Jak pesticidy ovlivňují životní prostředí a lidské zdraví?

Pesticidy jsou chemické nebo biologické přípravky používané k hubení škůdců a vnějších parazitů rostlin, plevelů, škůdců skladovaných zemědělských produktů, sloužící ke zvýšení hrubého výnosu ovoce a zeleniny.

V současné době je používání pesticidů nejrozšířenějším způsobem ochrany rostlin pro svou technologickou nenáročnost, účinnost a nízkou cenu. S jejich používáním je však spojeno i vysoké riziko znečištění životního prostředí a poškozování životního prostředí. Přítomnost pesticidů v objektech životního prostředí (půda, voda, atmosféra, potraviny), jejich chemická stabilita a schopnost akumulace v lidském těle představuje vážné zdravotní riziko.

Při vstupu pesticidů do těla se v závislosti na dávce může rozvinout akutní, subakutní a chronická otrava.

Otrava pesticidy se vyvíjí ve fázích:

1. Latentní období (od několika hodin u akutní otravy po několik dní u subakutní otravy)
2. Období prekurzorů, které se vyznačuje nespecifickými příznaky stejného typu – nevolnost, zvracení, celková slabost, bolest hlavy.
3. Období těžké specifické intoxikace se symptomy charakteristickými pro danou chemickou skupinu.

Zvláštní nebezpečí představuje kontakt s pesticidy během těhotenství a kojení. Mnoho pesticidů proniká placentární bariérou a může nepříznivě ovlivnit vývoj plodu, způsobit vrozená onemocnění a deformity. Děti, dospívající, nemocní a oslabení lidé jsou vysoce citliví na pesticidy.

Státní dozor a kontrolu nad bezpečným nakládáním s pesticidy a agrochemikáliemi vykonávají zvláště pověřené výkonné orgány.

Všechny pesticidy schválené pro použití v naší zemi musí být uvedeny ve Státním katalogu pesticidů a agrochemikálií povolených k použití v Ruské federaci.

Kromě názvů látek obsahuje katalog informace o aplikačních dávkách pro každou látku, zpracovávané plodině, způsobu, době a vlastnostech zpracování a sklizně. Mezi častá porušení páchaná ve výrobě patří nedůslednost v načasování sklizně po zpracování, kdy produkty stále obsahují vysoké množství nebezpečných chemikálií, a porušení podmínek skladování pesticidů a agrochemikálií. Za kontrolu hladin reziduí odpovídá výrobce produktu. Povinné analýze podléhají i dovážené potraviny. Hygienické požadavky zaměřené na zajištění maximální bezpečnosti pesticidů a agrochemikálií pro lidi a jejich životní prostředí ve všech fázích manipulace s těmito produkty jsou stanoveny hygienickými pravidly v části IX SanPiN 1.2.3685-21 „Hygienické normy a požadavky na zajištění bezpečnosti a (nebo) neškodnost environmentálních faktorů pro člověka.“

Přípustné úrovně pesticidů v potravinářských výrobcích jsou standardizovány technickými předpisy.

Při mírném překročení přípustných úrovní pesticidů lze přijmout opatření ke zpracování potravinářských výrobků za účelem snížení koncentrace škodlivých látek. V ostatních případech jsou kontaminované výrobky považovány za nevhodné pro potravinářské účely a jsou likvidovány.

Aby se zabránilo vzniku nepříznivých účinků pesticidů na zdraví, měl by si kupující pamatovat:

• Při nákupu zeleniny a ovoce má každý kupující právo požadovat doklady potvrzující kvalitu a nezávadnost produktů;
• Ovoce a zeleninu byste neměli kupovat na „spontánních“ trzích;
• Zeleninu a ovoce je nutné důkladně omýt, pokud možno namočit do čisté vody alespoň na hodinu;
• Při prvních příznacích otravy byste měli okamžitě vyhledat lékaře.

Pečujte o své zdraví a zdraví svých blízkých!

