Jak otevřít víno bez vývrtky: 10 pracovních metod

Vynález skleněné láhve a korkového uzávěru otevřel vinařům po celém světě obrovské vyhlídky. Dostali totiž možnost přepravovat své zboží na velké vzdálenosti bez obav, že se cestou zkazí. V hermeticky uzavřené nádobě může být nápoj skladován několik desetiletí, aniž by se změnily jeho organoleptické vlastnosti. Spolu se spoustou výhod jsme ale dostali jednu podstatnou nevýhodu – otevírání vína se stalo mnohem obtížnější.

Jak otevřít víno vývrtkou

Navzdory skutečnosti, že historie vinařství sahá několik tisíc let zpět, vývrtka se objevila relativně nedávno. Za oficiální datum jeho vzniku se považuje rok 1795, poté, co si anglický kněz Samuel Henshall nechal patentovat takové potřebné a užitečné zařízení. A nyní, již 225 let, lidstvo používá toto zařízení. Postupem času byl samozřejmě jeho design zdokonalován a upravován a dnes je obtížné najít paralelu mezi prvním „ocelovým červem“ a čerpadlem nebo elektrickou vývrtkou.

• Klasický;
• Páka (motýl nebo Charles de Gaulle);
• Sommelierský nůž;
• Šroub;
• Pneumatický;
• Cikán;
• Elektrický.

Princip fungování všech zařízení, která umožňují otevřít víno, je naprosto stejný. Nejprve musíte zátku propíchnout otáčením ocelové šnekové tyče ve směru hodinových ručiček a poté ji vytáhnout nahoru.

Otevření láhve vína je pro dívku mnohem obtížnější než pro silného a trénovaného muže, takže pro spravedlivou polovinu lidstva je lepší používat pokročilé pomůcky. Otvírání vína motýlkovou nebo šroubovací vývrtkou je mnohem snazší než s běžným klasickým „Ocelovým červem“.

Otevření vína bez vývrtky

Otvírání vína vývrtkou není vůbec těžké, tento úkol zvládne i křehká dívka. Co ale dělat, když v tu nejdůležitější chvíli nemáte po ruce potřebný nástroj? No, samozřejmě, ukažte svou vynalézavost a použijte prostředky, které máte po ruce.

Zapalovač

Nejčastěji si absenci vývrtky všimneme, když přijdeme relaxovat do přírody. Naděje, že někdo z přítomných bude mít v tomto případě stavebnici pro kutily, je nulová. První life hack tedy bude souviset s ohněm. Ostatně zapalovač se v přátelské společnosti jistě najde.

Pomalým otáčením lahve v ruce zahřívejte horní část hrdla lehčím plamenem, rovnoměrně ze všech stran. Vlivem tepla se vzduch nahromaděný v horní části nádoby začne roztahovat a vytlačovat korek.

Vezměte prosím na vědomí. Je nutné vytápět prostor, kde se nachází vzduch Zahřívání korku nebo vína je naprosto zbytečné.

V tuto chvíli jde hlavně o to, nemířit hrdlem láhve na nikoho kolem sebe, protože spočítat rychlost létajícího korku je téměř nemožné.

Šroub a kleště

Téměř každý druhý obyvatel naší země musel otevřít víno šroubem a kleštěmi. Tato metoda kombinuje jednoduchost, bezpečnost a 100% účinnost.

Umístěte láhev na rovný, stabilní povrch a zašroubujte šroub do středu korku. Zkuste se ujistit, že zapadá do zástrčky úplně rovně. Pro usnadnění vašeho úkolu použijte šroubovák nebo vrtačku. Nyní upněte viditelnou část šroubu kleštěmi a vytáhněte ji nahoru. Korek lze z krku snadno sundat.

Hřebíky a kladivo

Tento life hack může používat jen ten, kdo má doma kladivo a páčidlo. Protože obyčejné kladivo je v tomto případě naprosto k ničemu.

Vezměte hřebík, který je o pár centimetrů delší než výška korku. Umístěte ji do středu zástrčky a zatlučte ji jemnými, lehkými údery kladiva. Uchopte čepici drápy páčidla a přitáhněte ji k sobě.

Náraz do zdi

Tato metoda je ideálním řešením, pokud nemáte po ruce žádné improvizované prostředky. K otevření vína stačí stěna a ručník, který však lze nahradit jakýmkoliv předmětem z vašeho šatníku.

Spodní část láhve zabalte ručníkem (tričkem, šálou). Jemně poklepejte zabaleným dnem láhve o jakýkoli svislý povrch. Samozřejmě, pokud máte na výběr mezi dřevěnými dveřmi a betonovou stěnou, je lepší použít první možnost. Po každém takovém úderu se korek posune z krku o několik milimetrů. V tomto případě není vůbec nutné čekat, až to „vyskočí“ a víno se rozlije na podlahu. Jakmile můžete korek uchopit prsty a vytáhnout, udělejte to. Víno si tak otevřete bez vývrtky i na ulici.

Vymačkejte korek

Před použitím této metody se několikrát zamyslete, umožní vám to posoudit rizika a předejít nežádoucím následkům.

