.

V kolektivní farmě „Paměť Lenina“ v oblasti Borisoglebsk v roce 1984 byl výnos odrůdy Saratovskaya 5 25,3 c / ha.

Z hlediska odolnosti vůči chorobám a škůdcům splňuje normu.

Vytvořeno ve Výzkumném ústavu zemědělství středního černozemního pásu pojmenovaného po V.V. Dokuchaev metodou vícečetného výběru rodinných skupin z odrůdy Talovskaya 12.

Typ vulgárnosti. Patří k diploidním formám. Třeň je vřetenovitý, bílý, střední délky a hustoty. Plíšek je kopinatý, středně dlouhý, zub plíšku má úponek podobný střeně. Markýzy jsou hrubé a střední. Zrno je poloprotáhlé, světle zelené. Produktivita na Státní zemědělské zeměměřické stanici Voroněžské oblasti v letech 1986-1988. činil 39,2 c/ha, čímž překročil standard Talovskaya 12 o 1,4 c/ha; v oblasti Brjansk – 50,4 c/ha, standard. Voschod 1 – o 10,4 c/ha; v regionu Penza -38,9 – 5,6 c/ha překročilo normu. Při testování produkce v JZD Pamjat Lenina v okrese Borisoglebsk ve Voroněžské oblasti dosáhl výnosu 36 c/ha, v Luninets GSU v regionu Penza – 27,4 c/ha, což je blízko standardům Talovskaja 12 a Saratovskaja 5.

Střední sezóna, vegetační období 284-335 dní, dozrává v podmínkách blízkých standardům.

Zimní odolnost je nadprůměrná. Výška rostliny je 57-136 cm. Vyznačuje se dobrou rovnoměrností produktivity stonku. Odolnost proti poléhání je nadprůměrná až vysoká.

Velikost zrna od střední po velkou. Hmotnost 1000 zrn je 20,5-37,6 g, blízká Talovskaja 12. Podle Ústřední laboratoře pro hodnocení jakosti studovaných odrůd je obsah bílkovin v zrnu 10-14 %, objem chleba ze 100 g mouky je 370 ml, pádové číslo je 74-233 s.

Nadprůměrná náchylnost k plísni sněžné, hnědé a stonkové rzi a padlí, na standardní úrovni ji poškozují zimní a švédské mušky.

Talovskaya 12 – odchována na V.V. Výzkumný ústav zemědělství Gumilyov v oblasti centrální černozemě. Dokuchaev mnohonásobným přísným rodinným skupinovým výběrem z komplexní hybridní populace získané volným křížovým opylením vzorků VIR: Bulharský nízkokmenný (K-10028) a EM-1 (K-10390) se vzorky kolekce a hybridních školek původního ústavu.

Hrot je mírně vřetenovitý, bílý nebo světle žlutý, středně dlouhý a nadprůměrně hustý. Šupiny klásku jsou kopinaté. Markýzy jsou polorozbíhavé, hrubé, křehké, bílé.

Zrno je polootevřené, oválně protáhlé, světle zelené, středně velké. Hmotnost 1000 zrn 22,6-29,9 g, o 3,5-1980 g méně než standard. V letech 1981-60 na státním zkušebním místě odrůd Gremyachensky. Test překročil standard Charkovskaya 4,4 o 30,9 c/ha s výnosem 1 c/ha. Na státních zkušebnách odrůd Bobrovsky, Ostrogozhsky a Kalacheevsky byla za 3-1,1 roky zkoušení horší než standard o 3,8-30,7 c/ha s výnosem 50,4-XNUMX c/ha.

V roce 1980 dosáhla Státní zemědělská univerzita Bobrovského výnosu 49,8 c/ha, o 5,6 c/ha vyššího než je norma. V roce 1981 byl při testování produkce v JZD Pamyat Lenina v Borisoglebské oblasti získán výnos 32,4 c/ha, což je o 3,7 c/ha vyšší než u dříve zónované odrůdy Charkovskaya 60.

Hlavní předností odrůdy je odolnost proti poléhání (4,0-4,5 bodů), o 0,5-2,0 bodů vyšší než standard.

Výška rostliny 94-118 cm, o 27-50 cm kratší než standard. Zimní odolnost. Střední sezóna, vegetační období 298-321 dní, dozrává ve stejnou dobu nebo o 1-7 dní dříve než odrůda Kharkovskaya 60. Z hlediska pekařské kvality a obsahu bílkovin (9 %) odpovídá standardu, v odběru bílkovin na hektar jej převyšuje o 46 kg.