Pesticidy a životní prostředí. Ekologicky významné vlastnosti pesticidů.

Pesticidy jsou chemikálie používané k hubení škůdců. Pesticidy kombinují tyto skupiny těchto látek: herbicidy, které ničí plevel, insekticidy ničící hmyzí škůdce, fungicidy ničící patogenní houby atd. Většina pesticidů jsou jedy, které otravují cílové organismy, ale zahrnují také sterilizační prostředky (látky způsobující neplodnost) a růst inhibitory.

V Británii se takové prostředky používají hlavně v zemědělství, i když se také používají k ochraně zásob potravin, dřeva a dalších přírodních produktů. V mnoha zemích se provádí chemická ochrana proti lesním škůdcům a také přenašečům lidských a domácích chorob (například komárům malárie).

Různé účinky DDT na živočichy žijící na rostlinách a v půdě. Housenky plazů se živí zelenými listy. Postřik DDT účinně hubí tyto škůdce pouze na krátkou dobu v prvním roce (A). Protože rezidua pesticidů, která se hromadí v půdě, zabíjejí predátory, kteří požírají housenky, populace plazů se při opakovaných aplikacích výrazně zvyšuje (B). (J. D. Dempster (1968) The control of Pieris rapae with DDT, J. Appl. EcoL 5, 451-62.)

Environmentálně významné vlastnosti pesticidů

K ekologicky důležitým z pohledu vlastností pesticidů zahrnují jejich toxicitu, odolnost vůči degradaci a specificitu.

Toxicita látky pro konkrétní druh se obvykle měří na 50 %. smrtelná dávka (LDm). Toto je množství pesticidu (přepočteno na jednotlivce), které zabije polovinu ošetřené experimentální populace. V polních podmínkách, kdy jsou organismy vystaveny dodatečnému stresu a jsou aplikovány vyšší dávky pesticidů, může být úmrtnost cílových druhů vyšší, ale z definice jednotlivé organismy přežijí. Cíl jejich úplného vymýcení však většinou není stanoven: důležité je snížit škody na přijatelnou míru, která je dána především ekonomickými ohledy. Bohužel, takové přežití připravuje půdu pro selekci na odolnost vůči agens a druhy s krátkými životními cykly, jako je hmyz, rychle vyvinou populace, proti kterým jsou dříve účinné pesticidy neúčinné.

ODPOR. Tento ukazatel je určen dobou zachování látky v ekosystému, včetně její biotické složky, před zničením, které vede ke ztrátě pesticidních vlastností. Příkladem extrémně perzistentní toxické chemikálie je organochlorové činidlo DDT, které bylo široce používáno od 1940. do 1960. let XNUMX. století.

Typicky vysoce perzistentní pesticidy nežádoucí (zejména na potravinářských plodinách), ale v řadě situací, řekněme při boji s živočišnými ektoparazity nebo půdními patogeny, je důležitý z praktického i ekonomického hlediska. Dlouhodobá přítomnost toxické chemikálie v životním prostředí však může vést k nepředvídatelným a potenciálně nebezpečným následkům. Například v polovině 1960. let. DDT bylo nalezeno v játrech tučňáků v Antarktidě – velmi daleko od místa, kde byla chemikálie použita.

Toxicita a vytrvalost s praktickým Úhly pohledu jsou vzájemně propojené: silný, ale krátkodobý prostředek v dlouhodobém horizontu je pro přírodu a lidi méně škodlivý než slabý jed, který si zachovává své vlastnosti po léta. Ten má větší šanci vstoupit do potravních řetězců, kde může být metabolizován do ještě nebezpečnější formy nebo (typicky) koncentrován v organismech predátorů na vyšších trofických úrovních.

Otrava pesticidy je škodlivá postihuje mnoho masožravců, zejména ptáků. Například sokol stěhovavý z východu Spojených států zcela zmizel v důsledku tamního používání DDT. Ptáci jsou na tento pesticid obzvláště citliví, protože vyvolává hormonální změny, které ovlivňují metabolismus vápníku, a to vede ke ztenčování skořápek snesených vajec, která začnou ve velkém bít i během jednoduché inkubace.