Přetlak, který se v láhvi vyskytuje, ji velmi často rozbije na mnoho malých kousků. Mnoho výrobců dnes naplní nádobu vínem téměř po okraj, aby nedocházelo k oxidaci nápoje. Pokud vidíte, že je láhev plná, vzdejte se myšlenky vtlačit korek dovnitř. Riskovat se vyplatí pouze v případech, kdy objem dutiny převyšuje objem zátky. Zátku však můžete předem propíchnout šídlem, tím bude přebytečný vzduch z láhve bez překážek unikat.

Chcete se pochlubit svou fyzickou silou svým přátelům? Poté stiskněte korek palcem. Většina zástupců silnější poloviny lidstva může tento trik snadno provést.

Pokud nechcete na ostatní udělat trvalý dojem, použijte fix. To ušetří čas a zabrání vícenásobnému pořezání, pokud láhev praskne.

Provaz

Skvělou alternativou k vývrtce může být i obyčejný šroubovák a pevná struna.

Zátku úplně propíchněte šroubovákem. Na provázku uvažte několik uzlů. Pomocí šroubováku zatlačte šňůrku do láhve. Je pravděpodobné, že předem uvázané uzly vám zabrání v dokončení úkolu. Takže to budete muset zkusit. Pomalu zatlačte šňůru do otvoru, pomocí šroubováku a malého kladívka. Jakmile je šňůrka s uzlem uvnitř láhve, zatáhněte ji.

Teplo

Tato metoda by se dala nazvat ideální, nebýt jedné významné nevýhody. V tomto případě bude víno velmi teplé, a možná i horké.

Naplňte kastrol vodou a vložte do něj láhev vína. Přesuňte celou tuto strukturu na desku. Jakmile se víno zahřeje, korek z láhve vyskočí.

Háček se závitem

V improvizovanou vývrtku lze proměnit i kovový háček se závity, používaný v domácnosti jako upevňovací prvek.

Našroubujte C-háček nebo O-háček do středu korku. Uchopte volný konec kleštěmi a vytáhněte nahoru, nebo provlékněte háčkem provázek a stáhněte víčko.

V husarském stylu

Časy okázalých, lehkomyslných husarů jsou dávno pryč, ale zvyk otevírat lahve šampaňského „po husarském způsobu“ přetrvává dodnes. Ostrým mečem nebo šavlí se dnes samozřejmě může pochlubit jen málokdo, ale pro takový případ postačí dobře nabroušený velký nůž z tvrzené oceli. Poté, co strávíte N množství času tréninkem, budete moci snadno otevřít víno bez vývrtky o nic horší než ostřílený husar. Ale dokud nezískáte nějaké praktické zkušenosti, můžete si srazit krk kladivem.

Pomocí brusného kotouče nakreslete jasně viditelnou čáru po obvodu krku. Stejně jako sestry načrtnou ampule s lékem před odlomením špičky. Pomocí přesného úderu kladivem odklepněte horní část.

Klíč nebo nůž

Pokud potřebujete otevřít víno bez vývrtky na ulici a nemáte po ruce žádné nástroje, zkuste uzávěr propíchnout dlouhým tenkým klíčem (nožem). Tento postup je poměrně zdlouhavý a časově náročný, takže budete muset být trpěliví. Konečný výsledek ale stojí za to, uzávěr lahve se určitě poddá.

Jak dlouho vydrží otevřené víno?

I když existují určitá časová období, na která může být otevřená láhev vína uložena, neměli byste v těchto datech zavěsit. Víno totiž není mléko, které během pár dní zkysne. Tento nápoj lze skladovat několik desetiletí bez ztráty kvality. Lahve se zdánlivě prošlou dobou použitelnosti tedy není vůbec nutné posílat k recyklaci.

V otevřené nádobě se víno samozřejmě odpaří. Ztrácí většinu svých aromatických vlastností a podléhá oxidaci. Což v konečném důsledku vede ke zhoršení a někdy i ztrátě chuti.

Červená – 3 – 5 dní; Opevněné – 28 dní; Šumivá vína – 1 den; Světlé, sladké bílé – 5 – 7 dní; Plné bílé – 3 – 5 dní.

Pokud musíte pravidelně několik dní skladovat láhev bez zátky doma, měli byste přemýšlet o pořízení zátky. Speciální víko, které umožňuje hermeticky uzavřít skleněnou nádobu, pomůže prodloužit dobu uchování chuti a aromatických vlastností 2-3krát. Pomocí vakuové zátky snadno uskladníte i šumivá vína v lednici po dobu XNUMX hodin bez ztráty kvality.

Dnes si i pro domácí použití můžete pořídit velmi užitečnou vychytávku – CORAVIN. Toto zařízení umožňuje uchovat víno bez ztráty kvality po celou dobu otevření láhve. Jedinou nevýhodou Coraviny je její cena, která začíná na 20 000 rublech. Během provozu budete muset dodatečně zakoupit argonové kapsle, jejichž cena se pohybuje kolem 1000 15 rublů za kus. Jedna kapsle vystačí na XNUMX sklenic.

Jak užitečný byl článek?

Klikněte na hvězdičky a ohodnoťte!

Průměrné hodnocení 5 / 5. Počet hlasů: 1

Zatím žádné hlasy! Buďte první, kdo ohodnotí.

Je nám líto, že vám tento příspěvek nepomohl!

Pojďme tento příspěvek vylepšit!

Řekněte nám, jak můžeme tento příspěvek vylepšit?