Náchylné k těžké hnilobě kořenů. Stejně jako standard je vysoce náchylný na hnědou rez a vysoce náchylný na švédské mouchy.

Byl vyšlechtěn v Kamennaja Steppe Scientific and Production Association volným opylením potomků rostlin odrůdy Talovskaya 12, které jsou odolné vůči hnědé rzi, vzorkem GK-834, který má skupinovou odolnost vůči chorobám, a opakovanou selekcí na infekčním pozadí forem odolných vůči skupině patogenů.

Diploidní forma. Typ vulgárnosti.

Hrot je mírně vřetenovitý, střední délky a hustoty. Plůdek je kopinatý, středně velký, se silně výrazným kýlem. Zub hluchavky s přívěskem podobným střeně. Markýzy jsou hrubé, křehké a středně dlouhé. Barva klasu a stonků je bílá. Zrno je středně velké (29-40 g), poloprotáhlé, polootevřené. Základ zrna je pubescentní. Tvar keře je střední.

Morfologické znaky: od ostatních odrůd se liší přítomností chlorotických a nekrotických skvrn u některých rostlin při výskytu rzi a také schopností některých rostlin znovu dorůst po sečení ve fázi plné zralosti.

S průměrným výnosem v krajích schválení 46,5 c/ha překonal standardy Talovskaja 12, Saratovskaja 5 a další v průměru o 0,4 c/ha. Maximálního výnosu (73,2 c/ha) bylo dosaženo v Tatarstánu.

Střední sezóna. Vegetační doba je 294-331 dní, dozrává současně s odrůdou Talovskaya 15 nebo o 1-2 dny později. Výška rostliny 112-176 cm. Zimní odolnost je nadprůměrná. Odolnost proti poléhání je průměrná, na standardní úrovni.

Pečicí vlastnosti jsou uspokojivé.

Odrůda je středně odolná vůči hnědé a rzi stonkové a padlí v přírodních podmínkách i při umělé infekci (až 50 %). Vysoce náchylné k plísni sněžné.

9501886 TALOVSKAYA ZZ

Vyšlechtěno Výzkumným ústavem zemědělství centrální černomořské oblasti. V.V.DOKUCHAEVA.

Rodokmen: Rodinná skupina, o. z Talovské 29.

Zahrnuto ve státním rejstříku pro region Central Black Earth (5).

Diploidní forma. Koleoptil je barevný. Keř je střední. List je střední, visící a voskový povlak jsou slabě vyjádřeny. Třeň je slabě vřetenovitý, dlouhý, volný, bílý. Markýzy jsou středně velké, hrubé, lámavé, bílé. Zrno je poloprotáhlé, středně velké, polootevřené, s pýřitou bází. Hmotnost 1000 zrn 26-32 g.

Průměrný výnos v centrální černozemské oblasti je 40,2 c/ha na standardní úrovni; v Oryolské oblasti přesáhl výnos 7,1 c/ha. Maximálního výnosu 64,7 c/ha bylo dosaženo v oblasti Oryol.

Střední sezóna. Vegetační doba je 300-315 dní, na úrovni standardu Orlovskaya 9. Zimní odolnost je nadprůměrná. Výška rostliny je 112-122 cm. Odolnost proti poléhání je na standardní úrovni.

Pečicí vlastnosti jsou dobré.

Středně odolný proti hnědé a stonkové rzi, padlí, středně náchylný k plísni sněžné.

Byl vyšlechtěn ve Výzkumném ústavu zemědělství a selekce Bashkir metodou individuální hromadné selekce z komplexní syntetické populace tvořené z nejlepších genotypů řady hybridů vzdálených ekologicko-geografických kříženců.

Typ vulgárnosti. Patří do severoruské ekologické skupiny.

Hrot je většinou vřetenovitý, méně často hranolovitý, bílý, střední hustoty. Markýzy střední délky, bílé, polorozbíhavé. . Plevy klásku jsou kopinaté.

Zrno je protáhle oválné, uzavřené, pevně držené v květních šupinách, žluté barvy s příměsí zrnek světle zelených a hnědých odstínů. Hmotnost 1000 zrn se velmi liší v závislosti na podmínkách a místě pěstování – od 22,4 do 49,5 g. Konzistence zrna je polomoučná, obsah bílkovin 10,0-13,5 %. Odolné proti loupání.