Hlavní cesty expozice pesticidů do ekosystémů. K – konkurenční druhy; P—krmný druh (potrava); M – druh-biotop; X je druh predátora. (Upraveno podle: N. W. Moore (1967) Synopse of the pesticide problem. Advances in Ecological Research, J. B. Cragg(ed.) pp. 75–126, Blackweli.)

DDT je nyní zakázán ve většině rozvinutých zemí, včetně Británie a USA. Je však relativně levný a stále je považován za dobrý prostředek v určitých situacích, jako je kontrola malarických komárů. Při rozhodování, zda použít konkrétní pesticid, si často musíte vybrat to menší ze dvou zel. Například s pomocí DDT bylo v mnoha zemích možné zcela vymýtit malárii.

SPECIFICITA. Pesticidy se liší svou specifitou, tj. rozsahem organismů, které ovlivňují. Například DDT má široké spektrum účinku a zabíjí mnoho druhů zvířat. Pirimicarb má mnohem užší spektrum účinku – působí na mšice a dvoukřídlé, ale nepůsobí na brouky a mnoho dalšího hmyzu. Podobně dalapon hubí jednoděložné, ale šetří dvouděložné a herbicidy na bázi kyseliny fsnoxyoctové mají přesně opačný účinek.

Aplikace pesticidů široké spektrum účinku je plné „znovuzrození“ škůdců, tj. jejich výskyt po ošetření ve větším počtu než před ním. To je způsobeno skutečností, že droga zabíjí nejen škůdce, ale také predátory, kteří je zničili.

Dobrým příkladem tohoto druhu je pomocí DDT k ovládání housenek tuřín bílý, nebo jednoduše tuřín (Pieris rapae), parazitující na růžičkové kapustě. Zpočátku mělo ošetření DDT znatelný efekt, ale postupně byla hojnost škůdců ještě vyšší než na kontrolních (nepostřikovaných) plochách. Rozdíl byl ještě výraznější u opakovaných aplikací DDT k „potlačení“ nových vzplanutí škůdce. Analýza agroekosystému ukázala, že koncentrace pesticidu v listech, které housenky žerou, rychle klesá v důsledku celkového růstu zelených částí zelí. Hladina pesticidu v půdě však zůstává vysoká, zvláště pokud jsou do ní zaorány posklizňové zbytky rostlin. V důsledku toho housenky líhnoucí se z vajíček nakladených na listy po ošetření málo trpí, ale počet jejich hlavních nepřátel – střevlíků (Harpalus rufipes) a sběračů

Dlouhodobé účinky pesticidů, zejména v nízkých dávkách, a jejich možný synergismus s jinými látkami znečišťujícími životní prostředí a přenašeči nemocí, byly špatně prozkoumány kvůli relativní novosti většiny pesticidů. Rostou obavy, že „neškodné“ stopy jejich metabolitů zůstávající v potravě, i když nejsou toxické, natož smrtelné, mohou přesto snižovat odolnost vůči nemocem a postupně se v těle hromadit na nebezpečnou úroveň. Mnoho vědců spojuje přítomnost reziduí pesticidů v Severním moři s rychlým šířením virových onemocnění v populaci tuleňů obecných v létě 1988.

Celkový účinek použití pesticidů – snížení druhové rozmanitosti. Pesticidy také typicky zvyšují produktivitu na nižších trofických úrovních a snižují produktivitu na vyšších. Jejich účinek na rozkladače je špatně studován; Důsledky všech těchto změn pro intenzivnější hledání alternativních strategií kontroly škůdců. Níže stručně popíšeme dva z nich: biologickou a komplexní kontrolu. Ten zahrnuje více „bodových“ ošetření pesticidy v kombinaci s biologickými metodami, karanténou atd.