Lodyha je poměrně silná, krátká (100-125 cm), odolná proti poléhání. Listy jsou tmavě zelené s voskovým povlakem, ale existují rostliny, které voskový povlak zcela nebo částečně nemají. Bushiness je vysoká. Tvar keře je rozprostřený nebo střední.

Odrůda dozrává o 2-4 dny později než dříve zónované odrůdy. Zimovzdornost a odolnost vůči suchu je vysoká, náchylnost k chorobám je průměrná. Pečicí vlastnosti jsou dobré.

Na stanovišti s vysokou plodností je odrůda schopna produkovat výnosy zrna kolem 60-70 c/ha.

Přihlaste se k odběru kanálů agentury ROSNG, kde je pro vás pohodlnější nás číst a poslouchat: Yandex.Zen a Telegram, sociální síť TenChat, zvukové podcasty v Yandex.Music / VKontakte, videa YouTube.

Žito je odolné vůči drsnému klimatu a má mnoho užitečných vlastností – díky těmto vlastnostem se pěstuje v celém Rusku. V tomto článku vám řekneme o druzích žita, jeho kvalitách a kde se používá.

• 1 Popis a charakteristika žita
• 2 Chemické složení, mikroprvky, vitamíny
  • 2.1 Užitečné vlastnosti
  • 2.2 Škody

  Popis a charakteristika žita

  Jedná se o rod bylin z čeledi Poaceae (Poaceae), patří do řádu pšenice, spolu s ječmenem, pšenicí, mortukem, trávou polní a žitem.

  Kořenový systém je vláknitý, dorůstá do hloubky 2 m. Žito je schopno růst na neúrodných písčitých půdách díky své schopnosti přirozeně se živit komplexně rozpustnými sloučeninami. Huňaté stonky vyrůstají do 4 nebo 90 výhonků, které jsou hrbolatými válcovitými brčky.

  Zajímavé! Žito může dosáhnout výšky 2,5 m, ale v průměru tento údaj kolísá mezi 70-100 cm.

  Listy jsou zelené, drsné s mírným voskovým povlakem, kopinatého tvaru. Stonek končí vřetenovitým hrotem, skládajícím se ze segmentů – malých klásků: husté, středně husté nebo volné.

  Help. Klasy pěstovaného žita jsou silné a pružné, zatímco klasy divokého žita jsou křehké a lámavé. Každý segment obsahuje jedno semeno oválného tvaru, 5-10 mm dlouhé a 1,5-3,5 mm široké. Žitná zrna mohou být bílá, zelená, fialová, hnědá nebo žlutá.

  Chemické složení, mikroelementy, vitamíny

  Na 100 g obilovin je:

  

  • bílkoviny – 9,9;
  • tuky – 2,2;
  • sacharidy – 55,8;
  • obsah kalorií – 283 kcal.

  Zrna obsahují mikroprvky: Mg, Ca, S, Cl, Zn, Fe.

  Vitamíny ve složení: B7, E, B3, B5, B1, B6, B2, K, P.

  Kyselá bilance (pH) 4,3-5,5.

  Užitečné vlastnosti

  Žito obsahuje hodně živin, ale v minulých staletích bylo považováno za hrubou potravu pro rolníky i prosté lidi. Díky tomuto obilí přečkali chudí na Rus dlouhé a kruté zimy.

  Žito má také léčivé vlastnosti:

  • příznivý účinek na kardiovaskulární systém;
  • posiluje imunitní systém;
  • normalizuje činnost nervového systému;
  • ovlivňuje stav kůže, vlasů a nehtů;
  • zlepšuje krevní oběh;
  • normalizuje trávicí trakt;
  • snižuje hladinu glukózy v krvi.

  Pro zdravý gastrointestinální trakt zdravého člověka nepředstavuje toto obilí žádné nebezpečí a je výborně stravitelné. Podporuje hubnutí tím, že normalizuje střevní mikroflóru, alkalizuje tělo a obnovuje normální metabolismus.

  Diabetici přidávají žito do své stravy, protože jeho glykemický index je nízký: 34 jednotek v klíčcích, 32 jednotek v mouce z otrub a 40 jednotek v celých zrnech.

  Škodlivé

  Žito obsahuje lepek a neměli by ho konzumovat lidé s celiakií. Tato látka je pro ně kontraindikována, stejně jako pro pacienty s gastrointestinálními poruchami – vředy a gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludku.

  Aplikace žita

  Žito se používá ve vaření, lékařství a zemědělství. Pro ruské rolníky to nebylo jen syté a levné jídlo, ale také prostředek, jak se zbavit zlých duchů. Svazky klasů byly umístěny do kolébky novorozených dětí, aby je chránily před jakýmkoli neštěstím.

  V zemědělství se žito používá k různým účelům:

  

  1. Obilovina zlepšuje kvalitu půdy a aktivně se využívá jako zelené hnojení. Toto přírodní zelené hnojivo dokáže uvolňovat jílovitou půdu a je vhodnější pro setí jiných plodin.
  2. Mnoho národů si již dlouho všimlo síly tyčí žitné slámy a začalo je používat k pokládání střech. Ukázalo se, že jsou docela odolné a vydrží desítky let. Adobe cihly obsahují také žitnou slámu a často se používají při stavbě eko-vesnic.
  3. Toto zrno je oblíbenou pochoutkou hospodářských zvířat: krmivo s přídavkem žita se ukazuje jako obzvláště výživné. Sláma se používá k výrobě pohodlného povlečení, které zahřeje v chladném počasí.
  4. Žito se používá k mulčování jahod a jako hnojivo pro mycelium.

  Zastánci zdravého životního stylu a odborníci na výživu navrhují nahradit bílý pšeničný chléb chlebem žitným, protože je zdravější a pomáhá normalizovat metabolismus.

  Důležité! Na zdravý chléb se těsto hněte se syrovátkou nebo kváskem vypěstovaným ze samotné mouky.

  Pokud žitný chléb dochutíte kmínem nebo koriandrem, kyselost nebude tak výrazná. Aby to bylo nevýraznější, můžete přidat trochu ovesných vloček, lněných semínek, pšeničné nebo ječné mouky – nejlépe celozrnné. Zdravým a chutným doplňkem budou slunečnicová, lněná nebo dýňová semínka. Ze žita se peče chléb, buchty, koláče, tvarohové koláče, muffiny a perníky a mazanice s přídavkem celozrnné mouky.

  Nejchutnější kvas se vyrábí z žitných krutonů. Je osvěžující a působí lehce omamně.

  Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je vhodné žitné želé s přidaným ječmenem, ovsem a pšenicí: všechny ingredience umelte v mlýnku na kávu, přidejte vychlazenou vodu a na mírném ohni vařte do zhoustnutí. Pár lněných semínek způsobí, že nápoj bude želatinovější.

  Žitná obilná kaše je pokrmem pro opravdové gurmány nebo vyznavače zdravého životního stylu, ale v kombinaci s pšenicí se stává energetickou a nízkokalorickou snídaní pro každého.

  Žito se používá v lidovém léčitelství a pomáhá při různých onemocněních:

  1. Naklíčené žito a žitný chléb působí mírně projímavě a jsou dobré při zácpě, odvar z obilovin je svíravý a používá se k léčbě průjmu. Používá se také jako součást komplexní terapie bronchiálního astmatu a respiračních onemocnění.
  2. Žitný chléb změkčený ve vodě je lékem na kožní onemocnění. Ženy používají pleťové masky, aby byla jejich pleť pevná a hladká.
  3. Suchary vyrobené z černého chleba pomáhají tělu zotavit se z těžké otravy, složitých operací a onemocnění dýchacích cest, pokud neexistují žádné kontraindikace.
  4. Pekařské výrobky z žitné mouky posilují svalovou tkáň, dodávají tělu energii a zvyšují výkonnost.
  5. Žito zmírňuje stavy při artritidě, ateroskleróze, anémii, hypertenzi, artróze, onemocnění ledvin a jater.
  6. Na bolestivý suchý kašel pomáhá odvar z žitných zrn. Má expektorační účinek a po přidání do ghí jemně ovlivní zanícené tkáně krku.
  7. Žitný likér na vodce se připravuje s přídavkem medu a kořene dřišťálu. Snižuje bolesti kloubů.
  8. Naklíčené žito, vařené v mléce jako kaše, je dobré pro kardiovaskulární systém.
  9. Kyselý žitný odvar se používá k léčbě závislosti na nikotinu – jeho chuť odrazuje od chuti kouřit.